Hoy nuestro héroe fue el pastel de manzana de Tsvietáieva. Origen significativa del nombre del plato todavía no se sabe, en este sentido hay una gran cantidad de supuestos. Se cree que sus invitados pudieron disfrutar de un postre en hermanas Tarusa Anastasia y Marina Tsvietáieva. Eran noches de hogar inteligentes dedicados a la poesía, la literatura y la música. A menudo se reunieron fueron hablando de política, que a veces se extendió en un acalorado debate. Bebiendo té aromático caliente con un trozo de dulce charlotte, los huéspedes se sientan como en casa Tsvietáieva.
¿Por qué no se crea en su apartamento atmósfera íntima de amor y calor? Hornee el pastel e invita a tus amigos. Puede usar la imaginación y llegar a un programa especial que nadie se aburra. Abastecerse de placas de la vendimia, decorar la habitación en consecuencia, poner sobre la mesa varias obras Tsvietáieva y servir a los huéspedes una tarta de manzana caliente fragante. Encuentra la receta adecuada es simple. Nos específicamente elegimos por sus lectores las más sabrosas y sencillas en las instrucciones de cocción ejecución. Echemos un vistazo a cada uno de ellos en detalle.
Nombre de la torta de Tsvietáieva dulces manzanas
La primera receta se puede atribuir con seguridad a la "cocina clásica". Tsvietáieva tarta de manzana preparado como la margarina y la mantequilla. Pronto nos ocuparemos de la segunda opción. Para el plato está bien resucitado, que salió hermoso y apetitoso, antes de embarcarse en su cocina, asegúrese de doblar tamizar producto de trigo. Harina saciado de aire, haciendo que la masa va a salir muy exuberante.
Si su familia no le gusta postres cloyingly dulces, tome unos gramos menos azúcar que se indica en la receta, o comprar un jugosas manzanas, ligeramente amargo. Cake increíblemente deliciosa, ya lo verás. Esta receta es muy sencilla y perfecta para los cocineros de todos los niveles. Novato y sobre todo un profesional será capaz de preparar un postre por sólo 40 minutos. Y ahora a ofrecer clases de cocina.
Ingredientes:
Masa:
1/3 cucharada (no diapositivas) de polvo de hornear
media taza de crema agria de grasa
160 gramos de mantequilla fresca
180-190 gramos de harina tamizada (elegir sólo producto de grado superior)
Sour relleno de crema:
220 ml de nata
huevo hecha en casa
un poco menos de una pequeña caja de esencia de vainilla
175 gramos de arena dulce (si utiliza manzanas ácidas, asegúrese de cambiar la receta ligeramente, añadiendo a la masa un poco más de azúcar)
Harina 20 gramos
Relleno:
450 gramos de manzanas jugosas
Preparación:
Como se puede ver, en esta receta contiene sólo fruta, pero si se desea, puede una variedad de platos, como agregar una pizca de canela en polvo. Se le dará al producto una increíblemente deliciosa, aroma específico. Hay otra opción: tratar de hornear un pastel, no sólo con las manzanas y las pasas. Sólo el primero se recomienda remojar las bayas durante unos minutos (de diez a quince será suficiente) en agua tibia. Después de que el exceso de líquido se fusionará, asegúrese de secar las uvas pasas con una toalla o toallas de papel para el relleno no se ha vuelto demasiado húmedo.
La receta de esta masa postre es comprensión muy simple y accesible de incluso el cocinero principiante. Así que, primero cortar piezas de tamaño medio de la mantequilla y derretir en el microondas, sino más bien en un baño de vapor. Mientras se enfría, el hilo a través de un tamiz de harina, a continuación, escriba en el número especificado en la instrucción de polvo de hornear, mezclar bien. Tome un recipiente hondo y vierta la crema en él, aquí se derrita, añadir el producto crema.
Eres un poco; verter en la mezcla de harina. Para evitar grumos innecesarios formados, añadir poco a poco, en pequeños puñados, sin parar cuchara trabajo o bata. Triturar todos los golpes y bultos en el extremo usted debe tener una masa perfectamente homogénea y elástica. Póngalo en forma, cubierta con pergamino y suavemente estirar las manos alrededor de la parte inferior de los utensilios de cocina. Los bordes de los artículos elevan unos centímetros arriba. Si usted no puede encontrar un papel de horno especial, un petróleo convencional forma procesada. Para este propósito, adecuado no sólo para cocinar, sino también la mantequilla, en casos extremos puede tomar la margarina.
