Uno de los platos italianos más populares, sin duda, es una lasaña italiana. Este tratamiento tiene la capacidad de ganar el amor de absolutamente cualquier persona que lo intenta. Lasagna consiste en capas de masa que se cocina, y luego al horno utilizando tecnologías especiales. Hay una gran variedad de rellenos para el queso lasaña, carne picada, verduras y otros. Para aprender a cocinar lasaña en casa, hablar por.
Primer vistazo a la receta de lasaña.
Pasta para lasaña
Ingredientes:
- 200 gr. harina
- 2 huevos
- 1 cda. cucharada de aceite vegetal
- ½ cdta. De sal
Preparación:
Sobre la mesa, o en un recipiente hondo se vierte la harina en forma de diapositivas. En el centro hacer un pozo, que accionan dos huevos. A continuación, añadir sal, aceite de cocina y amasar la masa. La coherencia, debe recibir apretado. Retire la masa durante 1 hora en un lugar cálido. Una vez que está en forma, cortado en cuatro piezas y rodar a cabo en una capa delgada, y luego se hornea en el horno. A partir de estos depósitos en el futuro y se hará lasaña.
Lasagna con pollo
Ingredientes:
- 9 capas de lasaña
- 500 gr. pollo
- 1 cebolla
- 3 tomates
- Pimienta 1 campana
- 100 ml. agua caliente
- 100 gr. queso duro
- 1 cdta. Mejorana
- 1 cdta. De la albahaca
- aceite vegetal
- pimienta, sal
Preparación:
Pollo Filete de lavado, seco y carne picada. Picar la cebolla y freír en una sartén con aceite vegetal. Una vez que las cebollas estén doradas añadir el pollo picada. Tomate triturado utilizando una licuadora o molinillo de carne y se combinan con el pimiento picado. El vendaje resultante añadir a la carne, la pimienta, la sal, agregar la albahaca y mejorana. Deja templado durante 1 hora.
Las capas de lasaña suavizaron en agua caliente, uno por uno. A continuación, poner en una bandeja para hornear de tres lasaña, de manera que cubran la sartén. Cubrir con la mitad del relleno, cubrir con tres hojas más de lasaña, y luego poner una capa de carne. Después de eso, se puso 3 hojas más de lasaña. Rallar el queso con un rallador medio y espolvorear sobre la capa final. Lugar Hornear en horno precalentado y hornear durante media hora. Lasaña con carne de pollo - listo!
¡Buen provecho!
Lasaña con champiñones
Ingredientes:
- 14 láminas de lasaña
- 300 gr. jamón
- 300 gr. champiñones
- 6 tomates
- 1 cebolla
- 300 gr. queso duro
- 100 gr. puerro
- 1 cebolla
- 1 litro de leche
- 3 dientes de ajo
- 100 gr. mantequilla
- 4 cdas. harina cucharadas
- 1 manojo de perejil
- 1 cda. cucharadita de albahaca
- aceite de oliva
- pimienta, sal
Preparación:
El ajo, las cebollas, los puerros, las cebollas y chuleta de verde. Setas lavados y cortados. Cuatro tomates cortados en cubos. En una sartén con la adición de aceite de oliva, freír el ajo y la cebolla, luego agregar el puerro, el tomate, el perejil picado y la albahaca. Una vez que todo el líquido se haya evaporado, agregar los champiñones y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que los champiñones cocidos. Pimienta, sal. Rejilla de queso, jamón cortado en dados, los dos tomates restantes cortada en aros.
En una sartén aparte derrita la mantequilla, a continuación, añadir la harina y mezclar bien, luego vierta lentamente en la leche tibia. Cocine, revolviendo hasta que se espese la salsa.
A continuación, se extendió sobre una bandeja para hornear capas, cada capa se desplaza hojas lasaña:
- una mezcla de setas y verduras (Parte)
- jamón (parte)
- salsa (parte)
- queso rallado (parte)
- el resto una mezcla de verduras y setas
- el jamón restante
- salsa
En la hoja final de lasaña círculos laicos tomate restante y espolvorear con el queso rallado restante. Hornear poner en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante media hora. Lasaña con champiñones - listo! La receta de lasaña con champiñones, aunque compleja, pero muy sabroso.
¡Buen provecho!
Classic Lasagna
Ingredientes:
- 10 hojas de lasaña
- 300 gr. carne picada (preferiblemente ternera)
- 200 gr. jamón
- 5 tomates
- 3 dientes de ajo
- 2 apio
- 1 cebolla
- 500 ml. leche
- 250 ml. vino tinto seco
- 100 gr. mantequilla
- 200 gr. queso duro
- 1 zanahoria
- 1 cda. cucharadita de albahaca
- 2 cdas. harina cucharadas
- aceite de oliva
- pimienta, sal
Preparación:
Cebolla finamente picada y freír en una sartén con la adición de aceite de oliva. A continuación, agregue la cebolla el ajo picado. Zanahorias y chuleta de apio y añadir a la cebolla y el ajo. Jamón enviar a la cacerola - atrás. Agregue la carne, la sal y la pimienta. Freír durante 15 minutos. Tomates a través de una picadora de carne y obtener el jugo de tomate vierta las verduras picadas. A continuación, añadir el vino, la albahaca y apagaron durante 20 minutos.
Mientras tanto, prepare la salsa "bechamel". Para hacer esto en una cacerola derretir la mantequilla y añadir la harina. Revolver - constantemente, hasta que la salsa esté dorada. A continuación, añadir un chorro fino de leche tibia y sal al gusto.
