Panqueques con setas y queso

Contenido:

  • Panqueques con leche
  • Panqueques de levadura con queso y relleno de setas

Si quiere darse un cierre delicioso y apetecible plato, mientras no pasar demasiado tiempo en su preparación, hay una manera - para hacer panqueques con setas y queso. Hay tantos amplia variedad de recetas, pero en este caso el sabor de los alimentos depende directamente de cómo la voluntad de la masa. Algunas personas prefieren mezclarlo con la leche, el otro en el agua, alguien agrega la levadura, y algunos de ellos se niegan.

Con la acumulación de experiencia culinaria cada familia hay secretos, gracias a la cual sólo ella sabe por qué panqueques o buñuelos van exuberante y hermosa, y hay que hacer. Todo depende de la práctica; lo mismo se aplica para el relleno. Si usted desea hacer un plato dulce, mezcla de requesón con el azúcar de vainilla y las pasas o añadir karmelizirovannye frutas: naranjas, plátanos, manzanas. Proponemos considerar algunas recetas deliciosas de crepes con las setas y el queso, que le ayudarán a hacer la vida de los no sólo es mejor alimentados, pero mucho más divertido!

 Crepes con queso y champiñones

Panqueques con leche

Decidimos hacer panqueques con setas y queso? A continuación, la primera nota de algunas reglas simples platos deliciosos y hermosos. En primer lugar, asegúrese de prestar atención a la receta de masa, que incluye leche. En este caso, el producto obtenido es siempre muy delicado y sutil. Que son propeklis así y, al mismo tiempo, no quemados, comprar un molde especial, donde no es necesario para cocinar que no sea panqueques o buñuelos de nada. Vuelva a calentar platos a ser "caliente" que llena el primer set un poco de aceite de oliva o aceite de girasol refinado. Posteriormente, hornear el plato sin el uso de productos a base de hierbas.

En cuanto al relleno, no es, como se dice, que el que mucho. Usted puede comprar o setas de cardo, que se venden en cualquier supermercado. Y si usted es dueño de recoger setas en el bosque de otoño, ¿por qué no usarlos? Sin embargo, hongos secos, o, por ejemplo, rebozuelos, dependiendo de cuál es el plan para agregar a los panqueques, estar preparados con antelación. Hay varias opciones. Aquí está la primera: Hervir las setas en un poco de agua salada, luego doblar ellos en un colador y se fríen en aceite. El segundo método no es el tiempo-consumo: Pour productos de agua hirviendo y dejar reposar durante media hora. Luego, en una sartén de Brown el aceite vegetal y cebollas.

Ingredientes:

Para la masa:

  • media a dos tazas de harina
  • 500 mililitros de leche pasteurizada
  • tres huevos
  • cucharada de azúcar
  • Sal - a su gusto
  • aproximadamente 15 mililitros de aceite vegetal

Para el relleno:

  • 300 gramos de cualquier setas congeladas o frescas (champiñones, se utilizó)
  • un pequeño pedazo de queso - aproximadamente 200 gramos
  • aceite o mantequilla - para freír
  • sal y condimentos

Para la salsa:

  • 40 gramos de mayonesa gourmet
  • Un pepino encurtido
  • dos dientes de ajo
  • perejil fresco - opcional

Preparación:

Naturalmente, es necesario comenzar con el más importante - de la masa. Para hacer esto en un recipiente hondo, tamizar la harina, usando un colador. Luego, en un batidor piala aparte, batir los huevos, añadir la sal y la babosa su azúcar añadida. El tipo de huevo líquido resultante en la harina y revuelva bien. Trate de mantener la prueba de que no había un bulto, tan diligentemente trabajar con un tenedor, y si es posible, vencer a los ingredientes con una batidora o licuadora.

Ahora, en una olla aparte, ponerlo a fuego muy bajo, calentar la leche. Sin embargo, en ningún caso, no lo traiga a un hervor. Vierta el producto en la masa un par de veces, y de nuevo agitar bata, cuchara u otros aparatos de cocina. Ahora se introduce el aceite vegetal, añadir la mitad de la cantidad de la que se especifica en la receta. Cubra el peso final de la tapa y se deja reposar durante media hora.

