En el verano, disfrutar de un helado día de calor, la compra de briquetas preparadas de golosinas fresco. Algunos prefieren comer un par de bolas de helado con diferentes rellenos en un acogedor café, escuchar música tranquila. ¿Es posible para preparar helados en casa? La respuesta es - sí. Por otra parte, el helado casa se puede preparar de dos maneras: usando un congelador especial y manualmente.
Si va a disfrutar con frecuencia su casa este sabroso postre de refrigeración, por supuesto, es recomendable comprar una preparación especial para su aplicación eléctrica. El fabricante de helados se puede preparar en una mezcla de helado y sorbete de fruta de la luz. El dispositivo en sí se enfría, mezclas y enriquece el aire, hace que sea suave y cremosa. Después de 30-45 minutos, ya se puede disfrutar de un delicioso helado casero!
La segunda manera de helados en casa - ya. Usted mismo, con la mano, juega todas las operaciones que el congelador. Para ello, la mezcla preparada se debe colocar en un recipiente de acero y se puso en el congelador. Cada 40 minutos en llegar y lo golpearon con un mezclador o muy intensamente mezclado a mano. Esto se repite 3 veces, después de lo cual el helado hecho en casa está listo. Su cocina se pasó más de tres horas, pero el resultado le hará feliz!
Muchas personas no se atreven a cocinar helados en casa. Pero sus temores son vanos! Sólo tiene que elegir el tiempo y preparar todo. Después de todo, el helado hecho en casa no contiene conservantes ni otros ingredientes que no son muy útiles para el cuerpo humano. Helado hecho en casa está hecha de crema natural, leche y huevos, que son la base de este manjar. Puede sorprender a sus seres queridos por varios tipos de helados. Es cremoso, leche, chocolate, con diferentes rellenos, a partir del jugo de frutas y bayas.
Usted ha entendido los principios de la creación de helados caseros
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se prepara una mezcla de su congelación con agitación ocasional. La base de la mezcla son los productos lácteos, la yema de huevo y el azúcar, pero usted puede tomar una fruta o zumo natural de la baya. ¿Quién debe ir a la acción bajo la fórmula propuesta:
Helados caseros
Esta es tal vez la forma más fácil de helados en casa. Pero usted no se arrepentirá! Así que no dude en ponerse a trabajar, renunciar a todas sus dudas. Preparar su favorito este refrescante postre, les sorprenderá con sus habilidades culinarias. Ellos te lo agradecerán!
Ingredientes:
- 4 yemas de huevo,
- 150 gramos de azúcar,
- Crema de 200 mililitros
- 0, 5 litros de leche.
Preparación:
Combine las yemas con el azúcar, batir hasta que quede blanco, agregar la leche y mezclar bien. Por separado, espuma gruesa crema batida y añadir al peso de la mama. Revuelva. Consejo: Si se pronunciará el sabor de los huevos, es conveniente añadir la vainilla. Además, la masa colocada en el congelador si es o congelación en el congelador con su ocasional batir.
Nata para cocinar
Helado en receta casera que ahora se ofrece, no es inferior a la que se vende en los supermercados. Esto - la norma, favorito de todos, el helado, pero el sabor cremoso de helado casero de sorpresa y impresionan. Por lo tanto, el helado en todo momento ha sido y es un regalo fresco favorito.
Ingredientes:
- 1 litro de leche,
- 100 gramos de aceite,
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de almidón,
- 5 yemas de huevo.
Preparación:
Aceite de poner en la leche caliente y llevar a ebullición. En otro tazón combinar las yemas de almidón, azúcar y huevo. Mezclar y triturar hasta que quede suave. Añadir a que un poco de leche para obtener la consistencia de crema agria líquido. En la leche hervida flujo gradualmente delgada, se vierte la masa resultante, revolviendo constantemente. Una vez más, todo llevado a ebullición. Cuando hierva, retirar del fuego la sartén, junto con el contenido puesto en agua fría y revuelva hasta que esté bien hasta que la mezcla se calienta. A continuación, dejar que se enfríe, y luego verter en las formas y la congelación, no te olvides de revolver.
