cerveza receta de pato

Contenido:

  • Pato con cebollas en una cerveza ligera
  • Pato de oro con manzanas ácidas
  • Duck Sauce de cerveza y crema
  • Pato con frutas para la cerveza
  • Pato con verduras y especias
  • Pato "Holiday" con arroz, pasas y frutas

Fácil receta platos originales - es lo que quiere cada mujer. Tales instrucciones detalladas acudir en ayuda de los momentos más cruciales - cuando planeaba una gran celebración o amigos van a buscar a usted para una visita. Habiendo dejado uno o dos platos inusuales, puede rápidamente, sin tener que gastar demasiado tiempo pensando y dar con el menú, hacer un plato sabroso.

Hoy hablaremos sobre cómo pato fuera de lo normal, con cerveza, varias frutas y verduras, cocinar delicioso plato. Cada receta tiene sus propios matices, pero leer estos consejos, usted puede elegir a su favorito.

Pato con cebollas en una cerveza ligera

El espinoso camino de un cocinero novato, así que si usted nunca ha cocinado pato en cerveza, entonces esta receta - lo que usted necesita. No lo hizo compleja, consiste en un pequeño conjunto de productos y las habilidades especiales del chef no requiere, por lo que la necesidad plato en cualquier caso salir delicioso. Lo más importante - tratar de no quemarlo!

Ingredientes:

  • un pato media
  • Botella de cerveza ligera (500 ml)
  • dos pequeñas bombillas
  • El aceite de girasol - para freír
  • sal y especias

Preparación:

Esta receta es muy simple pato, incluso se puede decir primitiva, pero se le facilitará aún más su tarea y un gran ahorro de tiempo si usted compra de aves ya hecho que es completamente vaciados y limpiados. Cuando regrese a casa, Opal cadáver en llamas y enjuagar bien, a continuación, transferir a un plato.

Mientras que el pato se seca, limpiar la bombilla de la cáscara y cortarlas en cubos pequeños. Luego tomar para un pájaro: cortar en trozos grandes y cada cepillo con una mezcla de sal y especias. Respecto a esto último, se puede secar hierbas provenzales, albahaca, tomillo, orégano o pimienta convencional: rojo o negro.

Ahora la sartén al rojo vivo y calentar en aceite vegetal, y luego diseñar el pato y se fríe hasta que un hermoso tono dorado. Asegúrese de entregar a cada pieza en tres o cuatro minutos para freír producto uniformemente en todos los lados. Luego, en la misma grasa y dorar la cebolla.

Como el pato se cocina en la cerveza, la carne de Transferencia y verduras de la sartén en la fuente de horno u otra fuente de horno y rellenar con la bebida embriagante. En ese momento, el horno debe calentarse hasta 200 grados. Póngalo en un plato, cubrir con una tapa de antemano. La comida se enfría al menos una hora. Se recomienda para obtener periódicamente un pato al agua y destacar entre la grasa. Después de 60 minutos, retire la tapa y cocer el producto por alrededor de un cuarto de hora.

Ahora el pájaro en la cerveza está listo para comer! Si desea enviar un hermoso plato, espolvorear con las hierbas picadas. Como un plato utilizando patatas hervidas y al horno, así como arroz, fideos o trigo sarraceno. Esta receta es perfecta para todos los días y preparar deliciosas comidas para la cena de la familia o el almuerzo.

 cerveza receta de pato

Pato de oro con manzanas ácidas

No es ningún secreto que el pato no va bien únicamente con verduras y frutas. La receta de este plato es que te invitamos a probar en su cocina. La comida se cocina en la cerveza, por lo que la carne resulta muy sabrosa y jugosa. ¿Por qué no alejarse de las hamburguesas tradicionales, chuletas y salchichas para la cena, en lugar de hacer un pájaro, cocido en el horno?

Ingredientes:

  • medio kilo de pato fresco
  • sal - al gusto
  • 800 gramos de manzanas agria dulce
  • condimento favorito - opcional
  • medio litro de cerveza ligera

Preparación:

Si es necesario primero deshacerse de menudencias, arrancado de aves de corral, y sólo entonces con ópalos más ligeros. Hay otra manera: coloque un lado del cadáver sobre una estufa fuego. Ahora frotar su sal de mesa, recién molida negro pimienta y otras especias. Tenga en cuenta que usted necesita para manejar el pato no sólo fuera sino también por dentro. Si el tiempo lo permite, dejar reposar durante unos cinco a seis horas.

