Cake "fábrica de chocolate" con masa de miel y frutos secos
No hay dulces no hace ninguna celebración, ya sea un de fiesta, cumpleaños, aniversario, boda o el otro acontecimiento feliz niños. Al final de la tarde, después de que la abundancia de platos calientes, deliciosos aperitivos, verduras y carne ensaladas, mar de la bebida y el baile incendiario, quiero descansar y relajarse. Y los visitantes deben llevarse a cabo para que luego de un largo tiempo con una sonrisa, recordó una fiesta en su casa. En estos casos lo general se sirve té o café, y para ellos algo dulce.
Cada anfitriona sus propias reglas y costumbres. Así que uno, por ejemplo, elegir la forma más simple y comprar en sus dulces tienda local, galletas, pasteles o galletas, y más ingeniosos y hábiles prefieren hornear. Naturalmente, hay muchas recetas, y aquí lo más importante - no "perderse" y elegir la mejor. Por este medio, no sólo el sabor, sino también el valor, el tiempo de cocción y así sucesivamente. En general, el plato debe satisfacer exactamente sus necesidades. Le sugerimos considerar el plato que es perfecto para cualquier ocasión. Torta de miel con nueces y chocolate ningún invitado indiferente. ¿No me creen? A continuación, intente!
Cake "Petite" con miel, nueces y glaseado
Cada receta de pastel es único y bueno a su manera. Para los amantes de abundante, graso postres producto adecuado con crema pastelera. Muy tiernos y deliciosos platos de la cuajada obtenidos de la capa de proteína. En verano, a la altura de la temporada, puede agregar fruta a sus creaciones fresa, grosella negro y rojo, los arándanos, las frambuesas. En general, lo más importante no es limitar el vuelo de la imaginación culinaria y probar nuevos alimentos. Nosotros, a su vez, ofrecemos una receta de planificación extraordinariamente deliciosa y jugosa torta con chocolate, nueces y miel. Es conveniente no sólo para el uso diario, sino también para las ocasiones especiales.
Ingredientes:
Masa:
un huevo
150 gramos de azúcar
Fresca, de alta calidad de margarina - 30 gramos
cucharita de bicarbonato de sodio
15 gramos de miel líquida de oro
20 ml de leche
400 gramos de harina tamizada
tres cucharadas de cacao en polvo
mantequilla - para engrasar la sartén
Crema:
Harina 35 gramos
300 gramos de mantequilla
huevo hecha en casa - una pieza
taza de azúcar granulada ligeramente menor
300 mililitros de leche pasteurizada
40 gramos de nueces
Vidrios:
Uno tejas convencionales (sin nueces, pasas y otros aditivos) de chocolate con leche
paquete de media onza de mantequilla
Preparación:
Por alguna torta que usted toma, de una vez por todas que recordar una regla simple - no ser perezoso para tamizar la harina. Gracias acción tan sencilla del producto está saturado con el aire, por lo que la masa se levanta bien y, en consecuencia, el postre se eleva, exuberante y hermosa. Aquí y ahora, comenzar con este procedimiento. Luego, en un recipiente poco profundo, frote el azúcar y el huevo, luego agregar el bicarbonato. Ahora, en un recipiente aparte Ponga los pedazos cortados de margarina y un par de cucharadas de miel, que se funden en un baño de vapor, convirtiendo el quemador al mínimo.
Una vez que los productos se funden, se vierte en la mezcla de huevo y el azúcar y la leche. Continuar la cocción durante unos cuatro minutos, sin dejar de operar una cuchara. Ahora entrar en el cacao en polvo y revuelva un par de veces. La masa resultante retirar del fuego, vierta en ella la harina ya tamizada y amasar la masa no es demasiado apretado. Cuando te las arreglas, dividirlo en varios pedazos y rodar cada uno con un rodillo en una capa delgada. El uso de algún tipo - por ejemplo, un plato grande o la cubierta - recortar los bordes para que sean suaves. Simplemente conecte a cada plato de torta y de empuje. Así que usted debe tener cuatro o cinco vueltas - espacios en blanco para las tortas futuras.
Si la masa se adhiere a la superficie de trabajo escritorio espolvorear una pequeña cantidad de harina. Ahora tratar la sartén con un trozo de mantequilla y colocar en un preparadas "panqueques". Enviar plato en un precalentado de 180 grados horno máximo de 200. Productos Bake diez a quince minutos. En cada caso, el tiempo de cocción puede ser diferente - que depende de la potencia de un horno particular. Una vez que el aviso de que shortcakes ganaron color dorado marrón, significa que ha llegado el momento de recibirlos. Póngalos en un plato, cubrir con una toalla limpia y dejar enfriar, y ellos mismos gozan de una crema.
Para la impregnación de las tortas se puede elegir cualquier receta. Algunos natillas como, crema o fruta salsas dulces. Pero esta torta se considera que es la crema de mantequilla más adecuado. Para su preparación se recomienda con antelación para eliminar el aceite de la nevera, debería ser semi-blando. Cortar el producto en las piezas medianas y salir a tiempo a un lado. Ahora, en un batidor piala aparte, batir el azúcar y los huevos como una masa homogénea de esponjosa, poco a poco, en pequeñas porciones, introduzca la harina y verter un chorro fino de leche caliente.
La mezcla resultante se puso a fuego muy bajo y se hierve con agitación constante. Su tarea - para obtener suficiente crema espesa. Tan pronto como se lograr la consistencia deseada, un poco de salsa fresca crema y añadir la mantequilla, batiendo los ingredientes bata de abajo hacia arriba. Usted será mucho más fácil si utiliza esto para una licuadora o batidora. Hay muy pocos: Nueces limpias y se muelen a una roca y dos o tres minutos en una sartén cocinar sin añadir aceite. Luego lubrique generosamente cada pastel con crema, espolvorear con nueces y conectan todos los productos juntos. Sacar la tarta durante unas horas a un lado (para ponerlo en la nevera no es necesario).
