Contenido:
- Patatas al horno rellenas de carne picada con cebolla
- Al horno con queso y carne de cerdo
- Papa al horno con carne de pollo tierno
Puré de la carne no es ninguna sorpresa. Si quieres añadir variedad al menú habitual, pero que no tienen absolutamente ningún tiempo para cocinar deliciosos platos, ofrecemos tomar nota de una receta simple para los alimentos sanos. Patatas gratinadas con queso y carne resulta muy deliciosa y oro - se puede suministrar no sólo caliente, sino también en la forma de un enfriado. Esta comida rápida - la cena perfecta para solteros y empleo de las mujeres.
Patatas al horno rellenas de carne picada con cebolla
Patatas gratinadas se prepara de diferentes maneras: algunos prefieren hacerlo desde el puré de papas, y el otro es más como un vegetal para cortar los anillos y, a continuación, cubrir la carne. Cada sabor, además, la segunda opción es menos tiempo. Platos cocinados en esta receta te lleva por la fuerza a 40 minutos, pero el plato saldrán simplemente excelente!
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- cebolla grande
- ocho piezas de patata
- dos huevos
- 150 g de cualquier queso
- Harina 20 gramos
- sal y pimienta - al gusto
- empanado
- tres cucharadas de crema agria
Preparación:
Para conseguir un sabroso guiso de patatas, comprar verduras variedades blancas, que están bien caen a pedazos. Así, limpiarlo de la piel, poner en una cacerola, cubrir con agua, un poco de sal y colocar en un plato. Cuando las patatas estén listas, amasar, y luego entrar en los huevos con la harina, previamente golpeado hasta que quede suave en un piala separada. Mezclar bien todos los ingredientes y dejar que la salsa se enfríe.
Ahora preste atención a la preparación del relleno: Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños, a continuación, colocar en una sartén con aceite caliente. Relleno espolvorear con sal y pimienta y mezclar puré a fondo con un tenedor, para que la masa no tomó grumos. A continuación, conecte a la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne esté ligeramente iluminar.
Cazuela está casi listo - todavía necesitaba todos los ingredientes y formar un plato. Tomar una sartén honda y engrasar el fondo y los lados de su petróleo. Si usted quiere que su plato resultó con un crujiente, espolvorear con pan rallado recipiente interior. Lay de las patatas en la parte superior - queso rallado (la mitad de la cantidad total del producto) y cubrir todo el relleno. A continuación, hacer otra capa de los ingredientes restantes y difamar "techo" platos amargos.
Al horno alcanza la disposición en un horno a una temperatura de al menos 200 grados. Cuando la superficie está cubierta de una costra, alcance para el plato y cubrir con papel de aluminio o papel film. Deje reposar por media hora, todas las capas pegadas así.
Puede suceder que un plato no resultan - se vendrá abajo. Pero eso no quiere decir que has hecho algo mal. La próxima vez, trate de no cocinar las patatas peladas y chaqueta. Cocineros menudo utilizan esta técnica para cocinar guisos. El hecho de que por lo tanto permanece en el interior del almidón vegetal, que afecta a la estructura de castillo: actúa como un adhesivo, uniendo entre sí las diversas capas de los alimentos. Así que su cazuela de patatas con queso y carne molida acaba de publicar no sólo es delicioso, pero también hermoso. ¡Buena suerte!
Al horno con queso y carne de cerdo
Esta cazuela de patatas está preparando alrededor de media hora, que es incluso más rápido que la receta plato anterior, porque usted no tendrá que hacer puré. Plato con carne de cerdo picada es probable que apelar a todo el mundo: los adultos, niños y personas de edad avanzada. Es satisfactorio y no de grasa, por lo que será capaz de digerir todo el estómago, sin ningún riesgo para la salud. Por cierto, si usted no tiene el queso duro, utilice una crema o incluso prescindir de él. En este caso, para el producto de cabeza dorada, lubricarlo con crema o crema agria.
Ingredientes:
- poco más de medio kilo de patatas
- cerdo y ternera - 200 gramos
- aceite vegetal - para engrasar los platos
- Cebollas - una pieza
- sal
- 200 gramos de queso rusa (o cualquier uso a su discreción)
- 100 ml de crema
- pimienta negro (tierra) - opcional
- un pequeño manojo de hierbas frescas
Preparación:
Si usted tiene el tiempo suficiente, se recomienda hacer un relleno de carne de cerdo y carne de vaca sola. En este caso, usted será totalmente segura de su calidad y su comestibilidad, porque no siempre tiendas comida es realmente excelente. Si no, ir al supermercado más cercano y comprar el relleno ya hecho, que está en el proceso de preparación no se olvide de la pimienta, la sal y triturar bien con un tenedor.
