Contenido:
- Pasta de pollo con crema y champiñones
- Espaguetis con queso - salsa de champiñones y pollo
- Pasta específicamente para los buscadores de setas
- Pegar "Vino - hongo" con pollo
- Tallarines con pollo y miel - salsa de champiñones
Pasta - un plato tradicional que fue inventado en Italia. Aunque hoy por esta expresión se refiere a diversos pasta hecha solamente de trigo duro: por ejemplo, espaguetis, tallarines, espiral, Cappellini, fetuchchine y otros. Sin embargo, no importa qué, pero la mayoría de esta frase evoca imágenes de platos italianos fragantes. Muchos tienden a pensar que se puede disfrutar sólo en restaurantes de especialidades y cafeterías - un concepto erróneo. Te invitamos a hacer una deliciosa pasta con pollo y champiñones frescos con las manos. Usted verá lo fácil que es.
Pasta de pollo con crema y champiñones
Pasta con pollo y champiñones - perfecto para una cena romántica o una comida de amigos. Usted puede preparar en tan sólo media hora, que usted estará de acuerdo, muy conveniente, dado el ritmo de vida moderno. Otra ventaja: la receta implica el uso de productos que se encuentran en cada refrigerador.
Ingredientes:
- Una cebolla pequeña
- pimienta negro (opcional)
- 100 gramos de pasta seca
- 300 gramos de pollo fresco
- sal de su elección
- 50 ml de crema de leche (tener 35%)
- 40 gramos de perejil o eneldo recién cortada
- 3 cucharadas (cucharas de sopa) de aceite de oliva
- 150 gramos de setas frescas (o secas)
Preparación:
Cortar los filetes de piezas medianas y champiñones y cebolla de bulbo - cubos pequeños. Ahora vierta en el aceite de oliva sartén ya caliente (mejor tomar el refinado, que no da la amargura) y freír durante dos o tres minutos de pollo, a continuación, añadir las verduras y mantenga en el fuego hasta que el característico color dorado. Después de verter en la cantidad especificada de crema en la receta, dejar hervir un poco, retirar del fuego y dejar hervir durante un poco más de salsa de ¼ de hora.
Ahora lo que necesita para cocinar pasta - Hervir la pasta según las instrucciones del paquete. Sin embargo, sacarlos de la placa durante unos minutos antes de que el tiempo recomendado por el fabricante. Ellos deben salir ligeramente cruda - también lo hacen en Italia.
Conecte la pasta y la salsa en la sartén directamente y mezclar bien con una cuchara. Picar el perejil (se puede sustituir el eneldo) y trazar la pasta con pollo y champiñones frescos en un hermoso plato, espolvorear con las hierbas.
Puede variar la receta añadiendo, por ejemplo, el queso rallado (parmesano para este enfoque). Sabor inusual de platos añadirá piñones o nueces (molerlas antemano).
Espaguetis con queso - salsa de champiñones y pollo
Esta receta es especialmente útil en los momentos en que el estómago necesita comida, y el tiempo para prepararlo, demasiado poco. Esta pasta con pollo y champiñones da una muy nutritiva, puede ser alimentado con jugo de verduras o bebidas alcohólicas. Una crema suave sabor de un queso plato adjunto.
Ingredientes:
- un paquete (unos 400 gramos) de la pasta
- 400 gramos de cualquier setas (enlatados, frescos o secos)
- 200 gramos de queso sabroso
- 350 gramos de pollo (que utilizan un filete)
- Cocina (o el mar) de sal - el número de su elección
- especias si lo deseas
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Inicialmente hervir en agua con sal suficiente un poco de espagueti. Luego, el líquido restante (le da la vuelta en un colador). Para los fideos no enfrían, cúbralos bien con una toalla.
Ahora debemos hacer la salsa. Para cortar en cubos pequeños de carne y setas. Tomamos un fresco, pero usted puede cambiar fácilmente la receta a su gusto utilizando enlatadas o secas. Por lo tanto, poner el pollo en la sartén (precalentar) con aceite de oliva, espolvorear una pizca de sal, un poco de alevines en todos los lados, a continuación, añadir las verduras. Cuando las setas asignan jugo, mantenga el vendaje a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara, durante unos diez minutos. Ahora frotar en un rallador de queso de tamaño mediano y conectarlo con los demás ingredientes, espere hasta que se derrita. Vierta la salsa de espagueti y listo para servir caliente sobre la mesa. Si usted quiere "decorar" el plato, usar como decoración hierbas frescas.
Para añadir un poco de "darle vida", una pasta con pollo y champiñones, puede agregar una pequeña cantidad de salsa de crema agria y el condimento italiano. De esto no se convierte en peor, pero en su lugar sólo se benefician! Pruébalo!
Pasta específicamente para los buscadores de setas
Si su familia tiene recolectores ávidos de setas, esta receta que sin duda será muy útil. ¿Crees que los dones del bosque sólo puede ser seco y preservar? De ellos puede cocinar cualquier plato. Hoy ofrecemos para hacer pasta fragante, donde pollo y setas porcini son parte de la salsa.
