Qué chakhokhbili? Este guiso de carne, que es muy popular y plato común en el Cáucaso. Ahora vamos a hablar acerca de cómo prepararse chakhokhbili.
Chakhokhbili en Georgia
Ingredientes:
1 kg. pollo
80 c. mantequilla
500 gr. cebollas
40 c. pasta de tomate
200 gr. tomate
20 ml. zumo de limón
1 cucharadita de harina.
2 dientes de ajo
aceite vegetal
verduras
pimienta, sal
Preparación:
Para preparar pollo chakhokhbili en Georgia, los tomates deben ser lavadas, limpiadas de la piel, antes de verter sobre agua hirviendo y se cortan en rodajas. Luego picar el ajo con la ayuda de chesnokodavki, hierbas frescas finamente picadas, las cebollas cortadas en aros de media y limpio. Lavado de pollo, secar y cortar en rodajas y luego freír en una sartén con aceite vegetal. Una vez que el pollo se dore, añadir a la cebolla, luego verdes, pasta de tomate, tomates, jugo de limón y el ajo. Pimienta, sal. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Chakhokhbili en Georgia - hecho!
¡Buen provecho!
Cordero Chakhokhbili
Ingredientes:
500 gr. cordero
4 cebollas
500 gr. tomate
3 dientes de ajo
1 cda. Cuchara Savory
1 cda. cilantro picado
1 cda. cucharadita de albahaca
0, 5 cucharaditas. Estragón
1 manojo de perejil
1 manojo de eneldo
aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
Cómo cocinar chakhokhbili cordero? Para ello, es necesario lavar el cordero, secar y cortar en trozos pequeños y freír en una sartén con aceite vegetal. Las cebollas cortan, a continuación, añadir a la carne. Enjuague los tomates, se vierte sobre agua hirviendo, pelar y picar. A continuación, agregue los tomates a la sartén con la carne. Cocine a fuego lento 20 minutos. Todo moler y añadir las verduras con carne sazonada. Mezclar bien. Al final añadir el ajo, pasado por chesnokodavku, luego retire la sartén del fuego. Chakhokhbili Cordero - hecho!
¡Buen provecho!
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Stew - Este sabroso plato de carne y verduras, que está especialmente guisado y servido caliente. Cómo cocinar un guiso de aprender más, empezamos?
Estofado con patatas
Ingredientes:
6 papas
3 calabacines
3 zanahorias
1 manojo de cebollino
4 cdas. cucharadas de pasta de tomate
1 manojo de perejil
1 manojo de eneldo
Albahaca seca al gusto
aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
Para preparar el guiso de verduras con patatas, zanahorias deben limpiar, enjuagar y luego se corta en círculos. La cáscara de papa y cortar en cubos. Calabacines lavar y cortar en aros. Las cebollas, pelar y picar. En lo sucesivo, los alevines de patatas en una sartén con aceite vegetal, a continuación, añadir las zanahorias a la misma. Luego, en una sartén vierta un poco de agua y estofar las verduras durante 10 minutos. Después de eso, añadir el calabacín, pimienta y sal. Ponga a cabo otros 10 minutos. Chuleta Verde. En una sartén poner la pasta de tomate y verduras picadas. Mezclar bien. Estofado con patatas listas. Vale la pena señalar que en el guiso de verduras con patatas, se puede añadir al pimentón.
¡Buen provecho!
Menestra de verduras con col
Ingredientes:
500 gr. repollo
200 gr. calabacín
100 gr. zanahorias
3 dientes de ajo
1 cebolla
300 gr. tomate
aceite vegetal
eneldo
pimienta, sal
Preparación:
Cocinar estofado con col, que comienza con el hecho de que la col finamente picada. Calabacines lavar, pelar y cortar en cubos. En una cacerola vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal, la parte superior con la col y el calabacín. Extinguir 10 minutos. Mientras tanto limpiar las zanahorias y parrilla. En una sartén con aceite vegetal, freír la cebolla picada, a continuación, añadir las zanahorias. Lavar los tomates, verter agua hirviendo y pelada, y luego cortar en cubos. Después de la col y el calabacín estará listo para añadir a ellos los tomates y zazharku. Detrás yacía pasado por el ajo chesnokodavku. Pimienta, sal. Ponga a cabo otros 15 minutos. Menestra de verduras con col está listo. Servir decorar con hojas verdes.
¡Buen provecho!
Estofado de verduras con carne
Ingredientes:
500 gr. carne molida
500 gr. Patata
500 gr. repollo
1 zanahoria
1 cebolla
Pimienta 1 campana
250 ml. agua
1 manojo de perejil
1 manojo de eneldo
aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
La receta de estofado de carne, comienza con el hecho de que las patatas se limpian y se cortan en cubos. Zanahoria Rallar o cortado en tiras. Las cebollas, pelar y cortar en aros de media. Peppers quitar las semillas y cortar en tiras. Chuleta col. Chuleta Verde. En una sartén con aceite vegetal, freír la carne picada, a continuación, agregue las zanahorias, seguidos de pimientos, cebollas y patatas. Pimienta, sal. A continuación, añadir agua a la olla y cubrir con una tapa. Extinguir 15 minutos. A continuación, poner el repollo en la sartén y mezclar bien. Cocine a fuego lento durante media hora.
Estofado de verduras con carne esté lista. Antes de servir, espolvorear con las hierbas picadas.
Cualquier guiso de verduras con carne, caerá en una a este artículo para cualquier mesa de fiesta.
¡Buen provecho!
