Cada cocina tiene uno de los llamados platos de temporada. Para nosotros es, por ejemplo, ensalada de invierno que siguió el ritmo con chucrut o albóndigas con las cerezas, que es imposible no recordar la altura de la temporada de verano. Sin embargo, gracias a la tecnología moderna dumplings rellenos de cerezas ha dejado de ser un plato de temporada, y cocinar en cualquier momento del año - el bien, en casi todos los supermercados vende cerezas congeladas. Y la receta de este plato es bastante tradicional y simple, que puede ser fácil de recordar y cocinar albóndigas rellenas de cerezas frescas o congeladas. Por lo tanto, si el alma pide, y la picazón, recordar la receta y cocinar!
Albóndigas con cerezas frescas
Si el verano está en pleno apogeo, es un pecado no intentar albóndigas con cerezas. Es plato sabroso y dulce, quizás, tratar a todos, pero no todo el mundo está listo para en casa. Esto se puede arreglar. Vamos a tratar de cocinar albóndigas con cerezas casa? Teniendo en cuenta que su preparación es sencilla receta, cocinar estas albóndigas podrán absolutamente cualquier anfitriona.
Ingredientes:
500 (2 tazas) de harina;
200 ml (taza) de agua;
1 huevo;
120 (poco más de medio vaso) de azúcar;
Medio kilo de cerezas frescas;
Crema agria (al gusto)
Una pizca de sal.
Cocinar
Cómo hacer bolas de masa rellenas de cerezas frescas? Para ello, es necesario lavarse las bayas, y luego eliminarlos del hueso y vaciar el jugo. Algunas amas de casa inmediatamente vierte el azúcar cereza. Por lo que es posible hacerlo, pero luego renunciar a casi todo el jugo de cereza y el relleno se dryish. Así, dejamos las cerezas solas y empezamos a hacer la masa. A él le proseem harina, lo puso en un bol y añadir la sal a la harina y huevo. Usted puede agregar una cucharada de azúcar. Vierta la mezcla en la harina de media taza de agua y empezar a amasar la masa, añadiendo poco a poco el agua, que, por cierto, puede que tenga más o menos de una taza. Para lograr la consistencia deseada de la masa, que debe ser bastante resistente, pero siguen siendo suave y no debe pegarse a las manos. Dejar la masa durante veinte minutos o media, y luego mezclar con ella, puso sobre la mesa y la adición de un poco de harina.
Ahora empezamos a esculpir albóndigas. Aquí tienes dos opciones. En el primer caso, se estira la masa con un espesor de unos tres milímetros y cortar círculos de ella con una copa ancha. La segunda opción - pizca de pequeños trozos de masa, rodar en una bola, y luego formar una bola desde el tamaño de la empanada redonda plana. Haz lo que usted se sienta cómodo: albóndigas de recetas permite ambas opciones.
Tome la hamburguesa mano izquierda, se puso un poco (con una cucharadita) de cerezas y vierta aproximadamente una cucharadita de azúcar. Entonces comenzamos borde zaschipyvat, formando un semicírculo de la empanada con el relleno dentro. Para que sea más fácil zaschipyvat, poner la torta de palma con el barco - adoptado la forma bola de masa sugieren lo conveniente que zaschipyvat. Para la belleza puede ser el borde de la cadena zaschipnut bola de masa, pero no se puede hacer esto - el sabor de los platos no se verá perjudicado.
Albóndigas moldeados ponen sobre la mesa enharinada o tabla de cortar, pero no dejan por mucho tiempo: la razmoknet masa y desgaste. Mientras albóndigas esculpir, poner en la estufa una olla de agua - dejar que el agua hierva. Cuando el agua hierve, se podsolite parte e inferior de bolas de masa hervida en agua hirviendo y con cuidado (con mucho cuidado!) Mix. Cubra la cacerola con una tapa, y tan pronto como el agua hierva de nuevo, retire la cubierta. Cocine albóndigas de diez o quince minutos. Cuando emergen - se puede quitar. Importante! En ningún caso, no deje albóndigas listos en una olla con agua - que están ahí raskisnut! Servir albóndigas con crema agria o para estar con mantequilla, espolvoreado con azúcar.
Albóndigas con cerezas congeladas
Esta receta no difiere de la anterior, excepto cerezas. Pero algunos de los matices de esta receta todavía tiene. Si usted ha decidido cocinar albóndigas congeladas con las cerezas, la fruta debe primero descongelar. En primer lugar, trabajar con el suave y no de piedra las cerezas usted será más cómodo. En segundo lugar, las cerezas descongeladas le ofrece una gran cantidad de jugo, que es más de albóndigas de masa y colores en azul. En tercer lugar, el tamaño de las bayas congeladas son mucho más grandes que descongelado y albóndigas en el proceso de cocción que será medio vacía.