Mientras tanto es sartén al rojo vivo. Si usted tiene un utensilios metálicos ordinarios sin recubrimiento antiadherente, verter sal en ella y mantener en la placa durante quince minutos. Después de un producto limpio - que puede ser utilizado la próxima vez para hacer crepes - y limpie la sartén bien con una toalla. Vierta un poco de aceite y hornear inicio mercancías. Así que salieron no demasiado gruesa, y deben ser prilovchilis "a ojo" para determinar la cantidad que necesita para poner a prueba durante un panqueque. Por lo general, un poco menos de la mitad de la cuchara. Si el plato se pegará, manejar utensilios de nuevo con aceite. Terminado productos Pasar a un plato y dejar de lado, por lo que son cool.

Es el momento de llenado. Enjuague las setas en agua caliente, después de retirar cuidadosamente de la película. A continuación, corte los alimentos en rodajas finas o cubos, como usted desea. Ahora limpiar las cebollas de la cáscara, y cortarlo lo más fino posible. En una sartén, derrita la mantequilla o calentar el aceite vegetal y el tiro en un vegetal. Se fríen con agitación constante durante diez minutos, a su gusto con sal y pimienta recién molida un poco de introducir o condimentos favoritos. Era el turno de queso que deben frotar las tiras en medio rallador.

Un poco, y se puede disfrutar de los excelentes platos de sabor. Así que cada panqueque es necesario cosas: Poner en el medio de cucharadas y media de la cebolla y el relleno de setas, añadir un poco de queso y envolver cuidadosamente los bordes del producto. Entonces la ligera Marrón los panqueques en una sartén con aceite. Según la fórmula les suministra exquisita salsa. Para hacerlo, demasiado esfuerzo para hacer que no tienen: un muy pequeños cubos cortados pepinos, perejil, chuleta con un cuchillo y moler la prensa de ajo. Ahora conectar todos los ingredientes anteriores con la mayonesa y mezclar bien. Ponga la mezcla en un plato especial y colocar sobre la mesa con panqueques dorados. ¡Buen provecho!

 panqueques con setas y queso

Panqueques de levadura con queso y relleno de setas

Esta receta de masa de deliciosos panqueques delgados también incluyó la leche, pero debido a los productos de levadura son más exuberante que en el primer caso. Como relleno de sugerir el uso de pollo, champiñones y cebollas. Si va a entretener a los invitados un plato, debe ser hermoso Lodge. Para ello se recomienda preparar una salsa especial. Prueba el plato resulta verdadera obra maestra!

Ingredientes:

Para los panqueques:

  • 8 gramos de azúcar
  • 25 gramos de levadura fresca (si se utiliza en seco, tomar tres cucharadas)
  • 750 mililitros de leche
  • sal
  • 350 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • Huevos - tres de ellos

Para el relleno:

  • pollo pequeño
  • 250 gramos de setas frescas
  • sal y especias - a su discreción
  • Dos bulbos de cebolla grandes
  • 15 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de "Queso ruso"
  • verde - a petición

Para la salsa:

  • 150 mililitros de crema
  • una cebolla
  • tomillo y orégano - al gusto
  • dos pizcas de sal
  • 10 gramos de aceite para freír -

Preparación:

Si hace unos sabrosos crepes - carne, setas, verduras o carne, - no puede agregar el azúcar a la masa. Sin embargo, él le da al producto un sabor picante, por lo que no se recomienda para rechazar este ingrediente. Por lo tanto, en un tazón grande, tamizar la harina, la leche y poner a fuego lento para calentar. Blancos y yemas dividen y difusión en diferentes cuencos, el primero para eliminar el tiempo en el refrigerador.

