El primer reconocimiento internacional de la jalea obtuvo sólo en 1930. Y una gran marcha este maravilloso postre conquistar el mundo. Increíblemente fácil de preparar un manjar se convirtió en la base de muchos postres, uno de los cuales hablaremos más. Es - pastel de gelatina. Su fusión de textura, color brillante, y la fruta o el sabor de la leche para conquistar el corazón de un diente dulce con la primera pieza.
Para preparar una gran tarta, se necesita un poco de fruta, un par de cucharadas de gelatina, sólo una gota de crema agria y, por supuesto, de su inspiración. Por favor, cierre de simple, porque las mejores recetas que ya han sido presentados a su atención en nosotros, y estaremos encantados de contar todos los detalles y matices de la preparación de platos fríos.
Torta de la jalea de naranjas
Solar combinación de blanco y naranja hará las delicias de los ojos y los cítricos agradables enfriar - su gusto. Refinado tratan repleta de jalea - dulces yogur, dar placer - y colorido de frutas frescas.
Ingredientes
Para la gelatina:
naranjas - 3 piezas
gelatina - 30 gramos
plátano - 1 pieza
piñas enlatadas - 0, 5 bancos
yogur - 750 ml
jugo de naranja - 250 ml
Para el bizcocho:
Huevos - 4 piezas
Azúcar - 1 taza
de harina - 1 taza
Para decorar:
hojas de menta, bayas
Preparación:
Ligeramente calentar el jugo de naranja y espolvorear la gelatina en él, dejarlo a hincharse. Citrus limpiar suavemente sin un cuchillo y cortar en rodajas. Chuleta cortada en cuadritos lava y plátanos pelados. Ligeramente calentar el jugo de naranja con gelatina disuelta. Se enfría la mezcla y añadir el yogur. Ahora tenemos mucho trabajo que hacer y una galleta.
Para un delicioso y tierno pastel debe ser lo más cuidadosamente posible Batir los huevos con el azúcar, si tienes tiempo y ganas, separar las yemas de las claras y mezclar por separado el uno del otro. La mezcla de huevo, añadir la harina tamizada. Mezclar la masa con mucho cuidado, usando una cuchara grande. Hornee a 180 ° C durante 20 minutos. Pasta de la galleta es tan suave que el horno se debe calentar durante media hora antes de la forma con la prueba voy a entrar en el horno. Cocine y picar el pastel enfriado en cubos grandes.
La siguiente etapa de preparación - una colección de pastel de gelatina. Prepare un recipiente hondo semicircular y alfombrada con papel film. Un lugar estupendo y hermoso en las paredes de círculos de color naranja cocidos, una cuarta parte de los plátanos, piñas y galletas. Vierta una mezcla de yogur y gelatina de naranja. Repita esta secuencia 3 veces más, a continuación, rellene todo el yogur y poner en el frío para congelar.
Cuando el pastel de gelatina congela bien, con la ayuda de la película retire cuidadosamente del molde, coloque boca abajo y decorar la parte superior de las bayas enteras (como moras, frambuesas, arándanos) y hojas de menta. Si es verano, y en la casa que tiene caliente, añadir la receta a 0, 5 cucharadita de gelatina más delicado postre conservará su forma. ¡Buen provecho!
Jalea Cake "Pruebe el arco iris"
En esta receta listo para recoger una gelatina multicolor en paquetes, y después de sólo una hora o dos antes de que usted será un maravilloso pastel de gelatina brillante, que no lo hacen difícil.
Ingredientes:
6 paquetes de jalea multicolor
1 litro de crema agria (se puede sustituir con yogur)
50 gramos de gelatina
250 gramos de azúcar
Preparación:
En el cuenco de su elección Poner la crema agria y se mezcla con 50 gramos de azúcar hasta que se disuelva. Usted puede tomar el producto con bajo contenido de grasa, se hará hincapié en el sabor de las jaleas de fruta. Si quieres el contrario, en un plato, prefieren crema 20-30% de grasa. Gelatina verter media taza de agua hirviendo y revolver bien hasta que se disuelva por completo. A continuación, vierta esta mezcla en la crema. Una vez dividido en cuatro partes y llenar uno de ellos en la forma de pre-preparada. Coloque en el refrigerador por un tiempo y dedicarse cada uno de los seis tipos de gelatina. Una vez que la primera capa se endurece, se vierte un segundo. La superficie del postre debe seguir siendo un poco pegajoso para una mejor "pisos" de agarre. Repita el procedimiento hasta que todas las capas de endurecimiento. De vez en cuando, utilizar la crema agria en lugar de la impregnación de la fruta.
