Y de nuevo en las ensaladas - donde prescindir de ellos. Nuestro tema de hoy - la remolacha, así que espero que será de interés para ambos partidarios de los alimentos crudos y los vegetarianos ordinarios y los que no escrúpulos para disfrutar de la carne, el pescado, en fin, todo tipo de productos de proteína. Ensalada de remolacha con ajo, por ejemplo, se combina perfectamente con platos de carne.
Esta planta es conocida por la humanidad desde tiempos inmemoriales, sin embargo, en un principio en los alimentos consumidos solamente encabeza - que son las hojas. Pero ahora los doctores, los nutricionistas recomiendan para usar en ensaladas, croquetas, remolacha hojas jóvenes de la cosecha de la raíz. A no muy común hasta que la acelga - esto es, de hecho, la remolacha hoja. Las hojas de papel contiene oligoelementos útiles, las vitaminas, los que recibimos en su forma original, ya que no son tratados con calor las hojas.
Pero, por supuesto, hoy remolacha utilizan a menudo como un vegetal de raíz sabrosa y jugosa, que se hierve, hornea, se utiliza en ensaladas, sopa, sal y escabeche. La remolacha es una de las hortalizas más populares en nuestro país que, en primer lugar, siempre hay en abundancia en nuestros mercados y en las tiendas, y en segundo lugar, un muy bien cuidado (sin condiciones especiales) y no pierde en esto útil sustancias. Y en esta verdura mucho.
Las remolachas deben incluir en la dieta de las personas que sufren de enfermedades cardiovasculares, se, en particular, tiene la capacidad de normalizar la presión arterial, regular el metabolismo. En los últimos años, los científicos han llegado a la conclusión de que la betaína contenido en verduras de raíz inhibe el desarrollo del cáncer.
Ensalada de remolacha con ajo
Ingredientes:
2-3 de remolacha
3-4 dientes de ajo
100 gramos de crema bajo en grasa agria
1-2 cucharaditas de mostaza con granos
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para comenzar a discutir algunos de remolacha es mejor preparar esta ensalada: hervidos, al horno o cruda. En principio, los tres tienen el derecho a existir. La raíz cruda es preferible, ya que se almacena en su forma original todas las vitaminas y minerales que abundan en la remolacha. Seleccionar para ensalada cruda debe ser variedades muy suaves y dulces.
En segundo lugar para la utilidad es remolachas cocidas al horno. Ensalada Resulta muy aromático y delicioso. En consecuencia, en la tercera - la remolacha hervida.
Así que frotar la remolacha, moler el ajo, la sal y la pimienta ensalada al gusto y verter la salsa. Para ello, mezclar la crema agria con mostaza.
Muchos ensalada sazonada de remolacha y mayonesa de ajo. También es una opción, y es muy sabroso, pero si queremos comer alimentos saludables, lo mejor es aplicar la salsa de crema o aceite vegetal. Muy sabroso plato para enseñar, si se utiliza el aceite de girasol sin refinar. Para una muestra puede agregar unas gotas de jugo de limón.
Ensalada de remolacha con ajo y rábano picante
Ingredientes:
2 de remolacha
2-3 cucharadas de rábano picante rallado
2-3 dientes de ajo
100 gramos de crema agria
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Puede usar crudas cocidas, remolacha, horneados. Raíz frotó con un rallador, agregue rábano picante, ajo, sal, pimienta y crema.
Deliciosa ensalada saludable de remolacha con ajo, que está especialmente recomendado para su uso durante las infecciones virales. La combinación de remolacha, el ajo y el rábano tiene un buen efecto tónico sobre el cuerpo.
Ensalada picante de remolacha cruda con ajo
Ingredientes:
2 remolachas dulces
2-3 dientes de ajo
Ensalada 1 cebolla
cucharadita de salsa de chile picante (se puede sustituir unas gotas de Tabasco)
cucharada de salsa de balsámico
4 cucharadas de aceite vegetal
sal y pimienta al gusto
cilantro
Preparación:
Rallar la remolacha, cebolla finamente picada, el ajo picado. Dobla las verduras en una ensaladera y se vierte el aderezo picante, elaborado a partir de aceite, salsa de balsámico, crema, chile picante, sal y pimienta.
