sopas de recetas

Contenido:

  • Sopas de carne Receta
  • Sopas de pescado Receta
  • Sopas de setas: Receta

Solyanka llama sopa nutritiva y picante. Se cocina en la sopa de pescado, carne, verduras y setas. Una característica distintiva de halófitas es sabor amargo salado característico. Soljanka bueno que sus recetas de cocina en gran medida, por lo que nunca te aburrirás. Cocinar sopas en casa en la mayoría de los casos no causa dificultades, esto puede ser usado para una variedad de ingredientes.

Solyanka es bueno no sólo por su sabor único, sino también el hecho de que es un muy satisfactorio y no hay necesidad de cocinar un plato principal.

Soljanka muy sabroso en el segundo día, cuando se añaden todos los ingredientes para el caldo delicioso sabor salmuera de este plato se convierte simplemente deliciosa.   Diferentes versiones de este plato están disponibles para todos, delicias culinarias caseras siempre se valoran muy positivamente.

 diferentes recetas de sopas
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Sopas de carne Receta

Cocine mezcolanza carne en casa puede ser una variedad de formas, puede utilizar una de las recetas más sencillas y comunes. Con el fin de complacer a sus seres queridos una bolsa, necesitará lo siguiente: 200 gramos de tocino, 500 gramos de carne de res, 200 gramos de salchicha ahumada, 1 zanahoria, 2 cebollas, 3 pepinillos, pasta de tomate 1 cucharada 4 guisantes pimienta negro, limón, laurel hoja, aceitunas o aceitunas (o una combinación de ambos), perejil, sal.

La carne se debe lavar y poner en una cacerola con agua fría. Zanahorias No se debe poner (pre-cortadas en rodajas) y el bulbo purificada. La bandeja se coloca en el agua. Cuando el agua hierve, el fuego debe ser reducida y cocinar la carne hasta que esté hecho. Luego agregar la sal caldo, la hoja de laurel y unos guisantes pimienta negro.

Cuando la carne esté cocida, se retira de la sartén y poner a enfriar. Bombilla soldada se retira del caldo. Tenemos que tomar una cebolla fresca y cortar en trozos pequeños, pepinos en vinagre cortados en cubos pequeños. Carne Ostuzhennoy se corta en trozos pequeños, salchichas y tocino cortado en cubos pequeños. Las cebollas deben ser frito en una sartén y añadir el aceite vegetal. La carne, salchichas, tocino y poner en el caldo, añadir a cebollas fritas, pasta de tomate y encurtidos. Todo esto se hierve durante 10 minutos. Ahora mezcolanza debe agregar sal y pimienta al gusto, al final de halophyte rociado con hierbas frescas.

Ahora, la olla debe cubrir y dejar reposar 10 minutos Para una bolsa de crema agria deben presentarse y añadir una rodaja de limón. Asegúrese de añadir las aceitunas, o aceitunas (o una combinación de ambos). Este best-bolsa para complacer a sí mismos ya sus seres queridos después de las vacaciones, cuando hay una gran cantidad de variedades de salchichas, carne y embutidos. La mujer, que había preparado una maravillosa sopa nutritiva tal, puede estar seguro de que va a apreciar todas las casas.

 sabrosas solyanka
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Sopas de pescado Receta

Mezcolanza puede cocinar pescado, y no hay duda de que su maravilloso sabor para satisfacer hasta los paladares más exigentes. De todos salicornias pesca es el más popular entre aquellos que están viendo sus cifras, ya que es baja en calorías, pero muy satisfactorio. Para una riqueza de la sopa como encaja cualquier pescado carnoso (cabeza, cola, hueso, el abdomen, las aletas se utilizan para el caldo, filetes de pescado y poner en la sopa en la etapa final, para evitar la cocción al vapor). Prepare una mezcolanza de salmón, este pez es el más adecuado para este plato.

Para poder disfrutar de esta sopa, necesitan podas de salmón (cabeza, cola), filete de salmón, 3 patatas medianas, 3 pepinillos, 1 cebolla, el Banco de aceitunas, 2 cucharadas de pasta de tomate, 10 rodajas de limón, pimentón, pimienta, sal, aceite vegetal, la hoja de laurel.

