Paso a paso la receta para hacer tortitas de patata con carne
Panqueques, muy popular en Rusia, Ucrania, los países europeos son plato nativo de Bielorrusia. que tiene un sabor único. Para las tortitas de patata tabla general se sirve caliente con diferentes salsas: mantequilla, crema agria o machanka. En este caso, el sabor de crepes se ve reforzada. Hay tantas recetas de tortitas de patata, o, en otras palabras, las tortitas de patata.
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Pequeños secretos para cocinar panqueques
Necesitamos lo más rápido posible a frotar las patatas, para evitar el oscurecimiento. Así que resulta en la adición de la mezcla de papas cebolla ayudará a evitar que se oscurecía, y el arco hará que sus panqueques más jugoso y sabroso.
Con el fin de facilitar en gran medida el proceso de hacer tortitas de patata, puede utilizar un procesador de alimentos con una boquilla especial o licuadora.
No esparza sobre el plato es panqueques demasiado gruesas, porque no pueden freír en el interior (esto no sucede en la consistencia correcta de la mezcla de patata).
Completamente exprimir jugo de patata después de aplastar las patatas y añadir a la cebolla en ella - que ayudará a evitar salpicaduras de aceite de girasol caliente y haría panqueques más suave, esponjosa y deliciosa.
Bielorruso manjar cocinado necesario yacía sobre una toalla, lo que eliminará el exceso de aceite.
También me gustaría señalar que en este momento en la cocina hay un montón de recetas de deliciosos panqueques: tortitas de patata con carne, tocino picado, tortitas de patata con carne. En el apogeo de la temporada de verano también se puede utilizar para preparar este maravilloso recetas plato con zanahorias, calabacín, calabaza, apio. Para diversificar su escritorio y sorprender a los hogares platos sabrosos y variados, cocinar el pescado, tortitas de patata, y tortitas de patata con setas (champiñones o cualquier setas).
La preparación de este plato maravilloso no se necesita mucho tiempo!
Recetas del arsenal de todos los platos amados que usted puede elegir cualquiera.
Aquí están las recetas de tortitas de patata.
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Panqueques receta clásica
Ingredientes:
6 papas medianas,
1 huevo,
2 cdas. l. harina
1 pc. cebollas,
aceite vegetal,
condimentos (sal, pimienta) - al gusto.
Paso a paso la receta panqueques clásicos:
Las patatas se lavan, se pelan. Pasa a través de una picadora de carne (se frota con un rallador fino o molido en la licuadora).
Cebollas purifica, carne picada (se frota con un rallador fino o molido en la licuadora).
Mezclar las papas ralladas y cebollas.
En la masa resultante añadir el huevo, la harina, la sal y la pimienta. Mezclar bien. Mezcla de patata debe ser similar a la consistencia de crema agria.
Precalentar una sartén, untar con aceite. Usando una cucharada de la masa resultante quedó en la sartén como los panqueques.
Panqueques Fry en cada lado por cerca de 2 minutos (hasta un marrón de oro).
Servir caliente con cualquier salsa. Si usted sigue esta receta, todo va a salir muy sabroso.
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Paso a paso la receta crepes de queso
Usted necesitará:
8 patatas medianas,
1 huevo,
100 g de queso (los hay, a su gusto)
2 cdas. l. harina
condimentos (sal y pimienta) - al gusto
aceite de girasol.
En esta receta, no cebollas, pero es posible que desee agregar. Draniki todavía resultan muy sabroso.
Las tortitas de queso proceso de cocción de la siguiente manera:
Las patatas se lavan con agua corriente, purificarla, una vez lavada. Para la trituración de las patatas utilizando cualquier conveniente para usted: un rallador grueso, licuadora, molinillo, robot doméstico. Molemos las patatas, exprimir el jugo de la papa.
Frote queso con un rallador grueso. Para frotando queso procesado que era más fácil y más seguro para congelarlo previamente en la nevera (no congelador!) Durante 1-2 horas.
En un recipiente hondo, mezcle la mezcla de papas, queso rallado, huevo.
Añadir la harina y mezclar bien hasta que quede suave. Esto también añadir sal y pimienta al gusto.
Calentar la sartén a fuego medio, añadir de nuevo una pequeña cantidad de aceite vegetal. En una sartén caliente con la ayuda de una cucharada de la masa resultante diseñar como panqueques.
Fry tortitas de patata en ambos lados de unos 2 minutos hasta que estén crujientes.
Servir las crepes de queso sobre la mesa con la salsa, crema agria o Machanka.
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Paso a paso la receta para hacer tortitas de patata con carne
Usted necesitará:
2-3 papas medianas,
200 gramos de carne (cerdo, cordero)
1 huevo,
100 g de harina (alrededor de la mitad de una taza)
1 pc. cebollas,
condimentos (sal, pimienta, lúpulo-suneli) - al gusto
aceite vegetal.
