receta de gofres elektrovafelnitsy

Contenido:

  • Obleas vienesas Creamy
  • Waffles regiamente
  • Gofres belgas
  • Gofres de Lieja
  • Gofres Rin
  • Obleas de queso

Waffles eran y siguen siendo uno de los dulces caseros favoritos. Después crujiente cocinado personalmente y obleas desmenuzable o blandas y gruesas, no vayas a cualquier comparación con las galletas panal pálido y delgado de la tienda. Sí, es cookies. Después de la oblea - no es más que una especie de galleta. Ellos siempre se han preparado en un fuego abierto con la ayuda de un dispositivo especial, que se conoció como el hierro de la galleta.

Para waffles caseros también se utilizan en primer lugar la forma en la que la oblea al horno directamente sobre la placa, y entró luego en nuestra elektrovafelnitsy vida. El dispositivo es, sin duda conveniente y útil, y además, y se actualiza constantemente. Y tenga en cuenta que elektrovafelnitsy moderna diferente de sus predecesores, no sólo en el diseño. Sin embargo, incluso el viejo pero trabajando waffle le permiten cocinar este postre es sorprendentemente diferente. Todo depende de qué tipo de receta que usted elija. Una casa recetas de gofres, muchas gracias. Éstos son sólo algunos de ellos.

Obleas vienesas Creamy

Pocas personas saben que los waffles caseros habituales - estos son los gofres más vieneses. Por lo tanto, el uso de una receta tradicional para obleas caseras preparadas en elektrovafelnitse hornear galletas vieneses reales. Y le ofrecemos la opción de obleas crema vieneses.

Ingredientes:

  • Mantequilla - 125 g;
  • La harina de trigo - media taza;
  • Azúcar - 4 cucharadas;
  • Azúcar de vainilla - 1 paquete;
  • Huevos - 4 piezas;
  • 1 taza de agua;
  • Crema - 4 cucharadas;
  • Soda - media cucharadita.

Preparación:

Los huevos se dividen en yemas y claras y eliminar las proteínas en el refrigerador. Vamos a darle un poco de mantequilla derretida para que sea suave y flexible. A continuación, mezclar con el azúcar y la vainilla azúcar y frotar hasta blanco. Únete a las yemas con sal y vzobem, y luego añadirlos a la masa de azúcar-grasa y con una batidora hasta vzobem esponjosa. Mezclar con soda y la harina tamizada se diluyó con agua para obtener una suspensión espesa y conectar con mezcla de la yema-aceite.

Ahora agregue el resto del agua a la masa y la crema y revuelva hasta que esté suave. Los blancos refrigerados, batir con una batidora hasta que la espuma espesa y porciones pequeñas persistentes entran en la masa, suavemente revolviendo. Hornear Elektrovafelnitse en un waffle precalentado durante dos a cinco minutos.

 gofres elektrovafelnitse

Waffles regiamente

Por supuesto, es dudoso que las obleas de mesa reales preparan con agua carbonatada. Sin embargo, esta receta tiene tal nombre. Bueno, trate de hacer gofres magníficamente.

Ingredientes:

  • Mantequilla - 200 g;
  • La harina de trigo - 300 g;
  • Huevos - 6 piezas;
  • Azúcar - un tercio de la copa;
  • Azúcar de vainilla - 1 paquete;
  • La levadura en polvo - 1 paquete;
  • Crema - 1 taza;
  • Sal - una pizca;
  • El agua carbonatada - a la consistencia de la masa deseada.

Preparación:

Un poco de mantequilla derretida se combinan con el azúcar de vainilla y el azúcar y frotar hasta blanco. Entonces, batiendo la mezcla de aceite, comenzando a introducir los huevos en la masa, la adición de ellos uno por uno. A continuación, mezclar la harina con el polvo de hornear, tamizar y verter poco a poco en la masa, alternando con la crema. Vierte toda la harina y verter la crema, pasta diluida de sosa para una crema espesa. Hornea las galletas de dos a cuatro minutos.

Gofres belgas

Receta sorprendentemente deliciosas obleas suaves y exuberantes, que se hacen de los pasteles de levadura. Servir mientras gofres belgas aún calientes con salsa dulce, helado de crema o mermelada. Muchas personas confunden las obleas vienesas con el belga. Así que al parecer son realmente muy similar, sólo las obleas vienesas están hechas de masa sin levadura, y la levadura belga.

Ingredientes:

  • Harina - 2, 5 tazas;
  • La levadura seca - 5 g;
  • Leche - 2 tazas;
  • Huevos - 4 piezas;
  • Azúcar - 2 cucharadas;
  • Azúcar de vainilla - 1 paquete;
  • Mantequilla - 7 cucharadas;
  • Cognac - 2 cucharadas;
  • Sal - media cucharadita.

