Todos los tipos de crepes y panqueques no encontrar el arsenal de las amas de casa! Este es uno de los primeros cursos que generalmente se desarrolla y joven esposa, aunque ella lo hizo antes de que la cocina no es adecuado. Con el fin de agradar a su marido y hornear deliciosos panqueques para el desayuno receta podría tener el más fácil, pero lo más importante - es el hecho de desayuno de autoservicio. Una de las azafatas se detiene en una receta muy simple, y alguien de por vida continúa buscando nuevas ideas y luchar por la excelencia en las crepes de la hornada.

Por esos y otros - nuestro artículo. Probablemente no tiene sentido dar aquí una receta de panqueques tradicionales, que consiste en harina, leche, refrescos apagada y sal. Crepes en esta receta obtengan sencillo, sin pretensiones, y relativamente dieta. Después de todo, sin mantequilla, sin huevos en su composición no. Aunque se puede añadir algo, y más. Y el sabor se vuelve más saturado, y ellos mismos panqueques - un abundante y alta en calorías. Le ofrecemos más recetas originales de panqueques, sin duda digna de repetir.

Crepe Suzette. Luz, delgada, con salsa de naranja

Crepes - un postre de crepes franceses. La masa para ellos es bastante simple, pero lo más destacado principal - en el proceso de registrar, en este caso - en un jarabe de naranja fragante.

Masa:

• Harina - 2 cdas.
• Leche - 2 cdas.
• Huevos - 2 piezas.
• Mantequilla derretida - 2 cucharadas
• Azúcar - 1 cucharadita

Preparación:

En un tazón grande, mezcle la harina con la sal y el azúcar. En otro tazón batir los huevos, añadir la leche, la mantequilla. La mezcla de harina vierta gradualmente en la mezcla líquida, revolviendo para evitar grumos. Si la masa sale demasiado espesa, puede agregar más agua o leche.

Hornee tortitas muy finas en una sartén precalentada, engrasado previamente.

Salsa:

• El jugo de dos naranjas frescas (se puede reemplazar y listo 1 taza)
• La raíz del jengibre - 2 cm
• Azúcar al gusto
• Licor de naranja o jarabe - 2 cucharadas
• Mantequilla - 2 cucharadas

Preparación:

En una cacerola pequeña o sartén vierta el jugo de naranja, llevar a ebullición. Añadir el azúcar, licor o jarabe, el jengibre rallado y mantequilla. Hervido a fuego lento hasta que la salsa espese, y su volumen se reduce a la mitad.

Panqueques confeccionados llevar a la mesa, rociando la salsa caliente. De acuerdo, estos panqueques - receta para un buen comienzo de la mañana del sábado, cuando no hay prisa, y se puede disfrutar plenamente de un delicioso desayuno y una aromática taza de café.

Pancakes "con la salud"

El amor Haga su avena tarea? A pesar del hecho de que es extremadamente útil, no todos los niños y adultos utilizan convence avena. Una forma de engañar a casa a comer avena se cocina de sus panqueques. Y a continuación, asegúrese de decirnos acerca de la receta mágica para panqueques novias, amigos con el mismo problema.

Ingredientes:

• Harina de avena - 1 taza
• La harina de trigo - 1 taza
• La levadura (15 g fresca o seca 1 cucharadita)
• Leche de 1-1, 5 tazas
• Huevos - 1 pc.
• Una pizca de sal
• Azúcar al gusto

Preparación:

Para hacer panqueques, avena necesita para freír en una sartén seca hasta que el color dorado claro y sabor a nuez. Se tarda unos 5 minutos o menos. No los deje solos, copos quemaron rápidamente. Constantemente les revuelva. Copos Ready verter la leche caliente (1 taza) y dejar durante una hora se hinche. Una hora más tarde, preparar la levadura. Fresh Vierta restante leche tibia (tibia, no caliente), espolvorear con un poco de azúcar y deje crecer. De levadura seca puede verter inmediatamente la masa, mezclar con la harina.

Y también se puede verter la leche y deje de venir, como se dice en las instrucciones en el paquete. Para clavar el huevo en peso de harina de avena, agregar la harina, mezclar bien. Vierta la levadura está listo, agregue la harina restante. Buena mezcla la masa, cubrir con papel aluminio y coloque el recipiente en un lugar caliente a elevarse durante media hora. Media hora más tarde de nuevo mezclar la masa de nuevo y dejar de abordar.

En una hora se puede hornear panqueques. Precalentar una sartén engrasada con aceite vegetal. En una sartén caliente con una cuchara para extender una porción de masa, aplanar ligeramente para formar ronda panqueques y freír por ambos lados hasta que estén doradas. Servir con crema agria, mermelada, mermelada. La idea de un flechazo rápida mermelada de plátano con un tenedor en un puré, añadir una pizca de canela y cardamomo molido. Puede servirse de inmediato, y se puede poner en el microondas durante unos minutos para que se caliente. Y servido con tortitas de avena, leche o té.

Panqueques de trigo sarraceno

Panqueques hechos de harina de trigo sarraceno - otra forma no convencional para alimentar a las familias exigentes productos útiles. Harina de alforfón difiere de gluten de trigo de baja, por lo que los panqueques de cada obtuvo frágil y quebradizo. Y estos panqueques receta, por lo general implica la adición de harina de trigo.

