Olivos que hemos probado recientemente. Algo probado probado, sólo el qué hacer, hasta el final y no estaban claras. Por lo tanto, nos los comemos en especie (en lata, por supuesto), o decorar con aceitunas diferentes platos. A lo sumo, los puso en la pizza o en bolsa. Sin embargo, en algunas ensaladas, añadimos también las aceitunas o aceite de oliva (así llamada), pero las ensaladas, razón de oliva mimarse raro. Mejor conocido por nuestra ensalada con aceitunas - Griego.
Por cierto, la denominación de las mismas aceitunas fetales tomada sólo en Rusia. De alguna manera nos llamamos aceitunas de frutas verdes y aceitunas negras. De hecho ambos - aceitunas. Sólo aceitunas verdes - es fruto verde del árbol de aceitunas (aceitunas) y el negro ya están aceitunas maduras. Sin embargo, algunos fabricantes inescrupulosos logran hacer aceitunas negras y verdes. Pero que quede en su conciencia, y todavía va a tratar de darse un capricho ensalada de aceitunas. Wow dónde empezar en alguna parte!
Ensalada griega
Para empezar clásicos culinarios. Ensalada griega es muy, muy similar a nuestro tradicional ensalada de verano con los pepinos y los tomates. Sin embargo, hace que las aceitunas especiales y queso feta es suave. Este queso está a la venta en nuestras tiendas, e incluso etiquetados como "queso para ensalada griega." Hay también el queso feta original y sustituto, que también se puede utilizar para ensalada griega. Por ejemplo, el queso o incluso análogos feta Sirtaki de la producción nacional. Sin embargo, esta última por lo general no son el queso y el producto de queso.
Ingredientes:
Tomates - 1-2 piezas;
Pepino - 1-2 piezas;
Los pimientos dulces (amarillo o verde) - 1 vaina;
Cebollas rojas o blancas - 1 cebolla;
Aceitunas negras (aceitunas), sin hueso - 1 pequeño banco;
Queso Feta - 100 g (aprox);
El aceite de oliva (mostaza puede ser perfumado o girasol) - 2 cucharadas;
Orégano (condimento seco) - 2-3 pellizcos.
Preparación:
Existe la receta de esta ensalada, incluso en Grecia en varias realizaciones. Así que la estructura propuesta - uno de los posible. Las ventajas innegables de esta ensalada mayonesa y en la ausencia de la necesidad de preparación previa de los ingredientes (verduras hirviendo). Así que mis verduras, cebollas limpias de la piel y las semillas de los pimientos. Rebanadas de pepinos, tomates y pimientos en dados, y aros de cebolla. Por cierto, los tomates se pueden cortar en rodajas finas, semicírculos de pepino y tiras de pimiento.
Ahora usted puede "recoger" ensalada. Parte de esta ensalada no se agita en todos, y algunos se mezclan primero todas las verduras, la temporada, y luego añadir el resto de ingredientes. Ambas opciones son válidas, pero en cada ensalada servida en porciones. Pruebe la primera opción (como en el restaurante!), Cuando la ensalada se coloca en una placa de capas. En primer lugar, poner las rodajas de pepino y un poco de sal, sin revolver. En los tomates pepinos establecidos, sazonar con sal, también, que, vierta la mantequilla (muy poco) y espolvorear con orégano. A continuación, poner los pimientos y luego añadir un poco de aceite sal.
Poner ensalada gorochkoy y difundir sus aros de cebolla. En el primer lugar toda la aceituna cebolla y por último (el último de acordes) - cubos de queso. Puede ser servido. Por cierto, tenga en cuenta que el queso feta muy, muy suave y grasienta. En una ensalada es un poco "flota", por lo que la ensalada griega no se agita. Como alternativa al relleno se puede hacer la vinagreta, para el que necesita para mezclar el aceite con el vinagre, el orégano y la sal. Un apósito Tal vierte sobre cada capa de ensalada, ya sin la adición de sal.
Ensalada de "lágrimas de los hombres"
El nombre de esta ensalada de aceitunas es muy ambigua. O las lágrimas del hombre es sólo una lechuga de agua (por qué?), O la necesidad de hacer un hombre cortó las cebollas de esta ensalada. A continuación se proporcionarán las lágrimas!
Ingredientes:
Carne o pollo hígado;
Salados o pepinillos en vinagre;
Aceituna verde o negro, sin hueso;
Cebolla o verde;
Dill;
Mayonesa, sal y pimienta para sazonar.
