Para ayudar al ama de casa moderna llegó multivarka. Cualquiera que haya usado conoce sus ventajas sobre pan convencional y un horno. Hornear en multivarka, gracias a su forma cerrada, resulta muy tierna y sabrosa. Desafortunadamente, no todas las recetas se puede adaptar a este dispositivo usted mismo. Le recogimos las mejores maneras de preparar una tabla como la obra maestra de postres como pastel de crema agria o una magdalena.
Abra algunos secretos de la preparación con éxito de la masa, de la que luego se va a hacer un pastel-Smetannikov. Huevos a ser sacados de la nevera una hora antes de cocinar, y para conducir en un tazón - deben ser calentados a la temperatura ambiente, a una mejor batida. Utensilios para batir deben estar perfectamente secos. La harina es mejor para tamizar a través de un tamiz taza. No exagere, mezclando amasadora - cuanto más usted azota el bateador, el más denso se vuelve. Esta torta será suficiente exuberante y bien ventilado.
Smetannikov en multivarka
Esta es una receta clásica para crema agria postre. Sólo tienes que seguir la descripción y obtendrá fácil de preparar y genial para probar el pastel.
taza de crema agria 15-25% de grasa
2 grandes huevos de gallina
multivarochny una taza de azúcar
100 gramos de mantequilla
150-200 gramos de harina de trigo
7 gramos de sosa
Para la crema:
180 gramos de leche condensada
libertinas mantequilla 80-100 gramos
Preparación:
Para preparado con éxito en un multivarka suave Smetannikov, disparar primera vuelta mantequilla. Para ello, exponer con antelación de la nevera, o poner un par de segundos en el microondas. Luego tome una profunda capacidad para batir. Ponlo en la crema agria y añadir el azúcar, puede aumentar ligeramente la tasa de azúcar para obtener una torta dulce. Batir dos huevos y entre ellas la mantequilla. Mikser bata cuidadosamente la masa resultante. Una cucharadita de bicarbonato de sodio, se vierte en el comedor, extinguir el jugo de limón svezhevyzhytym. Añádelo de fundación batida Smetannikov y mezclar. Ahora comenzará lentamente a verter la harina tamizada en pequeñas porciones. Receta traído a la vida correctamente si la consistencia de la masa es la misma que crema espesa.
Mix Vierta la mezcla en un molde engrasado Multivarki. Suavizar la superficie de la espátula y cierre la tapa. Modo de Programación "Hornear" 1 hora 5 minutos. De sonido indica que el pastel está listo. Si el color de la superficie no es suficiente, mantenga Smetannikov bajo el modo de tapa cerrada calefacción durante otros cinco minutos. Listo pastel de quitar de Multivarki mucho cuidado, usted puede ayudarse a sí mismo a la cesta de vapor.
Dejar enfriar y cortar en dos mitades. Mientras tanto, bata suavemente dulce crema de leche condensada y la mantequilla suave - se balancea maravillosamente el sabor amargo de pasteles. Capas Promazhte de crema pastelera y espolvorear la parte superior con chocolate rallado y adornar con figuras de chocolate. Delicado pastel de crema agria está listo. Disfrute de su té!
Dos tonos Smetannikov
Pruebe maravillosos tonos de licitación de cacao torta de crema agria. Este postre digno de una mesa festiva. Productos para la preparación de su presupuesto y en cada refrigerador, pero al final se obtiene un plato delicioso!
Ingredientes:
Para el primero de la torta:
Prima de 2 huevos
1 taza de harina y crema agria
media taza de azúcar
cucharada de cacao en polvo
1.5 cucharadita (10 gramos) de polvo de hornear a la prueba
aceite refinado - 2-3 cucharadas
pasas de uva - opcional
sal
Para el segundo pastel:
Prima de 2 huevos
1 taza de harina y crema agria
media taza de azúcar
1.5 cucharadita (10 gramos) de polvo de hornear a la prueba
aceite vegetal - 2-3 cucharadas
sal
Para la crema:
500 gramos de crema agria de grasa (más de 20% de grasa)
un par de cucharadas de azúcar en polvo
10 gramos de azúcar de vainilla
chocolate o nueces oscuro rallado
Preparación:
La receta contiene 2 torta, pero la tecnología de preparación de la prueba es el mismo. Se describe el proceso de mezcla de la masa para la tarta primero, y el segundo que hacemos del mismo modo, a excepción de algunos ingredientes. Batir los huevos en una espuma sólida y verter lentamente el azúcar, luego espolvorear en el cacao en polvo. Remover y añadir un montón de taza de crema agria, el jugo de limón, soda, apagada (7 gramos), o sustituirla por la levadura en polvo a prueba. Tamizar la harina y revolviendo constantemente, comenzar a verter en la masa. Grasa Tazón Multivarki a fondo con mantequilla, espolvorear con harina y verter un poco de masa, con cuidado después de haber nivelado la superficie con una espátula. Hornee el pastel en el "Bake" para 70-80 minutos.
