Esta sopa en este país se puede encontrar en el menú de los campesinos, ya que su preparación requiere poco esfuerzo y, productos de alto valor refinados. También se puede cocinar en casa, una gran cantidad de trabajo no lo es.
Clásico receta de sopa de gazpacho nos llegó de España a Rusia
Gazpacho puede ser de diferentes tipos, por ejemplo:
Clásico;
gazpacho en una zona rural;
gazpacho fresco;
Sopa de gazpacho con vinagre de vino;
gazpacho de fresa y un montón de otras especies.
Vamos a ver cómo prepara la sopa de gazpacho clásico en casa.
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Gazpacho simple receta de la sopa
Para la preparación de este plato que necesitamos:
jugo de tomate (3 cdas.);
tomates (450 g);
pepinos (1 PC de tamaño medio.);
cebolla (1 cabeza);
pimienta (1 ud.);
coriandro (cilantro) - 0, 5 st;.
Salsa de Tabasco (a su exclusiva discreción);
Oliva pequeña (0, 2 cdas.);
vinagre de vino tinto (0, 3 cdas.).
La primera etapa de la preparación es a moler a una pulpa de tomate, pepino y cebolla. Para ello, debe utilizar el procesador o se puede hacer de forma manual utilizando un rallador fino. La mezcla resultante se coloca en un plato hondo.
La segunda etapa - se suma a las de sopa necesaria especias (cilantro, vinagre, Tabasco), jugo de tomate y aceite. Después de todo la consistencia que necesita para mezclar.
La tercera y última etapa de la preparación - está diseñado platos. Para hacer esto, los tomates (sin semillas), el pepino y la cebolla se deben cortar en cubos y poner en la sopa. A continuación, agregue sal al gusto, pimienta y la composición resultante, el lugar en el refrigerador para que se enfríe.
Todo sopa está lista para comer - disfrutar de su comida.
Era una receta clásica para el gazpacho, pero vamos a tratar de cocinar el estilo rural gazpacho receta.
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Sopa en una zona rural
Ingredientes necesarios:
jugo de tomate (2 cdas.);
tomates (450 g);
Búlgaro pimiento rojo (2 piezas de gran tamaño.);
Pepinos Inglés (450 g);
cebolla roja (1 cabeza);
Salsa de Tabasco (0, 2 cdas.);
El aceite de oliva (0, 3 cdas.);
vinagre de vino tinto (0, 2 cdas.);
sal;
molida negro.
La preparación de este plato consiste en sólo dos pasos.
La primera etapa - se corta pepinos, tomates, pimientos, cebollas (preferiblemente muy pequeñas) y agregue el jugo, vinagre, aceite, Tabasco, sal y pimienta (añadir todas las especias a su gusto). La consistencia resultante debe ser completamente mezclado.
El segundo paso es moler la mezcla resultante a un mezclador puré. La medida la coherencia que resulta en un recipiente hondo, y envía a fresco.
Eso es todo, la receta está lista para su uso. El uso de la pimienta en este plato le da un poco de sabor. Resulta muy sabroso.
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Gazpacho fresco
Ingredientes:
tomates (5 uds.);
pepino (la mitad de todo el pepino de tamaño medio);
pimientos frescos (amarillo y rojo);
calabacín;
cebolla (0, 2 cabezas);
ajo (3 dientes);
pimienta de cayena (0, 2 h L..);
perejil;
El aceite de oliva (100 ml);
vinagre balsámico (3 cdas. l.)
Actualmente prepara una receta, usted pasará a unos 30 minutos de su tiempo.
Inicialmente usted necesita para cortar los tomates, los pimientos, el pepino, el ajo y la cebolla en cubos pequeños y mezclarlos en un plato hondo. La composición resultante se debe mezclar a fondo.
En otro tazón, mezcle el aceite, la pimienta, el perejil y vinagre. Dar un poco de café (unos 10 minutos) y vierta las verduras salsa.
Guiados por las instrucciones sobre el uso de una licuadora, poner en él el importe máximo y dar consistencia a un estado de puré de papas. Después de la mezcla resultante a moverse en la misma placa. Fue a permanecer una pequeña cantidad de verduras y salsa - será platos decorados.
Puré de patatas y espolvorear con el perejil, y no se olvide enfriar la sopa antes de servir.
Receta de gazpacho de fresa decorar una mesa de fiesta en el verano, así como sustituir los postres convencionales, estándar.
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Gazpacho de fresa
Productos necesarios para la aplicación:
Fresa (1, 5 kg);
nectarinas (2 uds.);
fruta de la pasión (3 uds.);
Frambuesa (300 g);
menta fresca (6 unid.);
azúcar (100 g);
vino blanco seco (130 ml).
Preparación:
Inicialmente a procesar las fresas, es lavar y eliminar las colas. 200-300 g licencia para la decoración del plato. El resto de las fresas es necesario moler a un estado de puré de papas y mezclar con el azúcar.
A continuación, utilizando un tamiz o colador filtramos el puré resultante. Este procedimiento se puede utilizar iobychnuyu gasa doblada en dos o tres veces.
Después de filtrar, debe agregar la salsa de vino y mezclar la composición resultante.
Permaneció sólo para la decoración. Para ello, reducido a la mitad y en Maracay puré agregar las semillas.