Hornear engrasada con aceite de oliva y poner una capa de hojas de lasaña. En ella había un relleno de carne y el relleno bechamel. Por eso, pon todas las capas. La capa final se espolvorea con queso rallado y poner el molde en el horno. Hornear durante media hora. Preparación de lasaña con carne, es una receta clásica para este plato. Lasagna Clásico - listo!
¡Buen provecho!
Lasagna Lavash
Ingredientes:
- 500 gr. picado
- 4 de pita
- 100 ml. crema
- 4 cdas. mantequilla cucharadas
- 2 cdas. harina cucharadas
- 150 gr. queso duro
- 1 cebolla
- 4 tomates
- 100 ml. leche
- aceite de oliva
- pimienta, sal
Preparación:
Las cebollas cortan y se fríen en una sartén con la adición de aceite de oliva. Una vez dorados añadir la cebolla picada y el tomate picado. Pimienta, sal. Cuando el relleno esté listo, se vierte la mezcla de la crema frito y estofado durante otros 10 minutos y enfriar.
Mientras tanto, en una cacerola derretir la mantequilla y añadir la harina. Revolver - constantemente, hasta que la salsa esté dorada. A continuación, añadir un chorro fino de leche tibia y sal al gusto.
Hornear a lubricar la salsa blanca, poner la pita, después el relleno de carne picada y pan de pita de nuevo. Del mismo modo, todas las capas apiladas. La última capa de grasa con el resto de la salsa blanca y espolvorear el queso rallado en un rallador fino. Poner en el horno durante media hora. Lavash Lasagna - listo!
¡Buen provecho!
Lasagna con pollo y champiñones
Ingredientes:
- 10 hojas de lasaña
- 400 gr. pollo
- 500 gr. champiñones
- 150 ml. crema
- 400 gr. queso duro
- 1 litro de leche
- 3 cdas. harina cucharadas
- 150 gr. mantequilla
- aceite de oliva
- pimienta, sal
Preparación:
Hervir el pollo y chuleta. Setas lavadas y cortadas en cubos. Rejilla de queso. En una sartén con la adición de aceite de oliva para freír las setas, a continuación, añadir el pollo. Pimienta, sal. Una vez que las setas estén listos, agregar la crema y poner a cabo durante 15 minutos hasta que espese.
Mientras tanto, en una cacerola derretir la mantequilla y añadir la harina. Revolver - constantemente, hasta que la salsa esté dorada. A continuación, añadir un chorro fino de leche tibia y sal al gusto.
Hornear engrasada con aceite de oliva y poner una capa de hojas de lasaña. Pollo y champiñones Top-rellenas, espolvorear con queso y verter encima la salsa. Cubra con una hoja de lasaña. De la misma manera de hacer que todas las otras capas. La lista final de lasaña verter el resto de la salsa y espolvorear con el queso rallado. Hornear en el horno y hornear durante media hora. Lasagna de pollo y setas - listo!
¡Buen provecho!
Lasaña de verduras
Ingredientes:
- 10 hojas de lasaña
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 6 tomates
- Pimienta 1 campana
- 1 cebolla
- 100 gr. queso
- 3 dientes de ajo
- 350 ml. leche
- 1 cda. cucharada de mantequilla
- 2 cdas. harina cucharadas
- 1 manojo de eneldo
- aceite de oliva
- pimienta, sal
Preparación:
Berenjena, calabacín y pimientos lavados, cortar y freír en una sartén con la adición de aceite de oliva. A continuación, añadir los tomates picados. Pimienta, sal. En una sartén aparte freír el ajo picado y la cebolla picada, y luego añadirlo a la verduras zazharku. Chuleta Verde y enviar misma dirección.
Mientras tanto, prepare la salsa de la lasaña. En una sartén derretir la mantequilla y añadir la harina. Revolver - constantemente, hasta que la salsa esté dorada. A continuación, añadir un chorro fino de leche tibia y sal al gusto.
Hornear engrasada con aceite de oliva y poner en una hoja de lasaña, de primera capa de relleno de verduras, salsa y hojas de lasaña de nuevo. Por lo tanto, desplazando todas las capas subsiguientes. La capa final se espolvorea con queso rallado y poner el molde en el horno durante media hora. Receta de lasaña de verduras es fácil y deliciosa.
¡Buen provecho!
Lasagna Bolognese
Ingredientes:
- 800 gr. picado
- 10 hojas de lasaña
- 1 litro de leche
- 2 tomates
- 100 gr. mantequilla
- 3 cdas. harina cucharadas
- 100 gr. queso duro
- aceite de oliva
- pimienta, sal
Preparación:
Picada se fríen en una sartén con la adición de aceite de oliva, sal y pimienta. A continuación, añadir la carne picada tomates picados, sal y pimienta.
Mientras tanto, prepare la salsa de la lasaña. En una sartén derretir la mantequilla y añadir la harina. Revolver - constantemente, hasta que la salsa esté dorada. A continuación, añadir un chorro fino de leche tibia y sal al gusto.
Hornear engrasada con aceite de oliva y se puso una capa de láminas de lasaña, en la parte superior del relleno de carne picada y verter la salsa. Del mismo modo, para hacer las capas restantes. La capa final se espolvorea con queso rallado. Hornear en el horno durante media hora. Lasagna boloneze- listo!
¡Buen provecho!