Unos pasos más, y la receta se llega a una conclusión lógica. Queda por cocinar el relleno y montar por completo el postre. Así, se lavan las manzanas sequen bien, dividirlos en dos partes con un cuchillo, retire las semillas, y cada núcleo. Chuleta de pulpa en rodajas finas, y luego colocarlos de manera uniforme sobre la masa. Si desea que el llenado se ha vuelto más suave, frotar en un medio de manzanas rallador. Para más sabor, puede añadir canela y pasas hacer el plato más apetitoso. Por supuesto, debe seguir exactamente la receta, pero a veces no es un pecado para desviarse de las recomendaciones culinarias. Tal vez en el curso de estos experimentos, va a crear su plato único.
Para preparar el relleno es mejor utilizar un aumento de grasa crema agria tibia. Conecte con la esencia de vainilla y el azúcar y revuelva. Luego, en un piala huevo Loose separada con un tenedor y se vierte en el azúcar masa crema agria. Batidor de trabajo que ha adquirido la uniformidad aquí después de la Tamizar la harina.
Algunas veces se convierten llenar la cuchara, el sabor, asegúrese de que es lo suficientemente dulce. Ahora vierta la fruta y su forma una pequeña sacudida para distribuir uniformemente el peso de todo el artículo. Torta con las manzanas listas para hornear, por lo que lo puso en el horno, precalentado a 190 grados. Después de unos 40 a 50 minutos, después de que escuche el aroma característico de la hornada fresca, para llegar a un plato. Cubra con una toalla limpia y fresca.
Esperamos charlotte "por Marina Tsvietáieva" será de interés para usted y sus seres queridos. Esta receta simple y relativamente económico es perfecto para el uso diario. Ahora hay una gran ocasión para reunir a toda la familia a tomar el té. Como decoración, puede utilizar el azúcar en polvo o cacao: pasarlos por un colador y espolvorear con pan. Otra buena opción: en cada porción, coloque un trozo de helado Sundae y dos hojas de menta. Garantizamos, esta receta fresca y deliciosa será de interés para todos: niños y adultos.
Charlotte fruta en la margarina
Y aquí está otra versión de un delicioso pastel, la receta de la que, según algunas fuentes, fue escrito por el gran poeta Marina Tsvietáieva. Por lo general, las comidas se preparan exclusivamente con manzanas, pero decidieron apartarse de la tradición mediante la adición de relleno de pasas doradas. Él hará que el producto sea más apetecible y satisfactoria. Si usted tiene bayas demasiado seco, asegúrese de comprobar la validez de remojar en agua hirviendo.
Diez o quince minutos más tarde, cuando las pasas son suaves y jugosos, drenar el exceso de líquido, y el producto mismo pliegue en un colador. A continuación, pulse las bayas bien y sólo entonces agregarlos al relleno. Si usted no es un fan de este ingrediente, simplemente descartarlo. Preparar postre con manzanas y especias puede conducir a la masa de un par de pizcas de vainilla. Así pues, aquí está la receta - aprender, recordar y hornear con el alma. Sólo en este caso, la torta va a salir bien.
Ingredientes:
Para el relleno:
canela molida - opcional
700 gramos de manzanas dulces
Para el bizcocho:
unas gotas de jugo de limón fresco - para saciar refresco
160 ml de nata contenido de grasa promedio
vainilla - a su discreción
1 1/2 tazas de harina cernida convencional
145 gramos de margarina ablandada de buena calidad
Cuarto cuchara grande (no diapositivas) de bicarbonato de sodio (se puede arreglar a ti mismo una receta para la sustitución de dicho polvo de hornear ingredientes)
Para la crema:
huevo hecha en casa
210 mililitros de crema o crema agria
poco más que una taza de azúcar en polvo
Quince gramos de harina blanca
Para decorar:
bayas frescas - a petición
crema batida
hojas de menta fresca
Preparación:
Si la primera receta de masa consistía en aceite, que esta vez Tsvetaeva simplificar un poco de pastel de manzana y hacerlo más costo - tomar margarina. Con el fin de no estropear el plato, elija un producto de buena calidad, asegúrese de que se trataba de un tono más claro. La masa se incrementará en un exuberante y bien, si se agrega una pizca de polvo de hornear. Si eso no se encuentra en su casa, tomar un refresco normal. Sólo recuerde que pagarlo por adelantado. A estos efectos vinagre en forma o de jugo de limón recién exprimido.
