La ensalada original con calamar y pepinos en vinagre
Ensalada con calamares, pepino y guisantes verdes
Ensalada con calamares, camarones y el pepino
Como es sabido, los mariscos - una útil fuente de proteína digestible. Este es el primero de la dignidad humana, que no puede ser dicho. Y el segundo - un sabor gourmet, que es apreciado por los gourmets y ellos no están solos. No sin sus defectos. En primer lugar, los altos precios, y no se venden en cada esquina. Sin embargo, hay un representante del mundo de los invertebrados que congelados y enlatados están ampliamente representados en nuestras tiendas, el precio se puede llamar adecuada. Por supuesto, estamos hablando de los calamares, y el tema de este artículo - con ensalada de calamares y pepinos.
Pero en primer lugar, como de costumbre, vamos a compartir algo de información de la vida de los cefalópodos, a la que se refiere comunidad científica calamar. Esperemos que le ayudará en el arte culinario, ya que la preparación de todos los mariscos en general y, en particular, el calamar es necesario conocer ciertos secretos.
Para empezar con la charla sobre las propiedades beneficiosas de calamar. En la proteína ya hemos mencionado, y además de sus calamares contener una variedad de aminoácidos útiles, ácidos grasos poliinsaturados, vitaminas del complejo B, etc. etcétera En resumen, el producto es de gran utilidad, y tiene que ir al menú de cada familia.
Con el fin de preparar una deliciosa ensalada con calamares y los pepinos, que es muy importante como material de partida. Y si no se espera ninguna dificultad con los pepinos (él es un pepino pepino), a continuación, con el calamar, las cosas no son tan color de rosa.
Nuestro producto de mariscos es muy delicado y perecedero. Y debido a que permitió procesar inmediatamente después de la cosecha. Esto puede ser enlatado o congelación. Pero calamares congelados pueden ser solamente una vez, de lo contrario perderá su sabor, puede probar amargo, en definitiva, un buen plato de este calamar se cocina. Y en nuestras tiendas encantaría congelar almejas tiernas varias veces. Así que ten cuidado!
La mejor manera de descongelar los calamares? Por supuesto, naturalmente. La mejor opción: para cambiar del congelador a la nevera. Es posible en agua fría, pero aún así la primera opción es mejor. Para liberar el calamar en su cuerpo que cubre la película debe apagar con agua hirviendo e inmediatamente drenado ella - la película se desprende fácilmente con un cuchillo.
Squid se puede cocinar, freír, hornear, guiso e incluso rellenos. Como la mayoría de los mariscos, que no les gusta prolongado tratamiento térmico. Debe ser ligeramente exagere como calamares convierten en goma comestible. Para nuestra ensalada de calamar con los pepinos y resultó deliciosa, las cocemos a sólo 3 minutos, no más.
Información básica presentada, y podemos proceder a las recetas.
Ensalada con calamares y pepinos frescos
Ingredientes:
2 calamares de la canal
3 de pepino
3 huevos cocidos
algunos tallos de cebolla verde
100 gramos de mayonesa baja en grasa
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Los calamares preparados bañadas en una olla de agua hirviendo (puedes añadir la pimienta de Jamaica, clavo de olor, hojas de laurel, pero sobre todo el sabor del calamar no se ve afectada) y cocine por 3 minutos (no más).
Cáscara de pepino. Calamares y pepino refrigerado cortados en tiras, añadir los huevos picados, añadir sal y pimienta al gusto y sazonar con mayonesa.
Antes de servir, espolvorear con cebolla verde picada. Ensalada puede ser servido en un tazón de fuente general de ensalada, se puede ampliar en la cesta o de hojaldre. También es muy adecuado para el llenado de profiteroles.
La ensalada original con calamar y pepinos en vinagre
Ingredientes:
3 calamar de la canal
4 huevos duros
1 cebolla grande
200 gramos de encurtidos
2 cucharadas de aceite de oliva
luz cucharada de mayonesa
sal y pimienta al gusto
eneldo
Preparación:
Calamar descongelados y limpios para cocinar en agua hirviendo durante unos 3 minutos. Las cebollas cortadas en aros de media y se fríen en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
Calamares y pepinos cortados en palitos, huevos, cortar finamente, se combinan toda esta belleza en una ensaladera y añadir las cebollas fritas. Sal y pimienta al gusto. Revuelva, agregue una cucharada de mayonesa y mezclar de nuevo.
