Las tecnologías modernas permiten la cría de aves de corral en la abundancia que nos proporcione un delicioso y tierno pollo. Los pollos de engorde que llegan peso comercializable en 45 días, se preparan rápidamente, aunque como toda una carcasa, al menos en la forma de sus partes individuales. Bueno, el plato de pechuga de pollo en una prisa - por lo general es un ganar-ganar. Una cena completa preparada sólo para algunos de media hora.
Lo primero que viene a la mente cuando tenemos la carne blanca y casi nada de tiempo - es el deseo de un cocinero rápida cualquier plato de pechuga de pollo en una sartén. Definitivamente conseguir un sabroso y tiempo que tomaría cualquier cosa.
Pechuga de pollo empanados
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 4-5 cucharadas de pan rallado
- 1-2 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla (se puede utilizar el aceite de oliva)
- sal, pimienta, nuez moscada
Preparación:
Pechugas de pollo lavar, secar y dan forma a las hamburguesas oblongas. Para ello, el pecho debe ser envuelto en papel plástico y rodó con un rodillo para que sea más plano y, a continuación, utilizar un cuchillo para dar forma. Los pechos de sal y pimienta y sazone ligeramente con nuez moscada recién molida.
Batir los huevos. Enrollar la pechuga rebozada, chapuzón en los huevos batidos y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Servir con arroz crujiente, patatas fritas, guisadas o verduras al vapor frescos.
Pechuga de pollo rellena
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 100 gramos de queso
- 2 dientes de ajo
- perejil, eneldo, cilantro
- 3 huevos
- pan rallado
- sal, pimienta, nuez moscada
- 50 gramos de mantequilla
Preparación:
Rallado en un rallador de queso bien para mezclar con el ajo picado y las hierbas. Los pechos lavadas, obsushennyh, salados y salpicada con un cuchillo afilado para hacer una especie de bolsillo y llenar con su mezcla de ajo, queso y verduras. Coloque las astillas cortadas palillos de dientes.
Enrolle en pan rallado, salsa de huevo y repetir de nuevo. Freír en aceite hasta que estén doradas. Plato de la pechuga de pollo rellena va bien con arroz y verduras.
Palitos crujientes de pechuga de pollo
Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 150 gramos de queso bajo en grasa sólida
- 100 gramos de aceite de oliva
- Las migas
- sal, pimienta, especias al gusto
Preparación:
Preparado pechos cortados en tiras, sazonar con sal y pimienta. Estirar en una mezcla de pan rallado y queso y freír rápidamente en aceite muy caliente en el wok hasta que estén crujientes. Sabroso plato de pechuga de pollo listo.
Pechuga de pollo marinado, al horno en papel de aluminio
Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 1 cucharada de jengibre svezhetertogo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Vino blanco 30 ml seco
- 2 dientes de ajo
- verduras
- sal, pimienta, especias
Preparación:
Tetas lavar, secar, cortar en trozos pequeños, añadir sal y pimienta y deje marinar en una mezcla de aceite de oliva, salsa de soja, el vino, el jengibre, el ajo, las hierbas y las especias de su elección. Ponga la carne con el adobo en una lámina gruesa y cocer en el horno a 230 grados durante 20 minutos.
Listo para poner la carne en un plato caliente y hervir la salsa resultante hacia abajo hasta que espese un poco. Servir el plato con pechuga de pollo marinado con arroz, pasta.
Rolls y pechuga de pollo
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 200 gramos de setas frescas
- 50 gramos de queso
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- verduras
- sal, pimienta, especias
- 2 huevos
- galletas
Preparación:
Carne de lavado y seco, envolver en papel de aluminio y rodar suavemente el rodillo para una pieza de acero plano y delgado. Sazone con sal y pimienta y poner en el refrigerador.
Preparado setas cortadas y se fríen en aceite caliente con cebolla picada, sal y pimienta, añadir especias a su gusto. Cocine durante 5-7 minutos. Al final, agregar el queso rallado, revolver y dejar que se derrita.
Blanca pan cortado en cubos pequeños y seco en la sartén seca (se pueden pre-parrilla de ajo). Batir los huevos.
En bateó poner una cucharada del relleno de carne y de rollo a rollo, consolidando los bordes con palillos de dientes. Dip en huevo batido y rodar en el pan rallado. Freír hasta que estén doradas. Pasar a un recipiente adecuado y poner en 15 minutos en el horno, precalentado a 180 grados.
Sirva con brócoli al vapor.
Seno, frito con manzanas
Ingredientes:
- 4 de mama
- 2 manzanas medianas
- Puerro 1 tallo
- 1 diente de ajo
- pan rallado
- 50 gramos de mantequilla
- sal, pimienta, especias (opcional)
Preparación:
Tetas lavar, secar, cortar en trozos pequeños. Temporada de carne con sal y pimienta, rodar en el pan rallado y se fríen junto con el puerro en rodajas y el ajo.
Las manzanas cortadas en rodajas y se fríen en la sartén en la que la carne se asa durante cinco minutos. Ponga las manzanas a la carne con la cebolla y el ajo y caliente todo junto otros 5-6 minutos.
Chuletas de la carne de pollo blanco
Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo
- unas rebanadas de pan blanco
- 150 gramos de leche
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 30 gramos de mantequilla
- sal, pimienta, nuez moscada
Preparación:
Carne Lave y pique. Pre-empapado pan, apriete y añadir a la carne resultante, sal y pimienta, para conducir el huevo.
Muy finamente picado cebolla y freír en mantequilla hasta que estén tiernas, las cebollas deben ser de oro. Contactar con el relleno y todo el bien Revuelva y batir a convertirse en una masa homogénea y exuberante.
Para cortar en pequeñas empanadas ovalados y se fríen en aceite de oliva.
Pechuga de pollo al horno con tomates cherry
Ingredientes:
- pechos kilogramo
- 500 gramos de tomates cherry
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 150 mililitros de vino blanco
- Hierbas provenzales
- sal y pimienta
Preparación:
Carne de lavado, cortado en trozos de tamaño medio y deje marinar en una mezcla de aceite de oliva, ajo, sal, pimienta, hierbas provenzales y el vino blanco.
Ponga todo en un plato adecuado, la parte superior con los tomates y muescas en el horno, precalentado a 200 grados. Cocinar unos 25 minutos. Después de la cocción del almidón salsa espesada diluido en una pequeña cantidad de agua. Sabor equilibrado.
Le ofrecemos algunas recetas que muestran que los principales platos de la pechuga de pollo se puede cocinar en frito y cocido en el formulario. Los senos también se pueden rellenar con queso, champiñones y hierbas. Resulta sabroso y sin ningún tipo de estratagemas.
¡Buen provecho!