Ingredientes:

• Trigo sarraceno y harina de trigo - 1 taza
• 7 g de levadura seca
• 2 tazas de media taza de leche +
• ½ taza de yogur o suero de leche
• 4 huevos
• 2 cucharaditas sal

Preparación:

Calentar la leche, agregar la levadura para que de acuerdo a las instrucciones del paquete. Batir la yema de huevo, leche, yogur o yogur. Vierta la levadura disuelta. En un bol tamizar la harina (ambos tipos), añadir sal. Poco a poco, vierta la mezcla de leche, huevo, amasar la masa. Batir las claras a una espuma e introducir suavemente a la masa, no mucho agitación. Deja la masa para panqueques vienen en un lugar cálido durante 1-1, 5 horas.

Tomar una pequeña sartén, calentar el aceite y grasa. Hornee los panqueques, no olvidándose de su estructura delicada sin hacerlos muy delgada. Puede ser servido con mantequilla y crema agria, y se puede pensar en ellos ingredientes salados como relleno de vegetales asados ​​de cebollas y zanahorias. Buena combinación como tortitas con queso, pescado o huevos.

Panqueques no son simples, pero los rollos

Plato favorito es el sexo fuerte - es, por supuesto, la carne. Entonces ¿qué hay de crepes con la carne?

La masa de panqueques con el relleno debe ser ligera y fluida. Panqueques se obtienen de una suave y sutil.

Ingredientes:

• Harina - 1 taza
• Leche - alrededor de 2 tazas
• Huevos - 2 piezas.
• El aceite vegetal - 2-3 cucharadas
• Azúcar - 1 cucharadita

Preparación:

Mezclar la harina con el azúcar y la leche con los huevos batidos y la mantequilla. Vierta la mezcla en la harina y amasar la masa líquida uniforme. Puede utilizar una batidora eléctrica a velocidad baja. Dough hornear tortitas finas, no lo que les permite marrón, o más aún quemada. Ellos deben recibir suave y pálida. Dobla crepes pila.

Relleno:

• La carne picada - 300 g
• Cebollas - 1 pc.
• Especias para la carne, la sal
• Leche o yogurt - 2-3 cucharadas

Relleno para el relleno es mejor no tomar la dieta, de lo contrario el relleno dryish. Así, picado freír en una sartén, agregar la cebolla picada y frita y especias. Agregue la leche o el yogur y mezclar bien. La leche le ayudará a mantener el líquido, que destinará la carne durante el tratamiento térmico adicional, y hacer un relleno jugoso.

En los panqueques listos difundir 1-2 cucharadas de relleno y envoltura. Alguien crepes sobre de plástico, algunos prefieren reducir su túbulo o triángulo. Todo depende de sus deseos y fantasías. Por cierto, las diferentes formas de panqueques ayudan a navegar, si usted decide hacer con varios tipos de coberturas. Entonces usted puede envolver empanadas sobre, triángulo - con un relleno de queso y un tubo - con la cuajada.

Panqueques confeccionados rellenos se fríen en una sartén con aceite, ligeramente doradas por ambos lados. ¡Buen provecho!

Crepes en la cerveza

Y otra receta para panqueques, que debe apelar al sexo fuerte.

Estos panqueques no llevarán el postre en lugar - adición o guarnición de platos de carne, pescado, barbacoa y ensaladas.

Ingredientes:

• Harina - 2, 5 tazas
• Cerveza - 0, 5 litros
• Huevos - 2 piezas.
• Crema agria - 1 cucharada
• La sal, el azúcar - 1 cucharadita

Preparación:

Mezclar las yemas con el azúcar, la sal, la crema agria. Vierta la mezcla de cerveza. Vierta la mezcla en la harina mezcla de huevo y cerveza y amasar la masa. Batido de proteínas por separado y añadir con cuidado para que el bateador terminado.

Calentar la sartén, cepillo con aceite. Hornee los panqueques, podrumyanivaya en cada lado. No van a ser tan suave y dulce como siempre, como las tortitas de trigo con leche, obviamente. Pero los hombres un perfecto panqueques tales reales como aperitivo de pescado ahumado, y no en todo el vidrio impar de cerveza fría. Como puede ver, la receta de la cena del viernes que ya tiene.

Torta de panqueque

Una receta sencilla sin pretensiones y delicioso postre. Incluso sin una receta, sino simplemente una buena idea. La clave está en hornear deliciosos panqueques con un montón de pasta. Es decir, a partir de una masa que comprende harina y que no sea leche, los huevos, el azúcar y el aceite (o mantequilla vegetal). Panqueques necesitan para hornear un bastante delgada, pero la principal ventaja de la torta que no lo hizo del todo panqueques con éxito entrar en el negocio - que pueden ser colocados en el centro de la torta.

Para la capa (impregnación) se puede hacer de crema agria y el azúcar (hasta 1 cda. De crema agria 3 cucharadas de azúcar), la crema agria, y la leche condensada, tomada en proporciones iguales. Ideal para este propósito y crema batida con azúcar. La preparación es sencilla: ponemos una pila de panqueques, promazyvaya cada capa de crema. Decora la parte superior con crema, frutas frescas, coco o chips de chocolate.