Recetas con queso mozzarella

Contenido:

  • Mozzarella: qué es y cómo se cocina
  • Platos calientes de mozzarella
  • Ensalada de mozzarella
  • Hornear con mozzarella

Queso mozzarella es un increíblemente suave y agradable y no muy habitual para la consistencia del queso. Los que han intentado, en todo caso, quiere comprar el producto nuevo. Y usted puede preparar deliciosos platos de queso. A continuación se ofrecen las mejores recetas.
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Mozzarella: qué es y cómo se cocina

Antes de aprender recetas, aprender el producto del que se va a cocinar diferentes platos.

Mozzarella viene de Italia, donde se prepara tradicionalmente con leche de búfala. Pero más tarde comenzó a utilizar la leche de vaca ordinaria, que es más asequible y generalizado. Este producto se vende más a menudo en forma de bolas de diferentes tamaños, empapadas en salmuera. Se mantuvo el queso es larga, pero no es necesario, ya que es muy sabrosa y comido rápidamente.

Mozzarella se hace de la siguiente manera: en la primera etapa de la leche entera fermentada usando cultivo de ácido láctico termofílico, y luego ir a través de cuajo de coagulación. Después de eso, la masa se calienta, el suero se separa. Y la parte restante se mezcla hasta hasta llegar a la consistencia elástica homogénea requerida. Periódicamente, la masa se calienta, y luego se corta en pedazos, que se forman de bolas. Estas perlas para el almacenamiento y colocados en la composición de sal, lo que prolonga la vida útil.

 cazuela con mozzarella
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Platos calientes de mozzarella

Ofrecemos recetas de platos de queso mozzarella caliente.

Albóndigas de pollo con mozzarella

Para preparar lo necesario:

  • 300 gramos de pechuga de pollo,
  • Mozzarella 100 g,
  • 1 huevo,
  • 2 rebanadas de pan blanco (un pan es mejor)
  • 30 ml de crema
  • 50-70 gramos de pan rallado,
  • 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal para freír.

Así que, para empezar, preparar el relleno. Para ello, saltar los filetes de pollo a través de una picadora de carne. Pan brevemente (hasta que estén tiernos) verter la crema, luego se mezcla con la carne y los huevos. Ahora, crear un pastel de carne picada en el centro de la cual yacía una bola de mozzarella. A continuación, cree una bola y rodar en el pan rallado. Haga lo mismo con el resto de la carne. Freír las croquetas en aceite caliente hasta que estén crujientes de oro. Si lo desea, puede hornear ellos, por lo que será aún mejor. Hecho!

Patatas al horno con mozzarella

Para preparar este plato se necesita:

  • 700g patatas nuevas,
  • 4 tomates,
  • 4 haz de albahaca verde,
  • 4 dientes de ajo,
  • 250 a 350 g de queso mozzarella,
  • 2-3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
  • sal al gusto.

Las papas limpias y cortadas en cubos pequeños. La parte inferior del molde para hornear cepillo con aceite de oliva. Chuleta de albahaca, picar el ajo en la licuadora o el uso de una prensa de ajo. Ahora, echar las patatas con sal, ajo y albahaca (dejarlo un poco), y coloque una capa uniforme en la sartén. Enviar todo durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Mientras tanto, cortar en aros finos, los tomates y mozzarella rejilla. Ahora coloque los tomates patatas, espolvorear todo mozzarella y albahaca. Hornear el plato durante 10-15 minutos hasta que esté cocido, y luego servir.

 Ensalada Caprese con mozzarella

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Ensalada de mozzarella

Recetas de ensaladas con queso, también, hará las delicias de cualquier gourmet.

Ensalada "Caprese" con jamón

Para su elaboración es necesario:

  • Tomates cherry 300g o 2 tomates medianos,
  • 250-300 g de queso mozzarella,
  • 200 gramos de jamón,
  • 50 ml de aceite de oliva,
  • 2 manojos de albahaca verde,
  • 10 ml de vinagre balsámico (no se puede prescindir de él, o sustituirla por una manzana convencional)
  • sal y pimienta al gusto.

Para empezar, preparar todos los ingredientes. Los tomates cortados en cubos o rodajas. De la misma manera (cualquier procedimiento seleccionado) y cortar la mozzarella. La albahaca es un desgarro o corte (no pequeña). Jamón cortado en cubos pequeños. Ahora mezclar todos los ingredientes y condimentar la ensalada con sal y vinagre, sin olvidar su sal y pimienta. Finalizar puede presentarse.

