Tarta de calabaza y manzana con canela y nuez moscada
Pie "calabaza" con helado
Hoy en día, bajo la mirada de nuestro pastel de calabaza atención culinaria y manzanas. Tal vez algunos de esta combinación puede parecer cuestionable - que dicen, no hay absolutamente nada en él delicioso. Se dice solamente que usted nunca ha probado un manjar tales. Por otra parte, resulta que la fruta de postre increíblemente deliciosa, así que también es muy útil. Pensamos en las propiedades nutricionales de calabaza y de manzana, así como las sustancias y minerales contenidos en ellos, no son dignos de mención. Debido a esto y porque cada paso afirman los especialistas, y que es mejor compartir los secretos de la cocina.
Vestidos apropiadamente, por ejemplo, la crema batida, azúcar en polvo o una bola de helado hecho en casa, torta toma su lugar legítimo, incluso en una pequeña celebración familiar. La comida sin duda será de interés para los seguidores de una dieta saludable, pero los fans dulces y ordinarias también vendrá de él con deleite. Después de todo, al menos una vez probado el pastel de calabaza y las manzanas, para dar es imposible. ¿No me creen? Luego cocinar el plato y tomó un bocado de su división.
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Tarta de calabaza y manzana con canela y nuez moscada
De hecho, cocinar pastel de calabaza y manzanas bajo la fuerza de cualquier persona. Incluso si usted no pertenece a la categoría de los grandes chefs, pero sólo aprendió los fundamentos del arte de cocinar, que no tenga miedo a tomar esta receta. La comida es tan fácil de usar, que incluso puede hornear un adolescente. Lo más importante - sólo para cumplir con las instrucciones de abajo. Además, los productos utilizados para cocinar, por supuesto, deben ser frescos y de buena calidad. Sólo algunos de estos componentes además de algunos esfuerzos, y 45 minutos de tiempo dedicado se asegurará el éxito del postre.
Ingredientes:
Masa:
8 g de azúcar de vainilla
100 g de mantequilla
cuchara grande (con tobogán) crema agria de grasa
Azúcar 55g
Pan rallado 25g
pequeño paquete de levadura en polvo para la masa
la mitad de los habituales tazas de harina cernida blanco
yema de un huevo
Relleno:
Azúcar 75g
90 g de mantequilla
medio de una pequeña calabaza (necesitará alrededor de 400 g)
cuatro pizcas de canela molida
nuez moscada - al gusto
Dos grandes manzana agridulce
medio de una pequeña cucharada de jengibre triturado
proteína de pollo - para engrasar
Para decorar:
azúcar y hojas de menta en polvo
Preparación:
Pastel de calabaza, en principio, cualquier otro postre, comienza con la preparación de la masa. Es decir, el fundamento de la cocción. Para ayudar a hacer frente a la masa de amasado, avisa con antelación - por lo menos media hora antes del inicio del procedimiento de cocción - para conseguir comida de la nevera. Póngalos en la mesa de la cocina y dejar que el movimiento. Después de tomar las riendas del negocio: chuleta de la mantequilla en trozos pequeños, a continuación, conéctelo con el azúcar, y con diligencia, trabajando activamente con un tenedor, puré hasta que quede suave.
Ahora, en un recipiente aparte tamizar el producto trigo, agregar la cantidad correcta de polvo de hornear. Una mezcla de ingredientes secos para verter el aceite. Al administrar nuevamente libra masa de una cuchara. Como resultado, se debe formar la masa, idealmente, cuyo aspecto se asemeja a las migas de pan. Si usted puede conseguir el mismo efecto, entonces, hemos actuado correctamente.
Sin embargo, aún no hemos terminado: en piala profunda batir las yemas con el azúcar de vainilla, aquí se especifica en la receta, introduzca la cantidad de crema agria. Ingredientes pelusa movimiento corola activo, entonces la mezcla resultante se encuentra en el proceso de Carnaval-conectan con el peso de harina. Amasar con las manos, continúe activamente con el esfuerzo. La masa final se puso sobre la mesa, espolvoreado con harina, rodar en una bola y envolver en una película especial. Tome en la nevera durante unos 35 minutos.
¿Tiene tiempo suficiente para hacer el relleno. Por lo tanto cortar una cáscara de calabaza, cortar la pulpa restante en cubos pequeños. Luego lavar y secar las manzanas, primero quitar las pieles de ellos, y luego el núcleo, cortar la fruta en la forma de una paja fina. Ahora calentar la sartén, echar en un pedazo de aceite y esperar hasta que se derrita. Vierta el azúcar en un bol, mezclar, a continuación, introduzca las rodajas de manzana. Reduzca el fuego y cocine hasta que las verduras hasta que se ablanden lo suficiente para no no adquiere un tono más oscuro.
Es el turno de calabaza: Ponga en un recipiente a la fruta, cubierta caramelizada y cocine a fuego lento en el calor más bajo. Si es necesario, puede agregar una cucharada de agua hervida, a continuación, los productos no lo hacen Bajomontaña y se vuelven aún más suave. Lo más importante - no exagere, de lo contrario el relleno llegará demasiado delgada, que se echan a perder el pastel futuro. Tenga en cuenta el cuarto de hora, después de lo cual la masa espolvorear con nueces canela y terrestres, añadir el jengibre. Si la mezcla parece lo suficientemente dulce, añadir un poco de azúcar. Mezclar el producto y los mantienen en una placa de cinco minutos, retirar del fuego y dejar enfriar.