Diferidos 200-300 g de fresas y nectarinas finamente chop (podrán utilizar la licuadora o procesador de alimentos). Cuando se ponen en una mezcla de frambuesas y dejar en la nevera para que se enfríe.
Antes de servir, decorar con hojas de menta puré.
Como se puede ver en las recetas anteriores, cocinar significado gazpacho es clara y simple. Este plato hará que su mesa de fiesta original, pero por supuesto, usted puede cocinar en días laborables. Este alimento soplará su estómago.
Buen provecho y buena suerte!
Contenido:
Crema de pollo y papas
Sopa de pollo con verduras
Sopa "exquisita"
Cuando escuchamos la frase "Sopa de pollo", entonces nos parece algo muy tierna y muy sabrosa. De hecho, en su composición, es muy delicada debido a que todos los ingredientes son licuadora mezcla a fondo.
Este plato - uno de los alimentos favoritos de los niños. Pero las recetas de los platos mucho.
Ofrecemos varias opciones a considerar y prepararse para llevarlo a algunas recetas interesantes y consejos en su cocina.
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Crema de pollo y papas
Para preparar este plato, necesitamos los siguientes ingredientes: 0, 5 kg de carne de pollo, 5 patatas, 2 cebollas medianas, 1 diente de ajo, 2 cucharadas. l. mantequilla, crema de 200 ml (no demasiado graso).
El pollo debe ser cortado en pedazos y lo puso en el agua como un hervor, y cocine durante unos 10 minutos. Las papas se deben cortar en cubos y también poner en el agua para el pollo. Cocine por unos 15 minutos todavía debe caldo de pollo y papas verter en una licuadora, moler a cabo allí para el estado de puré de papas, y luego verter de nuevo en la sartén.
El ajo y la cebolla tajada (pero no demasiado fino), se fríen en una sartén con mantequilla hasta que el estado dorado. Entonces, también, este peso se debe poner en una licuadora y chuleta, a continuación, añadir a la sopa. A continuación, se debe llevar a ebullición y hacer un fuego es mínimo. Ahora agregue la crema y mezclar bien. Hervir debería ser de 2-3 minutos. Sirva esta obra maestra se recomienda con trocitos de pan y hierbas picadas.
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Sopa de pollo con verduras
Para cocinar es necesario en primer lugar: 0, 3 kg de pollo, 1 cebolla, 2 zanahorias grandes, 2 cucharadas de mantequilla, 20 g de harina, 150 ml de leche, 1 litro de agua, sal y pimienta al gusto.
El pollo debe ser cortado en pedazos, las cebollas y las zanahorias de limpiar, lavar y cortar en cubos. Entonces, todo esto se debe poner en una olla con agua y poner en el fuego. Usted puede incluso añadir a los calabacines, pero su puesta en el caldo debe estar en la final. Una vez que la sopa hierva, retirar la espuma y reduce el fuego al mínimo. Cocine durante 20-30 minutos aproximadamente. Y si el pub está presente, debe ser puesto por 10 minutos hasta que los vegetales cocidos, pre-cortadas en cubos. Luego hay que quitar la carne del caldo y verduras. Las cebollas pueden limpiar de inmediato, él ya no nos necesitan. Pollo y las zanahorias en una rutina licuadora.
Ahora calentamos la mantequilla en una sartén y añadimos a ello la harina, mezclar bien para evitar grumos. Ahora el caldo por un colador y añadir el pollo desmenuzado y un montón de zanahorias y llevar a ebullición. A continuación, añadir poco a poco nuestra salsa de aceite de harina, sin olvidar toda la agitación del caldo, luego sin grumos. Cocinar 5 minutos más ahora calienta la leche, añadir a la sopa y sazonar con sal al gusto. Usted puede agregar pimienta y comino. Hecho! Sirve también es necesario con trocitos de pan y hierbas. Perfect cebollas verdes aquí jóvenes.
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Sopa "exquisita"
Este plato se llama refinada, ya que habrá que añadir una pequeña cantidad de queso azul. ¿Cuáles son los ingredientes que necesitamos? Y vamos a necesitar esto: 0, 3 kg de pollo, 200 gramos de brócoli, 1 cebolla, 100 gramos de guisantes verdes frescas, 100 g de queso azul, la sal no se añadirá porque el queso añadirá sabor a plato.
Por lo tanto, tomar, como de costumbre, el pollo, cortarlo en trozos, hervir el pollo en agua. A 0, 3 kg de pollo tomadas 1 litro de agua. Cocinar unos 20 minutos, retirar. En la misma hierva el caldo que tenemos el brócoli y la cebolla que también han sido previamente cortados, y los guisantes verdes. Cocer durante unos 10 minutos y luego pulverizadas en una licuadora de pollo y brócoli con cebolla y guisantes. Adición de la masa está en el caldo y llevar a ebullición de nuevo.
Cortar el queso en cubos pequeños y poner en el caldo, revolviendo constantemente él. Sazone con sal y pimienta al gusto y poner al gusto. Por lo tanto, cocine por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Verter la sopa en tazones, puede agregar trocitos de pan, pero siempre de pan blanco.
Así deliciosos platos que se pueden disfrutar en ocasiones su familia, sólo para almacenar en el refrigerador es de no más de 2 días, ya que puede echarse a perder. Y la familia está comiendo la sopa mucho antes!
