Los productos de la prueba - panqueques y croquetas de patata - se preparan con bastante rapidez y se pusieron muy suave. Si quieres dulce? Entonces ellos publicar con leche condensada, chocolate caliente, mermelada casera o mermelada. En verano se puede utilizar bayas y frutas frescas: Espolvorear con azúcar, recibirá no sólo es delicioso, pero también lleno de vitaminas plato. Pero en la época fría del año que necesita para llegar a algo posytnee. Por ejemplo, Panqueques con pollo y champiñones. De acuerdo, suena apetitoso y sabor increíble. Así que le sugiero ponerse a trabajar en este momento. Aquí encontrarás simple, pero las recetas originales que ayuden a diversificar las agradables hábitos alimenticios.
Crepes con la leche y el pollo y champiñones
De hecho, las recetas de las pruebas que hay tantos, hay mucho de donde escoger. Crepes con la adición de la levadura obtenida por una exuberante y densa, agua - fina y delicada, la única desventaja es que en este último caso, pueden ser difíciles de retirar de la sartén. Soda ayuda a hacer agujeros en el producto. También ofrecemos otra opción para dominar los platos - panqueques con setas y pollo en la leche, lo que dará el placer de comer.
Ingredientes:
La masa para panqueques (la salida de alrededor de 50 piezas):
aceite vegetal (necesitará para lubricar la superficie de la sartén)
Llenado (basado por porción, es decir, cinco panqueques):
35 gramos de setas
20 gramos de cebolla (puede usar verde)
100 gramos de pollo
10 ml de aceite de oliva
10 gramos de tocino
una cebolla fresca algunas plumas (atar panqueques)
Doble crema 25ml
cucharada de vino blanco seco
sal y pimienta - a su discreción
cinco gramos de ensalada de Lolo Rosso
Preparación:
En primer lugar hacer los panqueques, y sólo entonces proceder al llenado. Para amasar la masa, colocar en un bol los huevos, verter la sal, el azúcar y batir bien. Entonces aquí hay una criba, tamizar la harina y verter en un pequeño calentado a fuego la leche pasteurizada calor. Revuelva la masa para deshacerse de grumos. Si es posible, utilice una batidora eléctrica o licuadora.
Si usted tiene una bandeja de revestimiento convencional, puede suceder que el producto esté a la mala actuación. En ese caso, añadir muy poco peso de la aceite final. Dar la masa presente - un cuarto de hora - y mientras tanto, calentar bien la sartén. Para evitar pegarse panqueques, se puso en una gruesa capa de plato de sal, y es bueno para calentarse. A continuación, retire y la superficie del metal, seque con una toalla, verter el aceite y empezar a cocinar panqueques. Así salieron bien, no tome demasiada masa - sólo la mitad de la media. Los productos terminados promazhte mantequilla y van al relleno.
Cortar el pollo en cubos pequeños y tocino, colocarlos en aceite de oliva caliente y freír hasta que estén blandas. Luego cortar las setas en trozos pequeños y las cebollas peladas y echarlos en la sartén de los ingredientes anteriores. Cocine al mínimo el fuego, no te olvides de revolver de vez en cuando hasta que el producto se convertirá en una hermosa tonalidad marrón-dorado. Después de verter el vino, crema, espolvorear con sal y pimienta. Cuando la masa se haya enfriado, comenzará a las crepes "paquete".
Para hacer esto en el medio de cada producto rubicunda poner una cucharada (acumulado) rellenos. Envuelva los bordes de la tortilla, por lo que tomó la forma de una bolsa, que debe atar las cebollas verdes. Una vez que gestionar, cambiar fuente para horno en un plato de cristal y enviarlo a tres minutos en un horno calentado a 180 grados. Servir el plato de la siguiente manera: Decorar cada plato de lechuga, que se alza en la cima de las bolsas de la crepe. Voila, el plato está listo.
Pancakes "en ruso" con champiñones, pollo y huevo
Panqueques cocinados en el suero, tienen un ligero sabor amargo. Por lo tanto, es ideal para relleno de carne sabrosa. Se utilizó el champiñones, cebolla, huevo y pollo tierno. Setas frescas se pueden sustituir por secado - este plato no se convierta en algo peor. La única cosa que usted debe prestar atención a - el producto debe hervir en agua con sal y dorar en aceite. Luego vienen el relleno tierna y jugosa.
