Contenido:

• Vinagreta clásico
• Vinagreta con hierbas
• Diferentes versiones vinagreta

Si usted piensa que esto es sólo la ensalada de col remolacha vinagreta, entonces usted está profundamente equivocado. Su nombre "Ruso" debe "vinagreta", y en la mayor parte del mundo conocido como ensaladilla rusa. Por cierto, esta salsa es muy popular en Europa como un excelente aderezo no sólo a una variedad de ensaladas, pero también a otros platos o platos fríos. Vinagreta receta es muy simple y se utiliza para preparar la ensalada caprese, el famoso griego y la ensalada rusa ya se ha mencionado (ensalada en nuestra comprensión). Sirva esta salsa en una salsa de pescado frío y cerdo caliente. Va bien con camarones y pollo.

En general la misma cuenta de vinagreta - un aderezo de ensalada, que está hecha de vinagre y aceite vegetal. Sin embargo, dependiendo de la receta es posible diversificar ingredientes adicionales, algunos de los cuales son más adecuados a las verduras cocidas o frescas, y el otro es mejor con carne o pollo, pescado o camarones. Así que si la salsa es tan versátil, vamos a aprender a cocinar en la receta clásica o con diversos aditivos.

Vinagreta clásico

Salsa receta clásica tradicional. Se adapta a todas las ensaladas con verduras frescas, a carnes y pescados a aperitivos con camarones o mariscos, e incluso albóndigas. Y también se utiliza para alimentar la vinagreta clásica.

Ingredientes:

• Vinagre;
• El aceite de oliva;
• Sal;
• Pimienta Negro.

Preparación:

Para preparar la salsa sobre la receta clásica tomará de tres partes de aceite y una parte de vinagre. Derrame de petróleo y el vinagre en un frasco con tapa hermética, añadir la sal grande, pimienta recién molida y un buen batido todos. El resultado es una salsa de color amarillento brumoso con mal sabor picante y olor.

Usted puede hacer esta salsa, y un poco diferente. En un bol poner la mitad de una cucharadita de sal y una pizca de pimienta negro. Añadir dos cucharadas de vinagre y revuelva hasta que se disuelva toda la sal. A continuación, añadir seis cucharadas de mantequilla y bata la mezcla con un tenedor. El resultado será nublado, pero más denso que en la primera misa caso.

Nota:

En lugar de vinagre, puede utilizar un vino blanco seco, jugo de limón (especialmente - al presentar con camarones cocidos), vinagre de baya o manzana. Si la vinagreta de salsa de hacer por adelantado, antes de servir debe ser de nuevo una buena sacudida.

Vinagreta con hierbas

Esta versión de la salsa es perfecta para el llenado de ensaladas de verduras, así como platos de pescado hervido o guisado. Y con un simple pollo hervido él, también, se combina bien.

Ingredientes:

• 2 cdas. cuchara de vinagre infundido con el verde;
• sal;
• Artículo 8. cucharadas de aceite vegetal;
• de pimienta caliente;
• comer hierbas finamente picadas al gusto (verde cebolla, perejil, romero, tomillo).

Preparación:

El vinagre, mezclar bien con una pizca de sal. Añadir el aceite vegetal y mezclar bien bata. Batidor de salsa durante 5 minutos, hasta que una masa uniforme, y el aceite no se conectarán con vinagre. Añadir las hierbas y salsa al gusto y pimienta.

Diferentes versiones vinagreta

El principio de la preparación de la salsa con la adición no es diferente de la tradicional. Pero todas las recetas en su propio interés.

• El ajo vinagreta

Si te gusta la combinación de sabor de gambas al ajillo, esta receta es imprescindible adoptar. Usted puede hacer una ensalada con camarones y la mayonesa no llenarlo, como de costumbre, pero una salsa como picante. Y usted puede disfrutar de una cena delicadeza con camarones, simplemente sumergiéndolos en salsa y disfrutar del sabor de la carne de camarón, aderezado con salsa picante. Para preparar la salsa, esta opción, es necesario frotar un diente de ajo con sal y pimienta, mezclar con el vinagre y el aceite, y agitar bien.

• Vinagreta de mostaza

Se recomienda esta receta para la preparación de la salsa caliente para chuletas de cerdo, o llenarlo con ensalada de pollo con soja o carne. Usted puede hacer esta salsa en la receta tradicional, sólo tiene que añadir sal y pimienta media cucharadita de mostaza preparada.