Esta deliciosa receta debemos Bielorrusia.
El proceso de cocinar tortitas de patata con carne:
¡El patatas se pelan, se lavan con agua corriente. Molemos cualquier manera conveniente: con un rallador, una picadora de carne, batidora, en un procesador de alimentos.
En la masa resultante añadir el huevo de la patata, media taza de harina. Todo esto es una buena mezcla hasta que quede suave. Sal, pimienta al gusto.
Tome la pulpa de cerdo / cordero, enjuague con agua fría. Molemos la carne por lo que parecía un picado (es decir, trozos pequeños), se puede cortar manualmente.
Despeja el arco y molido de la misma manera como la carne. Añadir la cebolla a la carne, la pimienta y la sal al gusto, añadir el lúpulo, suneli. Todo esto es bien mezclado.
El fuego medio, calentar la sartén, smyzyvaem su pequeña cantidad de aceite de girasol. En una sartén calienta difundir una cucharada de la mezcla de papas tortas resultantes. En el medio de cada una de estas tortas de difundir la masa de carne. Luego cerramos nuestro relleno en la parte superior de la mezcla de papa.
En primer lugar, nuestros panqueques freír a fuego alto. Como aparece sólo una cara corteza de oro (que puede tomar literalmente a 10 segundos), la vuelta tortitas de patata en el otro lado del fuego Bates y se fríen otros 3-4 minutos.
Sobre la mesa un plato se sirve caliente con crema agria o cualquier otra salsa aficionado crecido.
Como se mencionó anteriormente, usted puede experimentar con este plato a su gusto: añadir la sémola, ajo, verdes, crepes de pasteles en el horno. usted puede hacer un pastel de tortitas de patata. En este caso, es necesario cocer mucho, no como buñuelos y panqueques gusta. Ponga cocinado crepe de patata de unos sobre otros, entre ellos la salsa promazhte (crema agria mezclada con fáciles fritos cebollas, zanahorias y champiñones). Luego durante 20 minutos en un horno (para dorar) - y sobre la mesa. Esta sencilla receta de un pastel se asemeja a un panqueque, pero las características de sabor de muchos de su superior.
¡Buen provecho!
Contenido:
La receta de la masa para empanadas
Recetas para pasteles de carne relleno de fritos en el kéfir
Recetas rellenos col y setas para empanadas fritas en el kéfir
Recetas rellenos dulces para los donuts en el kéfir
Rosquillas fritas y bollos en el yogur
Cada persona en la memoria se almacenan momentos alegres relacionados con la infancia. Cada uno de nosotros, por supuesto, recuerda lo deliciosos pasteles abuela siempre contentos de cómo el aroma llenó la cocina y el baño. Cualquier propietario quiere aprender la sabiduría de su abuela, y tal y como es, con facilidad y pasteles con habilidad de pasteles, todos cerca de los dedos simplemente lamiendo y pidió adiciones.
Pies, cocinados en el kéfir - es delicioso, y su cocina no requiere mucho esfuerzo.
Muchas mujeres no tienen tiempo para perder el tiempo durante mucho tiempo en la cocina para cocinar algo sabroso y inusual. Pero ambos quieren mimar a sus seres queridos. Pies en el yogur exactamente lo que necesitan para cocinar una gran comida, no perder mucho tiempo.
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La receta de la masa para empanadas
Preparación de las empanadas de masa sobre el kéfir - un proceso simple y el poder de la amante aspirante. Empanadas fritas en el kéfir cocinar un placer, sobre todo porque el relleno se puede hacer para todos los gustos y preferencias. Analizamos con ustedes algunas maneras de preparar la masa para empanadas. Todas las recetas son simples y rápidos de preparar, y la base de yogur.
Tome un paquete de kéfir (0, 5 l) y Derrame en el recipiente, que amasar la masa. Divida en este contenedor dos huevos, añadir 2 cucharadas de aceite vegetal, 0, 5 cucharaditas de cal viva soda. A continuación, agregue 1 cucharadita de sal y 1-2 cucharadas de azúcar. Todos los ingredientes se mezclan, comienzan gradualmente a verter la harina (alrededor de 3 tazas), de modo que la masa no se pega a las manos. Se pone un montón de pasteles, por lo que la masa no utilizada se puede almacenar en una bolsa de plástico en el refrigerador durante tres días. Empanadas se deben hacer de tamaño pequeño, como cuando freír fuertemente que aumentaron en volumen.
