De todas las tartas caseras de manzana sólo difiere en una gran variedad de recetas tales! Eso es realmente cierto, manzanas - llenado universal. Y debido a que el relleno de manzanas adecuados para cualquier masa: puff y galleta, galleta y fresca, arena y natillas. Por otra parte, en el relleno de manzana es posible añadir otros ingredientes, que van desde todo tipo de especias y terminando con frescos, bayas y frutos secos o enlatados. Aquí, por ejemplo, arándano. Torta con los arándanos y manzanas, puede sorprender a tus invitados o cocinar sólo para su placer. ¿Es posible experimentar con nuevas recetas. Así que vamos a tratar de elegir como receta de la torta y cocinar.
Vuelta al índice
Puff pastel de manzana con arándanos
Una de las recetas más sencillas. Después de la masa para el pastel, vamos a utilizar una lista - hojaldre congelada.
Ingredientes:
Embalaje de hojaldre;
1 taza de azúcar granulada;
1 kg de manzanas;
2 tazas de arándanos aplastados;
Media taza de crema de leche;
Un tercio de taza de harina;
2 cucharadas de mantequilla.
Preparación:
En primer lugar, vamos a hacer picadillo. Con este fin, mis manzanas, limpias y cortadas en cubos pequeños. En total tendremos unas cuatro tazas de manzanas picadas. Cranberry puré en un puré. Ahora, se vierte en un recipiente con el azúcar, la canela y la harina, añadir las manzanas picadas y salsa de arándanos, y luego añada el relleno.
Encienda el horno y se deja calentar a 200-220 grados. Divida la masa en dos partes (un poco más). La mayor parte de la propagación sobre una mesa enharinada y enrollado en una torta redonda. Ahora establecido el pastel en una fuente para horno, cubrir el fondo del mismo, y parachoques. La masa debe subir a bordo en la forma de una altura de unos tres centímetros. Difundimos el relleno sobre la masa y espolvoreamos con copos de mantequilla. Los bordes de la torta rociados con agua.
El resto de la masa y rodar hacia fuera en una torta redonda y cubierta en la parte superior de la torta. Perfora la capa de masa en varios lugares y luego zaschipyvaem borde y alinearlos. Coloque el pastel en el horno y dejar actuar durante quince minutos. Ahora, disminuimos la temperatura en el horno a 180 grados y hornear nuestra tarta de otros cuarenta minutos. Sacar la tarta, de forma rápida lo hacen algunas muescas, y verter la crema en ellos. Una vez más ponemos el formulario en el horno durante cinco minutos. Y ahora el pastel está listo! Eliminarlo de la forma sólo cuando se haya enfriado.
Vuelta al índice
Manzana masa de tarta de yema
Ingredientes:
2 tazas de harina;
1 huevo;
5 yemas de huevo;
150 g de mantequilla;
150 g de azúcar;
Azúcar de vainilla 1 cucharada;
La mitad de una cucharadita de polvo de hornear;
2 manzanas grandes;
150 g de arándanos.
Preparación:
Los arándanos se pueden tomar para el llenado y fresco, y congelado. Así que las bayas se lavan y se les dan seco. Manzanas, también, deberán eliminarlos de la cáscara y la cortan en rodajas carne. Para cortar las manzanas no se oscurecen, se puede rociar con el jugo de limón. Ahora hacemos la prueba.
Cambie la mantequilla blanda en un tazón y revuelva. A continuación, añadir el azúcar azúcar y la vainilla y frote esta mezcla hasta el blanco, y luego de romper un huevo y agitar de nuevo todo bien. Vierta la mezcla de aceite de yemas y otra vez mezclar bien hasta que la mezcla esté suave. Tamizar la harina, se mezcla con el polvo de hornear y vierta en un recipiente, y luego amasar la masa. Arándanos harina sin hueso añaden a la masa acabada y suavemente revuelva.
Encienda el horno y da que se caliente a 180 grados. Engrasar un molde para hornear con aceite vegetal y los cambios en su masa. Top rebanadas lugar manzana, ligeramente empujándolos en la masa y espolvorear con azúcar. Hornee el pastel durante aproximadamente una hora.
Vuelta al índice
Torta con los arándanos y manzanas en crema
Ingredientes:
Tazas de harina;
Polvo de hornear Cucharita;
5 cucharadas de crema agria;
100 g de mantequilla;
2 manzanas frescas.
Para el relleno:
Medio vaso de arándano;
Media taza de azúcar;
2 huevos;
Cucharadita de canela;
Cucharada de harina.
Para decorar:
1 clara de huevo;
Un cuarto de taza de azúcar;
La mitad de una cucharadita de jugo de limón.
Preparación:
Poner la mantequilla blanda en un bol, añadir la nata y frote a fondo. Ahora vierta el polvo de hornear, la harina tamizada y amasar la pasta, que no debe pegarse a las manos. Encienda el horno y dejar que se caliente a 180 grados. En una fuente de horno colocar la masa y distribuirlo en la parte inferior y un lado.
