Preparar pizza en casa puede dueña aún novato, sólo hay que aprender algunas de las reglas y las características de la masa. Por lo general, todas las fallas comienzan con errores en su preparación. Relleno implica, en primer lugar, vuelo de la imaginación, en segundo lugar, por lo general pone cada ingredientes favoritos. En consecuencia, no puede, por definición, ser insípido.
La masa es extremadamente simple: agua, harina, levadura, azúcar, sal, aceite de oliva. Las proporciones de truco. En cuanto a la comida, cualquier experimentaron kulinarka saber cuál es el número exacto es imposible de determinar. Si la receta dice que usted necesita 3 tazas de harina, no es necesario con la precisión maníaca, estas gafas de medida - a veces van de harina menos, a veces más, y los famosos "tres vasos", no es más que la cantidad en que es necesario hacer un nuevo comienzo.
Antes de preparar la pasta en casa, preparar todos los ingredientes - deben estar a la mano con el proceso no tiene que buscar sal, azúcar, etc. etcétera También es importante entender la manera de poner algunos de los ingredientes de relleno. La primera capa - siempre es la salsa, luego el resto de los productos, la última capa - queso. Ingredientes componentes constantes para pizza son el queso y el tomate, todo lo demás por encargo.
Hornee las pizzas en el horno a altas temperaturas. Si usted se ha preparado una magnífica base y un plan para utilizar una gran cantidad de relleno puede ser un poco de masa podpech, y luego se extendió el relleno. De esta manera usted puede evitar la humedad, la masa húmeda. Esto ocurre a veces es cuando se utiliza una base gruesa y llenado volumétrico.
Pizza con champiñones y queso
Ingredientes para la masa:
3 tazas de harina
3 cucharadas de aceite de oliva
vaso de agua tibia (o leche)
paquete de levadura seca (30 gramos de dulce)
cucharada de azúcar
pizca de sal
La receta de la masa:
Levadura y el azúcar se disuelven en agua. La mitad de la harina tamizada verter en un cuenco, añadir la sal, agregar la mantequilla y mezcla de la levadura. Toda la mezcla, añadir el resto de la harina y amasar la masa. Ponga el recipiente con la masa en un lugar cálido para volver a casa. Obmyat y dejar ir de nuevo.
Ingredientes para el relleno:
100 gramos de jamón
100 gramos de tocino
100 gramos de salsa picante
2 tomates
cebolla
100 gramos de queso (uso preferentemente parmesano)
albahaca
Receta para la pizza:
Preparar el relleno: jamón y el tocino cortado en tiras, los tomates, pelar y cortar en rodajas, queso rejilla cebolla finamente tajada.
La masa se extiende en las manos de una bandeja de hornear engrasada (se puede utilizar papel de horno). Aplicar sobre la base de la salsa caliente, yacía uniformemente jamón y tocino, tomate, cebolla, espolvorear con queso.
Hornee hasta que esté cocido a una temperatura de 250 grados (10-15 minutos). Antes de servir, espolvorear con albahaca.
Pizza con tomates cherry y mozzarella
Ingredientes para la masa:
350-400 gramos de harina
paquete de levadura seca
vaso de agua tibia
cucharada de azúcar
2-3 cucharadas de aceite de oliva
pizca de sal
La receta de la masa:
Tamizar la harina mezclada con la levadura, la sal, el azúcar, añadir el agua, el aceite de oliva y amasar la masa. Estirar en una bola y dejar reposar en un lugar caliente a elevarse en casa. Obmyat y dar más tiempo.
Ingredientes para el relleno:
100 gramos de salsa de chile picante
200 gramos de tomates cherry
cebolla
2 pimientos
10 piezas de pequeñas bolas de mozzarella
1-2 cucharadas de parmesano
unas hojas de albahaca verde
La receta:
Las cebollas cortan medios anillos delgados, los pimientos cortados en anillos, tomates - mitades, queso rejilla.
La masa se extiende en una hoja o en una fuente de horno, se extendió con salsa picante, organizar los pimientos, cebollas, tomates y bolas de mozzarella. Espolvorear con queso parmesano y hornear en el horno, precalentado a 250 grados durante 15 minutos.
Antes de servir, decorar con albahaca.
Pizza con calabacín y setas
Ingredientes para la masa:
500 gramos de harina
200 ml de agua tibia
25 gramos de levadura fresca
4 cucharadas de aceite de oliva
cucharada de azúcar
pizca de sal
La receta de la masa:
La levadura y el azúcar se disuelve en el agua y dejar en un lugar cálido para que "ganaron. Tamizar la harina, añadir sal, mezcla de la levadura y amasar la masa. Poner en un lugar cálido en casa para venir. Obmyat y otra vez por venir.