Plato esmalte vertido en una hora o dos antes de servir, de lo contrario la apariencia del producto puede tener desagradable sorpresa. Por lo tanto, azulejos en las piezas medianas lácteos roto y colocarlos en un recipiente, que desea poner en un baño de agua. Cuando el chocolate se haya derretido un poco, añadirlo a la mantequilla, cortada en cubos y cocinar la guinda del fuego tranquila con agitación constante. Asegúrese de que no queden grumos. Enfriar la crema, luego vierta un pastel. Para la decoración se puede espolvorear con el resto de las nueces de postre. ¡Buen provecho!
Cake "fábrica de chocolate" con masa de miel y frutos secos
Mermelada y chocolate orilla del río se puede ver no sólo en todos los niños la película de película favorita, filmado el famoso director de cine estadounidense Tim Burton. Si hay "dirigir el espectáculo" la gran Willy Wonka (el dueño de una gran fábrica que produce todo tipo de dulces), y ahora usted tiene la oportunidad en la vida real para crear su propia pequeña empresa para la producción de postres. Más precisamente, el pastel, el cual lleva el nombre de la popular película, - ". Fábrica de Chocolate" Con tortas de masa blanda obtenidos fina y suave, y muy deliciosa leche y miel crema da al producto una jugosidad y picante. Hasta el momento, no lo intentas, nunca se sabe la verdadera felicidad. Así que empezar a hacer inmediatamente.
Ingredientes:
Para una pasta dulce:
100 gramos de miel con sabor fundido
barra de chocolate de un leche
15 gramos de cacao
200 mililitros de leche no es el hogar
La sal de mesa - una pizca
Para la masa:
½ taza de azúcar corte
cuatro huevos
dos tazas de harina (tamizada requerido)
Cuatro gramos de sosa
polvo de hornear - cuchara pequeña
Para la crema:
750 mililitros de crema agria de grasa
dos grandes cucharadas de aguardiente
380 gramos nevarёnogo leche condensada (tomar aumento de la grasa)
dos tazas de nueces picadas (nueces, hemos utilizado, pero a petición pueden ser reemplazados maní o almendras)
Preparación:
Si a menudo comienza a hacer tortas a la masa, esta inusual postre requiere un enfoque ligeramente diferente. En primer lugar usted necesita para cocinar una pasta de chocolate: Vierta en una cacerola pequeña pasteurizada la leche y un poco en calor al mínimo el fuego. Sin embargo, en ningún caso, no llevar a ebullición. Ahora agregue la cantidad especificada de miel en la receta. No importa si el producto es el azúcar - derretir en el microondas. La mezcla de la miel lechosa introducir las piezas medianas de chocolate roto leche, tres gramos de sal y el polvo de cacao. Completamente mezclar productos, mantenerlos en la estufa hasta que la mezcla comience a espesar lentamente. Apague el quemador y pasta fresca, bajando el fondo de la olla en un recipiente con agua fría.
Casi a mitad de camino pasó, ahora tenemos que trabajar la masa, pero tenga en cuenta que no debe ser demasiado apretado. Así, usando un batidor de cocina común y mejor mezclador o batidora, bata los huevos con el azúcar en polvo o en espuma gruesa exuberante. En la masa resultante se vierte la pasta de chocolate dulce como la miel enfriado, espolvorear un poco de polvo de hornear, el bicarbonato y la harina al final. Como ya se ha mencionado, se debe exigir a los pre-tamizada. Muy mezclar bien todos los ingredientes. Si usted se exceda con la harina para que la masa salió demasiado grueso, diluirlo con un poco de leche tibia. El peso debe ser moderadamente gruesa y verter un vuelo continuo de espesor.
Pre-necesidad de cortar unas cuantas hojas de pergamino, que corresponde al tamaño de una forma en la que el plan del producto terminado. Luego tomar uno de ellos y Cubrir el fondo del plato, que vierta un cuarto de la masa. Suavizar la espátula y enviarlo en el horno. El plato se cuece al horno durante un breve período - un máximo de quince minutos. Así, la óptima es la temperatura de 200 grados. Del mismo modo, preparar el resto de los pasteles, y luego eliminarlos del papel y dejar que se enfríe.
Finalmente, se llega a la fase final - la crema se deja de hacer. En primer lugar, pelado fríen las nueces en una sartén seca, luego moler en la licuadora. Ahora diseñar un batidor tazón la crema agria y bien, verter poco a poco de coñac. En las porciones pequeñas resultantes masa cuidadosamente, añadiendo, introduzca la leche condensada, aunque no deje de funcionar batidor. Espolvorear la crema nueces, agitar de nuevo y abundante tratar a cada capa de pastel. Póngalos juntos, cepillo con el resto de los bordes de la salsa y la parte superior del producto. Enviar en el refrigerador por lo menos durante un par de horas, pero lo ideal sería, por supuesto, tiene que impregnar el plato durante la noche. Entonces saldrá más jugosa, suave y dulce. Antes de servir, espolvorear con las nueces, si lo desea, puede añadir trocitos de chocolate.
Si usted lee las recetas anteriores, es probable que viste que hornear pasteles tomará un poco de tiempo y no requieren ningún grandes talentos culinarios del chef o inversiones en efectivo grandes. "Sin problemas, pero divertido" - el lema de nuestro sitio web. Con nosotros, todo el mundo va a aprender a preparar un delicioso, rápido y hermoso. Compartimos nuestra experiencia, ideas originales y de buen humor. Así que vamos a cocinar juntos! Y vamos a empezar con un pastel de miel con nueces.