Jelly debe disolverse tan pronto como la crema lleno. El líquido tendrá tiempo para enfriarse, y no se derrite producto lácteo cuando hace lo siguiente capa. Licencia torta lista para otra hora en las cuñas del refrigerador y la alimentación de corte o figuras cubos de cookies. Añadir a la taza con crema y bayas batida y una sencilla receta es completa, buen provecho!
Jalea de mango
Fragante y dulce jalea de mango es la mejor enfatiza caramelo con azúcar de caña. Receta acentúa maravillosamente el sabor de las fresas frescas.
Ingredientes:
1 lata de mango en lata
1 cucharada de miel
1 taza de granola
3 piezas de la caña de azúcar
1 paquete de pastel de gelatina
6 fresas
crema batida, algunas hojas de menta para decorar
Preparación:
Mango jarabe de captura con miel y tierra usando una licuadora. El líquido restante, la mitad del calor de la gelatina. Cortar las fresas obsushennuyu lavadas y en rodajas y suavemente lo puso en la forma, que se solidificará nuestra torta. Por favor envíe en el refrigerador por una hora, el mango jelly bahía baya ..
Mezcla de frutas Puré con el resto de la gelatina y el calor en la estufa o en el microondas, pero no llevar a ebullición - lo suficiente como para llegar a los 60 grados. Enfriar y verter en la parte superior de su formulario de fresas ya congelados. Una vez más presente el recipiente en el refrigerador. Capa de jalea terminada, pero la receta no ha terminado - debe darle sabor.
El azúcar de caña Vierta una cucharada de agua y se funden muy rápidamente en una sartén caliente. Verter el caramelo en la mezcla de muesli seco resultante, fresco y poner en forma. Correctamente suavizar y enviar en el refrigerador por dos o tres horas. Antes de servir, mantenga la forma de un par de segundos en agua caliente y rápidamente convertirlo en un plato. Adorne con las bayas frescas, crema batida y menta. ¡Buen provecho!
"Leche de pájaro" torta de la jalea
¿Quién de nosotros no le gusta la leche de un pájaro? Le ofrecemos una receta de gelatina de postre que conocedores apreciarán este postre tradicional.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
2 huevos
media taza de azúcar
harina de media tazas
cucharada de azúcar de vainilla
Para el soufflé de chocolate:
200 ml de leche
1stolovaya cucharada de azúcar
Cacao 1 cucharada
5 gramos de gelatina
50 gramos de chocolate
Para soufflé de blanco:
4 piezas de claras de huevo
1 taza de azúcar
cucharada de azúcar de vainilla
5 mililitros de jugo de limón
25 gramos de gelatina
300 mililitros de leche
chocolate blanco azulejo
Preparación:
La creación de este maravilloso pastel consta de varias etapas, le sugerimos que comience la cocción con una esponja, ya que puede ser al horno al día, y extractos de sólo tendrá mejor sabor. La receta es la siguiente: Batir los huevos con el azúcar y la vainilla para aumentar el peso por 3-4 veces. Luego, con mucho cuidado con una espátula, mezclar la harina tamizada. Vierta la mezcla en el molde, el bicarbonato de papel puesto, asegúrese de lubricar adicionalmente con aceite. Hornee el pastel en 180 grados que necesita unos 20 minutos. Si lo haces bien, el pastel será un muy exuberante. Cortar por la mitad después de que se enfríe.
El siguiente paso - preparar el soufflé de chocolate. Para ello, remojar la gelatina en 100 mililitros de leche. El resto del polvo de cacao y el azúcar diluido, y luego llevar la mezcla a ebullición. Agregar roto en trozos de chocolate negro y revuelva hasta que se disuelva. Retire del fuego y vierta la gelatina hinchada. Este último debe ser completamente disuelto en el cacao.