Llegamos gradualmente a la etapa final - montar el plato. Engrasar un molde para hornear con un trozo de mantequilla y espolvorear con pan rallado. Gracias al último producto lanzado color de rosa y crujiente. Retire la masa, dividirla en dos partes, una de las cuales debe ser un poco más grande. Tómalo y rodar en una capa delgada, repitiendo la forma de sus utensilios. Ponga el producto en el último bit, levante los bordes para cerrar los parachoques. Top verter uniformemente el relleno de fruta.
Ahora, un rodillo, extender la masa restante, lo cortó en tiras gruesas. Luego torcer ellos en una espiral, para ser distribuidos sobre la superficie de la torta, al final se obtiene una especie de "red". Tomar proteínas y cuidado bate con el azúcar, la crema preparada convite plato de todos los lados y lados. Ponlo en el horno, precalentado a no más de 200 grados. Carrera contra el reloj por 45 minutos, luego retire el postre, espere hasta que se enfríe. Antes de servir, espolvorear con el plato en polvo, decorar con menta.
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Pie "calabaza" con helado
Si decide hornear un delicioso y dulce pastel de calabaza, estar preparados para el hecho de que su hijo no llevará el plato con una explosión. Es sólo con la edad, te das cuenta de que los postres deben ser no sólo es delicioso, pero también es útil. Para plato tenía el bebé como, sugerimos añadir a las manzanas de relleno de bits y las pasas, entonces será más jugosa y dulce. Además, antes de servir decorar con hielo pelota naranja pastel de crema. Su, por cierto, también se puede hacer de forma independiente. Proponemos considerar recetas y sorprende a tu familia una delicia.
Para empezar se recomienda para hacer helados. Si bien se solidificará, mezclar los ingredientes para la próxima prueba. Así, en un recipiente hondo, mezcle la crema agria con el azúcar glas, bata con un batidor especial cuidado. Lo mejor es usar licuadoras - para que pueda obtener una masa mucho más rápido perfectamente homogénea y muy esponjosa. Así que si usted encuentra este aparato de cocina, asegúrese de batir productos para ellos.
Una vez que gestionar, frotación en un chocolate rallador muy bien con piel de naranja cortada, retire el exceso de película y de la misma manera de moler. El peso resultante de la fruta, junto con la crema agria en un tazón para diseñar la licuadora, como en este caso, introduzca los chips de chocolate. Varias veces mezcle los productos para tener una densa y exuberante mezcla. Colocar en moldes y enviar en el congelador. Ahora usted puede con la conciencia tranquila que prestar atención a la torta.
Así que primero, tamizar la harina, a continuación, conéctelo con el polvo de hornear y el azúcar, aquí es entrar en la mantequilla ablandada, picar con un cuchillo en cubos pequeños. El movimiento activo, poniendo el máximo esfuerzo, comienzan a frotar ingredientes con una cuchara. Continuar a actuar en el mismo espíritu que la masa de la mente comienza a parecerse a las migas. Ahora, en un recipiente aparte mezcle en una magnífica espuma y esencia de vainilla blanca, agregar la crema agria. La mezcla resultante verter en los productos anteriores, revuelva varias veces, luego amasar manos elástico, moderadamente densa masa de galletas de mantequilla. Rodar en una pequeña bola y envuelto en film plástico, retire en el refrigerador.
Queda por cocinar el relleno y ensamblar el producto. Así que ser paciente, y muy pronto usted será capaz de disfrutar del sabor y el gusto sin igual de la fruta de postre. Una vez fuera de la gruesa cáscara de la calabaza, cortar la carne en rodajas muy finas. De las manzanas previamente peladas, retire corazón innecesario, después de la separación de sus no rebanadas gruesas, pasas, enjuague con agua corriente y en remojo durante 20 minutos en agua caliente.
En una sartén, derretir la mantequilla, conectarlo con el azúcar en polvo, cocinar por un minuto, a continuación, poner en un recipiente con trozos de calabaza. Cocine a fuego lento un producto con agitación constante durante no más de 15 minutos. Una vez que esté suave, y cambiará de color, añadir las manzanas. Reducir quemadores de llama, introduzca las pasas y cocinar la fruta durante algún tiempo todavía. Al final, espolvorear con canela y jengibre, a continuación, introduzca la nuez moscada. Mezclar relleno y un poco fría él.
Bueno, listo para armar la torta? A continuación, proceder de la siguiente manera: Tratar el interior de la forma de aceite, si se desea, espolvorear con pan rallado, la calabaza postre con un giro fresco. Poner sobre la mesa, espolvoreado con un poco de harina, masa. Dividir en dos partes, a continuación, rodar en una gran capa delgada, que desde el interior "Cubra el" plato para hornear. Asegúrese de levantar el borde de los pequeños artículos. La masa restante acaba de rodar, pero ahora es cortar tiras de grosor medio. Después de cada uno de ellos Coil.
En la primera capa de masa uniformemente hacia fuera el relleno de calabaza, pasas y manzanas. Alisar con una cuchara, y luego la parte superior de las piezas de masa Construct cuadrícula. Conecte el huevo en un tazón de fuente y el azúcar, batiendo batidor de convertir activamente en un exuberante espuma. La mezcla resultante se procesa el producto desde todos los lados. A conseguir en un horno precalentado a 200 grados, 40 minutos, retirar y enfriar, luego se corta en trozos, poner en el plato, decorar con helado y llamar a todos a la mesa. Estas recetas pastel de calabaza ya están familiarizados, y te ponen muy jugosa y muy delicioso, pero lo más importante, útil. Así que explore con nosotros una nueva instrucción culinaria y preparar comidas regulares y saludables.
