Este nombre muy original de la torta no está relacionada con la raza de perro. Y tomar desde la parte superior de la "Pancha" española, que significa "pastel de crema". Y la propia torta no es más que una variación sobre el tema de la tarta de crema agria español. Por cierto, este pastel es conocido también bajo los nombres de "Ivashka Curly", "Curly Boy", "Hlopchik Curly", "poodle rizado" e incluso "Ai-Petri". Sin embargo, a pesar del nombre bastante inusual, pastel rizado Pincher considera no sólo es delicioso, sino también fácil de preparar el postre. Y variaciones sobre el tema de "Pincher" es simplemente no cuentan. Vamos a tratar de cocinar algunos de ellos?
Sólo "rizado Pincher"
De acuerdo con los que trató de cocinar un pastel en esta receta, la cocción no pueden siquiera cocineros novatos. Así que si no somos brujas, y acaba de aprender, vale la pena probar esta variante receta.
Ingredientes para la masa:
- tazas y media de harina
- taza de azúcar
- cucharada de crema agria de grasa
- 2 huevos
- latas de medio de leche condensada
- 2 h. L. refresco apagada o el polvo de hornear
- 2 cdas. l. cacao
Ingredientes para la crema:
- litro de crema agria
- taza de nueces picadas
- 6 cucharadas. l. azúcar en polvo
Ingredientes para dulces:
- crema (4 cdas. l.)
- azúcar (6 cucharadas. l.)
- mantequilla (2 cdas. l.)
- 4 cdas. l. cacao en polvo
Preparación:
En primer lugar, preparar la masa. Batir los huevos con el azúcar. Mezclar la mezcla de huevo, el azúcar, añadir poco a poco el cacao, la leche condensada y crema. Continuando a batir ligeramente la masa dulce, añadir (una cucharada) toda comida. Y al final añadir el vinagre templado o piña refresco.
Divida la masa en dos pasteles idénticos y al horno en dos formas - redondas y rectangulares. Tortas cuecen en el horno durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados, a la "palillo de dientes seco de la muestra." Mientras que las tortas se cuecen al horno, preparar la crema. Crema agria, batir hasta que quede esponjoso y poco a poco agregue el azúcar en polvo a la misma, y al final - nueces. Tortas Ispekshiesya sacan del horno y se deja enfriar.
A continuación recogemos la torta. Tomamos un pastel redondo y cuidadosamente recubierta con crema agria y crema de avellanas. Lo dejamos en remojo, y pastel por su parte rectangular cortamos en dados. Las dimensiones de los cubos no juegan un papel muy importante, pero demasiado pequeño puede ser fundido con crema y demasiado - mantener seco. Por lo tanto, hay que cortar en cubos de tamaño mediano (como siempre, la media de oro) - alrededor de la mitad de una caja de cerillas.
Después de eso regresamos a nuestra vuelta montado Korzh (o su retorno a sí mismo), y cargó sobre él todos los cubos, pre-inmersión en crema agria. Coloque los cubos pueden ser diferentes: caótica, desmoronándose como un montón de leña, una pirámide puro o "como se reciben". Y luego el "Curly" nuestra chorro fino pinscher de chocolate. Para preparar una crema agria mezcla esmalte con el azúcar y el cacao, añadir un pequeño pedazo de mantequilla y se calienta hasta que hierva. Vierta la torta de chocolate caliente todavía y espolvorear con nueces picadas nucleolos.
"Curly Pincher" rayas
Otra variación. La composición de la torta es casi el mismo, pero la ejecución es algo diferente.
Ingredientes:
- 2, 5, Art. harina
- La mitad de las latas de leche condensada
- Leche - 1/3 Art.
- Cacao en polvo - Artículo 5. l. Vidrios y 2 para la prueba
- El azúcar o azúcar en polvo - 1 cucharada. masa, 1 cda. crema, 5, art. l. por dulce
- Harina - 1, 5, art.
- Crema agria - 2, 5, art. en crema y 1 cda. en la masa
- Soda (Redención) - 1 ch L..
- Mantequilla - 2 cdas. l.
- 2 huevos
Completamente bata los huevos con el azúcar. Después de que el aumento en el volumen de la masa, la adición a esto de soda, la crema y la leche condensada azucarada. Bueno, pero con cuidado y se agita una cucharada Vierta toda la harina. Divida el peso a la mitad. Una pequeña reserva de blanco, y el segundo el cacao en polvo adicionado. En una forma engrasada en unas tortas calientes Bake Oven, ambos a unos 40 minutos.
Ispekshimsya dan shortcakes enfriar y cortar por la mitad - cada pastel en dos delgadas. Y luego recoger el pastel, alternando pasteles y crema brillante y chocolate promazyvaya ellos. Así que pusimos tres tortas, y el segundo descanso en trozos pequeños. Todos los "restos" verter en un recipiente con los restos de la crema, revolver y se quedó en la parte superior. La parte superior de la torta vierta el glaseado, preparado a partir de la leche, la crema, la mantequilla, el azúcar y el cacao.