Se encargará de copas de helado y servir porciones. Decorar con hierbas.
Ensalada con calamares, pepino y guisantes verdes
Ingredientes:
3 calamar de la canal
4 huevos duros
3 zanahorias hervidas
200 gramos de pepinillos agridulces
Banco de guisantes tiernos
manojo de cebollas verdes
100 gramos de crema agria
50 gramos de mayonesa
cucharadita de granos de mostaza
sal y pimienta al gusto
eneldo
Preparación:
Calamares descongelan, limpia y cocinar en agua (3 minutos) hirviendo. Calamares, pepinos, huevos y las zanahorias cortadas en cubos y poner en una ensaladera. Añadir los guisantes verdes y cebolla verde picada. Sal y pimienta al gusto.
Preparar el relleno. Para ello, mezclar la mayonesa, la crema agria, mostaza y eneldo finamente picado. Ensalada de llovizna.
Antes de servir, decorar con vegetación.
Nota. En esta ensalada puede agregar camarones, mejillones y otros mariscos. Pruebe sólo se benefician de esto.
Ensalada con calamares, camarones y el pepino
Ingredientes:
3 calamar de la canal
5 huevos duros
3 pepino fresco
200 gramos de camarones
50 gramos de caviar rojo
150 gramos de mayonesa baja en grasa
clavo
cucharadita de salsa de chile picante (o unas gotas de Tabasco)
sal y pimienta al gusto
perejil
Método de preparación
Calamar y camarón de descongelación, limpiar y hervir.
Cáscara de pepino. Calamar, pepino, camarones y huevos cortados en trozos bastante grandes y poner en una ensaladera. Varios camarones dejan para la decoración.
Mayonesa, el ajo picado y caliente reabastecimiento cocinero salsa. Verter sobre la ensalada y mezclar. Si desea equilibrar el sabor.
Antes de servir, decorar con ramitas de perejil rizado, caviar rojo y camarón.
¡Buen provecho!
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Contenido:
Ensalada para los perezosos
Ensalada de verano
Ensalada - México
"Extravaganza de Verano" con pepinos, tomates y pasta
Summertime abundancia feliz de frutas y verduras, así que no te pierdas la oportunidad de abastecerse de vitaminas que están seguros de que necesite con el comienzo del clima frío. Debe de alguna manera su cuerpo para hacer frente a las infecciones de otoño-invierno? Le ayudaremos y le mostrará cómo la mayor parte de estos "vitaminchiki vegetal" cocinar deliciosos y comidas ligeras.
Tomates y pepinos - aquellos productos que crecen en el jardín de sus la mayoría de los jardineros, el atributo principal del menú de verano. Por lo tanto, vamos a hablar de una ensalada de tomate y pepino.
Ensalada para los perezosos
Comencemos con un sencillo. Esta ensalada de tomates y pepinos con la adición de vinagre de sidra de manzana puede preparar incluso el ama de casa más inexperto y lo suficientemente vago para pasar un par de minutos. Por cierto, si usted decide "finalizar" los contornos de su cuerpo, a continuación, este plato es perfectamente adecuado en su dieta.
Ingredientes:
vinagre de sidra de manzana - la cuarta pieza de vidrio
Plumas delgada rebanada de cebolla roja, tomate y pepino - cubos pequeños.
A petición de los tomates se puedan pelar. Para ello, verter sobre las verduras con agua caliente primero, y luego - con el frío. La diferencia de temperatura tendrá un papel - la piel va a estallar y retirar que no será difícil.
En un recipiente hondo, mezcle la salsa, añadir el vinagre de sidra de manzana, eneldo fresco finamente picado, azúcar, aceite vegetal refinado, una pizca de pimienta negro, sal. La mezcla resultante se conectan con los tomates, pepinos y cebollas. Revuelva y deje reposar por un tiempo, deje que el jugo de las verduras (5-8 minutos).