Y ahora vamos a ver una receta en detalle. El primer paso consiste en amasar la masa elástica, suave y elástica. Es en todo caso no debe ser líquido, pero al mismo tiempo, asegúrese de que el peso se fue a la medida de espesor, de lo contrario el pastel será duro y seco. Y que, como ves, no decorar cualquier plato. La receta propuesta es muy sencilla: Tamizar la harina por un colador y verter en su soda, apagada con vinagre o néctar de limón, o el polvo de hornear. Todo depende de qué producto que usted prefiera.
Cuando te las arreglas, dejar de lado los ingredientes secos a un lado y no cortar la margarina en cubos medianos y fundir en un baño de vapor. Esto también añadir la crema agria y la vainilla nota, este último se dice que es un aficionado. A pesar de que da a los productos especiales de harina de sabor, no todos se refieren a ella positivamente. Así que decidir por ti mismo, utilizar el producto o no. En caso de fuerza mayor - por ejemplo, la falta de algunos ingredientes - no tengas miedo de romper la pequeña receta. Después de todo, este pastel de manzana es casi imposible de meter la pata.
Por lo tanto, la masa está casi listo - vierta en ella la harina y mezclar bien. Para deshacerse de grumos, acción movimientos activos, trabajando de abajo hacia arriba batidor. Cuando la uniformidad aumento de peso y se vuelve más denso, se cubre con una tapa o papel film y guardar en el refrigerador. Mientras que la masa se infunde, usted tiene unos minutos para hacer la crema, que posteriormente se riega la torta.
En el tazón de la batidora Poner la crema, aquí se especifica en la receta, introduzca la cantidad de polvo. Encienda el dispositivo y bata comida dos o tres veces. A continuación, conecte con la harina y la mezcla de huevo. Revuelva hasta que la crema no se adquirirá esponjosidad y uniformidad. Por cierto, puede utilizar una receta diferente: sustituir la crema agria. Usted verá que la salsa vendrá en la misma tierna y deliciosa. Si va a parecer bastante dulce, añadir unas cucharadas de azúcar en polvo.
Y ahora para las manzanas: después del lavado y secar bien, cortar la fruta con la cáscara. Cuando sacan la mitad del camino y el hueso extra, y la rejilla de la pulpa restante en rayas rallador medianas. Y si quieres, puedes probar otra opción: cortar la fruta en rodajas finas. Espolvorear de canela en polvo y mezclar bien. Conseguir platos de montaje: eliminar la masa de la nevera y lo puso en una tabla enharinada, estirar con rodillo. El interior de la forma en que para preparar el postre, tratan margarina. A estos efectos, se puede utilizar cualquier aceite - aceite vegetal o mantequilla. Poner la masa en un bol, aplanar sus manos y levante suavemente hacia arriba. Así que usted debe tener paragolpes originales.
Ahora llegó el turno del relleno: Espolvorear rallado cosecha de manzana, extendiendo sus manos sobre toda la superficie del producto. Recuerde, más fruta, los deliciosos platos - que vierta la crema agria. Para la salsa uniformemente fluyó a través del postre, agite suavemente el plato. Entonces enviarla en un horno caliente durante 40 minutos. Para el plato no se quema, ver la temperatura del horno - no debe exceder de 190 grados. Antes de tomar el pastel, la verificación de la disposición - pinchar la masa con un fósforo o pinchos de madera. Si se mantiene húmeda, significa que el producto en el interior sigue siendo cruda. Espere unos diez o quince minutos, hasta que llega.
De acuerdo, esta receta es la inteligencia disponible de cada cocina, independientemente de su experiencia y la disponibilidad de la práctica. Si usted observa y sigue las instrucciones descritas en el reglamento que sin duda plato muy apetitoso. Cuando esté listo, retirar del horno, enfriar y luego eliminar de los platos, o de lo contrario corre el riesgo de dañar el producto. Para ello era mucho más fácil, se recomienda utilizar una forma de división.
