Gazpacho con el jugo de la baya y espirales de pasta sin levadura
Gazpacho Suave con camarones
Gazpacho con caldo de pollo
Gazpacho con miel y aguacate
Gazpacho con queso de cabra
Patria gazpacho frío es Andalucía, pero él vino a probar todos los estadounidenses en español y portugués y latín. Para preparar este plato en las recetas más antiguas conocidas, lo suficiente como para tomar el agua, pan rancio picada, ajo, aceite de oliva y vinagre. Estos son los ingredientes utilizados para el gazpacho blanco en español. Posteriormente, cuando el gran Colón descubrió América, y en Europa había tomates y pimientos en España para probar nuevas variaciones de sopa fría - ya con tomates.
Según algunos historiadores, este plato era originalmente una parte integral de la dieta de los arrieros. Ellos gustando receta fácil, porque los tomates mezcla, ajo, aceite de oliva, pimiento, pepino y pan blanco rancio pueden ser fácilmente y condiciones nómadas. Y ellos fueron capaces de enfriar la sopa usando una olla de barro envolver la ropa mojada. El resultado es satisfactorio un plato sencillo y muy delicioso, el llamado hachís en español.
Sin embargo, algunos historiadores han concluido que el gazpacho inventó los legionarios romanos estacionados en el momento en Andalucía. Se dirigieron a la escasez y la monotonía de la ración diaria. La sal, el ajo y el vinagre, juntó, no permita que el cuerpo pierda mucha guerrero humedad, y se incluye en la receta para el aceite de oliva y pan servido como fuente de calorías necesarias.
Y luego, con el tiempo, una gran cantidad de nuevas recetas de gazpacho: Plato mutar, adaptándose a diferentes gustos y preferencias. Y comenzó a añadir ingredientes como tomate, pimiento, pepino y otros. Sopa en español es rico en sustancias minerales, es nutritivo y tiene buen sabor. Su valor es que un producto de prescripción sin tratamiento térmico, por lo que el cuerpo humano recibe las vitaminas máximos de verduras frescas.
Pero, en contraste con la costumbre, todas las sopas, el gazpacho frío parece un puré espeso con la adición de hielo. Por ejemplo, en los restaurantes de este plato se sirve generalmente como una bebida en un vaso grande como complemento a la caliente o después de una comida. Fuera lo que fuera, pero la sopa en español ganó el amor de gourmet mucho más allá de su tierra natal. Y para darle una oportunidad, no hay necesidad de ir a un restaurante porque se puede preparar este plato en casa, y de hacerlo en el sótano, y una variedad de recetas le permitirá disfrutar del sabor de cada vez que el hash en español con un toque innovador.
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Gazpacho andaluz
La receta clásica para la que se prepara la sopa fría de tomate, se considera que es una variante de la cocina andaluza, que es bastante natural, ya que se considera el lugar de nacimiento del país es tan popular y sabroso plato. Bueno, ¿estás listo para saber lo que satisface exactamente legionarios romanos hambre y arrieros españoles? Una vez que pruebe su gazpacho, es difícil no creer en la afirmación de que la base de cualquier idea brillante es simple y claro para todo pensamiento.
Ingredientes:
tomates (maduros) - 6 piezas
pimienta - 2 piezas
Pepinos - 2 piezas
Ajo - 2 dientes
barra de rancio - 2 rebanadas
vinagre - 50 ml
aceite de oliva - 100 ml
sal - dos pizcas
albahaca fresca - 5 folletos
Preparación:
Lo primero que se tiene que llevar a cabo para cocinar una sopa fría en español en la receta clásica, ya que es claro a partir de las pieles de los tomates. La manera más fácil de hacer esto de manera rápida y sencilla, es la siguiente: poner en el fuego una olla con agua, y cuando empiece a hervir, sumergir los tomates sólo segundos 30. Entonces PRY el cuchillo y la cáscara que sea fácil de quitar, no se olvide de cortar el núcleo.
Pepinos también tienen que limpiar, pero lo hacen en un estilo un poco descuidada, a veces dejando a sus pequeñas tiras. Esto le adjuntará el gazpacho verdadero sabor país. Con pieles de pimienta no deben ser retirados, que acaba de quitar las semillas. Rebanadas de pan rancio de inmersión en agua fría, por lo que poco se suavizaron. Todos los ingredientes anteriores, cortadas en pedazos grandes y colocar en una licuadora, agregue el vinagre de ajo, sal, aceite de oliva y vino. Por cierto, el último componente - vinagre - una receta clásica para ser jerez.
