Buñuelos de calabacín con hierbas en harina de guisante
Calabaza panqueques sin huevos con naranja
Calabacín Panqueques sin huevos son bajos en calorías, por lo que son ideales para los alimentos de la dieta y el bebé.
Hoy en día, el calabacín siempre pueden comprar en la tienda. Estos vegetales se pueden almacenar durante todo el invierno, por lo que están dispuestos a crecer en el hogar jardines jardineros. En los pubs muchas vitaminas B, C, fósforo y fibra. Para la preparación se puede utilizar como sobre-maduros y muy joven squash, pero los frutos jóvenes emiten más jugo, y por lo tanto necesitan más de harina, lo que aumentará el contenido calórico de los alimentos.
El exceso de líquido en este caso puede ser simplemente agotada. Platos preparados forma rápida y sencilla, es ideal cuando se necesita para organizar una mesa a toda prisa. En lugar de ello, usted puede tomar la calabaza o calabacín calabacín. Recetas sabrosas para buñuelos de calabaza establecen. La masa puede ser un dulce (con las manzanas o zanahorias), y tal vez salada (queso).
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Buñuelos de calabacín con hierbas en harina de guisante
Trate de cocinar estos deliciosos panqueques. En lugar de harina de guisante se puede utilizar centeno, trigo o una mezcla de los mismos, pero el sabor será muy diferente. Además de estos pasteles son mucho más gordos, ya que la harina de trigo absorbe el aceite intensivo. Los huevos no se utilizan en la cocina, por lo que el plato es muy adecuado para la dieta.
Ingredientes necesarios:
1 calabacín grande;
200-300 g de guisantes (garbanzo) de harina;
1 manojo de hierbas frescas: perejil y eneldo (se puede usar cualquier hierba, lo que usted tiene gusto);
El aceite vegetal;
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Limpie la piel de calabacín, quitar las semillas. Si las semillas son suaves, sin madurar, también pueden ser utilizados.
Rallar el calabacín preparados a gran o mediano rallador. Jugo de vegetales dará, puede drenar el exceso.
Picar el eneldo y el perejil, añadir el calabacín pulidos.
Sazone con sal y pimienta, mezclar bien.
Añadir poco a poco la harina en pequeñas porciones. La masa debe ser lo suficientemente gruesa para que pueda recoger la cuchara con un tobogán.
Calentar la sartén, vierta el aceite vegetal, poner la masa. Si quiere pisotear la parte superior de la masa con una cuchara para hacer panqueques la forma deseada.
Freír a fuego medio hasta que se dore de oro, entonces se vuelven una y freír el otro lado.
Servir caliente con crema fresca.
Nota: Se puede añadir a los calabacines en la masa un poco buñuelos de papas ralladas recibirán más que satisfactorio.
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Calabaza panqueques sin huevos con naranja
Aquí hay otra receta original para buñuelos de calabacín sin huevos - con naranja.
Ingredientes necesarios:
2 calabacines pequeños;
3 cucharadas de crema agria;
3 cucharadas de mayonesa;
2 cucharadas de fécula de patata;
1 taza de harina;
Unas rebanadas de naranja dulce;
Bicarbonato de sodio 1 cucharadita;
sal, cilantro.
Preparación:
Calabacín pelado y rallar con un rallador medio, vierta el líquido resultante.
Añadir la mayonesa, la crema agria, a continuación, la soda, el almidón y pequeñas porciones añadir la harina, revolviendo la masa.
En la masa exprimido zumo de naranja resultante, revuelva.
Comparte en sartén bien caliente y se fríen en aceite vegetal en ambos lados hasta que, hasta que se doren.
Frituras vegetarianas de calabacín complacer a todos, sin excepción, ya que son muy útiles y tienen un gusto excelente.
Pruébalo!
Contenido:
La historia de la receta tradicional
Ingredientes obligatorios
Kebab - unos deliciosos y aromáticos platos de la gastronomía caucásica.
Se cocina en todas partes: en el elegante restaurante y en la naturaleza, en los pequeños cafés del sur e incluso en el hogar (en una parrilla o en un horno) - y todo esto antigua receta es apropiada.
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La historia de la receta tradicional
Su viaje triunfal a través del kebab mundo comenzó en Turquía. Las raíces del origen de la receta se pierde en los siglos. Hay una teoría de que la creación de la receta que estamos obligados a soldados turcos, nómadas, que en sus largas caminatas ecuestres ponen debajo de la silla de montar un pedazo de carne. Turk estaba sentado en la silla de su caballo de guerra al galope, y los bateadores de carne de una manera natural, convirtiendo casi en carne picada. Cuando se detuvieron a descansar, hoguera, bateado bien en la carne silla ensartadas en temporadas de sable estepa hierbas y cocinar a fuego abierto. El resultado fue una especie de shish kebab, que inmediatamente, bien caliente, se come con buen apetito. "Kebab" se traduce de la lengua turca como "asado", "Lula" - "tubo". En el fondo - todo es sencillo y claro.