Tan pronto como aviso de que la industria láctea ha adquirido la temperatura, añadir la levadura y el azúcar. Mezclar los ingredientes, y luego entrar en la harina, batir el trabajo de deshacerse de bultos adicionales. Cuando te las arreglas, dejar de lado la esponja a un lado, cubriéndola con una toalla caliente durante al menos media hora. Entonces se levantó, pruebe el método siguiente: Verter en un recipiente con agua tibia y sumergirlo en un recipiente con cerveza. Después de 20-30 minutos la masa esté lista.

Para no perder el tiempo en la mantequilla ablandada (debe avanzar de la nevera) introducir las yemas y puré a fondo los productos. La mezcla resultante vierta en pasta y un poco de sal. Retire el recipiente en un lugar cálido durante otra hora. Por supuesto, cocinar panqueques en esta receta lleva mucho más tiempo, pero el resultado final es seguro que le encantará. Los productos se obtienen agujero delgado, muy delicado y poco profunda. Los clientes estarán encantados con seguridad, ya verás!

Tan pronto como se levantó Opara, debe ser revuelva periódicamente, luego otra vez para poner una manta o una toalla y lo puso en un ambiente cálido. Hacer dos o tres enfoques, a continuación, batir las claras y entrar en ellas en la masa. Hasta un par de veces con una fuerza de un cruce entre un lote y poner una sartén a calentar. Es hora de cocinar panqueques! Recuerde, si la base salió demasiado grueso - que es un error. En este caso, es necesario añadir un poco de leche tibia.

En una sartén caliente, derretir un pequeño trozo de mantequilla y verter ½ cucharón de la pasta y el plato giratorio, se extendió de manera uniforme sobre toda la superficie. Productos a marrón muy rápidamente, lo principal aquí - no te pierdas el momento en que deben ser eliminados. Fry pancake en cada lado dos minutos, a veces es necesario un poco menos o por el contrario más tiempo. Todo depende de la cantidad de masa se vierte, también juega un papel importante el espesor de la parte inferior de la cacerola. En general, una vez que el panqueque adquirirá un hermoso tono dorado, retirar con cuidado con una regla de madera y colocar en una placa plana. Del mismo modo, hornear y otros productos, no se utilizan por completo toda la masa.

Sigue siendo el caso para los pequeños - necesidad de preparar el relleno. Para ello, enjuague bien con filete y las setas, después de retirarlas de la película. Entonces alimentos secos y cortados en cubos pequeños. Rusia reja rallador de queso en medianas y perejil o un cuchillo chuleta de eneldo. En la mantequilla derretida en una sartén, poner la cebolla - cuando se aclare, introduzca los champiñones y freír hasta que los ingredientes cocidos. La masa resultante yacía en el centro de cada panqueque, lo envolvió con fuerza alrededor de los bordes. No poner demasiado relleno, de lo contrario el producto pierde su atractivo y decaerá.

Al llegar a la última etapa en la que usted necesita para cocinar la salsa. En primer lugar, se fríe la cebolla picada en cubos pequeños en el aceite hasta que estén doradas. Luego se calienta la crema en un plato y colocarlos en el vegetal. Al final, añadir un poco de sal, el orégano y el tomillo. A petición puede ligera plato pimienta. Plato languidecen a fuego lento durante unos diez minutos, asegúrese de revolver constantemente la salsa. Después de cubrir con una tapa y se deja enfriar. Servir los invitados plato de la siguiente forma: poner en porciones de platillo panqueques y vierta el aderezo cremoso fragante. Para decorar recomienda rociar todas las hierbas picadas.

Cocinar panqueques con champiñones y queso tarda aproximadamente media hora a 40 minutos - estarán de acuerdo, no es mucho! Se pueden servir con crema agria o mayonesa y hacer todo tipo de salsas, buenas recetas, hay muchos, y se presentan a su atención en nuestro sitio. Aquí, todo el mundo que conoce y le encanta cocinar, encontrar "su" pan. Tenemos un gran estado de ánimo culinaria y únicos experimentos exitosos!

 Panqueques con setas y queso: nutritivos alimentos cada día

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