Ahora, de vuelta a la cazuela: primero se corta en trozos medianos de ambos tipos de carne, cebolla de bulbo limpiado, envíe todos los ingredientes en una licuadora. Esto también romper las manos verdes o picar, luego bata hasta que el producto suave. En ausencia de un procesador de alimentos, utilizar una picadora de carne convencional. Cuando se hace la carne de vaca, un poco de su sal y pimienta a su gusto. No debe ser ni demasiado gruesa ni líquido, por lo que añadir una o dos cucharadas de agua y mezclar bien.
El siguiente paso debe ser hacer las patatas de cocina. Limpie desde el pelar y cortar círculos no muy gruesas. Si las verduras son muy jóvenes y muy sólida, mejor hervirla en agua (no más de cinco minutos después de hervir). Así cazuela conseguir suave, jugosa y deliciosa.
Usted está casi cerca del final - no hay mucho. Tratar el interior de la forma con el aceite vegetal y el lugar en el que una capa de patatas (pero no todos), espolvorear con sal y pimienta y el cepillo con crema. Luego viene el queso duro rallado previamente, tazas nuevo patatas y relleno. Cada platos "nivel" se pueden impregnar o de otra manera salsa de mayonesa, por ejemplo, una mezcla de huevos batidos y la leche.
Coloque el plato en las patatas restantes, queso rallado y crema agria tratan a todos al plato dorado. Hornear el producto en el horno un poco más de media hora, la temperatura recomendada - 200 grados.
Demos algunos consejos sobre cómo cocinar este plato. Tenga en cuenta que el relleno, licuadora batida, será muy pequeña, la consistencia similar a un puré grueso, sólo la carne. Para mince parecía atractivo, pasar a través de una picadora de carne. Otro punto: el arco no se puede añadir al peso del cerdo-carne de vacuno. En su lugar, cortar en aros y deje marinar en el agua con el azúcar y el vinagre, y luego diseñar las capas, así como otros componentes de guisos.
Papa al horno con carne de pollo tierno
Esta cazuela de patatas es adecuado no sólo para una cena tranquila familia, sino también para una pequeña celebración en un círculo de amigos cercanos. Se prepara con carne de pollo y no con el típico queso y el queso parmesano, que en combinación con el pimentón y otras especias presta picante al plato y un sabor sin igual.
Ingredientes:
- seis papas medianas
- un huevo
- aceite de oliva
- 350 gramos de pollo picada
- 70 gramos de queso parmesano
- Paprika de tierra
- crema grasa casa - unas cucharadas de engrase plato
- Especias - al gusto
Preparación:
Esta receta es un poco diferente de la anterior, y ahora que sabía lo que era. Patatas peladas no necesitan ser cortados - tiras grandes frote con un rallador. Los huevos de gallina ebullición, enfriar con agua corriente, sacarlos de la cáscara y muelen también. Conecte los ingredientes anteriores en un tazón y mezcle bien.
En cuanto a la carne, se utilizó un producto terminado que sólo necesita la sal y la pimienta. Sin embargo, se puede hacer otra cosa: comprar una pequeña pechuga de pollo, o, cortar la carne en trozos grandes y picadillo y una mejor batidora bata. A continuación, agregue la sal picada y pimentón al gusto y un poco de queso parmesano rallado, dejando una parte para su posterior cocción.
Tratar los bordes interiores y el fondo de la sartén con aceite de oliva, o si hay papel de pergamino para hornear, que cubre el plato, para que el producto no se quema. Ahora, en la parte inferior Ponga ½ pulpa de patata, lubricarlo con crema y encima el pollo uniformemente picada. La última capa se compone de las comidas restantes de patatas, desea espolvorear con queso, pimentón y verter la crema. Esta última, por cierto, se puede sustituir de forma segura crema agria o delicadeza mayonesa. Cocine el plato en el horno hasta que se dore ligeramente. Se tarda una media hora a 45 minutos.
Papa al horno - un plato aparte, al que como aperitivo adecuado pepinillos, champiñones, chucrut y verduras frescas. La mayoría regado con crema agria, pero hay muchas otras salsas. Por ejemplo, tenga en cuenta esta receta: Hervir 50 gramos de setas y se fríen con cebolla. En una sartén aparte en aceite vegetal Dorar la harina, diluir con caldo de hongos, sal, un poco de pimienta, y conectar con los ingredientes anteriores.
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