A partir de trozos de salmón preparar el caldo, agregar allí granos de pimienta y la hoja de laurel. Entonces debe drenar a través de una gasa. Con trozos cocidos de residuos de carne de pescado se retira y se añade a la sopa, y los desechos de pescado puede ser desechada. Cebolla y pepinillos se deben cortar en cubos pequeños y se fríen en aceite vegetal, añadir a la pasta de tomate y todos juntos un poco más de fuego.

Filete de salmón cortado en trozos pequeños. En una olla, donde hierve el caldo de pescado, añadir las patatas cortadas en cubos pequeños, asado, todo esto se lleva a ebullición, entonces usted puede poner los filetes de pescado. Todo esto se lleva a ebullición para completar la preparación de las patatas y filetes de pescado.

En una cacerola agregar las aceitunas de la jarra con el líquido (se tenía especias). Pimentón y la sal añadida, traído a hervir, cortar las rodajas de limón y poner en la sopa. Ahora tenemos que cubrir la cacerola con una tapa y dejar en infusión durante 10 minutos.

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Sopas de setas: Receta

Un plato muy popular es el primero halófila de setas, que se los amantes de las setas muy apreciada. La receta de este delicioso plato es diferente complejidad, esta sopa se puede preparar como una cena de gala y en cada día. Para este plato se necesitan los siguientes productos: 500 gramos de setas, 50 gramos de champiñones blancos, alcaparras y aceitunas, 2 cucharadas de pasta de tomate, 2 cucharadas de mantequilla.

Antes de cocinar una mezcolanza, debe ser a fondo lavar los champiñones, ponerlas en un bol, verter agua, añadir la cebolla y cocine todo durante 45 minutos, luego se filtra el caldo con cuidado. Frito en mantequilla la cebolla finamente picada, 10 minutos, se añade a la pasta de tomate. Pickles deben ser limpiados y cortados en cubos pequeños. Setas cocinadas deben enjuagar y chuleta. Todos los ingredientes se colocan en un caldo caliente añadir las alcaparras, pimienta, laurel, sal, todo cocinado durante 10 minutos. Un plato maravilloso está listo, la sopa se vierte en placas, agregar la crema agria, rodajas de limón, aceitunas verdes frescas.

Batiburrillo separada de las setas de la leche se puede cocinar. Estos hongos no sólo son muy sabrosos, pero también es muy útil. Para preparar este plato se necesita: 400 g de champiñones de leche fresca, 2 cebollas, 2 pepinillos, raíz de perejil, 2 tomates, una cucharada de mantequilla, 1 litro de caldo de hongos, 2 cucharadas de aceitunas 4 rebanadas de limón, 1 cucharada de crema agria, hierbas frescas , sal y pimienta. Pepino encurtido pelado y semillas, y se presentó una pequeña cantidad de setas al caldo.

Las cebollas, champiñones y el perejil, cortados en tiras, fritos en mantequilla, poner en el caldo y cocinar durante 10 minutos. Luego se añade pepino, cortado en pequeños trozos de tomates, especias, aceitunas, todo cocinado por otros 10 minutos. Sirva este plato con rodajas debe ser absuelto de ralladura de limón, añade a la crema agria plato y verduras frescas.

 Recetas sopas caseras

 sopa de pollo con mama

Contenido:

  • Recetas clásicas de pechuga de pollo sopa
  • Receta de la sopa de "avivar"
  • Recetas originales de la sopa de pollo
  • Pueblos Recetas del mundo

Sopa de pollo - un delicioso, satisfactoria y nutritiva comida.

Además, todavía es muy útil, ya que se utiliza, y como un importante en la dieta y cuando se recupera de la enfermedad o la formación. Con una sopa de pollo luz es genial para empezar la mañana, sopa rica y pollo - gran almuerzo de invierno: es perfectamente cálido y dan alegría.

La sopa se puede cocinar de cualquier parte del pollo: desde menudillos, mama, corazón, mama, alas, piernas, cuello del hígado. Sopa con pechuga de pollo hervida Por lo general: es ligero, pero al mismo abundante y delicioso. En casi todas las cocinas del mundo, hay recetas para esta sopa. Usted puede elegir la que sea de su agrado.