Ahora toma la forma de una silicona adecuado, pero no te olvides de poner en la bandeja, o moverlo a la nevera para ser un problema. Mientras usted espesar el soufflé de chocolate, es el momento de preparar un merengue blanco. Pero recuerde que en la masa de aire frío se endurece muy rápidamente, porque los blancos separadas de las yemas necesitan para avanzar - que necesitan para refrescarse.
Remojar la gelatina en la leche y dejar actuar durante quince minutos a hincharse. Luego calentar hasta completar la disolución. Es el momento de obtener las proteínas de la nevera y comenzar a batir, añadir una pizca de sal y jugo de limón. Stir proteínas deben ser un mezclador, aumentando gradualmente el ritmo, al principio sin azúcar, hasta una espuma blanca y fina. Se tarda aproximadamente tres a cinco minutos. Ahora agregue lentamente el azúcar y seguir batiendo los próximos minutos hasta que se disuelva por completo y el color del merengue no nacarado blanco. Síntoma bien batida la masa de aire: tiene que aferrarse en la copa, cuando se volcó.
Continuando con bata blanca, goteo ellos soplar un poco de leche con gelatina. Se agita todavía aproximadamente un minuto. Vierta el merengue blanco para ser capa de chocolate enfriado completamente. Envíe el formulario en el frío, unos 5-7 minutos. Mientras tanto, preparar la torta. Hay que cortar y colocar en la parte superior de una capa de jalea de llenar el formulario. Dependiendo del tamaño de las formas de galletas y de silicona, puede quedarse media una galleta, y puede que tenga que establecer el "fondo" de la torta en dos, torta mitades. La receta es completa, con sólo el soporte postre durante 2-3 horas en el frío. Coloque el pastel terminado en un plato y disfrutar de su comida!
Torta con la jalea, galletas y plátanos
La receta, que ponemos a su disposición para cocinar un postre, increíblemente armonioso - que combina los más diversos matices de sabor. ¿Qué podría ser más delicioso bizcocho, plátano y capa de crema agria!
Ingredientes:
Para la gelatina:
450 gramos de crema agria
1 taza de azúcar
vanilina
300 mililitros de leche
25 gramos de gelatina instantánea
2 plátano semi-maduras
Para el bizcocho:
3 huevos
0, 5 tazas de azúcar
4 cucharadas de harina (acumulado)
Preparación:
Por supuesto, lo primero que tiene que hacer galletas, y debe comenzar con calentamiento el horno a 180 grados. Batir los huevos con la ayuda de una batidora con el azúcar hasta que la masa de color amarillo pálido de espesor suave, luego se agita suavemente Agregue la harina tamizada. Vierta la mezcla en un molde con mantequilla y hornear molde partido durante unos 20 minutos. Fresco pastel Listo para una toalla limpia y cortada en cubos con longitud de borde de 3 cm.
La receta llegó al segundo paso: Ahora en la toma de fase de jalea. Hervir la leche y espolvorear en la gelatina en ella. Mezclar bien y dejar que se enfríe un poco. Batir la crema con el azúcar, agregar la vainilla. Plátanos lavadas y peladas cortadas en dados medianos. Cuando la leche con gelatina se enfría a 40 grados, es necesario verter un chorro fino a la crema agria, con buena agitación. Añadir los plátanos en rodajas, cubos de galletas y mezclar suavemente todo.
Tome cualquier forma con un diámetro de no más de 20 centímetros y alfombrada con papel film. Verter la crema agria y la masa de leche entera en la forma y el lugar en el refrigerador a su punto completo, alrededor de cuatro horas. Torta flip listo en un plato, retirar el envoltorio de plástico y decorar a tu gusto: Gotas de chocolate, fresas, crema batida y chocolates finos. ¡Buen provecho!
Es difícil encontrar a una persona indiferente a la jalea. Y cuando ordinaria jalea complementado por un delicioso bizcocho, la capa delicada de crema agria y bayas frescas o cítricos - es una tentación, a la que nadie puede resistir! Además, la jalea torta puede ser muy útil disponer de un caluroso día de verano o una fiesta de los niños, porque es maravillosamente refrescante, muy colorido y hermoso! Cocine con nosotros con claridad y sencillez!
