Contenido:
- Ensalada con atún y tomate
- Ensalada de atún con aguacate y tomate
- Ensalada de atún con tomate y arroz
- Ensalada de atún con tomate y frijol
Ensalada con atún y tomate - un plato perfectamente equilibrado en el que los ingredientes principales se complementan perfectamente.
Vamos a empezar con el atún. Este pez es un campeón entre los productos del mar en el contenido de ácidos grasos poliinsaturados omega-3, los beneficios de los cuales fueron escritos cientos de libros, artículos, tesis. Pero no sólo eso cuenta con el atún. Su carne es rica en potasio, calcio, todas las vitaminas del complejo B y vitaminas A, E, D, ácido fólico.
Thun - las especies comerciales de peces, su producción alcanza proporciones enormes, y los principales consumidores de peces conocidos por los gourmets - japonés. ¿Cuál es el atún tan atractivo? Por supuesto, en primer lugar, vale la pena destacar la excelente sabor delicado. Sin embargo, él es más como sus cualidades gustativas no son un pescado y carne.
El atún también tiene un alto valor culinario. Puede ser hervido, frito, al horno, al vapor, en una palabra, a utilizar todos los tipos de cocción. En Japón, se utiliza en bruto. Los mejores tipos de sushi se prepara atún, ya que hay una percepción de que no contiene parásitos, a diferencia de otras especies de peces marinos.
Y, por supuesto, no se puede olvidar de conservas de atún, que son muy populares en muchos países. Esto puede ser atún cocinado en su propio jugo o con la adición de aceite de oliva. De hecho, la apertura de un frasco de conservas, se puede caer unas gotas de zumo de limón, espolvorear con las cebollas verdes picadas - y aquí es el plato terminado, abundante, sabroso y saludable.
El atún en conserva puede convivir con todas las variedades de lechuga, pepinos, tomates, huevos, cebollas, en fin, casi todos los vegetales. Muy sabrosa ensalada de atún con tomate. Los tomates también tienen una serie de propiedades útiles. Ellos contienen virtualmente todo el grupo de vitaminas (incluyendo la vitamina C), así como potasio, magnesio, hierro, zinc.
Científicos recientes de investigación han demostrado que el licopeno contenido en los tomates (esta sustancia da un color rojo vehículo), tiene un alto efecto antioxidante, lo que aumenta después de los tomates de procesamiento térmico. El licopeno también tiene un efecto beneficioso sobre todo el sistema cardiovascular. Además, los tomates han serotonina, conocida como la hormona de la felicidad. Y otra cualidad importante, lo que no podemos hablar, hablando de tomates - estas verduras bajas en calorías.
Todo lo anterior demuestra que la combinación de estos productos útiles como el atún y los tomates, los más útiles para nuestro cuerpo.
Ensalada con atún y tomate
Ingredientes:
- Banco de atún enlatado
- 2 tomates
- 1 cebolla jugosa
- 2 huevos duros (se puede tomar una codorniz - 5-6 piezas)
- un puñado de hojas de lechuga
- cucharada de aceite de oliva
- zumo de limón
- verduras
Preparación:
Fish amasar junto con el líquido, añadir la cebolla picada y espolvorear todo con el jugo de limón. Lechuga y tomates lavar y secar. Las hojas en un plato, poner la diapositiva de pescado, tomate picado y verter el aceite de oliva. Guarnición de ensalada con atún y tomates en rodajas de huevo y verdes.
Servir con baguette o chiabatta seca.
Nota. El aceite vegetal activa el efecto antioxidante del licopeno contenido en los tomates.
Ensalada de atún con aguacate y tomate
Ingredientes:
- Banco de atún enlatado
- aguacate
- tomate
- cebolla pequeña jugosa
- aceitunas para la decoración
- cucharada de aceite de oliva
- zumo de limón
- Sal y pimienta negro al gusto
- ensalada frise
- verduras
Preparación:
Avocado cortó en dos pedazos y suelte suavemente desde el hueso. La pulpa se extrae con una cuchara, para no dañar la cáscara (es útil para nosotros). Triturar el aguacate, rociar con el jugo de limón.
Escaldadura tomate y quitar la cáscara. Cortar en cubos pequeños y añadir al aguacate. Picar la cebolla.
Atún a la ligera amasar con jugo de cebolla y añadir al aguacate y tomates. Sazone con sal y pimienta, si es necesario, agregue el jugo de limón, verter el aceite de oliva y mezclar bien.
Llene la mitad de la ensalada de aguacate, decorar con aceitunas y hierbas. Servir sobre hojas de lechuga.
Ensalada de atún con tomate y arroz
Ingredientes:
- Banco de atún enlatado
- 2 tomates
- cebolla roja
- un vaso de arroz hervido
- plátano
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- zumo de limón
- Sal y pimienta negro al gusto
- cucharadita de mostaza de Dijon
- unas gotas de salsa picante Tabasco
- verduras
Preparación:
Piezas de peces eliminan suavemente de los bancos, y se dividen en trozos pequeños. Los tomates son exentos de la cáscara y cortadas en cubitos, cebolla tajada. Cáscara de plátano y se corta en trozos pequeños, también.
Poner en un bol el arroz, añadir las verduras y plátano, remover y verter vestidor, elaborado a partir de aceite, jugo de limón, sal, pimienta y Tabasco. Cubrir con rodajas de atún. Decorar con hierbas.
Ensalada con atún y tomate en esta versión tiene un delicioso sabor, es ligera y nutritiva a la vez.
Ensalada de atún con tomate y frijol
Ingredientes:
- Banco de atún enlatado
- 200 gramos de tomates cherry
- un vaso de frijoles cocidos (se puede sustituir en conserva)
- cebolla jugosa
- un puñado de rúcula
- un puñado de hojas de lechuga (usted puede mezclar)
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal, pimienta negro al gusto
- albahaca verde para la decoración
Preparación:
Amasar pescado, agregue los frijoles, cebolla picada y los tomates cherry cortados por la mitad. Añadir sal y pimienta al gusto y verter vestidor, preparada a partir de vinagre balsámico y aceite de oliva. Revuelva, poner sobre hojas de lechuga. Adorne con albahaca verde.
Asegúrese de incluir en su ensalada menú con atún y tomates. No sólo es deliciosa comida, es un plato que promover efectos beneficiosos para la salud en el sistema cardiovascular.
¡Buen provecho!