Ensalada de carne y verduras con mozzarella

Tome los siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de carne (se puede tomar la mitad de la carne de vaca, medio cerdo magro)
  • 1 pimiento,
  • 3 dientes de ajo,
  • 1 pepino,
  • 2 tomates,
  • Mozzarella 200 g,
  • 50 ml de aceite de oliva,
  • 3 cdas. cucharadas de vinagre de vino
  • 2 cdas. cucharadas de ketchup aguda,
  • 1 cebolla roja,
  • 1 manojo de albahaca verde,
  • 70-80 gramos de lechuga.

La carne debe ser cortado en pedazos, frotar con un diente de ajo y cocinar a la parrilla. Si usted no tiene una parrilla, envolver la carne con papel frotada con ajo y cocer en el horno, y luego cortar. Tomates, pepinos y pimientos (que fue lanzado desde el núcleo y las semillas) en cubitos, de la misma manera, y cortar la mozzarella. Cebolla roja cortada en medias aros finos. Ensalada simplemente Narva. Mezclar todos los ingredientes.

Ahora prepara la salsa. Mezclar el aceite de oliva, salsa de chile y vinagre, añadir sal, pimienta, ajo picado y la albahaca picada. Ahora esta temporada con la mezcla de salsa y mezclar bien todos. Ensalada está listo, puede servir. ¡Buen provecho!

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Hornear con mozzarella

Hay un montón de deliciosos pasteles con mozzarella. Las mejores recetas que se pueden ver a continuación.

Empanadas con mozzarella y salami

Para la preparación de tartas saladas, se necesita:

  • 500 g de pasta de hojaldre terminado (si lo desea, puede cocinar usted mismo)
  • 100 g salami,
  • Mozzarella 250 g,
  • 2 manojos de albahaca verde,
  • Tomates cherry 200 g,
  • 2 huevos,
  • 1 cda. cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo.

Los tomates tienen que poner en una bandeja de hornear engrasada y espolvorear encima con aceite, también. Envíalas por 10-15 minutos en el horno, precalentado a 160-170 grados. Los tomates deben ser suaves, pero no cayendo a pedazos. Salami cortado en tiras y picar la albahaca. Queso mozzarella tiene que ser rallado con un rallador grueso o cortar en rodajas finas. El ajo debe ser finamente picado finamente, o pasar a través de una prensa de ajo.

Estirar la masa en un depósito, dividir esta capa en rectángulos de tamaño medio (unos 20x10 cm). En el centro de cada pryamougolnifka sentar primero salami, a continuación, los tomates (cortados en anillos son los mejores), y luego el queso rallado con ajo y hierbas. Asegurar los bordes de la masa, formando una especie de sobre.

Batir el huevo obmazhte ellos cada pastel. Disparos fondo del molde con el pergamino, el cepillado con aceite de oliva. Usted puede poner las empanadas para hornear y presentarlo en el horno, precalentado a 170 grados durante unos 20-30 minutos. Hecho!

En conclusión, sólo queda añadir que hay otras recetas con este queso suave y suave. Y se puede llegar a algo de su propia y experimentando. Alégrate de la familia con nuevos platos!

 Recetas Mozzarella: platos calientes, ensaladas y pasteles

 pollo rellenas panqueques con rellenos

Contenido:

  • Pollo relleno con una forma clásica
  • Pollo rellenas panqueques con jamón
  • Pollo rellenas panqueques con brócoli

Los platos de pollo ha ocupado siempre un lugar de honor en nuestras mesas de todos los días y de vacaciones. La carne de ave es un muy fácil y útil: no puede haber de preocuparse por la armonía de las formas y las fuerzas que cobra por todo el día. Un pollo también es muy sabrosa y tierna, así que es agradable a todos sin excepción. No es de extrañar que es tan a menudo cocinar? No, pero incluso este notable ave puede aburrirse. Para evitar esto, es necesario preparar no sólo los platos famosos y familiares, sino también para complacer a sí mismo ya sus seres queridos realmente platos originales. Uno de ellos, que sólo quieren llamar su atención: es un pollo, tortitas rellenas.

Y puede estar seguro, este plato provocará una sensación real.

Al horno a un pájaro quebradizo, y en el interior - el llenado de los pulmones panqueques, pollo tierno y otros ingredientes interesantes.