Las manzanas peladas, retire el medio de una dura, y la carne cortadas en rodajas finas. Ponemos las manzanas en la parte inferior del molde con la masa de manera uniforme. Para llenar los arándanos muelen en un puré, mezclar con la harina y especias. Ahora vierta esta mezcla en la parte superior de las manzanas y enviar el formulario con un pastel en el horno, donde la reserva durante treinta minutos.
Durante este tiempo lo necesario para cocinar decoración. Batido de proteínas refrigerada con el azúcar y el jugo de limón en una espuma espesa sólido. Si activa los platos boca abajo proteína a partir de que no se caiga, se prepara la espuma. Después de media hora después del inicio de la cocción sacar pastel del horno y decorar la parte superior de sus claras de huevo batidas, dibujo uzorchiki arbitraria. Una vez más, poner el pastel en el horno durante unos minutos. Una vez que los patrones de proteínas dorados, retire el pastel del horno y dejar enfriar, y luego se retira del molde y cambiar de puesto en el plato.
Vuelta al índice
Bretón tarta de manzana
Ingredientes:
Taza de harina incompleto;
100 g de mantequilla;
2 huevos;
Parte de la taza de azúcar;
Un vaso de arándano;
1 manzana grande;
La mitad de una cucharadita de polvo de hornear;
El azúcar en polvo.
Preparación:
Cambiamos la mantequilla blanda en un bol, agregar el azúcar a ella y revuelva todo junto hasta que quede esponjoso y suave. Ahora vierta la harina y la levadura tamizada y amasar la masa. Apple para el llenado mi, limpio, quitar las semillas desde la mitad de un duro y cortar la carne en rodajas. Arándanos lavadas y rebanadas de manzana se ponen en la masa y todo un buen revuelo.
El horno se calienta hasta 180 grados y engrasar un molde para hornear con aceite vegetal. Difundimos la mezcla en el molde y poner en el horno. Treinta a cuarenta minutos nuestro pastel estará listo! Cuando se haya enfriado, espolvorear la parte superior de la torta con azúcar en polvo.
Vuelta al índice
Harina de avena tarta de manzana con arándanos
Ingredientes:
Un vaso de avena;
Taza de harina incompleto;
Un cuarto de taza de nueces picadas;
La mitad de una cucharadita de bicarbonato de sodio;
3 cucharadas de miel;
3 cucharadas de leche;
3 cucharadas de aceite vegetal.
El relleno:
3 manzanas frescas;
Un puñado de arándanos;
Cucharada de almidón;
2 huevos;
Un cuarto de cucharadita de canela;
Un vaso de yogur;
Una pizca de vainilla.
Preparación:
La masa se hace rápidamente. Por lo tanto, el avance encender el horno y cocinar a 200 grados. Manzanas limpias y cortadas en rodajas. En otro tazón, mezcle la harina de avena con frutos secos, harina, miel y soda. Verter lentamente la leche y el aceite, amasar la masa.
Difundimos en una forma engrasada una capa y penetraba hasta en varios lugares. Encima poner una capa de rodajas de manzana y arándanos. Rellene el pastel con crema - yogur, mezclado con los huevos, el almidón, la miel y la canela. Envíe el formulario en el horno y hornear el pastel durante diez minutos. A continuación, disminuir la temperatura a 180 grados y continuar hasta el horno durante otros treinta y cinco minutos.
Vuelta al índice
Manzana Arándano Changeling
Ingredientes:
Tazas de harina;
Polvo de hornear Cucharita;
100 g de mantequilla;
150 g de arándanos;
2 huevos;
1 manzana fresca;
Un cuarto de cucharadita de sal;
Un cuarto de cucharadita de bicarbonato de sodio;
Media taza de crema agria;
Una pizca de vainilla.
Preparación:
Encienda el horno y cocinar a 180 grados. Las manzanas son limpias, retire el medio de una dura y semillas y cortar la carne en cubos pequeños. Engrasar un molde para hornear con mantequilla y espolvorear el fondo con azúcar (dos cucharadas). Manzanas y arándanos en rodajas repartidos uniformemente en la parte inferior del formulario y hacer la masa.
Tamizar la harina y se mezcla con bicarbonato de sodio, la sal y la vainilla. Poner la mantequilla derretida en un bol, añadir el azúcar y revuelva hasta que la masa de una exuberante estado. Luego, sin dejar de batir, introducir alternativamente huevos crudos. A continuación, vierta la mitad de la harina y batir de nuevo. A continuación, poner el resto de la harina y amasar la masa, y la crema agria.
Difundimos la masa lista para formar una capa que cubre con las manzanas y los arándanos. Coloque el pastel en el horno y cincuenta minutos y luego se retira y se deja enfriar durante media hora directamente en el formulario. Ahora nos volvemos sobre la forma, cubierto su plato. Changeling Servir con helado de vainilla.
Como puede ver, un pastel con manzanas y arándanos se puede cocinar de diferentes maneras. Por supuesto, la receta es difícil elegir, porque cada uno de ellos es buena a su manera. Pero si usted todavía tiene la intención de preparar un pastel tan maravilloso, tener que tomar una decisión. Lo más importante - para cocinar con el placer. Disfrute de su apetito y el éxito en el campo culinario!