Relleno receta de este plato es simple: parte lava las manzanas cortadas en cubos no demasiado grande, liberados previamente desde el núcleo. Entonces nafarshiruyte de aves y coser el agujero usando un hilo. Algunas amas de casa sujetan con pinchos de madera. Ahora ponga el pájaro en una fuente de horno una copia de seguridad.

La fruta restante cortado en rebanadas aseado del mismo tamaño y se quedó todo el pato: para los lados, delante y detrás. Verter la cerveza producto de manera que se cubre casi completamente la canal. Los platos deben cubrirse con una tapa o papel de aluminio para el plato no se quema. Sin embargo, tenga en cuenta que el papel de aluminio no debe tocar el pato, o en estos lugares la carne es oscura y fea.

Pato al horno en el horno a temperatura media de 200 grados. Sin embargo, la primera media hora, debería ser algo inferior a - 160, y sólo entonces debe ser calentado a 180 o superior. Cocinar los alimentos tarda media hora. Para un pájaro salió optimista y atractivo en apariencia, a unos 30 minutos antes de sacarlo del horno, retire la tapa y vierta el jugo de la canal, que se destacan de ella en el momento de la cocción. Posteriormente, este líquido se puede utilizar como una salsa. Para pato servido puré de papas, arroz al vapor o ensaladas de verduras luz. ¡Buen provecho!

Esta es una buena, pero no la receta más original. Si usted está interesado en opciones más inusuales, mirar a otros consejos de cocina que aparecen en este artículo, y cocine por diversión.

Duck Sauce de cerveza y crema

Si ha decidido que su ser querido de una deliciosa cena en un ambiente romántico y quiere cocinar un pato, tome esta receta en una nota. Usted estará de acuerdo en que la compra de un ave entera, que pesa un promedio de aproximadamente un año y medio a dos kilos, no es económico. Después de todo, es probable que no va a comer todo el plato, y entonces será no tan apetecible. Entonces, ¿qué hacemos ofrecemos pequeños sacrificios y pequeño costo financiero, por lo que la pechuga de pato en la cerveza. Plato jugoso y tierno es perfecto para una cena romántica con una botella de vino seco!

Ingredientes:

  • las dos pechugas de pato medias
  • cucharada de mantequilla
  • 200 ml de cerveza oscura
  • 50 gramos de queso crema suave
  • dos cucharaditas de aceite vegetal (aceite de oliva se recomienda tomar)
  • sal
  • un pequeño manojo de perejil o eneldo
  • 100 ml de crema de leche

Preparación:

La primera cosa que usted necesita para empezar - es hacer que los pechos (de grasa) no es incisiones muy profundas. Cuando te las arreglas, espolvorear la carne con especias (pimienta negro, el orégano, hierbas provenzales secas, u otras personas de su elección), así como la sal de mesa. Mientras que el plato se impregna, en una sartén, derretir un trozo de mantequilla, mezclándolo con un vegetal.

Tan pronto como el líquido se calienta, colocar en un bol pechugas de pato y cocine durante cinco minutos por cada lado, sin olvidar a girar. Climatizada con drenaje de aceite necesariamente, reduzca el fuego y cocine a fuego lento pájaro brevemente. Mientras tanto, calentar la cerveza en un bol y añadir el queso crema, revolver hasta que se disuelva por completo. Entonces, aquí es verter la nata y hervir el líquido durante otros cinco minutos. Condimentos y echan sal a su gusto.

Cuando la mama se convertirá en el color marrón-dorado, eliminarlos del tablero. A continuación, cortar en rodajas gruesas, que se distribuyen en los platos en porciones, yacía junto a adornar - puré de papas, arroz u otro al vapor - y verter la salsa fragante. Al final espolvorear el plato con perejil fresco picado y llame a un novio o amante en la mesa. ¡Buen provecho!

