cómo cocinar la pasta carbonara

Contenido:

  • Pasta carbonara Estándar
  • Pegar "Setas clasificadas y pollo"
  • Pegar "Mariscos Carbonara"
  • Espaguetis "vegetarianos"
  • Pasta carbonara Insólito

De acuerdo, náutica pasta, que sin duda sabe cómo cocinar casi todas las mujeres, sonaba menos atractivo que el espagueti en italiano. Cuando usted oye la expresión, en la memoria, sin saberlo, se le recuerde de deliciosos platos con sabor. Para disfrutar de platos exóticos, no necesariamente ir a un restaurante y dar una prima por el placer. Ofrecemos a cocinar pasta carbonara inusual en el hogar. Gracias a nuestras recetas se verá en la práctica que no es tan difícil.

Pasta carbonara Estándar

Los nativos de Italia - verdaderos gourmets. No es de extrañar su cocina nacional ha ganado tanta popularidad en el mundo - cada año los restaurantes que sirven platos italianos está creciendo. Ponemos a su disposición y aprender algunas recetas y cocinar la norma pasta carbonara. Pruébalo, no es difícil!

Ingredientes:

  • 2 huevos de gallina
  • 250 gramos de panceta grasos (pechuga jugosa)
  • Una pequeña cucharada de aceite de oliva
  • Especias italianas - a su discreción
  • sal - al gusto
  • La mitad de un kilogramo de buena pasta de calidad (mejor auténtico italiano)
  • 250 gramos de queso parmesano o de alta gama, como el queso de oveja

Preparación:

Comience a cocinar espaguetis. Para ello, ponga a hervir el agua, luego tirar un poco de sal y la pasta. Considere la posibilidad de una característica, a saber: la pasta y salsa de hacer casi al mismo tiempo, así que echar un vistazo a el paquete, ¿cuánto tiempo se dedica a cocinar pasta (alrededor de 1/6 hora) y comenzar a preparar el llenado anticipado carbonara.

Mientras que la pasta esté cocida, obtener la salsa. En una sartén calentar el aceite se refina un poco de aceitunas, añadir pre-cortado en tiras finas de panceta. Freír hasta que el color dorado y poner en un plato hondo. Ahora, tome los huevos y separar las yemas de las claras - Ponga la carne. Frote en un pequeño rallador pecorino o parmesano, a su sola discreción, añadir pimienta, unas cucharadas de agua tibia, especias - toda la mezcla de ingredientes. Llenar carbonara listo!

Spaghetti italiano debería ser ligeramente poco hecha, como dicen los expertos, "al dente". Pasta caliente Listo tampoco debe inclinar ni lavar, simplemente colocarlos en un plato con una cuchara, que ya está en la salsa. Así, el queso se derrita y los huevos zagusteyut - se obtiene una pasta carbonara real!

 cómo cocinar carbonara

Pegar "Setas clasificadas y pollo"

Preparar una pasta puede no tan joven anfitriona sin experiencia para hacer frente a ella, incluso un hombre. Este plato - perfecto para una despedida de soltero. Descúbrelo por ti mismo!

Ingredientes:

  • cebolla grande - 1 pieza
  • 300 gramos de pasta de todos (premium) productos
  • 200 gramos de hongos frescos grandes
  • 200 gramos de queso duro (mejor de gama alta, tales como queso parmesano)
  • 300 gramos de pollo fresco
  • pimienta molida - de acuerdo a sus preferencias
  • zharki- durante un par de cucharadas de aceite de oliva
  • sal - a su discreción
  • Condimento italiano al gusto
  • crema bajo en grasa (tener 25%) - 250 ml

Preparación:

Para conseguir una verdadera carbonara italiana, salsa de espagueti, y lo necesario para cocinar al mismo tiempo. Considere esta característica y contar cuántos minutos tardará en cocinar la pasta, ya que durante este tiempo debe tener tiempo para hacer un vestidor. Así Hierva el agua, añadir en su sal de mesa entera discreción y hervir la pasta. Ella debe recibir "al dente".

Mientras la pasta italiana cocinada, lo necesario para cocinar la salsa. Para hacerlo con antelación (unos 15 minutos), cortado en pequeños cubos de filetes frescos, añadir sal de mesa a degustar y condimentos - deje que se elabora cerveza. En este caso, el pollo es muy jugosa y suave. Luego se fríe en aceite de oliva hasta que estén doradas, aquí poner la cebolla finamente picada. Cortar los champiñones trozos medianos y conectarlos con una mezcla de cebolla y pollo - mantener a fuego lento hasta que estén tiernos. Después de verter la temperatura ambiente crema bajo en grasa, no se olvide de agitar, llevar a ebullición. Si te gusta la comida picante, también puede utilizar una salsa de soja. Rallar el queso en un rallador fino.

En la etapa final, poner en un buen plato de espaguetis, vierta la salsa caliente y espolvorear con queso rallado caro. Voila, la carbonara listo! Para añadir un poco exótico, poner encima de un par de hojas de albahaca recién cortadas.

Estar de acuerdo en preparar una pasta - un placer! Es rápido y muy sabroso. Se puede servir para el almuerzo o una cena romántica. En este último caso, no se olvide de comprar una botella de vino italiano. Disfrute de su comida!

Pegar "Mariscos Carbonara"

Cocinando las pastas pueden ser de una variedad de ingredientes. Algunos, como el pollo, algunos prefieren las setas. Nos proponemos hacer "carbonara mar" con camarones. Pruebe esta comida muy jugosa y satisfactoria!