Batir todos los medios bastante homogénea, pero hay que sentía pequeños trozos de verduras. Notas de sabor inusuales dan gazpacho en ingredientes adicionales españolas como orégano, alcaparras y anchoas. Pero no se proporciona su presencia obligatoria de la receta clásica. Se enfría la sopa antes de servir decorar con hojas de albahaca y la mitad de un huevo cocido. No está mal también complementar picatostes plato o una cuchara verduras frescas finamente hackeados. Esto puede ser pepinos o pimientos verdes.
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Sopa fría italiana
Desde el gazpacho es popular en todo el mundo, no es de extrañar que en cada país la receta consigue nuevas combinaciones de sabores inherentes a tal o cual nacionalidad. Sin excepción, y los italianos, cuya cocina es capaz de satisfacer las exigencias de los paladares más sofisticados. Por lo tanto, este pueblo temperamentales ampliaron ligeramente la lista de componentes vegetales sobre la base de que está preparando una sopa fría. De acuerdo con los italianos, los pepinos y los tomates sería bueno para ser diluido con el apio y la cebolla. Pero lo primero es lo primero!
Ingredientes:
tomates maduros - 1, 5 kilos
pepinos - 500 gramos
el pan blanco - 300 gramos
el aceite de oliva - 120 ml
pimiento rojo - 1 pieza
cebollas - 1 pc
Ajo - 2 dientes
jugo de limón - 1 cucharada
hojas de apio
cilantro
Sal - una pizca
pimienta - al gusto
Preparación:
Para el gazpacho en italiano también se requiere pan duro o secos y verduras frescas. Pero vinagre en que sustituye el jugo de limón y especias establece un tanto más rica que la receta española. Esta sopa fría difiere de la delicadeza especial inicial. Y mientras se está preparando sobre el mismo, pero el algoritmo de acciones tiene una serie de diferencias.
En primer lugar usted necesita para cortar los cubos de pan secas y poner en un recipiente aparte. Tomates bajos en los primeros 10 segundos en agua hirviendo, luego en agua fría, ahora se retire con cuidado la cáscara. Cortar los tomates pelados en trozos y se muelen en la licuadora para hacer puré, poner mucho en un recipiente aparte. Como se puede ver, el gazpacho italiano proporciona un funcionamiento alternativo con algunos componentes.
Peppers quitar las semillas y pepinos - de la piel verde. Cortar las verduras en trozos. El ajo y la cebolla también necesitan ser limpiados y con pimienta y pepinos en una rutina licuadora. Conecte la masa resultante con puré de tomate, añadir el aceite, cilantro y jugo de limón de oliva. Haga una mezcla uniforme usando una licuadora mientras la pimienta y la sal. Sopa italiana Listo debe insistir en el refrigerador al menos 1 hora. Cuando una tabla espolvorear los cubos plato de pan y el apio picado. Esta será su toque final, dando personalidad gazpacho y sabor especial.
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Tomate Gazpacho
Como ya se mencionó, la sopa fría se puede preparar de maneras muy diferentes. Retener a los ingredientes básicos y añadir algunos nuevos, gestionar para conseguir los sabores y combinaciones únicas. Por ejemplo, una receta con jugo de tomate y un montón de ajo. El plato resulta fragante y bastante picante, pero heló delicioso!
Ingredientes:
tomates maduros - 10 piezas
pimiento rojo - 3 piezas
pimiento verde - 1/2 piezas
Pepino - 2 piezas
cebollas - 1 pc
jugo de tomate - 1 taza
el aceite de oliva - 2 cucharadas
vinagre - 1 cucharada
ajo - 1 cabeza de tamaño medio
Pan blanco fresco - 2 rebanadas
el pan blanco rancio - 2 rebanadas
sal y pimienta - al gusto
cubitos de hielo
Preparación:
Para hacer la base de esta receta de sopa de tomate, remojar el pan duro en agua, después escurrir bien. Tomates vierten sobre el agua, la cáscara y todo, hirviendo, excepto uno, cortar rodajas. Con la cáscara de pepino, quitar y derrumbarse uno de estos cubos. Pimiento rojo quitar las semillas con las cebollas y el ajo, quitar la cáscara y cortar en pedazos. Lo que es característico de esta receta, use una licuadora no es necesario. Si usted puede cortar todo muy cuidadosamente a mano, consistencia demasiado suave no puede lograr.