Unos minutos antes del final de hornear un pastel de chocolate, comienzan amasando la masa para un pastel de luz. Mientras hornea durante media hora, poco a poco comenzar a preparar la crema. Verter en un recipiente para batir medio litro de crema agria (se puede utilizar, y el 15% de grasa, si te gusto la crema con mayor acidez), añadir un par de cucharadas de azúcar en polvo y el azúcar de vainilla. Batir la crema hasta que los granos de azúcar completamente disueltos y la formación de una exuberante masa.
La receta va a la tarea muy agradable - para construir. Cada enfriado torta Smetannikov junto con un cuchillo afilado, cortar en dos mitades - que varían en tamaño. Ponga un pastel más grande cortada y fuertemente lubricarla con crema agria. A continuación, coloque la segunda torta es un color diferente y el mismo abundante promazhte. Torta completa pequeños mantecados. Ahora obmazhte Smetannikov crema superior y los lados, llenando los espacios entre generosa de crema Korzh. Su roce de chocolate elegido en un rallador fino o un poco de congelación y retire los afilados cuchillos virutas delgadas. Kernel Walnut vierten en el paquete y rodó varias veces sobre ellos rodillo - chuleta de todos los núcleos en los chips. Espolvorear listo para agriar dos tuercas de pastel de color y chocolate - y disfrutar de su té!
Rápida "rayada" Smetannikov en multivarka
No cada ama de casa siempre es tiempo para cocinar una complicada receta de la torta con algunos shortcakes con crema y la decoración. Pero no lo niegues a ti mismo en el postre para el té de la tarde! Enfréntate a armar a la receta a continuación Smetannikov en multivarka y él le dará un gran gusto en un corto tiempo de cocción.
Ligeramente batir los huevos hasta que estén espumosas, cucharada de azúcar podsypaya y polvo de hornear. Verter la crema agria y espolvorear la harina tamizada y mezclar la masa de la llanta. Ahora dejar de lado la mitad de la masa en un recipiente aparte, espolvorear en ella chocolate caliente y revuelva hasta que los granos completamente disueltos. Eso es todo lo que la masa esté listo, es hora de empezar "arte" de hornear.
Grasa Multivarki Bottom mantequilla fría (crema) y espolvorear con azúcar granulada cerca - a fin de obtener una costra de caramelo de color de rosa pastel. Ahora vierta en la parte inferior de la taza 1 cucharada de masa blanca. Justo en ella sin agitar, verter una cucharada de pasta de color marrón. Así alternando capas hasta que la masa terminado. Bajo el peso de la masa se extienda, causando un color marrón y blanco anillos. Para cortar el pastel será rayado. Situado en el modo de instrumento "hornear" y hornear bajo la tapa cerrada durante 50 minutos. Listo Smetannikov mordió fresco y llamar hogares a la mesa. Disfrute de su té!
Smetannikov con la pera
Nada hará hincapié en el sabor y la ternura de pastel de crema agria, como una pera. Su jugosidad y sabor se complementan perfectamente con este pastel.
Ingredientes:
crema agria 15% de grasa - 1 taza de medición
3 huevos
10 gramos de polvo de hornear
media taza de azúcar
de harina - 3 vasos llenos
mantequilla - 0, 5 pack
Pera - 2 piezas
Cocinar
Comienza la receta se traducen en la vida como siempre: los huevos, mezclar con el azúcar, la levadura en polvo y crema agria. Remover bien y añadir la margarina derretida (o mantequilla), y luego entrar en una cuchara la harina tamizada. La masa debe ser suave y ligeramente lipnuschim retirar sus manos. La masa preparada, cubrir con papel film y dejar en la nevera durante 25-30 minutos. Grasa Tazón Multivarki con aceite vegetal y el polvo de la harina. En lugar de ello, puede utilizar el manguito de corte para la cocción, entonces será más fácil para eliminar los pasteles.
Ahora llegó el turno para cocinar el relleno. Mezcle la crema agria, el azúcar y un huevo. Puede montar la nata con la ayuda de una batidora, y se puede utilizar un tenedor convencional. En cualquier caso, usted tiene que formar una crema líquida. Peras peladas, cortadas por la mitad, quitar las semillas y cortar en tiras finas.
A continuación, retire la masa de la nevera. Póngalo en forma y hacer topes bajos, la crema no se extendió. Sobre la base de la parte superior con las peras cortadas y peladas y finalmente llenar toda la crema. Usando el programa "Bake" cocinar Smetannikov con pera en multivarka un total de 1 hora y 50 minutos. Retire con cuidado de la cesta de vapor y dejar enfriar la torta ligeramente. ¡Buen provecho!
Ahora en su receta libro de cocina era un poco más, porque es imposible no amar agria pastel de crema. Puede ser muy útil si usted está esperando invitados inesperados, y el uso de Multivarki hace que sea increíblemente fácil de preparar. Cocine con facilidad!