Ragout de costillas de cerdo
Ingredientes:
300 gr. costillas de cerdo
3 zanahorias
1 papa
2 cebollas
3 tomates
1 calabacín
1 manojo de eneldo
aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
Cómo cocinar un guiso de costillas de cerdo? Para ello, costillas de cerdo se deben lavar, cortar y freír en una sartén con aceite vegetal hasta que estén tiernos. Calabacín, patatas, zanahorias y cebolla para limpiar y cortar en cubos. Tomates vierten sobre el agua, la cáscara hirviendo y cortar en cubos también. Por las costillas para poner las zanahorias y las patatas y freír durante 5 minutos. A continuación, agregue la cebolla y calabacín. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, a continuación, poner los tomates. Pimienta, sal. Ragout de costillas de cerdo listo. Antes de servir decorar con vegetación.
¡Buen provecho!
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Albóndigas - unas pequeñas tortas redondas, que se preparan, no sólo carne, pero con cereales y verduras. Originalmente este plato de Francia, pero la popularidad ahora que ha adquirido a nivel mundial. La receta de albóndigas en casi todos los libros culinarios de la misma, pero hoy nos fijamos en el más delicioso:
Chuletas Sémola
Ingredientes:
1 litro de leche
14 Art. cucharadas de sémola
2 huevos
250 gr. harina
5 Art. cucharadas de azúcar
azúcar de vainilla (al gusto)
aceite vegetal
Preparación:
Cocinar las bolas de carne de sémola, comienza con el hecho de que la leche y sémola deben primero preparar una papilla espesa. Gachas cocido debe ser fresco, conducir 2 huevos y añadir el azúcar de vainilla al gusto. Mezclar bien. Luego, a partir de cereales para formar bolas, ruedan ellos harina y hacer pequeñas empanadas - hamburguesas. En una sartén con aceite vegetal, freír las albóndigas hasta un hermoso color dorado. Albóndigas de sémola receta que se puede utilizar para cocinar el desayuno o el té de la tarde. Albóndigas de sémola - listo!
¡Buen provecho!
Empanadas de la patata
Ingredientes:
1 kg. Patata
2 cebollas
4 huevos
3 cdas. harina cucharadas
2 cdas. cucharadas de pan rallado
100 gr. queso duro
1 manojo de eneldo
100 gr. aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
Cómo cocinar albóndigas de patata? Para ello, pelar la cebolla y picar finamente. La cáscara de papa y hervir en agua ligeramente salada. Patatas Ready rallar con un rallador medio, agregue la cebolla y el queso rallado con un rallador medio. A continuación, añadir los huevos (2 uds.), La pimienta, la sal y mezclar bien. De la masa resultante para formar las empanadas, rodar en la harina, luego en los huevos batidos restantes y luego en pan rallado. Albóndigas confeccionados freír en una sartén con aceite vegetal, hasta que estén doradas. Empanadas de la patata receta que antes de servir, espolvorear con las bolas de carne picada debe ser verde.
¡Buen provecho!
Albóndigas de arroz
Ingredientes:
500 gr. arroz
5 tazas de agua
100 gr. pan rallado
2 huevos
1 manojo de eneldo
albahaca (al gusto)
aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
Para preparar las tortitas de arroz, debe lavar el arroz y hervir en agua con sal hasta que estén tiernos. Después de eso, poner la olla con el arroz en un baño de agua y al vapor durante una hora más. A continuación, retire la sartén del fuego y dejar enfriar. Grind eneldo, secas y picar finamente, a continuación, añadir al arroz. También agregue un huevo, la albahaca y la pimienta al gusto. Todo mezcle bien y formar las albóndigas. Cada rollo bitochek en pan rallado y freír en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas. Rice albóndigas receta que se puede preparar no sólo como un plato de todos los días, pero también como un plato para la mesa navideña.
¡Buen provecho!
Albóndigas de carne de vacuno
Ingredientes:
500 gr. carne molida
50 c. mantequilla
75g. leche
250 gr. harina
1 cebolla
5 huevos
aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
Para preparar las hamburguesas de carne de res, cebolla necesitan para cortar y combinar con la carne picada. También añadir 1 huevo, sal y pimienta. Todo a fondo. Los huevos restantes se combinan con la leche y la harina y el ritmo hasta que quede suave. De carne molida para formar una torta, cada pastel para poner una pequeña cantidad de mantequilla y, a continuación, formar las hamburguesas, albóndigas. Cada rollo bitochek en harina, luego sumergir en la masa. En una sartén con aceite vegetal, freír las albóndigas hasta que estén doradas. Después de eso, poner las albóndigas en una fuente de horno y poner el formulario en el horno. Hornear durante 15 minutos a 180 grados. De la misma forma de preparar las bolas de carne de pollo. Albóndigas de carne de vaca - listo!
¡Buen provecho!
Hamburguesas de pescado
Ingredientes:
700 gr. filete de pez alguno
100 gr. miga de pan blanco
1 cebolla
1 huevo
100 gr. pan rallado
aceite vegetal
pimienta, sal
Preparación:
Para cocinar hamburguesas de pescado, filetes de pescado deben lavar, secar y cortar en trozos pequeños. Pan vierta una pequeña cantidad de agua. Cebolla, filetes de pescado y pan, carne picada. A continuación, agregue sal y pimienta y luego en coche del huevo. Todo a fondo. Desde la forma de bolas de carne de pescado picada, rodar cada uno de ellos en el pan rallado y freír en una sartén con aceite vegetal, hasta que estén tiernos. Hamburguesas de pescado - listo!
