Crema de queso hecho en casa con el eneldo y el comino cuajada
Queso fundido con la cuajada de ajo
Queso fundido doméstica con nueces
Queso fundido con frutos secos y chocolate
Queso, cocinado en un baño de agua con setas
Queso fundido - uno de los manjares más favoritos en la mayoría de la población. Pero no todos los amas de casa saben que se puede hacer fácilmente en casa. Esto requerirá queso, leche, y ciertos otros ingredientes (de acuerdo con la receta). Preparación de queso fundido con sus propias manos - todo un proceso fácil, pero sólo si cumple con la receta.
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Crema de queso hecho en casa con el eneldo y el comino cuajada
Usted necesitará:
De leche - 1 taza;
Requesón - 1 kg;
Mantequilla - 4 cucharadas (comedores);
Soda - 0,5 cucharadita;
Sal;
El comino;
Eneldo fresco.
La receta de queso fundido con eneldo y el comino cuajada es simple y no toma demasiado tiempo. La leche y el queso son los más utilizados en casa, pero si esto no es posible, que debería estar bien, y compran en las tiendas de alimentos. Tome el tazón más, para cambiar a su queso cottage, añada el bicarbonato de sodio, se vierte en la leche. Luego, con batidora de inmersión requesón perebeyte apego, debe ser uniforme virtualmente.
Ponga un plato de queso fresco en el plato, hacer un mínimo el fuego, cocinar el queso, revolviendo constantemente. Una vez que la masa comience a derretirse, siguiendo una receta, añadir la mantequilla, la sal y el eneldo, el comino. Usted puede agregar la sal al gusto, en el invierno, en lugar de eneldo fresco, utilizar sus semillas, molidas en el molino, o por otros medios. Si se toma el hinojo seco, se le dará a su casa un color feo del queso, que no es deseable.
Hervir el queso crema hasta que el queso esté completamente disperso.
A continuación, vierta la masa en bandejas u otros moldes y refrigerar después de la congelación queso casero listo para ser servido.
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Queso fundido con la cuajada de ajo
Usted necesitará:
Requesón - 0,5 kg;
Huevo - 1 pieza;
Mantequilla - 100 g;
Ajo - 3 dientes;
Eneldo fresco;
Sal;
Soda - 0,5 cucharadas (té).
Esta receta de queso derretido en casa es un poco diferente de la anterior, que no utiliza la leche. Tome el queso, se mezcla con sal, añadir soda, triturar con la batidora o perder un par de veces a través de un tamiz, dejar reposar durante unos 90 minutos. Durante este tiempo, los productos comienzan a interactuar unos con otros.
Picar el ajo con la ayuda de espuelas, ponerlo en la cuajada. Además prescripción, tenga la mantequilla (debe ser suavizada), huevo, eneldo fresco (picado), poner en todo el queso cottage, sal. Massa mezclar bien, poner en la estufa. Cocine a fuego muy bajo, revolviendo constantemente, cuidadosamente asegurarse de que el queso no se pegue en el fondo de los platos, de lo contrario el queso, inevitablemente, faldas, y el producto está dañado.
Proceso de cocción tarda unos 5 minutos, es muy importante no digerir la cuajada, la consistencia debe tener suficiente líquido. Queso fundido se vierte en moldes preparados (puede usar una taza regular). Cuando la masa se haya enfriado, coloque el queso cottage en la nevera, donde finalmente se espesó.
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Queso fundido doméstica con nueces
Usted necesitará:
Requesón - 1 kg;
Leche - 1 litro;
Mantequilla - 50 g;
Huevos - 2 piezas;
Nueces - cuarto de taza;
Azúcar - 0.5 cucharas (comedor);
Sal;
Pimienta Negro (tierra);
Pimiento picante de chile rojo (tierra).
Se requiere esta receta para el queso fundido hecha en casa un poco más difícil para su preparación para separar el suero de la cuajada.
Si usted ha comprado el queso, y luego mezclarlo con la leche y el lugar en un plato, un poco de calor, en cualquier caso, no cocina, peso sólo debe calentarse.
Tome un colador Cubra la gasa, doblado en varias capas, traslado al cuajadas calentadas. Revuelva la masa de una cuchara para el cristal todo el suero y luego envolver el queso en una gasa y colóquela en la parte superior de la prensa.
Si utiliza el requesón, luego simplemente se envuelve en una gasa, poner en un colador, y situado en la parte superior de la prensa, se deja durante unas 3-4 horas. Durante este tiempo el suero debe salir de la casa de campo. A continuación, la receta, mezclar el requesón preparado con azúcar, la sal y los huevos, mezclar bien. Mantequilla puso una olla vacía, después de que se haya derretido, añadir el queso cottage. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, al final de la cocción de pimienta negro puesto y un poco de Red Hot Chili Peppers. Asegúrese de que el queso no hierve cuando se derrita el queso, retire del fuego de manera segura.