Antes de servir, espolvorear con cilantro picado.
Remolacha se combina con muchos otros vegetales, en particular, se incluye como ingrediente obligatorio en vinagretas y otros vegetales para ensaladas. Una ensalada muy útil de remolachas, zanahorias y ajo. Casi cualquier ensalada con remolacha se puede complementar con ciruelas secas, orejones, diferentes tipos de uvas pasas, nueces, semillas, etc. etcétera Una estación de servicio está bien añadir limón y jugo de naranja, salsa picante, miel.
No tenga miedo de experimentar, es tan interesante.
¡Buen provecho!
Le recomendamos encarecidamente que lea: Cómo hacer una ensalada de remolacha
Contenido:
Ensalada con jamón, pepino y queso
Ensalada de pepino, jamón y pollo
Ensalada de verduras con jamón y encurtidos
Ensalada con palitos de pepino, jamón y cangrejo
Ensalada de pepinos, tomates y jamón
Ensalada con jamón, pepino y rábano
Ensalada "inesperado invitado"
¿Quieres cocinar algo sencillo, pero al mismo ensalada rica y nutritiva tiempo? Maravilloso! Después de todo, en cualquier época del año es suficiente variedad de frutas y verduras, con el que se puede obtener una gran comida. Ejemplo de hoy fue la ensalada con jamón y pepino, y por debajo nos fijamos en algunas de sus variantes.
Ensalada con jamón, pepino y queso
Ingredientes:
350 gramos de jamón
3 pequeños pepinos encurtidos
200 gramos de queso
150 gramos de mayonesa
20 gramos de verde
1 pizca de sal
1 huevo cocido
Preparación:
Pepinos conservados en vinagre cortados en tiras largas. Ebullición huevo, dejar enfriar y luego cortar o frotar con un rallador grueso. Jamón clara de la película y cortar en tiras. Queso duro frotó con un rallador medio o cortado en cubos. Todos los componentes del cambio en un bol, sazonar con mayonesa, un poco de sal y mezclar bien. Para decorar, puede utilizar queso, pre-rallado en un rallador fino, y los verdes picados. Ensalada con jamón y pepinos listos!
Ensalada de pepino, jamón y pollo
Ingredientes:
250 gramos de pollo
250 gramos de jamón
3 pepino fresco
2 bombillas cebollas medianas
3 zanahorias medianas
50 gramos de salsa de tomate
170 gramos de mayonesa
40 ml de aceite de girasol
Preparación:
Hervir el pollo con antelación, deje que se enfríe. Las zanahorias lavadas y limpias, rallar en un rallador grueso o cortados en rodajas finas. Cebolla cortada en medias aros finos. Todo esto se pone en una sartén caliente con aceite de girasol y freír hasta que estén doradas, dejar enfriar. Lavar los pepinos y cortar en tiras finas. Cortar tiras de jamón, pollo - pequeñas rebanadas o cubos. Todos los ingredientes se desplazan en un bol, sazonar con la salsa de tomate y mayonesa, mezclar bien. Ensalada está listo!
Ensalada de verduras con jamón y encurtidos
Ingredientes:
250 gramos de col blanca
250 gramos de col roja
60 mililitros de aceite de oliva
15 ml de jugo de limón
100 gramos de encurtidos
150 gramos de jamón
sal al gusto
100 gramos de manzanas
100 gramos de zanahoria
20 gramos de apio verde
1 huevo
½ de la naranja
50 gramos de queso duro salado
Preparación:
Col finamente picar y moler con un poco de sal. Agregar el jugo de limón y dar un poco de cerveza. En este momento, cortado en tiras de encurtidos. Jamón clara de la película y cortar en tiras. Cáscara de Apple y parrilla. Zanahorias Pre-hervir durante media hora, dejar enfriar y cortar en círculos. La mitad de una naranja cortada en cubos pequeños. Hervir un huevo, deje que se enfríe, y frote con un rallador grueso. Queso salado cortado en tiras finas. Vierta todos los ingredientes en un bol, sazonar con aceite vegetal y mezclar bien. Servir en platos individuales, cada pieza está decorada con apio verde. Ensalada está listo!