Tal sabrosa sorpresa seguro de disfrutar de su casa o invitación para los huéspedes de vacaciones. Así, incluso maestra de novicias puede haber ninguna duda en sus habilidades, porque el pollo es fácil de rellenar. Y conveniente que cada receta se muestra a continuación, se puede ampliar a voluntad, por lo que el relleno es aún más interesante.

 ingredientes para crepes rellenos de pollo
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Pollo relleno con una forma clásica

Al horno por lo que el ave tiene un sabor rico y perfectamente equilibrado. Sus llenado y gourmet como los adultos, niños y melindrosos. Trate de realizar esta receta a la vida, y se obtiene un plato digno de la mesa más lujosa.

Ingredientes:

  • Pollo pesa 1, 5-2 kg
  • 5-6 panqueques
  • 200 gramos de setas
  • cebolla una cebolla
  • variedades de queso - 100 g
  • mayonesa (o salado amargo) - 100 ml
  • un huevo
  • 50 g de mantequilla (necesidad de freír)
  • sal y pimienta - al gusto

Preparación:

Retire la piel de las aves

Las canales de pollo deben ser cuidadosamente lavada y bien seca, lo mejor es hacerlo con una toalla de papel. Luego hay que separar suavemente la piel, y esto se hace en tres etapas:

  1. Lo primero que necesita un cuchillo afilado para cortar la capa de grasa en el pecho y la parte posterior de los pájaros para liberar la piel separada de la pulpa.
  2. Cuando usted necesita para cortar las articulaciones de las alas y las piernas.
  3. Bueno, al final de este procedimiento, sólo tiene que tirar de la piel del pollo - que tiene que ser eliminado fácilmente sin ningún avance.

Preparar el relleno y las aves de corral farshiruem

Luego hay que separar la carne de los huesos y se muele. Bueno, tienes que frotar la piel con una mezcla de sal y pimienta y, a continuación, enviar en la nevera que esperar en las alas. Luego viene el momento de relleno: cebolla y champiñones debe ser cortado en trozos pequeños, uno por uno en la sartén con el aceite caliente y freír, enfriar un poco. A continuación, los champiñones y cebollas para mezclar con carne de pollo, huevo batido, sal y pimienta al gusto.

La propagación de llenado resultante sobre panqueques y recetas originales están seguros de tener en su libro de cocina personal (si no, usted puede encontrarlos en un minuto en nuestro sitio web). Extienda la mezcla de picada de pollo, champiñones y cebollas de manera uniforme con una capa delgada de aproximadamente 3 mm, espolvorear con queso rallado. Y justo después de rodar panqueques tubo y colocar en el refrigerador de la piel de pollo alargada.

Coser el cuello y el abdomen pájaro (o matan a los palillos de dientes), ata las alas y las patas de la canal era más delgado. Entonces mayonesa obmazhte pollo (o sal crema agria) y se extendió sobre una bandeja para hornear, ya engrasado y lo presentará en el horno durante una hora aproximadamente. Coloque una temperatura de 180 ° C. Eso sí, no te olvides de perforar la piel en varios lugares, o cuando la cocción simplemente estallar.

Después de 60 minutos, las crepes de pollo rellena, estar preparados. Alcance del horno, fresco, poner hasta de mama en un plato, cubrir con un plato, poner bajo la opresión y presentarlo en el refrigerador durante 4 horas, preferentemente durante la noche. Servir toda ave puede estar rodeado de vegetación, o platos a la carta, ya sólo se cortó y adornado con verduras - ambas versiones serán igualmente interesante y sabroso.

 recetas de pollo relleno de crepes
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Pollo rellenas panqueques con jamón

Esta receta fue creado para los amantes de la comida sana. Pájaro disecado por lo que seguramente disfrutan de los hombres a los que les dará una gran cantidad de energía y por lo tanto no va a ser la comida demasiado pesada.   Este pollo se puede tomar con seguridad en un picnic familiar, después de los juegos activos con los niños al aire libre, que se pueden comer en pocos minutos.

Ingredientes:

  • pollo grande que pesa 02.02 kg 5
  • 10 crepes salados
  • 200 gramos de jamón y champiñones (hongos o champiñones blancos ideales)
  • 3 bulbos de cebolla
  • 150 g de cualquier queso duro
  • crema agria - 100 ml
  • de mantequilla - 50 g (necesario para freír)

Preparación:

El primer paso consiste en separar la piel de las aves de corral. Esto se hace exactamente de la misma manera que en la receta anterior. Grasa y articulaciones perfectamente recortados, y luego la piel se elimina con un solo movimiento. Las diferencias en el llenado, no sólo en la estructura, sino también en el proceso de su preparación.