Simplemente mezcle las verduras picadas en trozos pequeños y empapado el pan y añadir el jugo de tomate. Vierta la masa resultante en un bol grande, añadir sal y pimienta al gusto, y luego poner los cubos de hielo. Pero eso no es todo, ya que una receta para cocinar un relleno especial de tomate. Para ello, se fríen en aceite de oliva, finamente picado pan blanco. Desmenuzar un tomate, el pimiento verde y la mitad de un pepino y mezclar. Sopa de tomate fresco, y aquí repostar al mismo deberán presentarse en un recipiente aparte.
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Tomate gazpacho sopa con apio
Componentes Número de abajo indica que el plato está diseñado para dos personas. Como se puede ver, no hay ajo en la receta, por lo que al hacer un componente de sopa fría de una cena romántica, se puede disfrutar de tus besos favoritos sin interferencias. Además, el gazpacho se complementan a la perfección el principal plato caliente de carne, ya que es bastante fácil y consiste sólo de verduras. Preparación de la sopa es muy simple.
Ingredientes:
tomates maduros - 4 piezas
Pepinos - 1 pieza
Pimientos verdes - 1/2 piezas
Pimiento naranja - 1/2 piezas
tallo de apio - 1 pieza
el aceite de oliva - 2 cucharadas
Sal - una pizca
Preparación:
Para iniciar la cáscara de pepino, pimientos, quitar las semillas y cortar en cubos de todos. El apio finamente tajada. Los tomates se sancochado, eliminarlos de la piel, cortar, manteniendo el jugo en una licuadora y moler. A continuación, agregue el resto de las verduras, dejando un par de cucharadas de la decoración, y el aceite de oliva. Bata la sopa de tomate hasta que quede suave. Fresco gazpacho Ready y sazonar con sal al gusto. Servir en piala profunda, pimiento cortado en cubitos espolvoreado, pepino y apio.
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Verde Gazpacho con vino blanco
Si desea apreciar el sabor lleno de sopa fría, a continuación, asegúrese de tener la oportunidad de preparar esta receta de gazpacho. Usted probablemente piensa que el gobierno nombre por la presencia de un plato de tomates y es en vano. Sopa de tomate, pero que son de color verde ... así que no afecta el color. Esta receta no puede ser llamado un muy común, pero su sabor es tan armoniosa que no puede que no te guste.
Ingredientes:
tomates verdes - 8 piezas
pimiento verde - 1 pieza
Ajo - 2 dientes
el pan blanco - 2 rebanadas
el aceite de oliva - 1/4 taza
cebolla - media cabeza
sal - 1/2 cucharadita
vinagre - 2 cucharadas
comino - pizca
agua helada - 3/4 taza
de vino blanco seco - 1/2 taza
Preparación:
Tome las rebanadas de pan blanco, quitar la corteza, cortado en cubos y enviar por unos minutos en el horno para secar un poco. Luego, frote con trocitos de pan de ajo y rociar con aceite de oliva. Con los tomates que quitar la piel. Para ello, sumergirlos en agua hirviendo 30 segundos ya peladas tomates, cortados en 4 trozos.
Pimientos verdes deben ser liberados de las semillas, el pepino se puede dejar en la piel. Frote la cebolla partida en dos en un pequeño rallador. Todos estos vegetales se ponen en una licuadora y mezclar. En otro tazón combine el vinagre, la sal, el comino, cubos de pan empapados de petróleo en dos pasadas, los envían a la mezcla de verduras, convirtiendo todo en una masa homogénea. Fresca sopa listo en el refrigerador. Antes de servir, diluirlo con una mezcla de agua y vino y decorar con tomates verdes picados en cubos y las cebollas.
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Gazpacho amarillo con almendras y menta
Soleado color de esta realización, el español da sopa de tomate amarillo, sabor suave está obligado crema y originalidad - Almendras. De acuerdo, esta es una combinación muy inusual. Pero, por extraño que parezca, es tan armónico y fresco, asegúrese de tener a su gusto. Además, el plato de oro de color va bien con una multa día de verano.
Ingredientes:
tomates maduros de color amarillo - 300 gramos
pimiento amarillo - 1 pieza
pepinos - 150 gramos
cebollas - 1 pc
Ajo - 2 dientes
tallo de apio - 1 pieza
el aceite de oliva - 3 cucharadas
jugo de limón - 2 cucharadas
cualquier crema grasa - 200 ml
almendras picadas - 1 puñado
sal - al gusto
pimienta - al gusto
Casa de la Moneda - para la decoración
Preparación:
Al igual que con todas las recetas, como se describió anteriormente, con los tomates es necesario quitar la piel. Sumerja en agua hirviendo durante medio minuto, y este proceso no será demasiado difícil para usted. Peppers quitar las semillas de pepino y cortar la cáscara y la cebolla y el ajo libre de la cáscara. Ponga a un lado en un recipiente aparte y un par de tomates 1 pepino, que se requiere para servir platos.