La receta se puede mejorar a su gusto. Si prefiere el aceite de oliva, lo utilizan para llenar, ensalada condimentada con especias a su gusto, en general, no limitar la imaginación.
Ensalada de verano
Si tienes hambre y no tienen ganas de cocinar, ir en ayuda de esta receta. Los cambios propuestos en el menú de ensaladas "verano" con tomates y pepinos. Este plato es perfecto para la emoción - de rábano picante y el ajo le dan un sabor picante inusual.
Ingredientes para una ración:
160 gramos de tomates
50-60 gramos de pepinos frescos
diente de ajo grande
Para la salsa:
40 gramos de aceite de girasol
40 gramos de cebollas verdes frescas
10 gramos de vinagre
20 gramos de rábano (rallado)
pizca de sal
azúcar y pimienta a su sola discreción
Preparación:
Los platos que se van a presentar a una ensalada, frotar el ajo con antelación - le dará un plato futuro fácil sabor.
Cortar en rodajas finas de tomates frescos, pepinos, cortados en cubitos, picar finamente las cebollas verdes. En un recipiente aparte, combine el aceite, el vinagre, la pimienta y la sal, agregar el azúcar. A continuación, estos ingredientes para combinar, mezclar bien las verduras y salsa. En la parte superior de la cebolla y espolvorear con rábano picante rallado.
Muchos prefieren girasol aceite de oliva, así que ¿por qué no se puede variar la ensalada de tomates y pepinos?
Ensalada - México
Parecería que una ensalada de pepino y tomate - combinación simple y primitiva de larga aburrido y un poco aburrido. Si quieres cocinar algo fácil y sabroso, probar esta receta.
La cantidad de estos productos se calcula sobre el promedio de 6 porciones.
Ingredientes:
pepino de tamaño mediano
2 tomates
250 gramos de maíz enlatado
vinagre de vino - 2 cucharadas
rojo y pimientos verdes (1 pieza)
Ajo - 1 diente
chile - 1 cucharada
una pizca de pimienta negro
0, 5 cucharadita de comino
sal
una pizca de cilantro
Preparación:
Cortar en cubos pequeños tomates, pepino, pimiento rojo y verde - aros finos. Mezclar las verduras picadas y el maíz en conserva.
En un recipiente aparte, preparar la salsa. Para ello, agregue el vinagre diente de ajo aplastado, chile y pimienta negro, el comino, el cilantro picado (puede usar fresca o seca), sal a su gusto. La mezcla resultante Llene el plato y lo puso en 20 minutos en un lugar fresco.
Como puede ver, la receta de esta ensalada de pepino y tomate es un muy simple, pero su punto culminante - el condimento que le da al plato un verdadero sabor mexicano!
"Extravaganza de Verano" con pepinos, tomates y pasta
Para aquellos que prefieren una ensalada de tomates y pepinos, ofrecemos para complacer a sus seres queridos, después de haber dominado esta receta. Su "de hadas de verano" será jugoso y brillante - probarlo! Un conjunto de productos que cotizan en 6 porciones.
Ingredientes:
250 gramos de pasta italiana (conchas u otros)
150 ml de zumo de tomate
cebolla verde
una pieza de un gran pimiento
2 tomates grandes
el aceite de oliva - ¼ de taza
Ajo - 1 diente
pepino
2 pizcas de sal
una pizca de pimienta negro (tierra)
¼ de taza de jugo de medio limón (se puede tomar la cal)
Preparación:
Llevar a ebullición el agua ligeramente salada y añadir la pasta y cocine hasta que estén tiernos.
Corte a cubos medianos de tomates y pepinos, pimientos - anillos, picar finamente las cebollas verdes.
Para la salsa en un recipiente aparte, mezcle el jugo de limón y el tomate, aceite de oliva, añadir la cebolla, el ajo machacado, condimentar con sal y sazona con especias. Las verduras mezcla de cirugía estética resultantes que son pre-conectan con pasta. Voila! Ensalada Receta de tomates y pepinos que aprendió!
Esperamos que estas comidas caerán a tu gusto! Si no te gusta cocinar, a continuación, hacer cocina ensalada de pepino y tomate procedimiento agradable puede - elegir una combinaciones simples pero exóticos y crear con placer!
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