Lo más importante en la sopa de pollo - una sopa. Típicamente, se cocina por separado del resto de los ingredientes. Pueden ser muy diferentes cereales, pasta, legumbres, verduras, setas, carne, queso, crema y otros aditivos.

 ingredientes para la sopa de pollo
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Recetas clásicas de pechuga de pollo sopa

Sopas en recetas clásicas para cocinar más rápido y producen deliciosos. Esto es perfecto para comer en familia todos los días o un aperitivo por la mañana.

Sopa de pollo con verduras

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo - 0, 5 kg;
  • Zanahorias - 2 piezas;.
  • Cebollas - 1 pc;.
  • Patatas - 4 unidades;.
  • Verdes (ninguna) - al gusto;
  • Especias: hojas de laurel, pimienta negro y guisantes, sal al gusto.

Preparación:

Lave el pollo y cortar en trozos. Ponga en una cacerola con agua fría y llevar a ebullición. Retire la espuma. Añadir especias para hacer un fuego tranquilo y cocinar hasta que estén tiernos. A continuación, coloque el pollo de la sartén.

Pelar y picar las papas, agregar el caldo, llevar a ebullición y cocine a fuego lento a fuego lento durante 15 minutos.

Picar la parrilla de la cebolla, las zanahorias, añadir las verduras al caldo. 5 minutos antes de finalizar la cocción, si es necesario, agregue las especias.

Ponga la carne en una sartén con verduras. Al momento de servir, añadir el perejil picado.

Sopa de pollo con brócoli

Productos

  • Pechuga de pollo - 1 pieza;.
  • Patatas - 4 unidades;.
  • Brócoli - 350 g;
  • Cebollas - 1 pc;.
  • Apio (tallos) - 5-6 pcs;.
  • Zanahorias - 1 pc;.
  • Puerros - 2 piezas;.
  • El aceite vegetal - 2 cdas. L.;
  • Condimentos: sal, pimienta negro, los guisantes, la hoja de laurel, pimienta negro al gusto.

Preparación:

Verduras Lave, pele. Zanahoria y la cebolla cortados en dos mitades. Una parte cortada en cubos grandes.

Lavado de mama, poner en una cacerola, cubrir con agua fría. Añadir las verduras picadas y 2 tallos de apio, condimentos. Cocine a fuego alto hasta que hierva, luego hacer la mínima al fuego y cocinar durante 40 minutos, quitando la espuma.

En este tiempo, lavar el brócoli, dividirla en pedazos. En una sartén aparte ponga a hervir el agua. Ponga el repollo en ella y hacer un fuego tranquilo. Tape y cocine durante unos 7 minutos. Retire la coliflor de la sartén y póngalo en agua fría. Cuando se haya enfriado, cortado en trozos pequeños.

Preparar la mitad de las verduras, que no se cortan. Las zanahorias, la cebolla y el apio cortado en cubos pequeños, puerro - rodajas, papas - cubos pequeños.

Carne de pollo cocido retira del caldo, fresco y cortado en trozos pequeños. Colar el caldo, retirar de él todas las verduras y condimentos.

El bote en el que las pechugas de pollo cocidas, poner a fuego medio. Vierta el aceite en el caldo, poner las verduras. Apague todo, revolviendo, durante 5 minutos.

Ponga en una sartén con verduras patatas. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Vierta el caldo y mezclar bien. Cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante 15 minutos en la sopa a fuego lento. A continuación, poner la carne en rodajas, añadir sal y pimienta al gusto. Hacer la sopa con la tapa abierta durante 5 minutos, luego agregar el brócoli. La sopa está lista.

 Sopa de prisa
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Receta de la sopa de "avivar"

Si muy poco tiempo, puede preparar la luz, pero deliciosa sopa en un apuro. Usted necesitará por lo menos una hora para preparar un plato para un buen almuerzo.

Sopa de pollo "4 a 10"

Ingredientes:

  • Pollo grudka- 1 pc.;
  • Zanahorias - 1 pc;.
  • Patatas - 3 piezas;.
  • Col (pequeño) - 0, 5 Kachan;
  • Cebollas - 1 pc;.
  • Condimentos - sal, pimienta negro, al gusto de cualquier otro.

Preparación:

Carne fresca, cortar, poner en una cacerola con agua fría y llevar a ebullición, retirar la espuma. Después de hervir, cocinar por 10 minutos.