Para esta receta, tome 500 g de yogur cálido, en el que un pre-disolver 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. A continuación, agregue 1 cucharadita de sal, 1-2 cucharadas de azúcar, 2-3 cucharadas de aceite vegetal. Todo revuelva y agregue aproximadamente 3 tazas de harina. La masa se cocina en el kéfir, gran paliza no puede, tiene que ser una buena mezcla. Debe tener una pegajosa, un poco más pronunciada que oladi.Zatem poner la masa en el refrigerador durante la noche, pero se puede mantener por más tiempo. Por la mañana se obtiene la masa, rodar por su salchicha y cortar en rodajas sobre las empanadas. Cada pieza se derrumba en agonía, como una masa pegajosa. Y luego esculpir tortas de masa sobre yogur con muy diferente relleno y se fríen en aceite vegetal.
Se calienta la taza de yogur, complementado con 0, 5 tazas de aceite vegetal, añadir 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de azúcar. Luego, vierta 3 tazas de harina y 1 sobre de levadura seca. Amasar la masa y dejar reposar (20-30 minutos). De esta cantidad, la prueba resulta unas 20 empanadas, que puede no sólo freír y cocer en el horno durante unos 15 minutos.
Considere una receta de masa barato pero delicioso. Desde 1 taza de yogur y 10 cucharadas de harina amasar la masa. Estirar en un panqueque, espolvorear con una pizca de sal y sodio, a su vez cuatro veces, una vez más, lanzar una tortita y apague de nuevo cuatro veces. Retire la masa en la nevera 30 minutos la masa está listo, y usted puede comenzar a esculpir tortas. La masa de residuos se puede almacenar en el refrigerador.
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Recetas para pasteles de carne relleno de fritos en el kéfir
Empanadas fritas en el kéfir no es difícil de preparar, y la masa se pueden preparar con antelación, por lo que sólo queda empezar a preparar el relleno.
El relleno puede ser variada: los dulces, carne y repollo y papas. Considere la posibilidad de varias opciones para surtir recetas de empanadas en el kéfir.
El relleno de carne o hígado
Tomamos la carne cruda o cocida (400 g), ternera o carne de res, hígado hervido, cuidadosamente moler o picada. Una clara la cebolla, picar finamente y freír en mantequilla o manteca de cerdo. A continuación, añadir la carne y freír preparado todos juntos, revolviendo relleno. Para degustar añadir sal y pimienta y mezclar con los huevos refrigerados picados finamente picados cocidos (2 huevos duros).
Hígado de llenado (preferiblemente ternera) hervir hasta que esté suave en agua con sal, con la adición de un pequeño trozo de manteca de cerdo, preferentemente fresca, enfriada y pica enfría trozos de grasa y el hígado. En una sartén freír la fritada en la mantequilla o manteca de cerdo picada finamente la cebolla, añadir el hígado picado y se fríe con cebolla. A continuación, vierta un poco de caldo en el que el hígado cocido, carne molida y estofado de debajo de la tapa. Añadir sal y pimienta al gusto.
Para el relleno, carne o hígado cocinado, puede agregar el arroz. Para esta carne picada y arroz cocido en una relación en peso de 1: 3. Figura lavar y hervir hasta que estén tiernos en agua con sal. A continuación, añadir el arroz preparado de carne picada o hígado y revuelva.
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Recetas rellenos col y setas para empanadas fritas en el kéfir
Col rellena
Esas amas de casa que no quieren mucho tiempo jugando con el relleno puede preparar con col fresca, también se pueden preparar a partir de la col. Tomamos la col fresca, picarla, sal y dar el soporte durante aproximadamente 1 hora. Luego apretar suavemente el jugo, agregar la mantequilla y los huevos duros picados (2-3 huevos duros), y beber de inmediato en las coberturas.
Tomamos una pequeña cabeza de repollo, muy delgada y pequeña shinkuem. Luego sal col, moler las manos, dar un poco de soporte y exprimir el jugo liberado. La cebolla limpiado bien picado y freír en mantequilla (manteca o verdura al gusto). Añadir la col y freír hasta que estén blandas, no podrumyanivaya. Los fans de las zanahorias pueden agregar las zanahorias ralladas col. A continuación, añadir a la col finamente picada huevos duros (2-3 huevos duros), al gusto con sal y pimienta. Es posible añadir un poco de amapola relleno de col, ponerse muy sabroso.
Champiñones rellenos
Relleno de la seta se puede preparar en varias especies. Esto puede ser de hongos relleno sabroso, preferiblemente de la misma especie. Por ejemplo, de las setas de la leche o setas de miel o setas agárico o porcini. Usted puede hacer el relleno de varios tipos de setas cocinadas frescas, como el blanco o el álamo o abedul. Y, sin embargo sabroso relleno se obtiene a partir de los hongos porcini secos.
Uno de estos tipos de hongos salados finamente chop, añadirlos a la mantequilla y la cebolla finamente picada. Los hongos secos hervir, cortar finamente, mezclar con las cebollas y el trigo sarraceno picadas (un tercio del volumen), y luego se fríen en aceite. Picado en trozos de hongos frescos y cocinar a fuego lento sin agua en la mantequilla con perejil durante 2 horas. Luego sal y pimienta al gusto, añadir la cebolla picada, picada huevos duros (2-3 huevos) y la crema agria. Relleno debe conseguir un poco aguado.