Por cierto, si usted quiere alejarse de la guarnición tradicional, que se discutió anteriormente, hacer la ensalada original de vegetal (la receta se puede encontrar en nuestra página web) o, por ejemplo, estofado de zanahoria, cortarla en círculos delgados, con semillas de alcaravea.

 cocinar pato en cerveza

Pato con frutas para la cerveza

La receta para un delicioso pato con manzanas verdes dulces y amargos que ya conoce, hablan de él un poco más alto así que esta vez nos ofrecen para hacer otro plato añadiendo más frutas y naranjas. Para la carne no era demasiado rígido, debe estofado salsa. En este caso, será sobre la cerveza. Así pues, si usted está dispuesto a crear una verdadera obra maestra culinaria, vamos a empezar.

Ingredientes:

  • Pato (eviscerado y arranqué) - una pieza
  • cuatro manzanas (para la belleza recomiendan tomar dos verdes y dos rojas)
  • Dos de naranja de tamaño medio
  • unas hojas de laurel
  • sal - a su discreción
  • 500 mililitros de cerveza (de preferencia la luz)
  • cucharada de aceite de oliva
  • pimienta negro fragante - opcional

Preparación:

Pato Lavado necesariamente estar bien seca, de lo contrario se forma el exceso de líquido, que en sí mismo puede echar a perder las opciones de sabor y apariencia final. Luego frotar el interior y exterior de la sal de la canal y de mesa, si lo desea, especias. Puede utilizar las especias listos tiendas que dan la carne no sólo es un hermoso color dorado y sabor distintivo.

Ahora, para las frutas: manzanas, retirar el centro y se cortan rebanadas grandes. En cuanto a las naranjas, deben pelar y película en blanco, y cortar en trozos pequeños. Naturalmente, toda la fruta no se ajusta a un pájaro, por lo que algunos recomiendan cortarlas en rodajas finas y se utiliza como decoración. Así piezas de pato nafarshiruyte de manzanas y naranjas, y enviar un vientre utyatnitsu engrasada abajo. Alrededor Corre la fruta restante.

Llene el plato con cerveza y cierre la tapa. Es recomendable beber por completo cubrir la canal, pero si esto no sucede, no se preocupe - el pato aún así obtener muy sabroso. Ahora agregue un poco de pimienta y hojas de laurel. Coloque el ave en el horno y hornear durante 45 minutos a 180 grados. Luego aumentar la temperatura a 200 y cocinar por la misma cantidad.

Para asar un buen plato, durante unos siete minutos antes de llegar, retire la tapa y mantenga el pato en el horno durante siete minutos. Antes de servir para cortar el ave en trozos y servir con frutas al horno. Esta receta es ideal no sólo para el uso diario, sino también para las ocasiones especiales.

Pato con verduras y especias

La receta puede ser muy útil si quiere mimar a sus seres queridos con algo inusual. Comprar pato casa, que ya ha arrancado y eviscerado, por lo que gasta un mínimo de tiempo y esfuerzo. Los platos de protección se puede decir que es, al principio, bastante caro, y en segundo lugar, son fáciles de preparar. ¿Por qué no intentarlo?

Ingredientes:

  • Botella de cerveza ligera - 0, 5 litros
  • un pato media
  • Dos zanahorias medianas
  • gran bulbo de la cebolla - una pieza
  • de dos dulce de manzana
  • lúpulo-suneli pimienta y negro - opcional
  • 30 mililitros de aceite
  • unas ramitas de perejil
  • sal

Preparación:

Pato preparado (es decir, chamuscado, lavado y secado), frotar con sal y especias, no sólo fuera sino también por dentro. Entonces, en el momento dejó a un lado, la carne está bien empapado. Ahora lo que necesita hacer verduras. Comience con el hecho de que Pelar las cebollas de la cáscara y cortadas sus grandes anillos, dividiéndolos entre sí, y las manzanas - en cuatro partes. De la fruta debe ser eliminado pre-core y semillas. En cuanto a las zanahorias, la cáscara de una vez claro, chuleta que círculos.

Las paredes de fondo e interior del material de vidrio resistente al calor (o gusyatnitsy, cualquiera que esté utilizando) Aplicar una pequeña cantidad de aceite, luego yacían en medio de un pato y alrededores - frutas y verduras. Si lo desea, puede rellenar las manzanas de aves. Vierta el plato cerveza y comida, cubrir o tapa o papel de aluminio. Platos de cocina toman alrededor de media hora, por lo que se dedican a sus propios asuntos, mientras que - por ejemplo, hacer un plato al lado, o tomar el tiempo para la familia.

