Cocer al horno con manzanas y melocotones sobre la base de la levadura
La receta de pastel de frutas con masa quebrada
Receta de la torta de la dieta con relleno de fruta
Trucos de cocina para cocinar tartas y coberturas
Disponibilidad y útiles propiedades de pasteles de frutas
Los pasteles han sido considerados un plato festivo, hornear ellos para todo tipo de celebraciones, ya sea una noche familiar modesto o festival de gran escala. Cualquier cocina mundial cuenta con un gran número de recetas de pasteles con diversos rellenos, pero una línea separada en los anales de recetas culinarias asignados pasteles de frutas.
Abierto y cerrado con arena, galleta o base de levadura, monocomponente o con coberturas mixtas - todos ellos, sin excepción, muy sabrosas. Además, pasteles rellenos de fruta - un almacén de vitaminas y otros nutrientes. Los diferentes tipos de masa y relleno transformar cada uno de ellos en una obra maestra del arte culinario, sino un lugar especial entre ellos una fantástica variedad se lleva la palma con manzanas y melocotones.
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Cocer al horno con manzanas y melocotones sobre la base de la levadura
Masa de levadura - sustancia caprichosa, por lo que requiere una atención especial. Usted puede salvar el futuro de la masa cerveza ligeramente calentado y añadiendo un poco de levadura. Esto pondrá a prueba más rápida subida y hornear a su vez exuberante y tierna.
Para pastel de manzana y melocotón trozos de masa que entre aire increíble, necesita los siguientes ingredientes: 1 cucharada levadura de paquetes, 80 ml de agua, 120 ml de leche (contenido en grasa de no menos de 1, 5%), 100 ml de yogur, huevo - 2 piezas, aceite de girasol, inodoro -. 2 cucharadas, 100 g de azúcar, harina de trigo de alta grado 2 manzanas frescas verdes, 2 duraznos frescos, semillas de sésamo para la decoración.
En primer lugar, preparar la masa. En cualquier contenedor conveniente polvo de levadura diluida con agua precalentado. Esta mezcla debe agitarse cuidadosamente, y sólo entonces puso en un lugar cálido. Después de 10 minutos, verter la cerveza se debe calentar la leche, el yogur, conducir un huevo, añadir el aceite vegetal y mezclar bien de nuevo. Luego, en varias etapas alternativamente lleno de harina y azúcar. La harina se utiliza hasta que, hasta que la mezcla alcanza la consistencia deseada es suave y flexible. La masa resultante debe estar cubierto con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 30 minutos, durante los cuales se espera que crezca a una tasa de alrededor de una y media veces.
Mientras ajuste Opara, preparar el relleno: lavar los melocotones y manzanas peladas y semillas y cortar en rodajas 0, 5 cm de ancho La masa final se puso en marcha en las capas, espesor de 0, 7.1 cm Para hacer la capa masa de tarta de tipo festivo en ambos lados.. cortada en pequeñas tiras, a continuación, se establece en el centro de la fruta y en forma de tiras entrelazadas trenzas. Cake es necesario untar con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo y cocer en el horno a 180 grados hasta que estén doradas.
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La receta de pastel de frutas con masa quebrada
La masa de la torta dulce se calienta rápidamente y comienza a pegarse a las manos y la superficie sobre la que se corta, lo que crea inconvenientes en la preparación de productos horneados de los mismos. Además, la larga masa de galletas de mantequilla laico pierde su nitidez, el bicarbonato de se pone duro y compactado. Por lo tanto, cualquier propietario debe recordar que este tipo de prueba requiere un procesamiento muy rápido, y el uso previsto.
Torta de la arena con las manzanas y las rodajas de melocotón - pasteles de luz, lo que permite fácil y rápida de cocinar un delicioso postre para cada día para toda la familia. Para la prueba de que usted necesita tomar 200 gramos de mantequilla, 2 tazas de harina, 1 cucharada crema, el azúcar blanco, 0, 5 cucharaditas soda, media taza de agua, 1/4 de zumo de limón, 1 pizca de tierra semillas de cardamomo segundo, nuez moscada y canela molida 1/3 cucharadita y mezcla picante de especias de la India - garam masala. Para el relleno necesitará 2 manzanas, 1 melocotón, 50 g de azúcar en polvo y 8 unidades. almendras picadas.
Harina para tamizar a través de un colador fino, añadir el suavizado y se corta en trozos de mantequilla y frotar todas las manos, simulando el movimiento de arena tamizar entre los dedos para que la masa se ha convertido copos. A continuación, agregue la crema agria, el agua, jugo de limón, especias y azúcar y amasar de nuevo. Para comprobar si la masa haya alcanzado la consistencia adecuada, es suficiente para rodar un trozo de la masa en una bola. No debe pegarse a las manos. Si continúa pegar, añadir un poco más de agua. Preparar la masa se debe dejar en la nevera durante media hora.
Masa refrigerada para poner en una bandeja de hornear engrasada y enharinada y estirar las manos directamente sobre ella para un grosor de no más de 1 cm. Si ignoramos este parámetro, el pastel es mala propechetsya. En la parte superior de la capa de la pasta para poner frutas y almendras en rodajas y hornear durante 45 minutos a 180 grados. El producto terminado al final de este tiempo, obtener de inmediato fuera del horno y espolvorear con azúcar en polvo y la canela.