Ingredientes:
- dos cucharadas (cucharas de sopa) de aceite de oliva
- bulbo de la cebolla - una pieza
- 500 gramos de pollo fresco
- 200 gramos de cualquier pasta (utilizamos espagueti)
- salsa de soja - dos cucharas grandes
- 250 gramos de champiñones blancos
- hierbas y especias - opcional
- 100 gramos de crema de leche o crema agria
- sal - a su discreción
- 70 gramos de queso (sólido)
Preparación:
Esta receta es muy simple. Para empezar, hervir el pollo, deje que se enfríe, y luego se corta con un cuchillo en pequeñas tiras o desmontar las manos en fibra.
Ahora cocinar los espaguetis (u otra pasta, dependiendo de lo que usted elija), dejarlos escurrir. La regla principal de pasta con pollo y champiñones resultó como un verdadero italiano - sacarlo de la estufa ligeramente cocida, es decir, como dicen los cocineros, "al dente". Para la pasta no se pegue juntos, rociar con unas gotas de aceite de oliva.
Hacer una salsa fragante: it champiñones cortados en cubitos, cebolla - medios anillos y medio freírlos en una sartén con aceite precalentado (apropiación de oliva). Cuando las verduras comienzan el jugo, coloque el pollo, mezcle unos segundos y verter la crema o crema agria contenido de grasa promedio. Para los productos lácteos no se encrespan al cocinar, pre-calentar ligeramente. Ahora, sal y pimienta (se pueden espolvorear con especias o hierbas de Provenza) todos los ingredientes y guiso ellos a fuego lento. La mezcla debe espesar ligeramente. Vierta la salsa de soja. No todos prefieren este producto, por lo que si no te gusta, simplemente no usan.
Pastas apetitoso con pollo y setas servido en una hermosa rociados plato con salsa y espolvorear con las hierbas frescas de colores y el queso rallado. El más adecuado no se considera el queso barato, por lo que puede reemplazarlo con otra variedad. Esperamos que esta receta se convertirá en su asistente indispensable en la preparación de platos sabrosos!
Pegar "Vino - hongo" con pollo
Se obtiene la pasta Inusualmente sabroso con pollo y champiñones si el cocinero con salsa de vino. ¿Quieres probar? A continuación, lea la receta, comprar comida y ¡adelante!
Ingredientes:
- 250 gramos de pasta seca (utilizamos fettuccine)
- 100 gramos de salchichas agudos
- 60 mililitros de aceite de oliva (preferiblemente refinada)
- dos pequeños dientes de ajo
- 0, 5 kilos de setas frescas
- 1/2 taza de vino seco (lo ideal es blanco)
- un poco de perejil fresco
- 250 ml de crema de leche
- 30 gramos de queso parmesano elite
Preparación:
El agua salada y hervir fetuchchine al estado, "al dente", es decir, que tienen que ser un poco crudo. Para ello, retire del calor durante unos minutos antes de las mencionadas en las instrucciones, a continuación, dar la vuelta y dejar escurrir.
En una sartén profunda calentar el aceite y freír las salchichas hasta que estén crujientes (se puede sustituir salchichas). Cortar los champiñones cortados en cubitos medio y conectar con el producto anterior, junto con un pre-triturado dientes de ajo. Ahora vierta el vino, revolver regularmente con una cuchara y cocinar hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado. Calentar ligeramente la crema de leche, que no se cerraron, y, revolviendo, enviar a la salsa. Ponga la pasta en un plato grande, espolvorear con queso parmesano y hierbas.
Tallarines con pollo y miel - salsa de champiñones
A pesar de que el calor notablemente llegando a su fin, el descanso no ha sido cancelado. Comience el día con un delicioso plato italiano. Usted puede cocinar todo por alguna de media hora, y luego ir con la familia a dar un paseo fuera de la ciudad. Receta diseñado en dos porciones.
Ingredientes:
- 300 gramos de tallarines
- 200 gramos de aceite de secado
- 2 cucharadas (cucharas de sopa) de salsa de soja
- aceite de oliva
- una grande filete
- 2 cucharadas grandes de miel con sabor a oro
- un par de pizcas de sal marina
- 50 gramos de mantequilla fresca
Preparación:
Para boletus no tener una erección, en remojo durante 15-20 minutos. A continuación, cortar pequeños trozos de filete y las setas. Ponga en una sartén precalentada la mantequilla, a continuación, - productos mencionados. Cuando adquieren un color dorado y sabor característico, la sal y añadir un poco de salsa de soja, miel y mantener todo en un plato durante unos cinco minutos. Mientras se prepara el relleno, hervir los tallarines. A continuación, coloque en un plato grande, vierta la salsa de miel de hongos con pollo. Para hacer la pasta más hermoso "Restaurant" mira, espolvorear con queso duro rallado y hierbas frescas. La receta parece aburrido para usted? En este caso, introduzca los ingredientes más exóticos - piñones o trozos de ciruelas secas.
Preparar pasta deliciosa y fragante puede ser de una variedad de productos que se encuentran en su refrigerador. Lo más importante que el estado de ánimo era excelente - a continuación, cualquier plato llegará a la gloria!