Esta receta también es interesante, que no es la carne de carne picada de pollo, y se corta en trozos pequeños, así como las cebollas y setas. Luego todo mezclado y enviado a los alevines sartén la mantequilla derretida. Pero el helicóptero aún necesita: a través de ella se pierda jamón y queso (también puedes usar una licuadora). La masa resultante es agregar las carnes asadas, champiñones y cebollas, para conducir el huevo, agregar las especias y mezclar bien. El relleno está listo, es necesario aplicar una capa fina sobre panqueques salados (receta que usted probablemente sabe).

Cuando usted separa uniformemente picada paja panqueques rodar y ya que la piel de un pollo, pre-salado y salpicada. Luego lubrique el futuro obra maestra de la crema agria, acabar con él todos los agujeros con palillos de dientes, atar las piernas hacia los costados para el cuerpo. Relleno se completa - para presentar el ave en el horno, precalentado a 180 ° C. Se preparó suficientes 40 minutos de pollo. Mover de un tirón el pájaro como una lata entera y cortar en rodajas, fríos y calientes, con una guarnición de verduras o cereales - es delicioso en cualquier forma.

 crepes de pollo rellenas
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Pollo rellenas panqueques con brócoli

Eso es realmente la receta original, que es seguro para atraer a los amantes de las verduras. Aunque este plato también es interesante ya que se trata de una versión "light" de pollo relleno. Receta debería tomar nota de esas chicas que quieran probar y cocinar panqueques rellenos de aves, pero al mismo tiempo experimentando una figura delgada.

Ingredientes:

  • Pollo - 1, 5 kg
  • listas hechas panqueques - 10 piezas
  • brócoli (fresco o descongelado) - 100 g
  • 2 bulbos de cebolla
  • Setas 150g, usted puede tomar y setas
  • 3 dientes de ajo
  • 100 g de arroz
  • crema para lavar
  • sal y pimienta - al gusto
  • de mantequilla - 50 a 100 g tostado

Preparación:

Al igual que en la receta anterior, primero tiene que retirar con cuidado la piel de las aves de corral, a partir de la mama o de la parte de atrás, cortar toda la capa de grasa y tire hacia arriba juntas, a continuación, quitar la piel de la canal como una media. Y entonces usted necesita para separar la carne de pollo del hueso. Retire la piel se debe frotar con una mezcla de sal y pimienta y poner en la nevera - sólo entonces podremos empezar a hacer el relleno.

El brócoli es necesario hervir hasta que la mitad, y el arroz - hasta plena disposición. Mientras se preparan, se puede freír en mantequilla picada setas en cubos. Luego hay que omitir el pollo deshuesada, el brócoli y la cebolla finamente picada y el ajo en una picadora de carne. Los picados resultantes necesitan conectarse con arroz hervido y setas fritas y mezclar bien, añadir sal y pimienta al gusto. Se completa la preparación del relleno, incluso se puede superponer a untarlo en las crepes salados (la receta que se encuentra en nuestro sitio web).

Al administrar este, a su vez los panqueques y los rollos de aves nafarshiruyte. Luego coser el hilo cuello y cola, fije las patas y las alas a los lados, un pollo envolver con papel de aluminio. A continuación, poner el pájaro en la sartén, vierta en el agua a medio y enviar futuro delicioso en un horno precalentado a 180 ° C durante 60 minutos. Si el agua hierve, oportuna soplar un poco de ella. Una vez que pase horas, alcanzar el pollo del horno, se libera de su envoltura, lubricar la crema agria, de nuevo envolver y enviar en el horno, pero esta vez durante 15 minutos, ya no.

Quince minutos después, retire el pájaro, finalmente quitar el papel de aluminio, exponer tu obra maestra en un plato y dejar enfriar. Aunque pollo, tortitas rellenas, servido caliente y - si se trata de un sabor que, incluso después de comer un invitado de nuevo juega apetito. Sí, este plato es tan interesante que va a ser una decoración real de la mesa festiva.

Elige tu receta de pollo con panqueques, y aún mejor, tratar de hacer un pájaro en cada uno de ellos. Equilibrio Rate, la riqueza, la diversidad, el gusto, proporcione la misma oportunidad a sus seres queridos, y verás, no ha una vez más se le pedirá para preparar este plato maravilloso.

 Pollo crepes rellenas de cocina




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