La mayoría de las amas de casa durante mucho tiempo han sido probados en la práctica, las propiedades útiles y una amplia aplicación en la cocina Aguacate - fruto de una planta perenne de la familia de la familia Persia Laurel.
Perseo americano, o el fruto, más conocido como el aguacate, ya hace mucho tiempo no sale de entre los ingredientes abundantes, exóticos y ensaladas picantes que tan a menudo se encuentran en el menú, que van desde restaurantes y acabado caros, con algunos cafés pendientes.
¿Y por qué? Porque la moda y el privilegio de elección, real, esta fruta se determinó principalmente por factores tales como: una utilidad inestimable un conjunto único de vitaminas y trazas de elementos complejos, así como el enfoque simple y banal en algo nuevo e inusual.
Características de aguacate
Para comprar aguacate cuando se podía encontrar fácilmente su camino delante de usted es el representante, en busca de que usted es, decidimos describir las características de su aparición y no sólo.
Así, los aguacates - es el fruto de una longitud en forma de pera de 5.10 cm y peso - 0, 1.5, 8 kg. Pelar la fruta es de color verde oscuro, rígido. Acuéstese o mentirá - se convierte en negro. La carne es generalmente de color amarillo-verde y verde, contiene una gran cantidad de grasa y sustancias oleosas. Para degustar la carne de la mezcla de aguacate se asemeja remotamente un puré de hierbas y mantequilla, que a veces se puede sentir el sabor a nuez.
Dentro de la fruta - semillas grandes se separan fácilmente de la pulpa. En sí misma, la semilla se considera que es tóxico, por lo que no se recomienda su uso para la alimentación. De lo contrario, esperar una reacción alérgica o problemas graves con el sistema digestivo.
Avocado se considera suficiente calórica donde 100 g del producto juntos: calórica 118 kcal Proteína - 1, 6 g - 2, 1 g, grasa - 30 g, sustancias de lastre - 3, 65 mg, potasio - 437, 27 mg, sales ácido fólico - 45 19 mcg, cobre - 0, 19 mg de vitamina C - 5, 77 mg, vitamina K - 14,6 mg, vitamina B6 - 0, 2 mg.
Por lo tanto, vamos a aprender las más deliciosas y variadas recetas con aguacate:
Rolls con aguacate y gambas
El plato más popular, que incluye la armonía de aguacate - rueda. Para especias rollo gusto con aguacate y camarones se pueden encontrar. Así, para la preparación de rollos con estos componentes, se necesita:
- agua - 450 g;
- Arroz - 350 g;
- Camarones - 400 g;
- Aguacate - 1 pieza;.
- de azúcar - 2 h L;..
- sal - 2 h L;..
- vinagre de arroz - 2, 5, Art. L.;
- queso duro - 50 g;
- Nori - 7 hojas;
- Mayonesa - 200 ml;
- wasabi - al gusto;
- salsa de soja - al gusto.
Preparación:
Lavar el arroz y cocinar 15 minutos a fuego lento. Entonces, quite y ostuzhivaem bajo la tapa cerrada. A continuación, poner en vinagre de arroz, azúcar y sal. Toda mezcla a fondo. Camarón se echa en agua hirviendo y cocer durante 3 minutos. Una vez enfriado - limpiarlos. Aguacate pelado, quitar las semillas y la pulpa de modo de tiras de aguacate. Tres queso en un rallador fino, y mezclar con la mayonesa. En hojas de nori extender una capa fina de arroz hervido y lubrica la mayonesa y el queso.
Top camarones difusión y aguacate. Luego, envuelva una hoja de rollo de nori y cortar en trozos de 6-8. Difundimos todos muy bien en el plato y servir con wasabi y salsa de soja, nuestros deliciosos y saludables rollos con aguacate y camarones. ¡Buen provecho!
Ensalada Receta de aguacate, pollo y las uvas - bueno, sólo Yum!
Esta ensalada de aguacate, la receta es especial debido a su facilidad de preparación y disponibilidad de ingredientes, adorado por muchos "vkusnoedami" y gourmets ávidos. Así que manos a la obra. Usted necesitará:
- Aguacate - 1 pieza;.
- la carne de pollo (sin huesos y la piel) - 800 g;
- mandarinas - 2 piezas;.