El resto de las verduras, colocar en una licuadora, agregar a la crema y mezclar bien. A continuación, introduzca el jugo de limón, hojas de apio, sal y pimienta. Una vez más, todo el batidor. La sopera de salsa de acabado y verter en la sartén y enviar un par de horas en el refrigerador. Antes de servir, el gazpacho amarillo se deben bien servido. Verter en las placas, decorar con tomates cortados en cubitos, pepino, hojas de menta y espolvorear la parte superior con las almendras picadas.
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Gazpacho con remolacha
Y esta receta será de interés para los fans de remolacha. Por cierto, el gazpacho de este gran refrescante en el calor del verano. Pero si usted es un poco cansado de su monótona, tratar de cocinar un plato nuevo. La combinación de las conocidas notas de tomate y remolacha que ganar necesariamente sabor armonioso, picante y la nitidez de la sorpresa y deleite. Además, esta sopa fría es también muy útil.
Ingredientes:
tomates maduros - 3 piezas
remolacha de tamaño medio - 1 pieza
Pimienta búlgara - 1 pieza
cebollas - 1 pc
Ajo - 1 diente
vinagre balsámico - 3 cucharadas
el aceite de oliva - 3 cucharadas
sal, pimienta molida - al gusto
Primero tendrá que hervir las remolachas hasta que estén tiernas, dejar enfriar, luego pelar y cortar en trozos de tamaño mediano. Pimienta búlgara debe ser pre-horneado y derecha caliente para poner en una bolsa de plástico. Cuando se haya enfriado a un estado caliente, quitar la piel puede ser rápida y fácilmente. Cebollas liberan de la cáscara, y córtelo en trozos grandes. Cortar los pimientos en trozos. Escaldar con agua hirviendo los tomates, pelarlos. Asegúrese de quitar todo el núcleo, que no trata de exprimir el jugo. Los tomates también tienen que cortar limpiamente.
Todas las verduras se colocan en una licuadora, agregue las especias, aceite de oliva, vinagre y mezcle bien. Al finalizar retire la muestra y si está activado sabor amargo, luego retírela usando una pizca de azúcar. Gazpacho, colocar en el refrigerador durante varias horas. Esto le dará una oportunidad para infundir el plato y conseguir la temperatura adecuada requerida para su presentación. Puede acelerar el proceso mediante la adición de un par de cubos de hielo.
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Gazpacho con el jugo de la baya y espirales de pasta sin levadura
Una receta de sopa fría que no contempla el uso de los tomates. Aunque el plato resulta muy sabrosa e inusual. Por lo tanto, debe resultar jugo de la baya, lo que hace un tono verano agradable. Otra parte interesante de esta espiral son el gazpacho, horneados con masa sin levadura. Ellos sirven como un excelente sustituto de pan blanco.
Ingredientes:
remolacha de tamaño medio - 2 piezas
frambuesas - 3/4 taza
bayas de grosella - 1/4 taza
Ajo - 1 diente
vinagre balsámico - 1 cucharadita
jugo de limón - 1 cucharadita
el aceite de oliva - 3 cucharadas
sal, pimienta molida - al gusto
de harina - 1/2 taza
agua - en el ojo
Enjuague las frambuesas y grosellas, picarlas y exprimir el jugo. Asegúrese de colar para evitar que piedras más pequeñas. Con remolacha cruda, quitar la piel, cortar y colocar en una licuadora. También agregue el aceite de oliva, baya y jugo de limón, el ajo, el vinagre balsámico, todo batir a fondo. Luego, trate de probar y añadir las especias. El ácido puede ser eliminado mediante el uso de azúcar. Gazpacho Listo en la limpieza del refrigerador.
Es hora de hacer espiral. Amasar la masa de harina y agua, añadir un poco de sal. Tome los palillos para sushi, ponerlas en agua, luego seque y espolvorear con harina. El rollo fino masa, cortar en tiras finas y se envuelven en bastones. Ponga en una espiral futuro de horno cubierta con papel de hornear, y cocer en el horno durante 10 minutos a 180 ° C. Para eliminar un producto terminado con los hot rods deseados. Gazpacho refrigerada verter en un plato hondo y colocar en la parte superior de la espiral crujiente. Obtener un hermoso, inusual y muy apetecible.
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Gazpacho Suave con camarones
El amor de marisco no puede mostrar las recetas de los platos más populares. Sopa fría en español tampoco se escapó a este destino. Así que es muy suave a su plato gusto - gazpacho con camarones.