Carnes Desde esta receta es un musulmán, en su fabricación se utilizan tradicionalmente se permiten en esta religión, es decir, todo excepto la carne de cerdo. Más a menudo - cordero, al menos - la carne de vacuno y caprino, y, a veces - las aves de corral. Ahora kebab está presente en las cocinas de muchos países, y en todos los países de esta receta características de la cultura y el gusto preferencias de un determinado pueblo apareció. Por ejemplo, en la India un plato similar hecha de pollo, especiado, con la adición de frutas y verduras, y lo llaman rishmi kebab; Israel kebab menudo utiliza tierna carne de pavo que se asó a la parrilla; e Irán se prepara de manera que los filetes de pescado.
Chefs modernos preparan kebab de picada molida a fondo, que a veces se agrega para la grasa mayor riqueza kurdjuchnyj.
En la carne picada añadir la cebolla y condimentos picantes, formado a partir de una mezcla de albóndigas oblongas, ellos ensartadas en pinchos y se fríen a menudo a la parrilla oa la parrilla. Vamos a tratar de cocinar un kebab maravillosa en casa usando un horno convencional.
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Ingredientes obligatorios
pelos en la grasa (o carne), todo depende de su preferencia - 500 g;
cebollas - 300 g;
kurdjuchnyj o manteca de cerdo - 50 g;
sal, pimienta, ajo, especias, hierbas - al gusto
pinchos de madera, pinchos - según sea necesario.
La receta
Antes de empezar a aprender una nueva receta, preparar los pinchos de madera. Deben ser inmediatamente antes de cocinar durante media hora en remojo en agua fría. Esto es para asegurar que la varita no quemó a una alta temperatura en el horno.
Relleno de kebab cocinar debe ser audaz, de lo contrario no obtendrá el plato tradicional de raza caucásica, y hamburguesas sencillas. Moler o picar los trozos de carne con la cebolla y el tocino en una picadora de carne o una licuadora, agregue la sal, la pimienta, el ajo, las hierbas picadas, especias favorito (cilantro muy adecuado, albahaca). Puedes añadir el jugo de medio limón. Entonces comenzamos a batir y la carne picada que resulta el mayor cuidado posible. Tiempo mínimo para la mezcla es de 7-10 minutos.
Puede, por ejemplo, poner el relleno en una bolsa de plástico con el poder de desalentarlo en la mesa. La carne debe permanecer mezcla de proteínas kebab vuelve viscoso y homogéneo, permitirá que nuestro mejor esfuerzo para mantenerse chuletas en los pinchos. Puede no por mucho tiempo, durante 30 minutos, retire el relleno en el refrigerador, por lo que se ha enfriado, marinado y ser flexible.
Mientras tanto girar el horno, ajuste la temperatura a 200 ° C. Empieza a prepararte para hornear. Lo mejor es poner en una rejilla, que debe ser poner en la parte superior de la lámina. Usted debe obtener el recreo oblonga. Esto se hace con el fin de grasa y humedad durante la cocción que se destacan desde el kebab, corriendo por la muesca en la sartén sin tocar la comida. También nos ayudará a lograr el efecto de niebla fina que es nuestra receta tan cerca de la tradicional.
Llevamos a cabo un plato con carne picada de la nevera, tomar una pequeña porción de ella y empezar con las manos limpias para formar una torta plana. A continuación, coloque el centro de la torta preparada pincho y formar un óvalo alrededor de la chuleta. Algo nuestros productos deben recordar a la punta de un bastón (ver. Foto) Imagen 1
Difundimos las brochetas con la carne en los surcos preparados a través de la rejilla con papel de aluminio. Ponga la cacerola en una parrilla de horno precalentado a medio. No se olvide de comprobar a menudo nuestra comida, sigue muy de cerca. Hornee hasta que la parte superior esté ligeramente dorado parte, formando una corteza sabrosa. Luego gire sobre kebab del otro lado y esperar, y el segundo lado es de oro. El plato debe estar bien propechsya mientras que fuera de su horno resultará sabor fabuloso.
Servir kebab es mejor con verduras frescas, espolvorear con jugo de limón o vinagre, sin quitar de la shpazhek. puede utilizar un plato a su gusto: la papa, el arroz, y en forma de pasta. También hay un plato que puede presentar una o varias salsas. Picante, deliciosa y fragante kebab sorpresa y deleite de sus seres queridos, e incluso conveniente como un plato principal para la mesa navideña. Esperamos que la receta que aquí se presenta será útil para usted. ¡Buen provecho! IMAGEN 2
