De alguna manera, muchas amas de casa, que tiene en su arsenal de horno de microondas de la cocina, lo utilizan sólo para calentar o descongelar alimentos. Mientras tanto, en el horno de microondas cocinado pescado y carne, cereales y sopas, e incluso el más simple capaz de reemplazar el horno de microondas, por ejemplo, para la cocción, para cocinar guisos y soufflés. Esto a veces reduce el tiempo de cocción y los platos se obtienen no es peor que en el horno. Pruebe, por ejemplo, cocinar un guiso de patatas. Patatas gratinadas en un microondas puede ser tan variada, que simplemente asombrado. Pero ver por sí mismo, trate de cocinar este plato con carne picada, queso, pollo, salchichas y verduras.
Cazuela con carne picada
Ingredientes:
La carne picada - 200 g
Cebollas - 1 cabeza
Patatas - 4 piezas
Huevos - 2 piezas
Mantequilla - 2 cucharadas
De leche - 2 cucharadas
La pasta de tomate - 1 cucharada
El perejil (picado) - 2 cucharadas
Sal y pimienta negro al gusto
Preparación:
Para empezar mi, pelada y cortada en pequeños cubos de papa. Después de que se determina que las papas en una olla para el microondas, añadir un par de cucharadas de agua, cubrir con una tapa y enviar en el horno durante cinco minutos. De potencia de microondas de 800 W cuando.
Mientras tanto, comenzamos a tratar con los guisos de carne. Difundimos en un bol, ponemos la pimienta negro gusto y sal y añadimos la pasta de tomate y la cebolla picada. Rematado con una o dos cucharadas de agua y mezclar con la cebolla picada y la pasta de tomate. Ahora tome una forma corta, pero de ancho (vidrio o plástico) y difundir las patatas en ella. Capa de hormigón fino y poner en la parte superior de relleno preparado, que también distribuye uniformemente. Cazuelas altura debe ser no más de cinco centímetros, o se calienta mucho. Queda por verter todos los huevos batidos con leche y poner la cazuela en el horno durante cinco a siete minutos a una potencia de 800 vatios.
Estamos dando la cazuela acabada reposar por cinco minutos, espolvorear con las hierbas picadas y su servicio. Como la salsa al gratén de patatas con carne picada se puede presentar la crema agria, mayonesa o salsa de tomate - alguien así.
Al horno con queso
Ingredientes:
700 g de patatas
100 g de crudo (sólido)
Un vaso de crema de leche
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de pan rallado
El aceite vegetal
Sal y pimienta negro a su discreción
Preparación:
Will lavar y limpiar las patatas, y luego se cortará kruglyashami delgada. Queso pasa por un rallador fino, convirtiéndolo en migas. A continuación, los platos para el horno de microondas (preferentemente de vidrio) de grasa con aceite vegetal y la extendió en la mitad de las patatas. Espolvorear con el queso rallado patatas por la mitad y la mitad lubrica crema. Repetir en el mismo orden: patatas, queso, crema.
Ahora nuestra sal y pimienta cazuela y enviarlo en un horno de microondas, donde debe estar preparado con una potencia de 600 W durante unos diez minutos. Después de este tiempo, sacar la cazuela, la grasa con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Aumentar la capacidad del horno hasta 800-850 vatios y cocer las patatas con queso cinco minutos.
Pollo al Horno
Ingredientes:
Patatas - 3-4 lo que el tamaño medio
Pollo - 100 o 150 g
Cebollas - 1 cabeza
Sal y pimienta negro - a su sola discreción
Mayonesa o crema agria 2 cucharadas
Queso rallado - 1 cucharada
Preparación:
Lavados y cepillados las patatas cortadas en rodajas no muy finas, aros de cebolla shinkuem o cortadas (aros de media). La papa y la mezcla de cebolla, verter sal y pimienta, agregar la mayonesa, mezclar bien y poner en un recipiente para microondas exactamente la mitad de la mezcla preparada.
Filete de pollo (sin piel), cortado en trozos pequeños, poco a repeler, y espolvorear con sal y pimienta negro. Entonces descomponer pollo uniformemente sobre la capa de patatas con cebolla. Top establecido la segunda mitad de la papa y la cebolla mezcla, compactado (sin fanatismo!) Capas y enviar en el microondas, que incluye a plena capacidad. Cocinar cazuela durante unos quince minutos, y luego sacar, espolvorear con queso y luego enviar en el horno durante tres o cuatro minutos.
Cazuela con salchicha
Ingredientes:
6 patatas de tamaño mediano cosas
200 g de cualquier salchicha o jamón
Media taza de leche fresca
Media taza de crema
3 huevos
2 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo
Nuez moscada, limón y pimienta negro, sal a su discreción
Preparación:
Patatas, como se esperaba, mi, limpias y cortadas en rodajas finas. Salchichas y embutidos (jamón) cortadas en pequeños cubos o tiras y poner en un bol. Batir los huevos con la crema y la leche y añadir a la barrida de ajo machacados con sal y especias (nuez moscada, pimienta de limón, pimienta negro).