Bueno, la misma receta es tradicional. Preparar el relleno, mezclar la masa, hervir el agua, esculpir albóndigas y cocinar. Por cierto, las cerezas cerezas congeladas congelados pueden ser reemplazados, que, por cierto, se puede hacer con las bayas frescas. Sólo tienes que elegir las cerezas brillantes colores y variedades dulces. Sin embargo, en este caso, no se presenta a cabo las albóndigas tradicionales con las cerezas. Exteriormente, sí - pero el sabor es diferente.
Tome, señoras adoptaron la receta, cocinar albóndigas y raduyte sí mismo y sus familiares propias habilidades culinarias y sabroso verano (incluso en el invierno seguirá siendo verano!) Plato. Cocine con placer y disfrutar de su comida!
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¿Quieres complacer a su casa algo delicioso, pero al mismo tiempo, una comida rápida? Entonces por qué no cocinar setas rellenas? Aquí están algunas recetas deliciosas, este plato:
Setas rellenas de carne
Ingredientes:
500 gr. champiñones
500 gr. carne
1 cebolla
1 manojo de eneldo
2 cdas. cucharadas de mayonesa
1 manojo de eneldo
aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
Setas Enjuague y seque. Piernas hongos cortados en cubos y se combinan con la cebolla picada. En una sartén con aceite vegetal, freír la cebolla y los champiñones picados. Freír hasta que estén cocidos. Pique la carne. Entonces setas zazharki, añadir la carne picada. Pimienta, sal. Freír durante 20 minutos.
Terminado zazharki, rellenar el resto de la tapa de setas y se puso de hornear engrasada. Hornear en el horno durante 10 minutos. Setas rellenas con carne molida - listo! Antes de servir, espolvorear con las hierbas picadas.
¡Buen provecho!
Setas rellenas con queso
Ingredientes:
500 gr. champiñones
200 gr. queso duro
4 dientes de ajo
aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
Setas lavan y luego cortaron las piernas de los sombreros. Ajo pasan por chesnokodavku. En un queso reja rallador fino y, a continuación, conectar con el ajo picado. El bicarbonato de grasa con aceite vegetal, luego se quedó en sus tapas de setas esas cosas con queso y masa ajo. Hornee las setas en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos. Champiñones rellenos con queso - listo. Champiñones rellenos en el horno, tratan el perfecto no sólo para la cena, pero también para cualquier mesa de fiesta.
¡Buen provecho!
Champiñones rellenos de carne de pollo
Ingredientes:
500 gr. champiñones
200 gr. pollo
200 gr. queso duro
3 huevos
4 cdas. Vierta la crema agria
1 manojo de perejil
aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
Enjuague setas, luego hervir en agua ligeramente salada. Setas Preparado enfriar y separar la tapa de las piernas. Hervir los huevos y la chuleta. Hervir el pollo, y luego picar junto con las patas restantes de setas. Los huevos se suman a la de pollo picado y los champiñones picados, a continuación, añadir la nata. Pimienta, sal. Bandeja de horno engrasada, se puso la gorra y llenar el relleno de setas resultante. Espolvorear con las hierbas picadas. Hornear en el horno y hornear durante 15 minutos. Champiñones rellenos al horno con pollo - listo!
¡Buen provecho!
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Platos húngaros tradicionales, por supuesto, es el goulash. En un principio se prepara sólo para carne de res, pero con el tiempo, cuando el plato ganó popularidad en todo el mundo, comenzó a preparar la carne de cerdo, cordero, pollo, e incluso champiñones. Para obtener información sobre cómo cocinar charla goulash hoy.
Goulash de carne de cerdo
Ingredientes:
1 kg. pulpa de cerdo
3 cebollas
2 tomates
2 pimientos rojos
1 cda. Harina de cuchara
0, 5 cucharaditas. Comino
0, 5 cucharaditas. Pimienta molida
aceite vegetal
sal
Preparación:
Cómo cocinar un guiso de carne de cerdo? Para ello, lavar la carne, secar y cortar en trozos pequeños. Entonces la sartén añadir una pequeña cantidad de aceite vegetal y freír la carne en ella hasta un hermoso color dorado. A continuación, añadir la pimienta de la carne, la sal, el comino y la harina, a continuación, mezclar bien. Las cebollas cortadas en aros de media y media cebolla ponen en el fondo de la sartén, en la parte superior de los tomates en rodajas, luego una capa de carne asada, y de nuevo una capa de tomates y cebollas. Pan añadir agua y puso el acelerador. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Si es necesario, añadir sal. Goulash de carne de cerdo - listo!
