Cómo cocinar cazuela de patatas no sabe excepto que perezoso, pero este plato fue creado para estas personas. Bueno, juzga por ti mismo: jugar un poco en la cocina durante mucho tiempo, no es necesario, ya que el objetivo principal es sólo para cortar todos los productos necesarios, los puso en un cierto orden en la fuente de horno y enviarlo en el horno. Mientras que el plato "viene", que tiene en su conjunto 45 minutos de sobra para el resto.
Cazuela de patatas - un plato universal que eche raíces en la cocina de soltero empedernido y funcionando, la madre ocupada de una familia numerosa. Se puede hacer con verduras, mariscos, pollo, carne de res, carne y otros productos. Elija el relleno a su gusto y cocinar con el placer. Esperamos que estas recetas serán de utilidad para usted y debe ser.
Cazuela de prueba para los principiantes
Esta es la cazuela fácil que usted se pueda imaginar. A pesar de su primitivismo y la sencillez de la cocina, el plato se hace muy apetecible. Es especialmente útil para el empleo femenino, las estudiantes y solitario el bello sexo - en definitiva, todos aquellos que no tienen tiempo, la energía o el deseo de hacer nada en la cocina. A pocos minutos a su escritorio aparecen cazuela de patatas de color de rosa, y esto va a estar de acuerdo, es mucho más saludable que las comidas rápidas y bocadillos en un apuro y sopas de bolsas.
Para preparar los guisos de patata que se necesitan:
7-8 piezas patatas medianas;
huevos 3 pc;
queso rallado 3 cucharadas.
Para la salsa:
Harina 2 cucharadas;
mantequilla 2 cucharadas;
1 taza de leche;
huevos de 2 piezas;
sal al gusto;
pimienta al gusto.
Hervir las patatas, pelar y cortar en rodajas. Huevos hervidos duros, quite la cáscara y cortadas en rodajas. La mitad de las patatas generosamente ponen en una bandeja de hornear engrasada y cubrir con los huevos picados. En el primer lugar que el resto de las patatas. Cada capa espolvorear con 1-2 cucharadas de aceite.
Preparar la salsa: fritura de harina de trigo en el aceite hasta que estén doradas, diluir con leche, añadir el huevo, la sal, pimienta negro y mezclar bien. Vierta la cazuela de la salsa preparada, espolvorear con el queso rallado y hornear en unos hornos muy calientes.
Cazuela "Nutritivo" con carne
Hoy chefs venerables que trabajan en los mejores restaurantes de Europa y el mundo se han reunido una gran colección de una gran variedad de guisos recetas de patata. Ellos comparten sus secretos en ayudas culinarias, que se publican en grandes tiradas, en la televisión, e incluso en la radio. Así que si realmente mucho desea, usted puede hacer cualquier plato de carne, incluso peces.
Pero esta vez, busque una receta adecuada para demasiado largo no es necesario. Le ofrecemos un delicioso gratinado de patatas con carne picada, tomates frescos y los champiñones. El plato resulta muy jugosa, hermosa y satisfactoria. Se puede servir con pepinillos en vinagre: col, pepinos, setas en escabeche.
Ingredientes:
Quince patatas
La mitad de un kilogramo de carne de cerdo
Carne - 500 gramos
tres tazas de champiñones rebanados círculos frescos (u otros hongos)
150 gramos de cebolla
huevo - una pieza
uno tomates grandes maduros
sal - al gusto
dos vasos de leche pasteurizada
un pequeño pedazo de queso (comprar alrededor de 200 gramos)
especias - opcionales
paquete de crema agria
Preparación:
Cocinar cazuela de patatas comienza con verduras de limpieza. Una vez completado, hervir el agua, la sal y hervir las patatas. A continuación, escurrir los residuos de líquido en exceso y hacer puré homogéneo. Para llegó un exuberante y amplio, añadir el huevo batidor y leche. En cuanto a este último producto, es necesario calentar un poco, o las patatas se convertirá en azul.
Para preparar la salsa se recomienda utilizar un mezclador o licuadora - por lo que será mucho más fácil para deshacerse de grumos. No podemos dejar de señalar una característica más: si usted decide hacer una cazuela de patatas para su bebé, comprar una casa, nos registramos y bolas de práctica, que usted como absoluta certeza "probado". De lo contrario, es mejor prescindir de este ingrediente, sino añadir un poco de mantequilla.
Por lo tanto, es el momento de pasar a la siguiente etapa. Si utiliza el relleno ya hecho, sólo sal y pimienta a la ligera. Patatas gratinadas, que hemos descrito, sugiere un enfoque ligeramente diferente: Hervir los dos tipos de carne y, a continuación, se muele en la licuadora y dejar de lado brevemente. Ahora cortar los tomates en cubos pequeños y cebollas peladas - no semicírculos gruesas.