Ingredientes para el relleno:
Banco de tomate, en lata, en su propio jugo
calabacín
pimienta
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
200 gramos de setas
150 gramos de tocino
100 gramos de queso parmesano
cucharada adzhika
hierbas italianas cucharada
La receta:
Tomates cortan y se fríen en aceite de oliva con el ajo, añadir adjika, hierbas italianas y hervir durante algún tiempo.
En una hoja engrasada de forrado de pizza en blanco, difundir la salsa, las rodajas de calabacín, cortado en rebanadas setas, rebanadas de tocino, rebanadas de pimienta y espolvorear con queso parmesano todos.
Hornee la pizza a 220 grados hasta que estén tiernos - unos 20-25 minutos.
Como se puede ver, para cocinar la torta italiana en casa es fácil. Recetas que ofrece a su atención, es visto como un básico - con base en ellos se puede preparar en casa de pizza con una variedad de rellenos que se adapten a sus gustos y preferencias.
Con el fin de hornear la pizza sobre una base delgada, es necesario estirar la masa a 2-3 mm. Por lo tanto, es necesario controlar la temperatura, y en cualquier caso no se exceda la pizza en el horno, o no reciben una oblea crujiente, y el bizcocho de costumbre. Y recuerde, una pizza delgada no es como un montón de ingredientes.
Cocine con placer. ¡Buen provecho!
Recomendamos a la salida: Los más deliciosos ingredientes para la pizza
Contenido:
Pasta de la pizza
Pizza "perezoso" con salchichas y setas secas
Pizza "País" en el hogar -
En el ritmo moderno de bullicio eterna y la prisa no les gusta cocinar, comer, el tiempo no es. Muy a menudo para ayudar a los altos directivos que trabajan las madres y las familias de los estudiantes viene pizza. En primer lugar, este plato es versátil - se puede comer con la cerveza y el vino, y el jugo. En segundo lugar, la pizza se cocina en los restaurantes y en la calle, así que es perfecto para el almuerzo o refrigerio para el almuerzo. Además, el producto es adecuado para un partido, puede aplicar para una cena romántica, o tomar un picnic, así, querida señora, sólo tienes que aprender la receta de la pizza. Traemos a su corte un par de consejos para preparar la pizza hecha en casa con varios rellenos y espero sinceramente que lo disfruten!
Pasta de la pizza
Si te gusta cocinar y divertirse, pruebe nuestra receta. Esta pizza hecha en casa se cocina no es muy largo, y se come a la vez. Trate a sus seres queridos!
Ingredientes:
Para la masa:
200 gramos de harina de grado superior
una pizca de curry de
sal de piedra
pimienta negro (uso de suelo)
medio de una bolsa de levadura seca Francés
½ taza de leche sin grasa estándar
2 cucharadas de aceite de girasol
Para el relleno:
50 gramos de jamón delicioso
200 gramos de pollo
grandes setas frescas - 100 gramos
4 cucharaditas de mayonesa gourmet
Un tomate jugosa
Pimienta búlgara - 1 trozo grande
20 aceitunas negras sin hueso
2 cucharadas de salsa de tomate no es aguda
adjika - una cuchara grande
Preparación:
Apetitosa pizza hará sólo si la receta exitosa prueba de selección. Ofrecemos para cocinar el producto en la base de levadura.
Por lo tanto, la masa fue un exuberante, tamizar la harina con cuidado, a continuación, añadir un poco de curry, sal de roca a su gusto y una pizca de pimienta, aquí está la francesa Pour 20 gramos de levadura (seca). A fuego lento, calentar la leche pasteurizada, mezclar con dos cucharadas de aceite de girasol y verter en la harina; manos amasan a fondo hasta que la consistencia suave y elástica. Después de la envoltura en una toalla y dejar ir (debe pasar por 60 minutos).
Cuando la fundación ha aumentado y media a dos veces, una vez más híbridos, y luego enharinada superficie, rodar en un círculo delgado - con una mezcla de adzhika grasa, gastrónomo mayonesa baja en grasa y salsa de tomate picante.
Ahora venía la preparación del relleno: jamón y pollo cortado previamente hervida en tiras, frescas (tomar grandes) setas y los dados de tomate jugosas y pimienta - medios anillos. Si las aceitunas son pequeñas, se pueden poner en todo el producto, o divididos en mitades.
La base de la propagación preparada de pizza salsa y lugar casera en la parte superior del relleno, coloque en una bandeja para hornear con papel pergamino cubierto y puso el primero en el nivel inferior en el horno, y luego levante. Mantener el producto en cada "piso" durante 10 minutos a una temperatura baja. Durante la preparación de la torta, cortado en medios anillos de cebolla y queso rejilla - mezclar con hierbas frescas. Retire la pizza, espolvorear con queso y cebolla mezcla y mantenerla en el horno durante otros cinco minutos.