• Salsa de tomate vinagreta

Esta receta es perfecta para hacer una "fría" y una salsa de tomate picante con platos de carne. Para preparar la salsa, esta opción, es necesario un tomate maduro y jugoso escaldado con agua hirviendo y retirar de ella una piel dura. Luego, frote a través de un tamiz de tomate, convirtiéndolo en un puré de tomate y deshacerse de las semillas. El puré de tomate resultante puso sal y pimienta, añadir el vinagre, remover y añadir el aceite poco a poco (tres veces más que el vinagre).

• Vinagreta de huevo

Esta receta le permitirá cocinar maravilloso y sabroso sustituto de la mayonesa, que es adecuado para cualquier ensalada con pollo o camarones, o con verduras hervidas. Para ello, es necesario golpear la salsa hervido yema de huevo y añadirlo a la mezcla de vinagre y sal y pimienta. Vierta la cantidad necesaria de aceite vegetal, y, finalmente, poner a la misma clara de huevo finamente desmenuzado.

• Vinagreta con pimienta dulce

Receta del sur de Europa de la famosa salsa. Ensalada con pollo o camarón blanco, es poco probable que adaptarse. Pero chuleta de cerdo graso con salsa adquiere un sabor delicioso. Y esta receta se puede utilizar para preparar la salsa, complementando perfectamente aperitivos con pollo ahumado, o actuando como condimento para las patatas hervidas. Para la preparación de la salsa de pimienta debe ser uno grande y carnosa (preferiblemente rojo) para cocer en el horno o en el microondas. Luego, limpie a través de un tamiz y agregar a la mezcla de vinagre, sal y pimienta. Vierta el aceite vegetal y bata. Por cierto, esta salsa con sabor será especialmente si para cocinar sobre la base de la frambuesa (u otras bayas) vinagre.

Trate de mejorar la receta vinagreta sencilla para adaptarse a sus gustos. Por ejemplo, cocinar a través de aceite espeso y fragante mostaza y la salsa de soja diluida, o ligeramente azucarado. Sirva esta salsa con camarones cocidos, patatas, albóndigas, pollo o carne. El plato más simple, que hará una picante y especial. No es de extrañar que la famosa receta de la salsa es tan popular en Europa. Y lo que somos peores que los europeos?

Contenido:

• Torta de la cereza
• Galletas de la torta
• Pastel de Crema
• Torta Glaze

Cerezas frescas en sí es notable: el sabor y el color de su sin nada que comparar. Pero la cereza es bueno no sólo en la forma "natural". Su congelado, añadido a los postres, en vinagre, hacer vino, al horno sus empanadas y cocinar dulces y mermeladas. Y ¿qué pasa con el famoso compota de cereza! Le ofrecemos una receta increíblemente delicioso pastel de chocolate "cereza Borracho", que es adecuado para la gran fiesta para despedida de soltera travieso ofrecemos. Así que si usted está planeando unas vacaciones o quieres darte un capricho y sus seres queridos de un delicioso postre, esta receta será muy bienvenida. Además Borracho pastel de cereza cocinero puede ser de los productos convencionales.

Pastel de chocolate con cerezas al horno biscuit Korzh una altura de nueve o diez centímetros. Para obtener una deliciosa y bien ventilado receta de la torta y la tecnología de su preparación deben observarse estrictamente.

Torta de la cereza

Que las cerezas borrachos hacen de este especial y picante. ¿Qué tan bien te bayas "intoxicados" será tan exitoso y el propio pastel.

Ingredientes:

• 500 g de cerezas, sin hueso
• aguardiente de licor de cereza

Preparación:

Torta de la cereza es necesario preparar con antelación. Para ello debe seleccionar y descartar todas las bayas y gusanos podridos y las cerezas enteras restantes eliminar boxes. Para cereza estaba "borracho", es necesario verter el brandy al menos doce horas (es mejor hacerlo por la noche). Si las bayas son demasiado ácido, se recomienda añadir el coñac de dos a tres cucharadas de azúcar. En lugar de ello, puede utilizar el coñac brandy, vodka o licor, pero el coñac - la bebida perfecta para la ocasión.

Galletas de la torta

Tradicionalmente el pastel "cereza Drunk" se utiliza la receta de galletas clásica. Pero es posible cocinar y pastel o bicarbonato de sodio en el pastel de crema de galletas oleosa o agrio.