En una sartén con aceite caliente diseñar el primer ingrediente, y alegrar cuando se vuelve translúcida, introduzca el tomate. Productos freír hasta media, y luego añadirlo a la masa de carne de vacuno de carne de cerdo, sal, pimienta recién molida u otros condimentos. Simmer cinco a siete minutos con agitación constante.
Patatas gratinadas con champiñones, pero siempre se puede reemplazar por cualquier setas, tanto frescos como secos. Para hacer esto, aptos setas, níscalos, setas de cardo y así sucesivamente. Cortar los círculos delgados de productos y freír con carne picada. Voila, el relleno está listo - ahora sólo tienes que reunir a todos los componentes de los alimentos.
Cubra la superficie interior del pozo de petróleo para hornear la frotó en el fondo y los lados. Usted puede poner una cazuela de patatas de la siguiente manera: la parte inferior tamp capa lisa ½ Puré de alinear su espátula de madera. Luego viene la carne de res, y al final se añaden las patatas restantes.
Para plato salió de aspecto agradable y bien dorada, es necesario hacer un plato especial mezcla y cubrirlo. Rallar el queso, y luego mezclarlo con la crema agria y lubricar el gratén de patatas. Ponga su creación en el horno, precalentado a 180 grados, y la temperatura aumentó a 200 y cocinar de veinte minutos a media hora.
Antes de servir el plato un poco de frío, de lo contrario se romperá y se desmoronan. Opcionalmente se puede decorar con perejil, eneldo o cilantro. Y como una salsa de sugerir el uso de mayonesa, crema agria o crema, mezclada con dos dientes de ajo, que debe aplastar con una prensa especial. Esperemos cocinar guisos de patatas tienen que quieras, pero la receta está firmemente arraigada en la cocina. ¡Buen provecho!
Cazuela "mar" de patatas y calamares
Tal cazuela de patatas inusual ciertamente atractivo para los amantes de los experimentos. Mezclando incongruente que pueda parecer a primera vista, el producto crea un sabor inusual pero muy agradable. Si en un futuro próximo se mantendrá el tiempo libre, asegúrese de tratar de hacer este plato - Seguro, no te arrepentirás!
Ingredientes:
Para cazuela de patatas:
500 gramos de calamar
sal - al gusto
ocho piezas de patatas de color rosa
tres bulbos de cebolla pequeñas
Tomar aceite de oliva en su sola discreción (necesidad cerca de cuatro cucharadas)
20 gramos de pan rallado
15 gramos de mantequilla
pimienta negro - opcional
20 ml de crema
Para decorar:
hierbas frescas
Preparación:
Para patata guisos necesitan calamares congelados. Después de su partida, es decir, deshielo, eliminar todo innecesaria: lechón, pico cortado la piel. A continuación, vierta la carne con agua fría, después de algún tiempo, retire la película transparente y lavar ingredientes. Recuerde, el agua debe ser cambiado un par de veces! Ahora hervir el calamar, la ligera sal del líquido durante tres a cinco minutos. Después de enfriar y cortarlas en cubos pequeños. Ponga mariscos en una licuadora y moler.
Cebollas limpias de la cáscara, cortan trozos medianos y enviar en una sartén con aceite vegetal. Cuando alegrar introducir calamar, así como la sal de mesa y condimentos, guiado por su sabor. Ingredientes para el futuro de los guisos de patata deben enfriarse, y mientras tanto disfrutar de una salsa de cocina suntuosa.
Piense cómo hacerlo, toda mujer sabe, pero siguiendo algunas reglas simples, usted puede conseguir un plato verdaderamente perfecto. Por lo tanto, tratar de comprar variedades de papas de color rosa, que es grande la caída de distancia. Para el plato no se rompió durante el corte, se recomienda cocinar las verduras en el "uniforme", que no está pelada. Incluso después de que se enfríe, retire la cáscara y moler el producto utilizando tolkushkoy.
Ahora vierta en la salsa un poco de caldo vegetal en el que las patatas cocidas, agregar la mantequilla y batir bien hasta la disolución completa de todos los ingredientes. La mejor herramienta en este caso es una licuadora. La masa resultante se divide en dos partes iguales.
Patatas gratinadas se presenta en una bandeja para hornear o en otro bol, engrasado y espolvoreado con pan rallado, capa por capa. La primera "baja" se compone de puré de patatas, seguido de calamares con cebolla y patatas restantes. Pocos crema podsolite y les vierte sobre el pan. En lugar de ello, el producto también se puede usar crema agria o mayonesa. Además, lograr un efecto de "color de rosa" y ayuda mezcla crujiente de huevos batidos con leche.
Antes de llamar como una familia en la mesa, asegúrese de que la cazuela de la papa que se enfríe, luego se corta en porciones, arreglos en los platos y espolvorear con las hierbas picadas. Como la mantequilla salsa adecuada fundió en un baño de vapor.