Nueces deshacerse de la cáscara, luego picar o una licuadora o utilizando un molino para una multa de miga. Si quieres sentir los trozos de frutos secos en el diente, entonces moler demasiado fino. A continuación, agregue las nueces en el queso procesado, poner todo en la nevera. Queso Aproximadamente 6 horas casera endurece por completo.
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Queso fundido con frutos secos y chocolate
Usted necesitará:
Requesón - 0,5 kg;
Crema agria - 1 taza;
Chocolate - 1 bar (100 g);
Mantequilla - 100 g;
Azúcar - 50 g;
Soda - 0,5 cucharadita;
Las frutas secas (pasas, higos, ciruelas, albaricoques).
Queso, cocinado según la receta resulta sabroso y dulce. Y, dependiendo de qué tipo de chocolate (blanco, negro, leche) que va a utilizar esto y obtener una muestra. Vamos a empezar con la preparación de queso cottage, se mezcla con la crema agria (se puede sustituir la leche o crema) y bata licuadora. A continuación, traslado a una gasa, doblado en varias capas y colgar en durante 6-8 horas.
Frutas secas lavan, a continuación, colóquelas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad; albaricoques, ciruelas, higos, pasas picadas secas pueden dejarse conjunto. Frotación de chocolate en un pequeño rallador. Poner la sartén al mínimo el fuego, lo puso en la mantequilla, el chocolate rallado, soda, azúcar, frutas secas. Cuando todo empieza a derretirse, añadir el queso y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el queso se haya disuelto completamente. Peso puede venir en forma de líquido, y bastante gruesa. Queso líquido, verter en sudochki, aplanar espátula la masa con el fin de obtener una capa de unos 2 cm de alto, enviar por unas horas en la nevera.
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Queso, cocinado en un baño de agua con setas
Usted necesitará:
El requesón - 500 g;
Soda - 0,5 cucharadita;
Sal;
Hierbas;
Setas - 100 gr.
Esta es una de las recetas más fáciles para queso derretido casera. En primer lugar preparar setas: champiñones, lavar, secar, cortar finamente, luego freír en una mezcla de aceites vegetales, mantequilla y refinado. Preparar un baño de agua, hervir el agua no debe tocar el fondo de la olla o recipiente. Conecte queso con soda, poner en un baño de agua, revuelva constantemente, a unos 10-15 minutos en masa de fundido por completo, en este momento, añadir sal y hierbas, setas asadas.
Queso listo retirar del baño de vapor, se vierte en moldes, colocar en el refrigerador durante la congelación. En lugar de las setas puede utilizar ningún tipo de aditivos, tales como pimentón, encurtidos, ajo, nueces y hierbas. El jugar con los aditivos, se puede variar la receta, y obtener el queso hecho en casa con una variedad de sabores.
Contenido:
La receta más fácil
Marinovka berenjena
La tercera receta - berenjena marinado en casa
Berenjenas conservadas
De todos merienda marinado berenjena con zanahorias son especialmente populares. De hecho, es difícil encontrar un plato más sabroso, saludable y fácil de preparar que las berenjenas, zanahorias en escabeche. Recetas de los platos impresionantes al gusto pueden ser muy diferentes, por lo que preparar la berenjena con zanahorias puede ser cada vez de una manera nueva, es decir, nunca se aburrirán. Algunas recetas de berenjena marinado con zanahorias se presentan a continuación, y todo el mundo puede elegir el que sea adecuado para él.
Hay recetas rápidas berenjenas y zanahorias en vinagre, hay los que tienen que ser pasar más tiempo.
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La receta más fácil
Necesitas los siguientes ingredientes (todos calculado por porción):
1 kg de berenjenas de tamaño mediano;
300 g de zanahorias;
1 cucharadita de ajo granulado;
3 cucharadas de aderezo para la zanahoria de Corea;
1 cucharadita de sal (no diapositivas);
3 cucharaditas de azúcar;
3 cucharadas de vinagre;
3 tazas de aceite vegetal.
Las berenjenas deben lavarse cuidadosamente, seguidos de deshacerse de los tallos de la fruta y cortar en dos partes iguales. Luego se colocan en una olla, lleno de agua, el agua traída a hervir, y todo se hierve durante unos 5 minutos. Berenjena retira de la sartén y fría.
Una vez que la fruta se ha enfriado, deben ser cortados en tiras, y luego con un rallador grueso rallar las zanahorias que necesita (puede usar el rallador de Corea, pero es permitido usar, y ordinario). Las verduras están establecidos en una sartén, es necesario agregar la sal, el azúcar, el vinagre, especias todo cocinado. Entonces todo se mezcla correctamente.
Ahora tiene que calentar el aceite hasta que aparezcan burbujas, entonces el aceite caliente se vierte muy cuidadosamente en el tanque con berenjenas y zanahorias, todo otra vez bien mezclado, cubierto con la tapa (muy estrecho) y se expuso durante la noche en un lugar fresco. Berenjena marinado durante la noche, después de lo cual ellos están listos y no hay duda de que a partir de este tipo de aperitivos serán todos encantados.