Helado de chocolate
Helado de chocolate en casa se puede preparar en cualquier celebración de la semilla. Después de probarlo, sus invitados van a entender que - excelente chef! Para la mesa bien alimentados helado, espolvorear con las migas de chocolate que le darán un cierto encanto! Muy contento con este manjar serán niños.
Ingredientes:
- 3 yemas de huevo,
- Azúcar en polvo 1 cucharadita,
- 300 ml. leche
- 200 gramos de chocolate negro,
- 150 ml. crema.
Preparación:
Batir las yemas con el azúcar. Revolviendo constantemente, vierta un chorro fino en la masa de huevos de leche traído a la etapa de ebullición. Entonces toda la tensión a través de un tamiz en una cacerola limpia y profunda. Poner a fuego lento y cocine hasta que la mezcla espese. Fresco. Vierta el chocolate y crema de descongelación. Organizar en las formas y congelación, revolviendo ocasionalmente. El sabor del helado hecho en casa es increíble!
Helado con sabor a café
Preparación de helados en casa
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proceso fascinante. Es bueno ver los resultados de su "delicioso" mano de obra en los ojos brillantes de sus personas favoritas y escuchar sus saludos! Prepararlos para helado de café con el sabor original. Decorar con chocolate o frutas frescas.
Ingredientes:
- 3 tazas de café recién hecho,
- 2 cucharadas de leche (o crema)
- 250 gramos de azúcar,
- 4 yemas de huevo.
Las puré de yemas con el azúcar, verter la leche y el café. Mezclar bien y poner en un pequeño fuego. Revolviendo constantemente, llevar a ebullición. Retirar del fuego, pero siga revolviendo hasta que esté completamente frío. A continuación, vierta la masa de café para formar y congelar, batiendo ocasionalmente.
Helado de vainilla
Esta receta de los helados en casa es clásico, pero con la adición de sabor - vainilla o azúcar extracto de vainilla. Le dan un encantador postre sabor vainilla - dulce y con un agradable amargor ligero. Para preparar el uso congelador.
Ingredientes:
- 4 yemas de huevo,
- 150 g de azúcar,
- 250 ml de leche,
- 150 ml de crema de grasa 35%,
- de vainilla (el azúcar de vainilla).
Preparación:
Poner las yemas en un bol, añadir el azúcar. Revuelva. Poner en un baño de agua, el mantenimiento de un pequeño fuego, revolviendo constantemente batir. Cuando el azúcar se haya disuelto completamente, retirar del fuego y batir con un mezclador de la mezcla, y el peso debe posvetlet y aumentar su volumen. A continuación, añadir a ello el extracto de la leche, la crema y la vainilla. Mezclar y cambiar en el tazón congelador en el que los latidos durante 55 minutos hasta que espese. Luego cambiar a un molde y congelar durante 1-3 horas.
Leche Helado condensada
Muy simple helado receta en casa - delicada, fragante y no demasiado dulce postre. Él es muy aficionado a los niños, pero los adultos no va a renunciar, por la tarde, disfrutar de un delicioso manjar. Y, en efecto resulta helado y rentable, y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 500 g de crema grasa,
- 0, 5 latas de leche condensada.
Preparación:
Con la batidora batir la crema en una espuma espesa. Continuando a batir, verter un chorro fino de leche condensada. El cambio masivo en la forma y poner en el congelador hasta que esté completamente congelan, revolviendo ocasionalmente. Hecho en casa de alimentación helado puede espolvorear nueces o chocolate picado.
Helado de yogur
Esta receta de helado - el más fácil. Para cocinar se necesita al yogur, comprado en una tienda, y palitos para helados.
Preparación de la siguiente manera: un empuje palo en el yogur y la puso en el congelador. Después de 30 minutos, obtener, mezclar bien y quitar el frío de nuevo. Este procedimiento se repitió 3 veces. Después de dos horas se puede disfrutar de un delicioso helado de yogurt como un helado, liberándolo de la copa, que es un par de segundos en agua caliente.