Ingredientes:
Para la masa:
cuatro cucharas (cucharadas) de azúcar
Huevos - 2 piezas
media taza de suero de leche
dos tazas de harina (tamizada requerido)
aceite vegetal - para engrasar moldes
sal - a su discreción
Para el relleno (cinco panqueques):
cebolla una cebolla
100 gramos de setas frescas
huevo duro - una pieza
una pizca de sal y pimienta
70 gramos de pollo
aceite vegetal
cuchara grande de crema agria
Preparación:
Puede ser utilizado como una casa de suero y comprado en la tienda. En este caso, no importa. Por lo menos 60 minutos antes de todas las preparaciones de sacarla de la nevera, el producto es la temperatura ambiente. Ahora bata, bata los huevos con la sal y el azúcar. El líquido homogénea resultante verter verter un vaso de suero de leche y la harina de trigo, que anteriormente no se olvide de tamizar. A través de este producto irá fino y aireado.
Mezclar bien todos los ingredientes para deshacerse de grumos. A continuación, introduzca el resto del producto lácteo y poner el calor un sartén. Cuando la superficie del metal adquiere la temperatura deseada, lubricar con aceite vegetal y verter un chorro fino de media un cucharón de masa. Cada alevines panqueque en ambos lados por dos o tres minutos. Cuando se convierte en una naranja-dorado, retirar del fuego y continuar con el siguiente artículo. Por lo tanto, debe utilizar toda la masa.
Ahora lo que necesita para hacer el relleno. Para ello, hervir un huevo, y mientras tanto cortar tiras delgadas de pollo y setas - cubos de tamaño medio. Bulbo de la cebolla limpia a partir de la cáscara, y cortar lo más fino posible. Poner todos los ingredientes en una sartén calienta y dorar en aceite, hasta que estén completamente listos. A continuación, introduzca la crema agria y dos cucharadas de agua a su gusto y sazonar con sal y especias. A los tres minutos, cocinar el plato, luego enfriarlo. Con huevos, quitar las conchas y frote con un rallador medio, conectar con otros productos.
El relleno se enfría (cucharadas de un año y medio) había un pequeño tobogán para cada panqueque, convirtiéndolo en un sobre o un triángulo. A fin de no presentar ofertas plato frío, precalentar el horno a 180 grados y lo puso panqueques brevemente. ¿Quieres hacer una salsa para ellos? Mezclar la crema agria con el diente de ajo aplastado y perejil fresco picado.
Panqueques con pollo y champiñones con queso
Cocinar panqueques con setas y pollo - un placer. La receta, que será discutido, es absolutamente simple. Masa a base de leche con la adición de un gran número de huevos se retira y el pozo no está hecha. Como resultado, después de haber pasado tan sólo media hora, obtener un producto de oro y tierna de color de rosa. Al final del plato espolvoreado con queso duro y va en el horno, donde el producto bajo la influencia de la temperatura se funde y forma una hermosa crujiente. Ahora usted tiene una razón para llamar a visitar amigos - organizar una fiesta panqueque.
Ingredientes:
Para la masa:
1000 mililitros de leche
Cuatro gramos de sal de mesa
50 gramos de mantequilla derretida
una docena de huevos
Dos o tres tazas de harina cernida
aceite de oliva
Para el relleno:
medio kilo de setas frescas (cualquier puede tomar, prescripción - setas)
de dos filete de pollo mediano (cocido)
Negro pimienta recién molida
sal
35 ml de nata
mantequilla - 70 gramos
20 gramos de perejil fresco
El aceite de girasol (necesario para freír)
dos pizcas de nuez moscada
200 gramos de bajo costo queso duro
Preparación:
La primera vez que llevasteis panqueques, estamos preparados para el hecho de que no pueden conseguir en primer lugar. Pero es una cuestión de práctica. No te rindas y mejorar sus habilidades en la cocina y pronto-a-cara puede determinar la cantidad de masa va a un producto, que tiene que haber coherencia, y similares. La comprensión y el conocimiento de todas las sutilezas viene con la experiencia. No es de extrañar que dicen que el primer panqueque es siempre lleno de bultos.
