Hoy en día, cada restaurante que se precie se ha comprometido a incluir en el menú de una ensalada con camarones y aguacate. Este plato clásico tiene un sabor inusual y aspecto muy hermoso. Con una abundancia de guías culinarias, tutoriales en vídeo y una variedad de engranaje, que emigró gradualmente a la cocina y las amas de casa modernas. Por supuesto, cada uno de los platos de recetas tiene sus propias características, pero en general, la tarea principal es seleccionar los productos correctos y su procesamiento.
Preparación de la lechuga con aguacate y gambas - no el proceso engorroso, aunque hay combinaciones más sofisticadas de ingredientes que requieren una gran cantidad de tiempo y esfuerzo. Sin embargo, es importante - es ventajoso para mostrar una combinación de componentes y sirve para que sea tan espectacular sin eclipsando sabor mariscos aditivos extraños. Sea cual sea la receta que no tiene - con peras, tomates, pepino, aliñada con zumo de limón y así sucesivamente - el plato está garantizado para impresionar a todos con su entusiasmo y originalidad. Se puede preparar para el uso diario (el beneficio es muy rápido), y para las fiestas solemnes con una gran cantidad de invitados.
Si usted decide hacer una ensalada de aguacate con gambas para empezar, recordar algunas reglas simples. En primer lugar, la mayoría de los chefs profesionales recomienda encarecidamente el uso de pequeños mariscos ártico. Especialmente bueno con ellos se ven platos festivos. Cocine debe estar en un poco de agua salada, opcionalmente añadido eneldo fresco o perejil. Para variar puedes probar una receta basada en - el camarón frito.
En cuanto a la aguacate, que debe ser seleccionado con mucho cuidado: debe ser ni demasiado madura, ni, por supuesto, underripe. El ir al mercado o supermercado, dar preferencia a las variedades de Florida o California. Al elegir la fruta para el futuro de la ensalada con aguacate y langostinos, quitar el tallo de él. Si usted nota un rastro de color pardo, significa que el producto es demasiado madura. La corteza dura indica que el feto aún tiene que madurar por un tiempo - tales aguacates sólo se echan a perder el plato. Idealmente, al pulsar el jugo de la misma se asigna, y en la piel es sendero apenas perceptible. No compre un producto en la piel es una gran cantidad de manchas oscuras y grietas - tiene mucho demasiado madura. Como se puede ver, los matices de peso y sobre todo lo que necesitan recordar. Ahora, vamos a recoger la receta perfecta.
Ensalada de tomate, aguacate y mariscos
Opciones de aguacate ensalada con camarones conjunto, pero cada uno elige la receta para sí mismos. Si te gusta combinaciones inusuales, agregue un plato de piña en conserva, algunos prefieren los clásicos, por lo que añadir el tomate, pepino y otras verduras. Lo mismo se aplica a las estaciones de gas. La baja en calorías limón de oliva más se considera, para darle un sabor más brillante, puede introducir un poco de mostaza de Dijon. Para la ensalada con aguacate y gambas sirvió cangrejos fritos, platos de carne o tostadas crujientes. La elección es grande - sólo se encuentra una de las versiones de los platos que será de interés para usted.
Ingredientes:
Para la ensalada:
250 gramos de gambas peladas medianas
Limón - una pieza
Doce cereza
dos aguacates maduros medio
150 gramos de rúcula
Para el relleno:
15 ml de aceite de oliva
sal y especias - opcional
cucharadas de vinagre balsámico
Preparación:
Para esta ensalada de aguacate con gambas se puede comprar absolutamente cualquier marisco. Gambas tigre real y una carnosa y jugosa, por lo que necesitarán menos de los más pequeños. Así que lo primero que un buen enjuague y seque la rúcula, romperla en trozos grandes. Los tomates cortados en dos, y luego disfrutar de un aguacate. Que sea una incisión limpio y retirar el hueso. Usted será las dos mitades de la fruta - quitan la cáscara con un cuchillo. Ahora cortar la carne en rodajas finas y rociar con el jugo de limón recién exprimido.
Es hora de hervir los mariscos: poner en un agua hirviendo ligeramente salada y mantener no más de cuatro minutos. Luego retirar con una espumadera y doblar en un colador para camarones escurridos suficiente. La receta de este plato de ensalada es simple: verter vinagre en sal de cocina, una pizca de pimienta negro, a continuación, introduzca una gota de aceite de oliva y con cuidado bata los ingredientes con un tenedor. Ahora empieza el montaje de la ensalada de aguacate y camarones: conectar todos los productos en un bol, espolvorear con la rúcula, rociar con el jugo de limón y verter la salsa el final, entonces no dude en mezclar y poner en una mesa de comedor.
Si usted no puede encontrar la cereza, utilice los tomates convencionales. Verduras de color rosa ideal, ya que son más jugosa y dulce. Otro punto: se puede comprar en lugar de hojas de rúcula Berg, Romain o al menos la col china. La receta de una deliciosa ensalada de aguacate y camarones usted y su familia le gusta? Entonces la próxima vez que se recomienda para mejorar ligeramente los alimentos: Dorar la mariscos crudos durante tres o cuatro minutos en una sartén con aceite de oliva caliente. A petición del plato, espolvorear con queso parmesano rallado u otro.