"Recetas de la abuela": Cazuela con col
Compartimos uno más guisos de patata recetas infalibles llamados "recetas de la abuela." Este plato es, por supuesto, para una fiesta de celebración simplemente no encajan, pero para un almuerzo o cena familiar - justo!
Ingredientes:
Para guisos:
15 gramos de harina blanca
el aceite de oliva o de otro aceite vegetal
sal
quince piezas de patatas cocidas y la misma cantidad de crudo
dos cebollas
Para el relleno:
kg de chucrut
cebolla grande - una pieza
Negro (masa) de pimienta - al gusto
Preparación:
Decidimos hacer un gratinado de patatas? A continuación, elija un vegetal que es bien hervido blando, ya que el plato no lo hará muy sabroso. Así que, primero quite la cáscara (tomar quince patatas crudas) y reja, a continuación, presione con cuidado a través de un tamiz o una gasa, doblado en varias capas gruesas. Añadir un par de pizcas de sal y pimienta recién molida, y cubierto con una tapa, dejar de lado por un rato a un lado.
Ahora hervir las papas restantes, no limpiarlo. Sólo después de que el producto estaría listo para limpiarlo de la piel, puré con un tenedor, se combinan con verduras crudas, la harina y mezclar. Inicio relleno que ver con el hecho de que los aros de cebolla cortada demasiado gruesas y ligeramente en Brown el aceite vegetal, a continuación, introduzca aquí el repollo, sal y especias, cocine durante no más de diez minutos.
Platos, que hornear el plato, cortar la mantequilla o grasa, entonces nos dicen un poco más de la mitad de la mezcla de patata de la parte superior - de llenado, y cubren todo producto vegetal restante. Tenga en cuenta que la comida de "piso" debe ser algo más delgado que los dos anteriores.
Cazuela cocida en esta receta va a salir no demasiado halagüeño. Pero si usted quiere aumentar este efecto, lubricarlo con crema, huevos batidos o crema. Como una de oro frito adecuados cebolla decoración y el perejil fresco picado u otras hierbas. Como se suele decir, buen provecho!
Cazuela "deliciosa papa" con cerveza
Este plato - una gran excusa para invitar a viejos amigos a su casa. Su receta es muy sencilla y sin pretensiones, por lo que, no importa cómo las habilidades toques poseáis - escuela primaria o pros culinarios de esta - todavía apetecible.
Cazuela "delicioso patata" cocinado con cerveza y crema, con lo que resulta muy suave y gentil, y la nuez moscada en combinación con ajo le da un sabor picante inusual. Hacer los platos no tienen demasiado tiempo: una media hora - y ya está listo!
Ingredientes:
Para guisos:
un kilogramo de buenas patatas
350 gramos de cebolla
100 gramos de mantequilla
Para la salsa:
vaso de cerveza ligera
sal
125 gramos de crema agria (si usted no tiene este producto, usar crema)
pimienta negro (preferiblemente tierra)
dos dientes de ajo
175 gramos de queso "Ruso"
nuez moscada puso de su gusto
Preparación:
Hay muchas recetas diferentes para este plato, y cada mujer elige por sí mismo que el que es el más adecuado. Compartimos los secretos de cocinar guisos a base de puré de papas. En este momento, se invita su atención a una versión simplificada de los platos: corte pelado patatas círculos de grosor medio y picar finamente las cebollas.
Luego, en una sartén, derretir la mantequilla y aquí poner los aros de cebolla. Por cierto, cada variedad de papa se comporta bien en un plato: algunas verduras cocidas suaves, otros se ponen difíciles y no demasiado apetecible. Para protegerse de la decepción y los invitados, asegúrese de tirar las patatas troceadas en agua hirviendo con sal, cocine hasta que estén blandas (Tenga en cuenta los cinco minutos).
Ahora lo más importante - la salsa. Crema agria o crema, en función de lo que tiene, no fría cerveza diluida, un poco de sal y pimienta, a continuación, introduzca la nuez moscada y clavos de olor de ajo machacado de prensa o un cuchillo. En un bol, rallar el queso y, a continuación, a los ingredientes anteriores. Mezcle la salsa y una forma de plato.
Para este proceso el plato para hornear con aceite o grasa, a continuación, poner varias capas de cebolla y patatas, alternando entre ellos. Al final del plato vierta la mezcla de leche, cerveza y cocer en el horno. La temperatura más adecuada - 200 grados. Después de unos 40 minutos se puede establecer con seguridad la tabla.
Patatas gratinadas es bueno porque siempre resulta delicioso, a pesar de las del estado de ánimo, destrezas y habilidades para cocinar. Igualmente importantes son la facilidad y rapidez de preparación, por lo que recomiendan tomar algunas recetas para su revisión. En cambio, corrió a casa del trabajo, cocinar las patatas y hervir pasta, hacer una cazuela.
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