Y ahora sintonizar ganar y llegar a la cocina. En un piala separado bata los huevos, añadiéndoles un poco de sal. La mezcla resultante vierte en la leche tibia y aquí entrar en el aceite. Este último primero debe ser fundidos, así lo cortó trozos medianos de tamaño y el lugar en el baño de microondas o al vapor. A continuación, conecte todos los ingredientes anteriores, mezclarlos con la harina tamizada. Trabajar desde el batidor arriba hacia abajo hasta que todos los trozos de deshacerse de y masa, que debe ser similar a la densidad de la crema líquida amasa. Dejar la masa resultante en un cuarto de hora para que sea real.
Ahora calentar la sartén, tratarla con un poco de aceite, mezclar la masa y empezar a cocinar panqueques. Así salieron delgada, vierta un poco de líquido - sólo la mitad de la cuchara. El producto cocinar a cada lado por dos minutos. A continuación, retire con cuidado con una regla de madera y se transmite a una placa plana. Del mismo modo, cocinar panqueques restantes. Recuerde, si no se queman en el futuro para engrasar la sartén con aceite no es necesario.
Es el momento de llenado. Lavar los champiñones, retirar el papel de aluminio y cortarlas en rodajas finas. El pollo es necesario a hervir en una pequeña cantidad de agua con sal. Cuando esté listo, drenar el exceso de líquido y dejar de lado la carne a un lado. Mientras se enfría, cortar lo más fino posible hierbas frescas y tiras de queso rub en medio rallador. Engrasar el fondo de una sartén con aceite de girasol y aquí sentar las setas. Cocine a fuego lento en su propio jugo, añadir sal, pimienta u otros condimentos, alrededor de siete a diez minutos.
Ahora rasgar las manos en las fibras finas y conectarlo al pollo con champiñones. Vierta productos de crema de aquí y entrar en el mismo aceite. Haga la mínima al fuego y cocinar revolviendo constantemente. Al final, añadir una pizca de nuez moscada y perejil picado. Media porción de queso rallado, mezclar con el relleno, y el resto va a necesitar más adelante. Tenga en cuenta que la masa resultante en cualquier caso no debe ser líquido, por lo que es necesario esperar hasta que todo el jugo se ha evaporado casi.
Luego, para cada panqueque Ponga un poco de la mezcla de pollo y champiñones, lo envolvió con el borde de la envoltura, un triángulo o un tubo. Terminado productos Pasar a un tazón, - un recipiente de vidrio o plato para hornear en una bandeja para hornear, - pre-engrasado con mantequilla. Top espolvoree el queso restante. Envíe su plato en el horno, se calienta a un máximo de 180 grados. Cuando vea que el plato estaba cubierto de una costra dorada, para llegar a él, y poner la mesa. Espero que sea una buena comida y panqueques con éxito.
Ahora usted es dueño de los secretos de cocinar deliciosos platos. Pruebe algunas recetas, elegir el más adecuado para usted. Gestiona un bateador en el agua, otros prefieren panqueques con leche. Lo que importa es que el producto está bien asado, quitar y quemar. Y para el relleno - no es un problema. Si quieres comer algo ligero, tome queso o frutos, y llegó a una buena comida, usar pollo, setas, carne o tocino picado. Y, por último, recordar algunas reglas:
Antes de verter la masa, caliente sartén al rojo vivo, a continuación, engrasar con aceite - mantequilla o vegetal - y luego hornear panqueques. Los platos también pueden ser tratados con la grasa o manteca de cerdo.
No seas perezoso para tamizar la harina, de lo contrario el producto vendrá gruesa y rígida.
Los componentes líquidos para interconectar la prueba por separado, y luego añadirlos a la mezcla seca.
Panqueques con pollo y setas se pueden contraer en un rollo, el sobre circular o bolsa. El plato se ve atractivo, sobre todo con un gran apetito que le será quitado. No es por nada que los platos de restaurante bellamente decoradas quieren comer más rápido que la misma comida exacta presentado de una manera sencilla, sin decoración. Para panqueques usted puede hacer la salsa: crema agria, crema, tomate u otro. Le deseamos éxito y buenas críticas acerca de sus talentos culinarios.
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