Sólo queda por aplicar el pastel en la mesa. Cortar en porciones pequeñas y coloque en platos. Sólo una mirada a la postre sus invitados debe fluir agua la boca, y este plato debe decorar adecuadamente. Esta es la receta más fácil: usando un colador, espolvorear el pastel necesita azúcar o cacao en polvo. Algunos prefieren el chocolate, luego frotar el producto por adelantado (negro, con leche o, por ejemplo, blanco) con un rallador.
Y si quieres hacer de la creación de un mayor entusiasmo y finalmente impresionar a los invitados con sus habilidades culinarias, puesto en cada pieza del patrón de pastel de crema batida. Entonces ellos deslizarse unas hojas de menta y espolvorear con bayas frescas: frambuesas, grosellas rojas o negro. Servir el postre con café, verde o té de hierbas. Dish igualmente bien tanto en frío y caliente. ¡Buen provecho!
Postre con crema y el relleno de manzana
La receta de este delicioso pastel - un verdadero regalo del cielo para los amantes de la pastelería. El plato es bueno porque se puede atribuir con seguridad a los postres universales. Todos los ingredientes necesarios están disponibles para la venta de doce meses, por lo que la fuente de horno pueden estar en frío y hace calor. Por supuesto, en el verano se recomienda hacer el relleno de ciruelas frescas - y útil y sabroso. Pero el invierno no es un pecado para sustituirlos por frutas congeladas. En cuanto a las manzanas, no hay un mejor uso de la variedad dulce y jugosa. Para quitar el amargo, agrio, añadir unos cuantos gramos más azúcar que se ofrece en la instrucción culinaria.
Postre Receta, que, según los expertos, ha dado a conocer gracias a la gran poeta, tiene varios "disfraces". En una realización, la masa se amasa mantequilla en la otra - en la margarina. Lo mismo ocurre con la crema, por ejemplo, para su preparación se puede tomar crema o bien optar por una crema agria casera. La guía culinaria - sin duda es un procedimiento específico que se debe seguir para conseguir una comida sabrosa y exuberante. Sin embargo, en caso de fuerza mayor - por ejemplo, no había bicarbonato de sodio o no pueden comprar la crema para verter - no tenga miedo de desviarse de las reglas y cambiar la receta para sí mismos. Echemos un vistazo a uno de los tipos existentes de la torta Tsvetaeva - añadir un fregadero.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
aceite vegetal (que lubrica las paredes interiores de utensilios)
harina tamizada - 255 gramos
media onzas paquetes frescos de la margarina
Media taza pequeña de crema (necesitará alrededor de 140 mililitros)
16 gramos de polvo de hornear a la prueba
Para la salsa dulce:
Dos huevos seleccionados
aumento de crema agria de grasa - 320 ml
180 gramos, o un poco más que el azúcar
Ocho gramos de patata o almidón de maíz
Para el relleno de fruta:
120 gramos de ciruelas jugosas oscuros
cinco o seis manzanas pequeños
Decoración:
blanco helado o azúcar en polvo - opcional
Preparación:
Pie, pregunta en sí misma resulta increíblemente delicioso. Pero le sugerimos para hacerla más sabrosa y jugosa. Tendrá un poco de "refrescar" la receta clásica: junto con el relleno de manzana añadir algunas ciruelas frescas. Recomendamos elegir variedades dulces oscuros, y el fruto no debe ser demasiado gruesa - tratar de comprar un maduro, productos principales. Basta de hablar, vamos directo al grano.
Para preparar la masa tendrá una margarina suave, por lo tanto, por favor - en algún lugar durante 20-30 minutos - sacarlo de la nevera. Luego cortar trozos medianos, y combina en un recipiente hondo con el azúcar, puré de fondo con un tenedor. Esto también entrar en la crema agria, se vierte en pequeñas porciones. En un recipiente aparte se vierte la harina (no se olvide que tamizar a través!) Y el polvo de hornear. Por cierto, el último puede ser utilizado en lugar de vinagre, soda apagada. La mezcla seca se agitó, y luego enviarlo a los ingredientes anteriores. Batidor de trabajar activamente, dar a la masa de consistencia uniforme. Como resultado, usted debe formarse en la medida de densidad, masa elástica.
Cuando el acuerdo con todos los preparativos, un poco de rodillo extender la masa en una capa ronda de grueso medio. Que no se adhieren a la superficie de trabajo de la mesa, espolvorear con un poco de harina. La pieza en bruto resultante para la transferencia de futuro para un pastel especial divide los platos tratados con aceite.