Ensalada ligera con queso, gambas y pepino
Sugerimos una receta simple para cualquier persona que ama la ensalada con camarones y aguacate. Si hablamos de los beneficios de los alimentos, lo primero que debe tenerse en cuenta cocción rápida. En segundo lugar, el plato es muy ligero y de calorías, por lo que incluso si usted come dos placas durante la noche, la cifra no es en modo alguno afectados. Ellos pueden tomar un aperitivo en el trabajo o la cena, volver a casa. Complete la comida con una copa de vino blanco frío y de buen humor garantizado.
Ingredientes:
Ensalada:
Camarón pelado y cocinado - doce piezas
pepino
aguacate grande - una pieza
Diez gramos de queso parmesano
Salsa:
cuatro gramos de jengibre rallado (use fresco)
condimentos - opcional
diente de ajo
jugo de un limón
sal - al gusto
el aceite de oliva - dos cucharas grandes
Preparación:
Ensalada con el camarón y el aguacate son no sólo los ingredientes en su composición, sino también una forma de servir los platos. Por lo tanto, si usted decide sorprender a invitados plato apetitoso, ofrecemos a intentar lo siguiente: Un aguacate cortado en cubos pequeños y mezclar en un recipiente aparte con los demás productos. Luego tomar la segunda fruta, limpiar, quitar el hueso y se divide en dos mitades. La cavidad de cada lugar para dos o tres cucharadas de las masas. Servir en un plato llano.
Volver a nuestra ensalada de camarones con aguacate - vamos a echar un vistazo más de cerca a cada paso de su preparación. En primer lugar, lavar bien todos los productos, a continuación, poner el guiso de camarones. Ligeramente podsolite agua y mantenerla en no más de cinco minutos, el marisco. Si está utilizando el camarón congelado, el tiempo que se tardará aún menos. Una vez que estén suaves, doblar en un colador y dejar escurrir. Con la cáscara de pepino, retirar y cortar en cubos no demasiado grandes.
Era el turno de aguacate - es, para cortar no es tan difícil como podría parecer a primera vista. Así que toma un cuchillo profundo corte en toda la circunferencia del feto, pero no a través ya lo largo. A continuación, abra la mano - se puede ver el hueso? De eso se trata, y debe ser eliminado. Entonces cuchara raspó la carne y cortarla en trozos pequeños, y el resto es de lado la cáscara limpia.
Vierta la mezcla en un tazón de pepino y aguacate, aquí es entrar en el camarones cocidos, dejando cinco piezas para la decoración. Ahora tenemos que hacer la salsa: frotar en un pequeño rallador de jengibre fresco, conectarlo con aceite de oliva, pimienta, recién exprimido néctar de limón y sal. Ahora agregue el ajo, machacado con una prensa especial, mezclar los productos y la salsa resultante vierta el plato.
Camarón no están incluidos en el plato, inmersión en salsa fragante. Luego llene la cáscara de ensalada de aguacate y decorar con el peso restante de productos del mar. Hubo una pequeña cosa: rallar queso y espolvorear por encima de su creación. Si decide disfrutar de sus sabrosos platos favoritos, asegúrese de enviarlo al crujientes tostadas de oro o baguette fresco.
Ensalada de mar con mayonesa y camarón
De la diversidad de ensalada de camarones con aguacate simplemente dispersar ojos - incluso las veces culinarias más sofisticadas no pueden elegir qué tipo de platos de recetas le convenga. Ofrecemos a dominar ni un solo plato: y esta vez seremos más vestidor alta en calorías, pero el efecto final será de todos modos impresionante. Podrá disfrutar de una garantía.
Ingredientes:
150 gramos de queso
camarón congelado - 400 gramos
los cinco anillos de piña en conserva
lechuga iceberg de tamaño mediano
aguacate
Para el relleno:
seis gramos de ajo
un pequeño paquete de mayonesa gourmet
Diez mililitros de jarabe de piña
una gran cucharada de mostaza de Dijon
Ketchup - a petición
Preparación:
El estado de ánimo de ganar, productos frescos de alta calidad y la observancia de la receta - que es la garantía de platos sabrosos y, claro está, no es sólo ensaladas. Por favor corte grandes piezas lavadas y bien seca Iceberg y colocarlo en el fondo del plato, que servirá el plato. Ahora tenemos que preparar el relleno: ajo picado, mezclar con la mayonesa, jugo de piña, mostaza suave y la salsa de tomate. La salsa de pimienta resultante es opcional y ellos cepillo de lechuga.
Pescados y mariscos congelados en remojo en agua hirviendo durante quince minutos, luego pat seco y colocar en la parte superior de los ingredientes anteriores. Una vez más, el tratamiento de toda la salsa y decorar con fruta picada: piña y aguacate. Al final del plato, espolvorear con queso rallado. Lo mejor es usar las variedades de élite como Parmesano o Gouda. Se recomienda Ensalada de camarones y aguacate antes de servir para refrescar y darle cerveza tiempo - si sale mucho más jugosa y sabrosa. Recetas descritos anteriormente serán útiles no sólo en el día de fiesta - que ayudarán a diversificar el menú habitual. Deja que la vida de cada familia sería apetecible y divertido.
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