Torta simple

Ingredientes:

• 700 g de azúcar
• 10-12 huevos
• 1 cda. Cacao Cuchara
• 3 cdas. harina
• 1 cda. cuchara whisky
• 2 cdta. De polvo para hornear
• un poco de vainilla

Preparación:

Para preparar el pastel, bata los huevos y el azúcar con una batidora en un exuberante espuma. Añadir el cacao en polvo y la vainilla, mezclar todo bien. Vierta el whisky espolvorear con cuidado en la harina y la levadura en polvo y batir de nuevo a todos en una masa homogénea de magnífico. La masa está lista para hornear un pastel. Entonces lubricar el molde partido con un diámetro de 28 a 30 cm con mantequilla y un poco de espolvorear con harina. Vierta la mezcla en el molde y poner en una media hora en un horno precalentado a 160 grados en el segundo nivel de la parte inferior.

Media hora más tarde, quite la forma, retire la placa y cubrir con un paño esponja húmeda. De esta forma, colocarlo en el estante inferior del horno durante otros 30 minutos a la misma temperatura. Después de media hora, retire el pastel terminado, y después de que se haya enfriado, cortar con cuidado la parte superior. A continuación, retire con una cuchara el centro de la torta, dejando un espesor de pared de dos centímetros.

La receta de la galleta clásica

Ingredientes:

• 6 huevos
• 1 taza de harina
• 1 taza de azúcar

Preparación:

Separar las yemas de las claras. Triturar las yemas con el azúcar en una masa homogénea de color blanco. Añadir a ellos la harina, el cacao en polvo y mezclar bien. Los blancos refrigerados baten en una espuma sólida (hasta picos agudos). Suavemente, una cucharada, agregue la mezcla de harina a las claras: poner a los blancos, mezclados con suavidad y puso un nuevo lote. La masa debe tener un exuberante y "respirar". Vierta la mezcla en el molde preparado y hornear (unos cuarenta minutos) a fuego medio hasta que la muestra en el "palillo de dientes seco." A partir de las galletas enfriadas y listo para eliminar el medio.

Bizcocho con crema agria

Ingredientes:

• 3 tazas de harina
• 2 taza de crema agria
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 0 5 h. L. soda
• 2 h. L. Cacao en polvo

Preparación:

Mezcle la crema agria con el azúcar y los huevos. Mezclar la harina con el cacao y el bicarbonato de sodio. Añadir la mezcla seca de la masa líquida y amasar la masa. Hornee en una forma engrasado (26 cm de diámetro) de unos cincuenta minutos.

Pastel de Crema

Mientras la torta se cuece al horno, preparar la crema. ¿Necesita una crema de mantequilla ablandada. Esta receta implica el uso de crema de leche condensada, pero esta torta se puede preparar con cualquier otra crema de mantequilla.

Receta de crema con leche condensada

Ingredientes:

500 g de mantequilla;
3 cdas. cucharadas de cacao;
1 lata de leche condensada.
Preparación:

Brandy de la cereza llevar y colocar en una pantalla (quince minutos). Ligeramente bata la mantequilla ablandada y continuar batiendo, poco a poco (cucharada) de aceite vierte en la leche condensada azucarada. Al final de crema de leche, añadir el polvo de cacao. La crema está listo para poner las migas de cereza y galleta. Si lo desea, puede verter en la crema de dos a tres cucharadas de coñac de las cerezas.

Crema Receta Charlotte

Ingredientes:

• 200 g de mantequilla
• 1 cda. leche sin levadura
• 1 cda. azúcar
• 2 cdas. harina cucharadas

Preparación:

Lo primero que necesita para preparar la crema pastelera. La leche se vierte en una cacerola tolstodonnuyu, verter el azúcar en ella y hervir. Harina para disolver una pequeña cantidad de leche fría hasta que esté suave (sin grumos) lodo líquido, diluido con leche caliente y verter en una cacerola con la leche y el azúcar. Cocine a fuego muy lento, revolviendo constantemente, hasta que hierva. Natillas Ready enfríen completamente. Batir ligeramente la mantequilla ablandada y continuar batiendo, lentamente vierta el aceite en el flan.

Torta Glaze

Esta torta se puede cubrir con cualquier chocolate. Pero le sugerimos que utilice la receta en agria esmalte crema.

Ingredientes:

• 50 g de mantequilla
• 3 cdas. cucharadas de cacao
• 2 cdas. Vierta la crema agria
• 3 cdas. cucharadas de azúcar

Preparación:

Mezclar la crema agria y el azúcar, se puso el fuego y llevar a ebullición. A continuación, añadir la mantequilla y cocinar la guinda hasta que el aceite se había disuelto.

Conclusión

Rellene el medio de un bizcocho de crema y cubrir con la punta cortada. Decorar el pastel de chocolate y cerezas. La torta se debe preparar en la víspera de la fiesta, y que está bien empapado, no lo pongas en el refrigerador inmediatamente. Refrigera el pastel durante un par de horas antes de la fiesta se esperaba.