Para propeklas así pato y no quemado, calienta-horno para un máximo de 190 grados. Cuando el pájaro en la cerveza estará listo para cortarlo en pedazos y junto con la fruta sentar en porciones en los platos y decorar con ramitas de perejil.

 receta sencilla para el pato en la cerveza

Pato "Holiday" con arroz, pasas y frutas

Acercarse a unas vacaciones en familia, pero usted no sabe lo que invitados sorpresa? Deje de pánico y leer la receta. No hay nada mejor que un pato de oro fragante, rellena con una mezcla de arroz, pasas y manzanas. De estos platos que nadie puede rechazar. Preparar algunos vegetales y carne ensaladas, un par de aperitivos, platos - el menú tiene una solemne y serena!

Ingredientes:

  • de un pato grande
  • dos cucharaditas de miel
  • gran manzana verde
  • 500 mililitros de cerveza

Para el relleno:

  • dos pequeñas manzanas rojas
  • media taza de arroz kruglozernistogo
  • un puñado de pasas
  • canela molida - opcional
  • cucharada de vinagre de costumbre
  • de azúcar - al gusto

Preparación:

Lave las frutas y se vierte sobre agua hirviendo sobre ellos, y se divide en cuatro trozos, quite la mitad y cortar cubos medianos. Pato, pre-lavado y secado, frotar con sal, y luego especias. Nota ave a ser procesada y en el interior y en el exterior. Materia y vuelva a cargar la fruta en un recipiente para hornear, a continuación, llenar toda la bebida embriagante brillante (sólo necesita la mitad de una botella). El producto no es realmente menos de una hora.

Eso llenado juega un papel importante este plato, lo que es una inusual y muy apetecible. Para preparar, hervir el arroz, pero no debe ser demasiado blanda. En este caso los productos se calculan en la proporción de 1 a 2. Si la prescripción necesaria 0, 5 kruglozernistogo taza de arroz, el cristal líquido se necesita uno. Hierva la cebada en agua ligeramente salada hasta que estén blandas.

Al final, introduzca la mezcla de una pizca de sal, ¼ de cucharada de azúcar, 20 ml de vinagre de cuatro por ciento. A continuación, calentar el arroz durante unos diez minutos y apagar el quemador. Incline en un colador y dejar escurrir, mientras que ellos mismos disfrutan de una segunda parte del relleno.

Cortado en cubitos las manzanas, las uvas pasas y vierta agua hirviendo. Después de diez minutos, enjuague con agua y el lugar que se ejecuta en una toalla de papel para que quede bien seco. A continuación, conecte ambos ingredientes en un recipiente hondo, introduzca el arroz, espolvoree todos canela y mezclar bien. Y sucedió que el pato: quitar y quitar la fruta, pero en cualquier caso no tirar a la basura. Entonces nafarshiruyte pájaro terminó el relleno y coser hilo o fijar pinchos de madera especiales.

En cuanto a la miel, debe ser líquido, por lo que lo puso en un baño de vapor y derretir. Entonces escaldado con agua hirviendo y carcasa obmazhte miel fragante. Pato Transferencia preparado para este plato y verter la cerveza restante y decorar con la manzana en la parte superior de que a principios de producto de peluche.

El horno se calienta con suficiente fuerza - hasta 220 grados. Cubra el plato con papel de aluminio o la tapa y el envío de pasteles. Después de unos 60 minutos, retirar el producto, vierte su jugo que se destacó en el proceso de cocción, reducir la temperatura del horno y poner el producto de nuevo. Quince minutos después, repita el mismo procedimiento. Así, el pájaro dorado, pero se quemará.

Algunos creen erróneamente que la carne de pato es muy duro y difícil de preparar. Esperamos que las recetas que hemos compartido con ustedes disipar este mito. Así que no tengas miedo de experimentar y hacer unos deliciosos platos aromáticos de cerveza u otras salsas, no sólo para las vacaciones, sino también para el uso diario.

 Una deliciosa receta: Pato en la cerveza con sus propias manos

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