puré receta sopa de patata

Contenido:

  • Los mejores consejos para cocinar platos de sopa
  • Sopa de patata y la cocina
  • Sopa de puré de patatas con puerros - receta y cocinar
  • Sopa de patata puré en japonés

Las sopas son muy populares entre casi todos los grupos de edad. Los niños les encanta, ya que no son como el resto de la sopa, que tienen que hacer muy difícil. Los que prepara un plato, sopa le permite mezclar una variedad de productos, ya que su receta no es difícil. Y otra de las características de esta sopa es que es muy suave y fácil de digerir. Pero hay que tener en cuenta que esto no tiene que comer sopa con un pan suave, y se secó con galletas o pan tostado. Un conjunto de productos para este plato puede ser cualquier cosa.

Por ejemplo, se puede cocinar la sopa de puré de patata o calabaza, cebollas y otros alimentos que contienen almidón. En cualquier caso, esto requerirá un caldo de carne o verdura. Como componentes que constituyen el grueso (puré), que se utiliza todo tipo de cereales, vegetales con almidón y carne. Triturar con la batidora o la lima ordinaria. Para la sopa, puré de papas y un instrumento adecuado como tolokushka de puré de papas ordinarias.

 sopa de patata con puré de zanahoria
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Los mejores consejos para cocinar platos de sopa

Así, con el fin de seleccionar una receta en particular, primero tiene que determinar el orden exactamente lo que la sopa que se va a cocinar. Por ejemplo, se puede cocinar carne, pescado, setas o una sopa vegetariana. En cualquier caso, para cocinar sopa de patatas puede ser caldo, que se forma como resultado de caldo de carne, pescado o verduras. Cuando moliendo los ingredientes van en el bote, que pueden depositarse en el fondo y quemada.

Para evitar esto, es necesario revolver constantemente hasta que la sopa hasta que las verduras y masa de carne no se disuelve completamente en el agua hasta que la consistencia de puré de papas. Otra opción puede ser utilizar una lente en la cocción, que evitar que se pegue de los productos, incluso si se depositan en el fondo de la cacerola. Chefs experimentados y culinaria sugieren la adición a la masa de freír unas cucharadas de harina. Con la ayuda de puré no ahogarse, y se distribuirá de manera uniforme en el caldo.

Para la sopa de sopa de patata era más nutritivo, se puede añadir al aplicar una cierta cantidad de verduras neprotertye o tostadas.

Y durante la cocción sopa puede llenar el peso del huevo-leche. Preparación es muy simple. Para ello, se necesitan 3 yemas de huevo batidas, un poco más de la mitad de un vaso de leche. Todo esto se mezcla y se filtró a través de un tamiz. Poco a poco el relleno vertido en la sopa. Este plato no es aconsejable calentar demasiado a menudo. Por lo tanto, si no se va a comer inmediatamente después de la cocción, colocar en una cacerola con agua y dejar en el baño de agua. Esto no dará una sopa para enfriar, y al mismo tiempo no va a mantener una temperatura constante. Así que debe hacer en todos los otros momentos en los que es necesario el calentamiento.

 sopa de puré de patata con tocino
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Sopa de patata y la cocina

Este plato pertenece a la cocina europea. Para prepararlo, necesita sólo 40 minutos. Por lo tanto, sopa tiene la siguiente composición:

  • patatas - 900 g,
  • crema al gusto.
  • 2 cebollas,
  • ajo,
  • Zanahorias - una cosa
  • mantequilla y vegetal,
  • especias y sal al gusto.

En primer lugar, cómo lavar las patatas, pelar. Si usted está cocinando sopa de patatas frescas en el verano, es posible quitar la cáscara no es muy gruesa. Si la preparación es para las temporadas de otoño, invierno y primavera, cuando el papa no es fresco, la limpieza debe ser más grueso. A continuación, puede cortar inmediatamente las papas en cubos (como una sopa regular) y añadir agua a unas patatas con almidón no están oscurecidas. Desactive la proa (preferiblemente tomando la costumbre en lugar de la pluma y de la ensalada) y cortarlo aros finos cuando un pequeño bulbo o semicírculos en caso de grandes bulbos.

Para esta sopa, puré de papas necesitará una olla de no menos de 2 litros. Se vierte unas cucharadas de aceite vegetal y calentar la sartén. Una vez que el aceite comience a hervir, omitirlo y freír la cebolla picada hasta que se vuelve transparente. Después de eso, volver a las patatas. Debe cubrir con agua hervida fría. En 900 g de patatas, necesitamos unos 900 ml de agua. Hervir las papas hasta que estén tiernos (unos 20-25 minutos después de hervir).

En este momento, se puede pelar el ajo. Mis dientes, y si son grandes, tienen que ser cortados en trozos de 2-3. Si usted tiene un pequeño ajo, luego se fríe toda la razón. No debe freír en el mismo aceite que el arco, y en un recipiente aparte en la mantequilla derretida. En contraste con la cebolla, el ajo, frito hasta que estén doradas. Una vez que todo está hecho y las patatas ya están blandos, añadimos el ajo directamente en el bote, que aún se está cocinando patatas. A continuación, retire la olla de la estufa de gas y dar futuro fresca sopa ligeramente. Esto es necesario para la función de mezclador correctamente.