- uvas negras - 200 g;
- avellanas - 50g;
- ensalada - unas hojas;
- mayonesa - 2 cucharadas;.
- vino tinto seco - 1 cucharada;.
- crema - 3 cucharadas;.
- jugo de naranja - 3 cucharadas;.
- sal - 1/2 cucharadita
Preparación:
Carne modo en pequeños trozos iguales. Los aguacates están exentos de los huesos, y su modo de pasta de paja. Mandarinas peladas y separadas en segmentos. En un plato de lechuga laicos. En las hojas ponen mezclados entre sí con antelación mandarinas, aguacates, carne y uvas. Luego, mezcle la mayonesa, el vino blanco, crema y jugo de naranja, añadir sal al gusto. La mezcla resultante vierta ensalada. La aspersión plato terminado con nueces trituradas. ¡Buen provecho!
Ensalada de aguacate y repollo chino
Usted necesitará:
- Aguacate - 2 piezas;.
- Col - 300 g;
- Apio provino - 100 g;
- dulce pimienta - 100 g;
- crema agria - 100-150 g;
- sal - al gusto.
Preparación:
Col china, tallo de apio, pimientos y lavado de aguacate, picar finamente, sal. Luego, vestida con crema agria y mezclar bien. Porciones de ensaladas listas se establecen en las hojas de col china. Las hojas son tomadas no son grandes, que se retiran de la parte media de la cabeza. Todo en esta etapa, esta ensalada sencilla, sabrosa y saludable se considera listo. ¡Buen provecho!
Ensalada en capas con aguacate "El alquimista" y carne de cangrejo
Ingredientes:
- pepino 2 uds.;
- carne de cangrejo 300 gr.;
- huevo 3 uds.;
- Manzana 1 pcs.;
- Diente de ajo 2;
- Aguacate 1 pc.;
- 1/2 piezas de limón.;
- sal y pimienta;
- la mayonesa;
- huevos y verduras para decorar.
Preparación:
Los aguacates son separados de la piedra, la carne se corta y el modo finamente. El ajo es extruido a través chesnodavku. Ajo conectar con aguacate, agregar la mayonesa. En el tazón de diseñar una capa de fondo claro. Top pepino propagación, cortado en tiras finas. La tercera capa - una carne de cangrejo, picado.
La masa resultante verter la mayonesa y la pimienta. Con piel de manzana y retire la base. Luego se corta en tiras finas, rociar con el jugo de limón en la parte superior. Manzana - cuarta capa. Huevos hervir, dejar enfriar y separar la clara de la yema. Proteínas modo finamente cortado en cubitos y se extendió una capa del talón. Mayonesa Lubrica. Y la última etapa - espolvorear toda la yema de huevo picado, los huevos enteros y decorar con vegetación.
Una deliciosa ensalada con aguacate y mariscos
Ensaladas de mariscos y recetas de aguacate para ellos en particular, merecen una atención especial, debido a que los dos componentes se combinan, que ni es bueno, complementando y enriqueciendo mutuamente. Y como ejemplo, he aquí una sencilla y sabrosa receta de ensalada, que incluye aguacate y atún.
Ingredientes:
- conservas de atún - 1 olla;
- Aguacate - 2 piezas;.
- Pepinos - 2 piezas;.
- Ajo - 1 diente;
- mayonesa - 1 cda. cuchara.
Preparación: se lava con aguacate quitar las semillas y cortar la carne de la piel (no tirar la cáscara). Luego se corta en cubos pequeños. Limpie el ajo y apretando a través de espuelas. Mis pepinos y finas tiras cortadas. A continuación, todos los ingredientes se cocinan junto con la mezcla de atún y vestidos con mayonesa. La piel con aguacate extendió una mezcla preparada. Corre en un plato resultante plato. Bueno, toda la querida señora, el plato está listo!
Y por último ...
Aguacate receta de ensalada con su participación hoy en día podemos encontrar muchas, y cada una de las opciones presentadas merece una atención especial y el "respeto culinaria." Por lo tanto, no importa lo que la receta, que incluye el aguacate, que usted elija - Usted siempre obtendrá un punto. Debido a que los aguacates - un mar de vitaminas y salud!