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Receta de la torta de la dieta con relleno de fruta
Productos horneados deliciosos, como muchas personas, independientemente de su sexo y edad. Dulce quieren en cualquier época del año. Pero el problema es que estas golosinas y luego depositados en las partes más inesperados del cuerpo que no son felices. Sin embargo comer sabroso y saludable, disfrutar de postres, se puede. Baste para adoptar un par de recetas bajas en calorías empanadas dieta fruta.
Manzana Melocotón maná - ideal para aquellos con una dieta. La receta consiste en el uso de los siguientes ingredientes: 4 manzanas grandes, melocotones 4, 450 g de cualquier beber yogur bajo en grasa, 4 cdas. l. harina de avena, 4 cucharadas sémola, 1 huevo, bicarbonato de sodio o hidratado. Usted puede agregar sabor a vainilla y canela.
El proceso de preparación de la tarta es muy simple. En un bol, mezclar el yogur, el huevo y la levadura en polvo, añadir a la sémola y harina de avena y dejar a hincharse. Cáscara de manzana, duraznos, lavado, cortado dos pequeñas rebanadas de fruta. Forma tamaño de 21 cm de grasa, lo puso en un relleno de fruta y verter la masa. Si el uso de la canela, a continuación, espolvorear primeros frutos. Hornee el pastel obligada a 160-170 grados durante 40 minutos. Hornear obtener una muy exuberante, adquiere delicado sabor de manzana con un toque de melocotón.
Torta dietética con duraznos y rodajas de manzanas - un gran asistente que le permite disfrutar de una dulce y al mismo tiempo mantener la figura en forma. El secreto de esta cocción es muy simple: los productos naturales, pequeñas y moderadas raciones calóricas.
La mayoría de las recetas de pasteles de frutas pueden ser adaptados para una dieta saludable, que acaba de renunciar a las calorías y la levadura de masa, no use mantequilla, margarina y reemplazar la harina de alforfón convencional o avena.
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Trucos de cocina para cocinar tartas y coberturas
La fruta fresca durante el horneado jugo aislados y les empapaba tortas torta, saturando demasiado fuerte sabor afrutado. Si utiliza un relleno de un solo componente, nada terrible va a suceder, pero cuando el pastel en la presencia de 2 o más componentes de la fruta, el principio de "escuchar", señala todos los gustos solo. Además, el exceso de humedad impide el pastel propechsya adecuadamente dentro. Por lo tanto, antes de que el relleno en la pila de la empanada, bayas demasiado jugosos y frutas deben primero lavarse, toalla de papel seca y rodar en harina, y el puré de frutas o bayas de llenado deben ser añadido al almidón. Como resultado, la humedad es absorbida, las tartas no están húmedas, y las diferentes sabores no se ahogará entre sí.
En la preparación de la torta a ser enviado al horno es a menudo el problema surge revestimiento en bandeja para hornear o mantequilla tan frío ya que son difíciles en este proceso. Alguien separado derretir la mantequilla, alguien la forma más fácil de calor en la estufa, pero no es la mejor manera afecta la calidad de la cocción, provocando una adherencia parcial y abrasador. Para obtener una tartas perfectas al horno, la forma de hornear o debe revertir lado verter agua caliente, y luego aplicar una capa uniforme de aceite en el lado frontal. Este método también ahorra productos usados.
Durante la preparación de la masa es a veces no necesariamente seguir estrictamente la receta. Por ejemplo, si las reglas culinarias prescriben solamente utilizar mantequilla o margarina, y usted no tiene los componentes necesarios no tienen que dejarlo todo y correr a la tienda, si no abandonar la preparación de postres caseros. Ambos de estos productos son intercambiables, ya que contienen cantidades iguales de proteína y grasa. Ellos son igualmente bien absorbidos por el cuerpo y tienen casi el mismo valor nutricional.
Algunas amas de casa están fijos en el uso de ácido cítrico, pero es necesario que su presencia en la prueba, no creo. No tiene olor y no es un sabor, pero tiene un sabor amargo, Protegerse palatabilidad del producto elaborado. Por lo tanto, se puede sustituir fácilmente por otros aditivos con propiedades similares. Conociendo estos sencillos secretos permitirá a cada día para disfrutar de los maravillosos productos culinarios dulces.
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Disponibilidad y útiles propiedades de pasteles de frutas
Durante mucho tiempo, pasteles rellenos de fruta se dedicaban sólo en la temporada alta, la mayoría de estos vehículos, pero hoy en día la situación ha cambiado drásticamente: amas de casa ahorrativa recogen en su propio jardín o compran en cadenas minoristas diversas frutas y bayas, congelan enteras o en forma deshilachado y dejaron para el almacenamiento en el congelador cámara. Por lo tanto, pasteles de frutas, incluso en la temporada de frío no es raro ahora.
Tarta de manzana-melocotón - no sólo sabrosa al horno con delicada textura y excelente sabor, también es una fuente de vitaminas y minerales, especialmente en invierno, cuando todo no es suficiente sol y el calor, y la función protectora del cuerpo debe mantenerse.
Este tipo de postre es apto para adultos y niños, así nutre y crea un ambiente alegre en la familia.