Patatas y cebollas ajo molido es necesario girar, de modo que se dispersan uniformemente en una sola masa. A intervalos regulares durante la trituración de las patatas se pueden añadir gradualmente a la taza de caldo de papa. Cuando esté listo, continúe con la etapa final. Todo lo que tenemos, que cambiar de nuevo en la sartén, añadir la nata, sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición, pero sin dejar que hierva. Antes de presentar un plato en la mesa, debe ser un poco fría, agregue la tostada de pan blanco y espolvorear con las hierbas. Esta receta es la base, ya que incluye los productos más básicos, está seguro de encontrar en cada apartamento. Sumado a ello todos los ingredientes, usted puede crear su propia receta única para sopa, puré de papas.

 sopa de puré de patata con aditivos
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Sopa de puré de patatas con puerros - receta y cocinar

Leek es el elemento más abundante en el puré de sopa. Él no sólo combina perfectamente con otros productos, sino que también le permite cocinar una comida sana completa. Para esta sopa se necesita un conjunto mínimo de productos:

  • puerros - 3 piezas,
  • patata - 500 a 600 g,
  • mantequilla,
  • aceite vegetal,
  • 1 taza de leche
  • caldo de pollo - 800 ml
  • especias, hierbas, sal al gusto.

Puerros requieren un manejo cuidadoso antes de dirigirse a la sartén. En primer lugar, cortamos la parte superior, la parte verde de la cebolla, que no hemos venido muy bien. Luego se procede a la parte que preparará directamente y luego comer. Este blancas puerros raíz. Se lavó en varias aguas. Es mejor llevar a cabo las siguientes recomendaciones. En una sartén honda verter agua y lanzar de nuevo la cebolla.

Lave bien, deseche en un colador. En una cacerola, cambiar el agua y lavar las cebollas de nuevo. Así que repetirse hasta que las cebollas hasta que no hay lugar más sucio. Es la raíz que estaba en el suelo, y nadie va a querer obtener una muestra de arena durante la comida. Puerros lavados cortan - primero lo largo de los bulbos cortados por la mitad, luego se corta en medios anillos delgados a través. En una sartén profunda derretir la mantequilla, agregar a ella un vegetal (o aceite de oliva) y mezclar. El puerro nave mezcla calentada. Esta receta sólo implica cocinado en el aceite, pero es posible para hervir el agua primero. Cebolla cocida en aceite durante unos 8-10 minutos, hasta que se ablande.

Posteriormente se procede a la tramitación de las patatas. En un primer momento, como puerros, mi entonces purificado y cortado en cubos. Una vez que la cebolla esté lista, se vierte en las patatas y añadir a la masa resultante de sal y un poco de pimienta. Es mejor tomarlo con calma en este caso, ya que cada uno luego a sí mismo será capaz de añadir la sal necesaria. Cierre bien la sartén, añadir el gas a plena capacidad y llevar a ebullición.

Entonces disminuyen gas, de otra manera todo el contenido de "escape", y cocinar un poco más en una sopa de potencia. Se llevará no más de 15-20 minutos. Sopa de Ready debe ser aplastado. Para ello, es posible que necesite una licuadora. Si no, puede utilizar una picadora de carne, pero en este caso tendrá que repetidamente verduras torcedura. Si usted tiene una licuadora, entonces no debería ser demasiado sobrecargado. Para este propósito verduras cocidas se pueden moler en varios pasos.

Una vez más, el puré de papas listas verter en una cacerola, agregar la cantidad necesaria de leche (pero no exagere, y luego girar el líquido sopa), espolvorear con las hierbas y servir con trocitos de pan o pasteles.

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Sopa de patata puré en japonés

Es un hecho inexplicable según la cual la receta del plato se llama "japonesa". Nada exótico y original preparación de esta sopa no es la intención. Puede ser preparado en un apuro, cuando usted no tiene el tiempo o cuando el refrigerador es casi nada. Esta receta de la sopa es radicalmente diferente de todas las demás: todo esto es que, para su preparación no era necesario ningún caldo. Como la mayor parte de los actos puré de patatas.

La receta de su preparación es simple. Patatas lavadas y peladas cortadas en cubos grandes y ebullición, un poco de sal. Para calcular la cantidad de patatas que tendrá que tener que empezar desde la cantidad de patatas por porción. Se trata de unos 150 a 200 gramos. Así que, como ya se ha mencionado, el caldo en esta sopa en su forma tradicional no lo es. Tomará su lugar salsa blanca (que sólo tenemos que añadir el caldo) y crema hervida. Para una cena familiar, necesitará aproximadamente 1 kg de salsa blanca. Se compone de:

  • 2 cdas. l. harina
  • aceite o mantequilla,
  • carne, pollo o caldo de verduras - aproximadamente 1 litro
  • la mitad de un limón,
  • 1 cebolla,
  • especias y sal al gusto.

En primer lugar en la sartén freír la harina. Después de que adquiera un color dorado, se vierte en el caldo y revuelva bien hasta que quede suave. Las cebollas y otras hierbas finamente cortadas, añadir el caldo y cocer durante aproximadamente media hora. Finalmente, vierta el jugo de limón, añadir un poco de mantequilla y el filtro.

Patatas hervidas mnemotécnico tolokushkoy, vierta en salsa con puré hervido crema, mantequilla. No sirva la sopa muy caliente. Dale un poco de cerveza y luego verter tazones de sopa y espolvorear con las hierbas en la parte superior (pero puede y ajo picado). Sirva como de costumbre, con tostadas o pan frito.

 Características sopa - puré de papas, cebolla, leche y otros productos




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