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Recetas rellenos dulces para los donuts en el kéfir
Para los amantes de pasteles de carne, consideramos los siguientes tipos de rellenos.
Carne picado
Como relleno para tartas de carne picada puede utilizar pasas, ciruelas pasas y los higos (higos). Están en mi agua fría y caliente, vierta una pequeña cantidad de agua hirviendo y se deja durante 5-7 minutos al vapor seco. Luego en rodajas (podar asegúrese de retirar los huesos). Añadir el azúcar, la miel y sazonar con una pizca de canela y los clavos molidos, ligeramente hervir durante 2-3 minutos con 1 cucharada de vino. Damos masa para enfriar y para usar en el llenado ya sea puro o mezclado con una pequeña cantidad (volumen trimestre) desmenuzable arroz hervido.
El relleno de manzanas frescas
Manzanas agridulce peladas y centrales. En un tazón, vierta un poco de agua fría a la que se añade un poco de sal y ácido cítrico. Muy fina juliana rodajas de manzanas y rápidamente, por lo que no tienen tiempo para oscurecer, verter en un recipiente con agua durante 30 segundos. Luego lanza en un tamiz o colador y colar con cuidado el agua restante. Añadir azúcar al gusto, e inmediatamente utilizar las manzanas para el relleno.
Usted puede solicitar otra opción de llenado de las manzanas. Para ello, las manzanas maduras y variedades amargo-dulce peladas y semillas, cortados en rodajas planas. Manzanas salpicado al gusto cualquier amante de azúcar o canela disfrutan Medcom puede añadir un poco de miel, y dejan durante 15-20 minutos. A continuación, utilice como relleno para las empanadas.
La cumplimentación de un atasco
Para el relleno utilizar el atasco, cocinados de la cereza, grosellas, manzanas, ciruelas, fresas, arándanos, arándanos y arándanos. Jam debe ser líquido, ya que simplemente se drena de la torta. Por lo tanto, muy adecuado para relleno cocido, gruesa, con mermelada de jarabe espeso. La mermelada para dar un aroma y sabor únicos, puede agregar especias. Por ejemplo, mermelada de manzana "ama" la canela y mermelada de fruta de hueso "ama" el anís estrellado.
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Rosquillas fritas y bollos en el yogur
Además de las empanadas fritas en el yogur, hay otro rápido de preparar recetas de yogur prueba.
Donuts en el kéfir
Amase la pasta 1 taza de yogur, un huevo, 0, 5 tazas de azúcar, 0, 5 cucharaditas de bicarbonato de sodio (no extinguir) y 2 tazas de la harina. La masa debe tener una consistencia media, le dan a reposar durante 20-30 minutos. Luego tomar la masa con una cuchara y colocar los trozos en aceite hirviendo. Freír los buñuelos hasta que estén doradas.
Tortas en el kéfir
Tomar 1 taza de yogur y una taza de agua, añadir 2 cucharadas de azúcar, 0, 5 cucharaditas de sal y 0, 5 cucharaditas de bicarbonato de sodio (no extinguir), 1-2 cucharadas de aceite vegetal, 1 huevo y harina para obtener masa suave. Amasar, cortar un trozo de masa y lanzar su muy, muy delgada. Entonces el aceite toda la superficie del aceite vegetal, después de lo cual el círculo delgada acurrucarse en un paquete, entonces apague el arnés en bollo espiral.
El pan resultante de nuevo desplegar en un panqueque. La voluntad de la tortilla delgada, tan sabroso. Continuar para cortar trozos de masa y puesta en marcha de la misma manera. Flapjack, se hace bien, debe ser muy fina, casi transparente. Freír por ambos lados en una sartén con aceite vegetal, aceite de cocina no me arrepiento. Los pellets obtenidos escamosa y delicioso.
Una receta simple Tortas en el kéfir
Tamizar la harina en un bol 400 g, hacer un agujero y añadir a 0, 5 cucharaditas de sal y una cucharadita de bicarbonato de sodio incompleta (no extinguir). Mezclar y verter 1 taza de yogur. Amasar de nuevo, si es necesario añadir la harina. Una vez que la masa estará libre para apartarse de los brazos, es posible tallar. Cortar la pieza y se derrumba en harina para evitar que se pegue a los pasteles de mesa. Estirar muy delgada no es (0, 5 mm), cortado en cifras y freír por ambos lados en aceite vegetal. Las tortillas se preparan muy rápidamente, así planteadas y al horno a través. Ellos son buenos, y la sopa y té, pueden propagarse con pasta de hígado.