"Pincher Curly" con albaricoques secos y ciruelas pasas
Llamemos a esta diversidad Cake Curly pincher. Sólo para que no se confunda - si con ciruelas y orejones, se ha convertido rizos kucheryashki. Por lo tanto, la opción de Dalmacia "Doberman" necesitan los siguientes ingredientes:
- Banco de leche condensada
- Leche - 1/3 Art.
- Cacao - 5 Art. l. Vidrios y 2 para la prueba
- El azúcar o azúcar en polvo - 1 cucharada. l. masa, 1 cda. crema, 5, art. l. por dulce
- Harina - 1, 5, art.
- Crema agria - 3 cdas. en crema y 1 cda. en la masa
- Soda (Redención) - 2 horas L..
- Mantequilla - 2 cdas. l.
- Las ciruelas pasas y orejones 1 cda.
- 1 de chocolate sin relleno
- 1 cda. nueces (picadas)
- 2 huevos
Preparación:
Para la masa, mezclar los huevos con un vaso de azúcar, un vaso de crema agria, una lata de leche condensada, sodio y harina integral. Revuelva, revuelva todo con una batidora. Las tortas de masa resultantes comparten un par de piezas: un cuarto y tres cuartos. A causa de la torta más pequeña hornear luz delgada. En otra parte de la prueba de añadir el cacao en polvo y cocinar de su pastel de chocolate.
Mientras que las tortas se cuecen al horno, mezcle la crema de la crema y el azúcar y cocinar dulce (crema, el azúcar, la leche, la manteca de cacao). La composición y forma de nata para cocinar y esmalte para todas las opciones ", Pincher" es el mismo. Y para que esta opción también se prepara la carne picada: albaricoques y las ciruelas pasas son bien lavado, se seca y se corta en trozos pequeños (se puede moler en la licuadora).
Tome la lista tortas enfriado y blanco hacen el pastel fundación, extendiéndolo en un plato y crema promazyvaya generosamente salpicado y frutos secos. Ruptura Pastel de chocolate (corte) en pedazos. Compartir en pastel empapado en rebanadas y media de chocolate crema, espolvorear con las nueces y frutos secos, seguido por la propagación de descanso y "fragmentos" y sumergiéndolos en la crema. Toda Top torta nuevo espolvorear con nueces y pasas con albaricoques secos, luego verter la pasta de azúcar. En conclusión, aunque espolvorear virutas de chocolate picado. Que vamos a tener nuestros rizos pinscher Curly.
"Pincher Curly" en el microondas
Esta es una opción para aquellos anfitrionas que no tienen horno, pero hay un microondas. Resulta que ella hace frente a cocinar pinscher Curly. Para recetas y técnicas de cocina y crema esmalte, no vamos a parar. Aquí, se preparan de la misma manera que en todas las realizaciones anteriores. Tenga en cuenta las características de la preparación de la prueba, para los que se necesitan los siguientes ingredientes:
- Banco de leche condensada
- Azúcar - 1 cda.
- Cacao en polvo - 2 cucharadas. l.
- Harina - 1, 5, art.
- Crema agria grasa -1 arte.
- 2 huevos
- Soda (amortización) o el polvo de hornear - 2 ch L..
Preparación:
Crema agria mezclada con azúcar. Vierta la leche condensada y de nuevo todo se mezcla bien. Ahora todos los huevos que nosotros, también, uno se añade en la masa, y detrás de ellos - y soda, apagaron en vinagre o piña. Al final verter poco a poco toda la harina y amasar bien de nuevo.
Divida la masa en tres partes iguales. Uno do chocolate, mezclar la masa con cacao en polvo, y alternativamente tres hornear pasteles. Hornear pasteles en forma de microondas. Para cada uno de ellos con una potencia máxima necesitará sólo 3 minutos. Sólo pastel de bala! Y a continuación, recogemos el pastel. Un pastel blanco cubierto con una crema y la otra con el chocolate cortado en trozos. Cada esponja cubo sumergido en crema y apilados en la base de la torta. Usted puede capa (blanco - negro) se pueden mezclar. Torta rematada con glaseado de chocolate.
Opcionalmente, puede añadir la carne picada, puede utilizar cualquier nueces, semillas de amapola, enlatados o fruta fresca. Resulta sabroso "Pincher" con las cerezas y las fresas. Hay ventiladores de este pastel relleno de piña y duraznos. Algunas personas prefieren nueces avellanas, y alguien - almendras. En pocas palabras, el número de cocineros, tantas opciones.
Debido a que cada receta de pastel de Pincher - es sólo otra variación sobre el tema de la tarta de crema agria español. Es como el jazz - todos juegan una melodía, pero cada uno tiene su propio partido. Y usted no quiere probar en el papel del jazz culinaria?