Fuente de horno (no metal!) Engrasar con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Luego, a su vez, varias capas sentaron con patatas y chorizo, untando cada capa de la mezcla de huevo y leche. En la última capa (mejor si es patatas) verter verter los restos y poner piezas picadas de mantequilla.
Cubrir con una tapa o con forma de placa y poner en el horno durante veinte minutos, incluyendo un horno de microondas a máxima potencia. Cuando el tiempo se agota, retire la tapa del molde, disminuir el poder a moderada y operar el horno durante otros tres minutos. Servir con hierbas frescas y ensalada de verduras.
Cazuela de verduras
Ingredientes:
Patata
Pimientos dulces
Calabacines
Tomates
Mayonesa o crema agria
Sal, cilantro, pimienta negro
Preparación:
Decimos a la vez que no se especifican las proporciones exactas de la receta, ya que, en principio, no importa. La única cosa a considerar es el hecho de que las patatas deben estar cerca de la mitad de la cantidad total de los vegetales. Aún así, estamos preparando un gratinado de patatas. Así, lavado, cepillado y picado rodajas de patatas aderezadas con mayonesa o crema agria, añadirle sal, pimienta y cilantro.
El resto de las verduras, también, y mi corte: Anillos de pimientos, calabacín y rodajas de tomate. Tenga en cuenta que cuanto más delgada que narezhete verduras, la jugosa convertir su cazuela. Ahora, en una forma de vidrio o plástico engrasado diseñar una capa de patatas y alternativamente capas de verduras. Poner una cazuela de varias capas tales (patatas - verduras) o confinar una sola capa, si tomamos las verduras en una pequeña cantidad. Preparado platos en microondas a plena potencia durante quince o veinte minutos.
Elija una receta, dominado el microondas y cocinar en cazuelas y otros platos interesantes. Cocine con placer y disfrutar de su comida!
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Contenido:
Elija pescado
Preparar la masa
Freír el pescado en pasta
¿Sabes lo que la masa? Esta masa (por supuesto, inventado por los franceses) para mojar los alimentos que se van a freír. ¿Sabías que utiliza para preparar la masa de harina a pedazos? Se prepara a partir de huevos, agua, leche, yogur, mayonesa, cerveza con especias, pasta de tomate y especias. ¿Sabías que se puede cocinar en la masa? Se fríe verduras, carne, pollo, pescado, salchichas y queso e incluso frutas. En definitiva, se trata de una masa mágica se puede convertir en un exquisito plato de casi cualquier producto. Y si, por ejemplo, no sabe cómo cocinar pescado, freír en masa.
Como usted sabe, la mantequilla gachas no se echan a perder. Así mismo se puede decir de los peces que no se echan a perder masa. Sin embargo, lejos de todo el pescado y no con la masa se puede preparar también. Por ejemplo, el pescado es considerado como el mejor bateador con mayonesa. Y el más exitoso para la preparación de pescado en pasta convierte en un río sin espinas de pescado pequeño o ciertos tipos de peces marinos. Por lo tanto, vamos a averiguar lo que los peces para elegir y cómo cocinar en masa con una mayonesa.
Elija pescado
Si en su zona no hay ningún problema con un buen pescado de río que puede ser capturado en el estanque más cercano o comprar en el mercado (en la tienda), entonces tienes suerte dos veces. En primer lugar, usted puede preparar el producto naisvezhayshaya que no ha sido sometido a la congelación y el almacenamiento a largo. Y en segundo lugar, el resultado será el plato sorprendentemente sabrosa y jugosa, que también se aplica a la mesa festiva no se avergüenza, por lo cotidiano cocinar la cena, no se siente lo siento. De pescado de río más adecuados para cocinar en masa será:
bagre
carpa,
perca,
esturión,
esturión,
trucha.
En general, si tenemos en cuenta sólo el empanado masa líquida, se puede cocinar cada río y el lago de pescado: el lucio, la tenca, la carpa, la lota. Sin embargo, resulta deliciosos filetes de pescado rebozado. Por lo tanto, debe elegir un gran pez de carne blanca y sin huesos pequeños.
Los peces marinos en masa con una mayonesa ir peor, y, posiblemente, mejor, y el río, incluso si usted compra un producto congelado. Y si usted tiene la oportunidad de comprar un pez de agua salada fría, el plato sabroso y jugoso que acaba garantizado. Así, para freír en talud ajustarse este pescado de mar:
salmón,
salmón,
coho,
Pangasius (única);
bacalao,
merluza,
platija.
En casi todos los peces de agua salada en general, con la excepción de pequeñas sardinas y anchoas es adecuada para cocinar en masa. Aunque, si usted vive en el espíritu del experimentador, el riesgo de que las cosas pequeñas y freír en masa con una mayonesa. O tal vez le va a gustar?