En este tiempo, preparar las verduras: pelar las patatas cortadas en cubitos, zanahorias - juliana, picar el repollo, picar finamente la cebolla.

Añadir a caldo de col a hervir durante 10 minutos. A continuación, añadir las verduras restantes y cocine por otros 10 minutos. Añadir las especias, sal, dejar reposar durante 10 minutos.
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Recetas originales de la sopa de pollo

Usted puede hacer un simple pero al mismo tiempo, la sopa original, añadiendo la inusual verduras, carnes, queso o pan frito.

Sopa con trocitos de pan

Productos

  • Pechuga de pollo - 1 pieza;.
  • Zanahorias - 1 pc;.
  • Cebollas - 1 pc;.
  • Patatas - 2 piezas;.
  • Ajo - 2 dientes;
  • Verdes (ninguna) - al gusto;
  • Pan blanco - 4 rebanadas;
  • Condimentos: sal, pimienta molida negro - al gusto;
  • El aceite vegetal - 1/2 cda. l.

Preparación:

Lavado de pollo y cortar en rodajas. Ponga en una olla con agua fría, llevar a ebullición. Retire la espuma, añadir sal y cocine a fuego medio durante 40 minutos.

En este tiempo, preparar las verduras: patatas cortadas en pequeños bares, las zanahorias, la cebolla en juliana - - cortado en cubitos. Hacer zazharku con aceite vegetal de la cebolla y la zanahoria hasta que estén doradas.

Cuando el caldo esté listo, quitar la carne, que lo separa de los huesos, colar el caldo. A continuación, poner el pollo de nuevo en caldo. Hacer un fuego tranquilo, añadir las patatas y llevar a ebullición. Después de hervir, añadir zazharku y cocine hasta que las papas estén cocidas todavía.

También es necesario preparar las migas de pan. Pan cortado en cuadritos. Pelar y picar el ajo. Precalentar una sartén en aceite vegetal y lo puso en el ajo y freír hasta que estén tono dorado. Retire el ajo y poner el pan en el aceite y freír hasta que estén doradas.

Cuando la sopa esté lista, añadir el perejil picado. Retire del fuego. Crutones para la sopa alimentados por separado.

Creamy Chicken Soup "original"

Productos

  • Pechuga de pollo (en rodajas) - 3 tazas;
  • Tocino - dos tiras;
  • Patatas - 0, 5 kg;
  • Cebollas - 1 pc;.
  • Caldo de pollo - Artículo 6;.
  • La harina de trigo - 3 cucharadas. L.;
  • Maíz (congelado) - 3 cucharadas;.
  • Crema - 0, 5 st;.
  • Tomate - 2 piezas;.
  • Lima - 2 piezas;.
  • Aguacate - 1 pieza;.
  • Cilantro - 1 manojo;
  • Condimentos - pimienta molida Negro y sal - al gusto.

Preparación:

Todos los ingredientes están cortados en cubos pequeños. Los recipientes de hierro fundido (preferiblemente en una sartén), calentar el aceite vegetal y freír el tocino hasta que marrón claro. Agregue la cebolla y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego espolvorear con harina y revuelva freír durante otros 3 minutos. Esta comida debe cambiar de color un poco.

Añadir las patatas y se vierte en un caldo preparado, llevar a ebullición a fuego alto. Luego, reduzca el fuego y cocine hasta que las papas se ablanden (unos 5 minutos). Poner en una sartén el pollo y el maíz, trae de nuevo a ebullición. A continuación, agregue la crema y cocine por 2 minutos.

Tomates finamente picada y el aguacate, lima - en rodajas, cilantro finamente picado. Servir en platos hondos profundas, se suman a estos ingredientes. Por encima se puede espolvorear con pimienta.

 deliciosa sopa de pollo
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Pueblos Recetas del mundo

Sopa de los senos en alta estima en todo el mundo, y en todas partes se cocina de una manera especial, dándole al plato un sabor único del país. Recetas originales ofrece cocina asiática. Afortunadamente, la gama de productos en los estantes hacer los platos disponibles para nosotros.