Ingredientes:

  • 200 gramos de tocino fresco
  • De pasta italiana 500 gramos productos (premium) (utilizamos espagueti)
  • robando camarón congelado - medio kilogramo (puede cocinar fresco)
  • 150 gramos de parmesano caro pero sabroso
  • sal
  • un poco de hierbas italianas
  • pimienta negro a su discreción

Preparación:

En una cacerola, agregar una crema bajo en grasa especial (tener 25%) y en el calor bajo llevar a la formación de burbujas. Cortar en cubos delgadas de tocino, queso frotación en un pequeño rallador - Conecte con crema y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1.6 horas.

Mientras que languidecen reabastecimiento de combustible, lo necesario para cocinar los camarones. Para ello, siga las instrucciones de la caja - hervir en agua hirviendo con sal hasta que estén cocidos. Usted puede poner una pequeña cantidad de condimento italiano, el sabor de los habitantes del mar será más exótico y picante.

Al mismo tiempo, empezar a cocinar camarones y espaguetis. Tienen que conseguir un poco difícil y poco hecha. Luego conecte con el componente marino de la salsa y verter sirve pasta. Si usted todavía tiene el queso, espolvorear sobre la pasta. Puedes poner unas hojas de albahaca fresca. Servir "carbonara mar" caliente.

Esperemos que esta receta llegó a su gusto! No sobra dinero en productos de calidad, experimentar con los ingredientes y recordar que el plato resultó delicioso, lo más importante - para cocinar en su tiempo libre! ¡Buena suerte!

Espaguetis "vegetarianos"

Hoy la gente muchas están tratando de vivir un estilo de vida saludable y el derecho a usar, productos ecológicos. Algunos dan a la carne. Si usted pertenece a esta categoría de personas, entonces este plato le conviene perfectamente. Cocinar "vegetarianos" carbonara fácil y muy entretenido!

Ingredientes:

  • medio de los más grandes de pimiento rojo búlgaro
  • 250 gramos de pasta tagliatelle especial (se puede usar otra)
  • calabacines medianos - una pieza
  • Cebolla dulce de Crimea
  • Dos huevos de gallina
  • una grande zanahoria
  • yogur usual - 60 gramos
  • pimienta a su discreción
  • un poco de queso parmesano u otro duro
  • sal

Preparación:

Inicialmente, cortado en cubos medianos de hortalizas: zanahorias dulces, calabacín fresco, cebolla violeta de Crimea y pimienta. Luego, en una sartén honda calentar el aceite, de oliva refinado y coloque todos los ingredientes anteriores - sal y sazone con un poco de sabor. Prepare la salsa debe ser próxima a fuego lento durante no más de quince o veinte minutos.

Mientras relleno de verduras guisadas, Hervir el agua, a su sola discreción, después de un poco de sal y tirar tagliatelle (u otra pasta). Cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete. Ahora batir en su conjunto un jarro de huevo, y de otro, utilice únicamente la yema. Esto también vierta yogur fresco blanca normal, espolvorear el queso parmesano previamente rallado y un poco de sal - Mezclar bien con una cuchara. Cuando los tagliatelle son sólidos y ligeramente cocida, los puso en un hermoso plato, vierta encima de la salsa de huevo yogur y decorar con los vehículos guisados.

Esperamos que les guste cocinar! Lo principal es que los productos son de buena calidad y excelente estado de ánimo. En este caso, las verduras carbonara siempre llegan muy apetecible! Deseamos el éxito culinario más!

 cómo cocinar carbonara

Pasta carbonara Insólito

Ofrecemos a cocinar otro gran y satisfactoria plato con ingredientes inusuales. Esta pasta carbonara bastante sencilla y no costosa como el medio, ya tiempo. Usted no pasa más de una hora en la cocina. Sorpresa y deleite de las delicias culinarias de toda la familia!

Ingredientes:

  • Jamón de Parma verdadero - 20 gramos
  • 40 gramos de tocino fresco
  • 30 gramos de queso de gama alta (que puede tomar más barato) Parmesano
  • 20 gramos de crema bajo en grasa fresca
  • 60 gramos de pasta con tinta de sepia
  • la yema de un huevo grande
  • aceite de ajo - 10 gramos
  • 30 gramos de blanco (hay) culpa
  • 10 gramos de aceite de oliva refinado
  • sal de acuerdo con sus preferencias

Preparación:

Tocino fresco y jamón de Parma cortado en tiras finas, poner en una sartén con aceite caliente de aceitunas. Cuando los productos se encuentra un bello color dorado, añadir la sal de mesa (la cantidad a su discreción) aderezo de ajo, vino, crema bajo en grasa, así como el queso previamente rallado con un rallador medio; cocine a fuego lento hasta que la consistencia espesa. Antes de retirar del fuego, mezclar con la yema de huevo y revuelva.

Cocine la pasta a un estado de "al dente", de acuerdo a las recomendaciones sobre el paquete, pero no reclinar y enjuague. Por cierto, que la pasta se pegue, se puede añadir un poco de aceite en el agua. Cuando todo esté listo, coloque el producto en una hermosa placa, verter la salsa por encima y decorar con el jamón de albahaca recién cortada. Ahora usted puede comenzar su comida! Disfrute!

Como se puede ver, recetas de pasta muy diversas. Cocinar un plato no es difícil, y no por mucho tiempo, así que es perfecto para el almuerzo "improvisar". Reúne a tus seres queridos en la mesa grande y tratar nuevas obras de arte culinarias! Cuide su salud!

 Consejos Sabroso: cómo cocinar la pasta carbonara

Le recomendamos encarecidamente que lea: Cómo cocinar espaguetis a la boloñesa





Яндекс.Метрика