Preparar la masa
Bateador calidad depende de su densidad y viscosidad. El sabor también se ve afectada por los componentes principales y aditivos especiales. Para la masa con un excelente complemento mayonesa se rallado en un rallador de queso fina, ajo (sí, el pescado con ajo!), Negro, pimienta blanca y limón, mostaza y semillas de mostaza, vino blanco. Tradicionalmente preparado con mayonesa masa de harina de trigo, pero usted puede añadir una patata o almidón de maíz, centeno, arroz, avena o harina de maíz. Por cierto, una comida puede ser utilizado como una base independiente. Naturalmente, en el bateador tiene que poner sus huevos, lo que dará la fuerza necesaria y la prueba, entre otras cosas, una capa de mayonesa se puede preparar incluso sin harina. Aquí tienes varias opciones para preparar pasta con mayonesa.
Talud mayonesa sin harina
Lo más probable, una versión dieta de masa mayonesa. Para hacerlo, necesita sólo mayonesa, huevos y especias. Proporciones clásicas de uno a uno. Es un huevo debe tomar una cucharada de mayonesa. Si prefiere medir en gramos para una mayonesa un solo paquete (200 g), se tarda aproximadamente de cuatro a cinco huevos. Los huevos se estrellan en un bol, poner la sal y batir con una batidora o un tenedor hasta una espuma ligera. Propagación Mayonesa en otro bol y ahora comienzan a agregar poco a poco los huevos en la mayonesa, sin dejar de batir. Usted debe tener una mezcla de ambos para una tortilla. Corteza de la masa se volverá crujiente y fina. Un pescado frito sin harina en masa deben ser sartén casi seco, vertiendo hacia atrás un poco de aceite vegetal.
Bateador simple con harina y mayonesa
Tome los huevos y la mayonesa, a razón de una cucharada de salsa en un huevo. Mayonesa mezclada con harina, haciendo bastante una masa firme, Solite, pimienta y añadir especias al gusto. Harina debe tomar alrededor de tantas cucharadas de mayonesa y lo mucho o poco más. Y ahora uno de martillo todos los huevos destinados a la masa en esta mezcla. Si el bateador ha resultado suficiente líquido, agregar más mayonesa o incluso diluirlo con agua hervida tibia hasta obtener la consistencia deseada. Bateador Densidad puede ajustar a su gusto. Pero hay que tener en cuenta que cuanto más fina la masa, más se va a absorber el aceite al freír. Sin embargo, la corteza de la masa líquida será fina y crujiente.
Talud con aditivos
La base de la masa tome la mayonesa, la harina y los huevos en la misma proporción (piense huevos en pedazos, la harina y la mayonesa en una cucharada). Haga un espesor bateador deseado y puso en ella, tales aditivos: la cebolla finamente picada, queso rallado duro o procesados, semillas de sésamo, hierbas frescas picadas (perejil, cilantro), el pimiento picado. Tenga en cuenta que para una capa de aditivos necesarios consistencia espesa. En otras piezas añadido a los alimentos durante la fritura simplemente se caen y el fuego mismo.
Freír el pescado en pasta
Los peces deben estar preparados. Congelados-descongelados y seco, fresco para cortar, lavar y secar, también: en el filete mojado bateador mal cuidado. Mismo masa para el pescado también es deseable preparar con antelación, especialmente si lo pones en la harina. Y se aconseja a los cocineros bateador no sólo estar preparados de antemano, sino que se enfríe antes de cocinar.
Así, filetes de pescado cortado en trozos pequeños, se calienta en una sartén o una asadera con aceite y empezar a cocinar. Tome un trozo de pescado, lo mojará en la masa y deje caer en el aceite caliente. Si se fríe en aceite de pescado (una gran cantidad de aceite), que controla el proceso de cocción visualmente. Si la fritura de pescado en una sartén, que deben ser entregados después de la parte inferior de los peces que estén ligeramente doradas. No trate la sartén o cacerola de asar sólo hay que poner una gran cantidad de peces: la calidad de la masa va a sufrir y no crujientes. Freír el pescado en pasta debe ser de tres a cinco minutos. Cocido tenedor atención pescado, pinzas o una espumadera y volcar sobre una toalla de papel, que absorberá el exceso de aceite.
El pescado en la mayonesa bateador puede ser comido caliente, y se puede preparar como un bocadillo frío. Esta será una excelente mesa festiva plato de pescado, que se puede preparar como un almuerzo a trabajar para el hombre (o usted mismo), usted puede cocinar la cena y servir con ensaladas ligeras. Por cierto, este pez puede ser fácilmente preparados para el futuro: el día antes de las celebraciones, por ejemplo. Sin embargo, desde los peces almacenamiento a largo en la masa se vuelve insípido. Pruebe diferentes recetas, cocinar con placer, y disfrutar de su comida!
Le recomendamos comprobar el pescado con mayonesa en el horno