Preparación:
Todos los ingredientes (excepto condimentos) toman en cantidades iguales. Hígado crudo cortado en tiras y se fríen en aceite vegetal. Se apoya en un colador y dejar enfriar. Cortar medios anillos de cebolla y freír, también, se extendió en un colador para el hígado. Mientras tanto, cortar en juliana pepinos y aceitunas anillos, picar finamente los greens. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal al gusto, la mayonesa y la pimienta y de nuevo se agita la ensalada.
Ensalada "macarrones"
Es muy raro que nuestros platos de ensalada. Macarrones por lo general prefieren decorar, y luego añade a la ensalada de pasta con aceitunas. Pruebe?
Ingredientes:
Aceitunas negras - 250 g;
Aceitunas verdes - 50 g;
Pasta (espiral o tubo) - 400 g;
Anchoas - 8 de pescado;
Ensalada de berros - 1 manojo;
Tomates cherry - 5-6 piezas.
Para el relleno:
Vinagre o vino de manzana;
El aceite de oliva o aceite de girasol;
Azúcar;
Ajo;
Sal;
Pepper.
Preparación:
Hervir la pasta en agua con sal, enjuague y se deja enfriar. Filetes de anchoas cortadas en trozos pequeños, cortar los tomates por la mitad, con una ensalada de berros hojas desplume. Todos los ingredientes que añadimos en rodajas en una ensaladera, añadirlos hervida y enfriada pasta y aceitunas. Vuelva a llenar la salsa. La salsa para esta ensalada de aceitunas preparó como sigue. Mezcle una parte de vinagre y aceite de dos partes, añadir el ajo machacado, la pimienta, el azúcar y la sal, y un buen todo sacudido.
Ensalada con aceitunas y queso
Deliciosa ensalada con aceitunas, queso y arroz. Prepara y sin mayonesa.
Ingredientes:
Verde oliva - 15 piezas;
Queso - 100 g;
Manzana - 1 pieza;
Arroz (largo) - media taza;
Bow-nabo - 1 cabeza;
Para el relleno:
Crema agria - 4 cucharadas;
Vino o sidra vinagre - 1 cucharada;
Sal - a su gusto.
Preparación:
Primero cocinar el arroz se desmoronen. Si no puede hacerlo, entonces tomar el arroz en bolsas para cocinar. Él luego te garantiza desmoronen. Triture el queso con un rallador, manzana pelada y semillas y cortado en cubos, shinkuem cebolla, aceitunas (cada uno), cortado en cuatro trozos. Difundimos todos los ingredientes preparados en una ensaladera y se vistió con una salsa de crema agria mezclada con vinagre y sal.
Ensalada "picante"
La combinación de aceitunas y champiñones bastante populares. Pruebe con estos alimentos se combinan en una ensalada vegetariana picante.
Ingredientes:
Aceitunas negras, sin hueso - 150 g;
Setas marinadas - 100 g;
Cebolla - 1 cebolla;
Limón - medio.
Preparación:
Limón limpia de piel y semillas y finamente cortado. Sólo picar las aceitunas, champiñones y cebolla. Difundimos todo en una ensaladera y se vistió con el adobo de la jarra con setas. Si lo desea, agregue la sal y la pimienta.
Ensalada "Girasol"
Ensalada muy famoso y popular en el que las aceitunas están también presentes. Preparar en un completamente diferentes interpretaciones: una myasos, pollo, pescado con palitos de cangrejo. Y su nombre, esta ensalada era un diseño muy original.
Ingredientes:
Patatas - 3-4 cosas;
Huevos - 4 piezas;
Hígado de bacalao - 1 banco;
Aceitunas negras - 1 bancarias;
Las cebollas verdes - 1 manojo;
Fichas (recto) redonda u ovalada - para el registro;
Mayonesa - para repostar.
Preparación:
Hervir las patatas con piel, fresco, limpio de la piel y pasaron por un gran rallador. Cebollas y finamente shinkuem mi puré de hígado con un tenedor. Hervir los huevos, y luego las claras y las yemas por separado molieron en un rallador fino. Ensalada puso capas en un plato ancho:
patatas,
mayonesa,
cebollas verdes,
mayonesa,
aceite de hígado de bacalao,
claras de huevo
mayonesa,
yemas de huevo,
yemas.
En la capa superior de la malla de la mayonesa de pintura, y puso su aceitunas celulares (estas semillas de girasol). En el borde de los chips de la placa de descomponerse, imitando pétalos de flores. Si lo desea, agregue los verdes: el perejil, el apio y la lechuga.
Eso es muy interesante ensalada de aceitunas puede variar el menú. Intenta, preparar y cocinar con mucho gusto!
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