La receta no incluye la adición de ajo, pero si usted quiere dar el sabor plato puede aplastar un diente.
Esperemos que esta pizza casera toma un lugar central en el escritorio y será disfrutado por todos los miembros de la familia. Cocine con placer!
Pizza "perezoso" con salchichas y setas secas
La sociedad se ha arraigado mucho idea de que toda mujer le encanta cocinar y no se requiere. Pero como ustedes saben, toda regla tiene una excepción. Para los admiradores muy ocupadas ofrecen pizza casera esta receta. Todo lo que necesitas - para comprar una base y cortar el relleno. Créeme, a veces, para preparar un delicioso plato, no tienes mucho tiempo (una media hora).
Ingredientes:
300 gramos de la masa de pizza terminada (utilizamos mantecados)
pollo hervido - 300 gramos
250 gramos de hongos secos
200 gramos de salchichas de su elección (ahumados, embutidos u otros)
250 gramos de queso ruso
un tomate rosado grande y jugosa
aceite de girasol
sal - 2-3 pizcas
pimiento rojo - una pieza
ketchup aguda
un pequeño (puede ser de Crimea) cebolla
mayonesa gourmet
pimienta y el condimento especial de su elección
Preparación:
Puede, por supuesto, atender a cualquier receta y cocinar la misma masa, pero mucho más fácil comprar en el base de tiendas. Tome una base de capas u otro en su única discreción, pero hemos utilizado dos pastel especial pizza congelada.
Prepare el relleno - hervir el pollo y se corta en pequeñas tiras, así como salchichas. Tomates secos y setas (champiñones u otras de su elección) cortadas en cubos, queso parrilla en medio rallador. Cortar los medios anillos de cebolla y freír los tomates en aceite de semillas de girasol y luego hervir durante un corto - añadir la pimienta negro, sal y sazona con especias aromáticas.
Para la pizza no funcionó demasiado duro, descongelar el pastel en el horno de microondas, y luego untar una mezcla de mayonesa y salsa de tomate gourmet. Cubra con una capa de pollo, entonces - cebollas estofadas, tomates, salchichas, champiñones secos y queso rallado Rusia. Cortar en finas medias anillas pimiento y el lugar en la pizza también - enviar durante 15 minutos en el horno. Si no quieres comer brasas, fijado en no más de 180 grados. Ahora usted puede aplicar con seguridad el producto en la mesa!
Recetas de pizza son diversas tanto en la composición y la complejidad de la cocción. ¿Qué te describe mejor, y luego hacer una pizza en casa no es difícil, pero el proceso traerá placer.
Pizza "País" en el hogar -
Esta receta se puede llamar una dieta, ya que no es comida grasienta y pesado para el estómago. Pizza llegar fácil, pero, al mismo tiempo que satisface. El complemento ideal de que será el jugo de tomate y aire fresco del campo. Pruébalo, no te arrepentirás!
Ingredientes:
300 gramos de harina tamizada premium
50 gramos de buena mantequilla
Los huevos de gallina - 3 piezas
poco de sal de roca
puerros - 3 tallos medianos
4 cucharadas grandes de guisantes verdes enlatados
sin carne el tocino - 100 gramos
150 gramos de producto de queso (puede usar el queso ruso)
Preparación:
Para hacer la masa, tamizar la harina de primera prima - la base será mejor que subir. A continuación, añadir la mantequilla (unos 40 gramos) y dos de huevo previamente batido y un huevo yema - sal a su discreción. Después de un buen amasar y enrollar el peso final de dos capas delgadas - los restos de la mantequilla engrasar una bandeja de horno y colocar un pedazo de la masa. Bases recetas de pizza son variadas, pero esto deben recibir crujiente y fina.
Cortar en pequeños anillos de puerros frescos, cortados en cubitos - panceta magra y frotar producto de queso con un rallador medio - Ponga todo en la base y añadir los guisantes. Cubierta superior con una segunda parte de la prueba (hacer agujeros en algunos lugares que no se acumula en el aire) y la grasa de la proteína, a continuación, obtener la pizza dorado y dorado.
El toque final - el horno. Productos horneados a 220 grados, y ajustar el temporizador durante 30 minutos. Antes de servir, cortar en porciones.
De acuerdo, mucho más agradable para comer pizza en casa que comer un producto fiable de la cafetería. Que nuestras recetas apelan a a degustar y, como se dice, a la mesa! No te niegues el placer de hacer - añadir sus ingredientes en una receta para combinar incompatibles y cocinar con mucho gusto! Buena suerte en el campo culinario!