Pechugas de pollo sopa "asiático"

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo - 1 pc;.
  • Camarón (preferiblemente real) - 400 g;
  • Fideos de arroz (OPS) - 300 g;
  • Setas shiitake secas (setas de ostra CAN) - 20 g;
  • El jengibre fresco - 1 ch L.;.
  • Puerros - 1 pc;.
  • Cebollas - 1-2 pcs;.
  • Las cebollas verdes - 1 manojo;
  • Ajo - 2 dientes;
  • Apio - 1 pieza;.
  • Zanahorias - 2 piezas;.
  • Pimienta dulce campana (rojo) - 1 PC;.
  • Miso pasta - 1 ch L;..
  • Salsa de soja - 4 cdas. L.;
  • Vinagre de arroz - 1 cda. L.;
  • El aceite de oliva - 3-4 cucharadas. L.;
  • El azúcar moreno - 1 hora L;..
  • Condimentos: Pimienta de chile - 1 pizca.

Preparación:

Hongos sumergen en agua durante 45 minutos.

Verduras claras. Carne verter agua fría, añadir a ella la cebolla, el apio, las zanahorias y llevar a ebullición. Después de hervir, retirar la espuma y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

La carne y las verduras se retiran, el caldo. La carne separada de los huesos y la piel, y se corta en trozos pequeños.

Puerro cortado en anillos, zanahoria y pimiento - tiras, el jengibre y el ajo machacado.

Calentar el aceite en una sartén. Retirar del agua y exprimir los champiñones y freír, revolviendo de vez en cuando, a 8 minutos en aceite. Luego sacarlos del aceite y poner la cacerola en el puerros, zanahorias, chiles, puerros, el jengibre y el ajo y freír durante unos 5 minutos. A continuación, añadir la salsa de soja y cocine a fuego lento las verduras durante 15 minutos hasta que estén tiernas.

A continuación, añadir a los champiñones, revuelva y deje aparte.

Por separado, hervir los fideos.

Camarón verter agua hirviendo y en infusión 5 minutos, retirar la cáscara, vena y metas intestinal.

Calentar el aceite en una sartén y freír el ajo durante 2 minutos, agregar los camarones y cocinar otros 2 minutos, revolviendo constantemente. A continuación, vierta la salsa de soja (1 cda. L.) y freír durante 3-4 minutos. Deja camarones en una sartén cubierta con una tapa.

En este momento, llevar a ebullición el caldo colado, agregue la pasta de miso, verduras, setas, vinagre de arroz, carne y cocine a fuego lento durante 5 minutos. A continuación, añadir la salsa de soja y azúcar al gusto.

Servir la sopa, poner en la parte inferior de fideos plato profundas, algunas gambas, verter toda la sopa con pollo, setas y verduras, espolvorear con las cebollas verdes.

Sopa «picante tailandesa"

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo - 200 g;
  • Hojas de lima - 6 piezas;.
  • Galangal (raíz) - 3 piezas;
  • La leche de coco - 1 litro;
  • Salsa de Pescado - 2 cdas. L.;
  • Azúcar - 1 hora L;..
  • El jugo de limón - 1 cucharada. L.;
  • Setas - 100 g;
  • Lemon Grass - 1 cda. L.;
  • Chile en polvo - 1 ch L.: Especias.

Preparación:

Hervir la leche de coco, agregue las hojas de lima, zumo de limón, salsa de pescado, raíces galanga, azúcar, hierba de limón y pimienta. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Pollo cortado en trozos pequeños. Añadir la carne y setas en la leche. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Usted puede agregar el azúcar, la salsa de pescado y jugo de limón. Si la sopa va a salir muy gruesa, se puede diluir con leche de coco o agua caliente.

Sopa servido con albahaca fresca picada o menta.

Sopa de pollo: Receta mexicana

Productos

  • Pechuga de pollo - 500 g;
  • Maíz conservada - 250 g;
  • Pimienta dulce - 2 piezas;.
  • Los frijoles, el chile en lata - 250 g;
  • Patatas - 3 piezas;.
  • Hierbas (eneldo) - 1 manojo;
  • Chicken caldo - 2 litros;
  • Cebollas - 1 pc;.
  • Zanahorias - 1 pc.

¿Cómo se prepara:

Hervir el caldo de pollo. Añadir a que las de maíz, frijoles y papas.

En vegetales aceite de freír el pimiento y la cebolla, añadir el caldo. Añadir las especias (sal y pimienta) al gusto.

 Sopa de pollo - sabroso y plato sano




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