¡Buen provecho!
Goulash húngaro
Ingredientes:
500 gr. carne de res
2 cdas. harina cucharadas
0, 5 cucharaditas. Polvo de mostaza
1 cda. cucharadita de pimentón
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal
2 cebollas
Pimienta 1 campana
500 gr. tomate
600 gr. caldo de carne
150 gr. crema agria
1 manojo de perejil
aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
Preparación para el goulash húngaro, comienza con el hecho de que es necesario mezclar pimentón, pimienta, sal y harina. Carne de lavado, secar y cortar cada rollo en la mezcla resultante. A partir de entonces, la carne frita en una sartén con aceite vegetal. En una sartén aparte, freír la cebolla picada medios anillos, agregar la cebolla picada con pimientos. Zazharki terminó, la temporada de la carne. Pelar los tomates, pre ducharse con agua hirviendo y luego se corta en cubos. Tomates picados ponen la carne. Mezclar bien y verter el caldo de carne. Luego, la tapa la cacerola y cocine a fuego lento a fuego lento hasta que la carne cocinada. Antes de servir espolvorear con las hierbas picadas y crema agria. Goulash húngaro - listo! Receta goulash húngaro es más festivo que todos los días.
¡Buen provecho!
Goulash de carne de vaca
Ingredientes:
500 gr. carne de res
2 cebollas
2 cdas. cucharadas de margarina
250 ml. agua
3 cdas. cucharadas de pasta de tomate
pimienta, sal
Preparación:
Cómo cocinar gulash de carne? Para ello, lavar la carne, seco, espolvorear con pimienta, sal y poner en una cacerola. Hay también añadir la cebolla picada, 250 ml. agua, pasta de tomate y la margarina. Todos mezclar bien y la cubierta. Deja al guiso hasta que la carne cocinada. Beef Goulash - listo!
¡Buen provecho!
Guisado de pollo
Ingredientes:
1 kg. pollo
500 gr. cebollas
3 zanahorias
2 cdas. harina cucharadas
100 gr. mantequilla
albahaca (al gusto)
0 5 limón
Curry (al gusto)
aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
Para cocinar un delicioso estofado de pollo, se debe enjuagar los filetes, seque y cortar en cubos. Las cebollas cortadas en aros de media. En un bol mezclar la carne con la cebolla, añadir las especias y hierbas, y luego poner todo en una sartén caliente con aceite vegetal y freír. Rallar las zanahorias en un medio rallador y añadir a la sartén con la carne y la cebolla. En una harina spassirovat sartén aparte, añadir un poco de agua a la misma y mezclar bien, luego agregar la mezcla resultante a la carne. Cocine a fuego lento hasta que el plato la carne cocida. Receta de pollo guisado de que se cocina muy rápido y fácil.
¡Buen provecho!
Mushroom Goulash
Ingredientes:
400 gr. champiñones
1 cebolla
2 pimientos dulces
3 cdas. cucharadas de pasta de tomate
500 ml. agua
1 cda. Harina de cuchara
3 dientes de ajo
aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
Cómo cocinar un guiso sabroso de las setas? Esto requiere champiñones lavados y cortados en mitades. Las cebollas, pelar y picar. El ajo aplastado utilizando chesnokodavki. Pimienta dulce Lavar y cortar en trozos pequeños. En una sartén con aceite vegetal, freír la cebolla picada, a continuación, añadir los champiñones y pimientos. Mezclar bien y poner a cabo dentro de los 15 minutos. A continuación, añadir la harina a las verduras, pasta de tomate y sal. A continuación, agregue el agua, revolver y cocinar hasta que espese. Goulash de hongo - listo!
¡Buen provecho!
Goulash de hígado
Ingredientes:
500 gr. cualquier hepática
3 cebollas
2 dientes de ajo
100 gr. crema agria
100 ml. leche
3 cdas. harina cucharadas
3 cdas. cucharadas de pasta de tomate
aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
¿Cómo hacer un guiso de hígado? Para ello, el hígado lavado, limpiado de películas y cortar en trozos pequeños. En una sartén con aceite vegetal, freír la cebolla picada, añadir el hígado. Freír durante unos 10 minutos. Después de eso, quite el hígado de la sartén y poner en su lugar la harina, pasta de tomate, crema agria, ajo picado. Pimienta, sal. Una vez que la mezcla hierva, añadir a su hígado, y apagaron unos minutos más. Goulash receta para los amantes del hígado podrá apreciar el sabor de los cuales sólo los verdaderos gourmets.