Ensalada con palitos de pepino, jamón y cangrejo
Ingredientes:
300 gramos de jamón
1 pepino grande
250 gramos de palitos de cangrejo
200 gramos de queso
1 pimiento dulce
200 gramos de mayonesa
Preparación:
Esta ensalada nos extendió capas. La primera capa - un pimiento. Cortar en dos partes, quitar las semillas y cortar en cubos pequeños. Una capa de grasa con mayonesa. Palitos de cangrejo pre-descongeladas y cortadas en rodajas. Póngalos después de que el pimiento y la pelusa mayonesa. Cáscara de pepino y cortar en tiras. Póngalo en los palitos de cangrejo. Ahora limpiar el jamón película, cortar en cubos pequeños. Coloque los pepinos bien y untar con mayonesa. La capa superior - queso rallado. Ensalada está listo!
Ensalada de pepinos, tomates y jamón
Ingredientes:
250 gramos de jamón
250 gramos de pepinos frescos
250 gramos de tomates
200 gramos de cebolla roja
1 manojo de ensalada verde
Pimienta recién molida al gusto
250 mililitros de vinagre de sidra de manzana
80 gramos de azúcar
sal al gusto
200 mililitros de agua
100 ml de aceite de girasol
20 gramos de mostaza
120 gramos de queso
Preparación:
En primer lugar, lavar la cebolla roja, cortada en anillos. Ahora prepara la marinada. A esta agua profunda mezcla piala, doscientos mililitros de vinagre y el azúcar, mezclar bien. Ponga la cebolla en un bol con el adobo durante media hora. En este momento, la película clara de jamón, cortado en tiras. Lavar los pepinos y cortar en tiras finas. Cortar los tomates en cubos pequeños. Lechuga romper arbitrariamente sus manos. Queso cortado en trozos pequeños.
Ahora prepara el relleno. Mezclar cincuenta mililitros de vinagre, el aceite y la mostaza, mezclar bien. Todos los ingredientes se desplazan en un bol, incluyendo cebollas en escabeche, la temporada con esta salsa y mezclar bien. Ensalada está listo!
Ensalada con jamón, pepino y rábano
Ingredientes:
150 gramos de jamón
2 pepinos encurtidos medio
1 Margelan rábano
80 gramos de crema agria
50 gramos de piñones
sal y pimienta recién molida al gusto
Preparación:
En primer lugar, lavar el rábano, ralla con un rallador grueso o cortar en tiras finas. Jamón liberado de la película, cortado en tiras finas, piel de pepino y cortar en cubos pequeños. Todos los ingredientes se desplazan en un bol, añadir sal, pimienta recién molida, crema agria. Mezclar bien antes de servir espolvorear con piñones. Ensalada está listo!
Ensalada "inesperado invitado"
Ingredientes:
250 gramos de jamón
3 pepinillos
400 gramos de setas
Bombilla 1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
40 gramos de aceite de girasol
100 gramos de mayonesa
50 gramos de queso
Preparación:
Lavar las zanahorias, ralla con un rallador grueso. Las cebollas cortadas en cubos pequeños. Ahora se fueron juntos en una sartén caliente con aceite de girasol y freír hasta que estén doradas. En este momento, los champiñones cortados en rodajas finas. Se fríen en aceite que queda de las verduras. Jamón cortado en tiras finas, pepino - cubos pequeños. Cebollino aplastar con un cuchillo y picar finamente o pasan a través de espuelas. Todos los ingredientes están preparados para cambiar a un bol, sazonar con mayonesa y mezclar bien. Parrilla Queso y ahora adornan el plato en la parte superior. Ensalada está listo!
Para descendido repentinamente en los invitados? No te preocupes! Ahora que usted sabe algunos grandes recetas que se pueden preparar rápidamente. Disfrute de su comida!
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