Preparación:

Ligeramente calentado la leche, echar un cuarto de taza y la levadura diluida en ella, mezclada con una cucharadita de azúcar. Nos Tamizar la harina en un bol y mezclamos con sal y verter la levadura, que debe ser pre-expandida. Añadir a la harina un huevo, para llenar el resto del azúcar y revuelva. Ahora vierta la leche en una masa, poner las tres yemas de huevo y mezclar de nuevo. Al final poner el azúcar de vainilla, brandy y derretido y enfriado mantequilla y amasar una masa homogénea lisa. Batido de proteínas en la espuma sólida y pequeñas porciones entrar en la masa, lo que deja alrededor de una hora de abordar. Se acercaron de nuevo amasan la masa y hornear en un waffle waflera precalentada.

 gofres receta elektrovafelnitse

Gofres de Lieja

Receta de las obleas fue acuñado por el confitero corte Príncipe de Lieja en el siglo XVIII. Su principal diferencia con golosinas tradicionales belgas - dulces o azúcar granulada, que es parte de la prueba. Es gracias a él obleas obtuvieron sólidos y crujientes por fuera y suaves por dentro.

Ingredientes:

  • Perla de Azúcar (grandes cuentas) - 200 g;
  • La harina de trigo - 2 tazas incompletas;
  • Levadura seca - cucharaditas de un año y medio;
  • Huevos - 2 piezas;
  • Leche - media taza;
  • Mantequilla - 1 paquete;
  • Azúcar de vainilla - 1 paquete;
  • Sal - media cucharadita.

Preparación:

Como un verdadero azúcar "perla", que se utiliza para la preparación de gofres de Lieja, encontramos casi imposible de usar los dulces habituales de azúcar. Para ello, se vierte en un recipiente de tres cuartas partes de una taza de agua, llevar a ebullición y espolvorear en una taza de azúcar. Cocine hasta que el color caramelo de oro, no agitar la masa. Listo para verter el caramelo caliente sobre el papel de cera, y cuando el caramelo se endurece, romper en pedazos.

Para preparar los calienta la masa media de la leche, añadir el temblor y dejarlos acercarse. Después de diez minutos, la levadura debe ser espumado. Mientras tanto, en el resto de la leche romper dos huevos, añadir sal y bata bata hasta que la espuma ligera. Luego, en un recipiente aparte frotar la harina y la mantequilla en migas, añadir el azúcar, la mezcla de huevo y leche y la levadura espumada. Revuelva todo a una sustancia viscosa de espesor y dejar la masa de acercarse a menos de media hora.

Próximamente la propagación masa sobre una mesa enharinada, dividido por doce a catorce piezas y formar bolas de ellos. Contrae cada bola en confites y galletas de pasteles en la plancha de gofres calientes.

Gofres Rin

La receta para el crujiente y quebradiza obleas condimentadas fue presentada a nosotros por los pasteleros alemanes. La diferencia característica entre las obleas alemán del Rin - sabor picante y aroma de canela y clavo de olor. Esta receta es ideal para una convencional o una plancha de gofres eléctrica.

Ingredientes:

  • Mantequilla - 125 g;
  • La harina de trigo - media taza;
  • Huevos - 2 piezas;
  • Azúcar - media taza;
  • Limón - 1 pieza;
  • Canela molida - 2 g;
  • Clavo de olor molido - 2 años

Preparación:

La condición sine qua non de las obleas exitosas Rin - los mismos ingredientes de temperatura. Así, por adelantado, eliminar todo el refrigerador y dejar a temperatura ambiente durante dos horas. Retire la cáscara de limón y cortar los clavos de olor y canela. Ahora ya está listo para cocinar la pasta. Primero esplendor vzobem al aceite, y luego, sin dejar de batir, agregar el azúcar a la misma (en pequeñas porciones), la canela, la cáscara de limón y clavo de olor.

Nos Tamizar la harina y también pequeñas porciones entramos en la masa. Luego nos separamos las claras de las yemas, batir las claras en una espuma sólida y añadir poco a poco a la masa, mezclando suavemente. Waffles cocer en una plancha de gofres precalentado durante unos cuatro minutos.

 Recetas para gofres elektrovafelnitsy

Obleas de queso

Muy interesantes las obleas de recetas hechas con masa de cuajada. Se obtienen no sólo crujiente y parecían hojaldre.

Ingredientes:

  • La harina de trigo - 150 g;
  • Mantequilla - 50 g;
  • Requesón promedio de contenido de grasa - 125 g;
  • Azúcar - 3 cucharadas;
  • Huevos - 3 piezas;
  • Leche - media taza;
  • Limón - 1 pieza.

Preparación:

Los huevos se dividieron en claras y las yemas. Derretir la mantequilla y se deja enfriar. Retire la cáscara de limón y añadirlo a la crema de queso. También ponen azúcar y frotar todos a una masa uniforme. A continuación, vierta la harina tamizada en la cuajada, coloque las yemas de huevo y verter la leche. Amasar la masa. Batir las claras de huevo en una espuma estable y una cucharada extiende la masa, suavemente revolviendo. Desde las galletas de masa cocer en una plancha de gofres precalentado.

Elija cualquier receta y cocinar vienesa, belgas, Renania o Lieja gofres. Cocine con placer y disfrutar de su comida!

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