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Marinovka berenjena
Esta receta estará encantado especialmente aquellos que les gusta ir a barbacoas, ya que este aperitivo ideal para platos de carne. La elección de esta receta de zanahoria, debe dar preferencia a lo que es muy jugosa y dulce, a continuación, se obtiene un delicioso refrigerio. El jugo de zanahoria se debe dejar, por ello, es necesario para triturar a fondo, pero antes de eso tienes que cómo frotar con un rallador.
Para preparar este plato se necesitan los siguientes ingredientes:
1 kg de berenjena;
0, 5 kg de zanahorias;
5 dientes de ajo;
1 manojo de eneldo 1 manojo de perejil;
sal;
Vinagre de manzana 1 taza;
6 cucharadas de aceite de oliva;
cilantro molido.
Las berenjenas deben ser perforados en varios lugares con un tenedor, y luego cocer en el horno (200 grados). Las frutas deben ser peladas, cortadas longitudinalmente y poner bajo presión durante aproximadamente una hora (hasta drenar el exceso de líquido). Ahora tiene que verter en un tazón de vinagre de sidra de manzana para mojar las mitades de berenjena, y luego puso a un lado. Mientras ellos se secaron, lo necesario para preparar el relleno: Zanahorias frotan con un rallador fino, es necesario que agregue el aceite vegetal, el cilantro, la sal. Hierbas frescas cocidas (eneldo y perejil) deben ser muy finamente picado, añadirlo a la zanahoria y es todo muy bien para mezclar.
Ahora mitades de berenjena necesitan poner atención las zanahorias, mezclar con hierbas y especias (espesor debe ser de aproximadamente 2 cm), todo lo que necesita para presionar ligeramente, tapar y alinear la segunda mitad de la berenjena. Luego rellena de frutas se deben poner en la olla, es necesario establecer muy cerca uno del otro, entonces mejor promarinuyutsya y son más jugosa y sabrosa. Luego todo espolvorear ligeramente con aceite y espolvorear con las hierbas frescas restantes. Deje marinar durante la noche van a ser, entonces usted puede comenzar a disfrutar del sabor y degustación.
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La tercera receta - berenjena marinado en casa
Esta receta se refiere al marinado casa, necesitará los siguientes productos:
4 kg de berenjenas;
500 ml de vinagre;
1 kg de zanahorias;
1 kg de cebollas;
un par de vainas de ají rojo;
perejil (10 g);
perejil;
sal;
ajo.
Las berenjenas se deben poner en una olla, verter agua y hervir hasta que un semi-estado, antes de que tienen que cortar con un tenedor y hacer que la fruta en cada sección longitudinal. Luego, la fruta se debe retirar de la sartén, los puso sobre la mesa, se puso una placa en la parte superior de ellos, y luego también poner un poco de suficientes noticias pesada (y por lo tanto deja el agua y la amargura).
Mientras tanto, pique se prepara: hierve raíz de perejil, el apio, las zanahorias. Todo esto está muy bien cortado, se añade el perejil finamente picado y el eneldo, el ajo, la cebolla y el pimiento rojo vivo a especias. Todo esto se debe mezclar, y esta mezcla es necesario rellenar la berenjena, los puso en un barril de madera (es necesario empacar lo más fuerte posible, y si hay un barril de madera, se puede utilizar una cacerola del esmalte).
Esto se hace de la siguiente manera: ponga una capa, a continuación, añadir las hierbas aromáticas, y de nuevo una capa de berenjena, y encima de todo esto regado con vinagre (no debe ser demasiado fuerte). Ahora usted tiene la capacidad de cubrir la tapa, poner bastante una carga pesada, y una semana después se puede poner una maravillosa merienda fragante en la mesa y ver lo rápido que desaparece. Mantenga una merienda debe estar en un lugar fresco y oscuro.
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Berenjenas conservadas
Usted puede cocinar berenjenas en escabeche enlatados. Para ello será necesario:
2 kilos de zanahorias;
azúcar y la sal (40 g);
ajo (200 g);
vinagre;
apio;
1 berenjena;
Aceite vegetal 1 taza.
Todo esto se proporciona latas de un litro.
Incisión berenjena es necesario deshacerse de las semillas y hervir en agua (que debe ser un poco prisolit) hasta que no haya amargura. Zanahoria y el apio frotan con un rallador y mezclar con el ajo (melkoposechennym), no es necesario añadir aceite vegetal. Ahora tiene que rellenar las berenjenas dicha carne, atar sus hojas de apio, entonces todo encaja en los tarros de litro y se vierte la marinada fría. Es necesario cerrar los bancos y poner en un lugar fresco.
Nada complicado en la preparación no es lo más importante - para observar una receta, y entonces usted puede hacer una comida con sus manos al más alto nivel.
