Camarón - uno de los mariscos más popular y útil. A pesar de esto, incluso las amas de casa con experiencia no siempre saben qué platos se pueden preparar a partir de ellos. Por lo general, la imaginación limitada frito o camarones y ensalada hervida.
Hay muchas recetas de camarones, que no son difíciles de preparar en casa.
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Crema de gambas, espinacas y salmón
Esta maravillosa sopa se prepara fácil y rápidamente. Al mismo tiempo, su sabor, este plato puede ser descrito de manera segura como un manjar. Esta sopa va a decorar cualquier mesa de fiesta y traer variedad a la cocina diaria. Para esta receta, lo mejor es tomar el camarón tigre real, aunque se puede llegar a funcionar bastante convencional.
Usted necesitará:
Un litro de crema contenido de grasa de no menos de 30%
Filetes de salmón (unos 200 g).
Langostinos tigre (7-8 piezas).
Hojas de espinacas (alrededor de 100 g).
Vino blanco seco.
Sol.
Pepper (blanco, tierra).
En primera receta es necesario para freír las espinacas en mantequilla. Que sea el mejor derecho en la sartén. Cocinar las espinacas no tomará más de 1-2 minutos. Entonces es necesario verter un poco de vino seco y esperar hasta que se haya evaporado por completo. A continuación, agregue las espinacas a la sartén media crema, guiso durante unos 7 minutos. Cuando el primer componente de la sopa está lista, retirar del fuego, cocinar puré usando un mezclador, que se lleva una tobera de inmersión. Ponga sal y pimienta.
Ahora lo que necesita para cocinar siguiendo la receta, el segundo componente de puré de sopa. Langostinos tigre peladas, luego se corta a lo largo de la parte de atrás y sacan la vena oscura, freír en aceite vegetal refinado. Filetes de salmón se lavan, se cortan en trozos no muy grandes cuadrados, séquelas con una toalla de cocina (papel). En una cacerola vierta la segunda mitad de la crema. Cuando empiecen a hervir, poner los trozos de salmón, darles fuego lento durante unos minutos hasta que el salmón esté cocido completamente. Retirar del fuego, poner los langostinos tigre frito previamente (una licencia como decoración), puré con una batidora. Añadir sal y pimienta blanca.
Esta receta ha se requiere una característica interesante para verter 2 tipos de sopa, puré en un recipiente de modo que no se mezclan entre sí.
Para ello, tomar platos a la carta, poner en el centro del borde de la placa, sosteniendo su mano (ella no se dio por dos sopas mezclan). Entonces, por un lado, para derramar una sopa verde con espinaca, y por el otro - la sopa de camarones, retire la placa de separación. En el centro del plato para poner todo el camarón. Y que finalmente conducen a la delicia de los huéspedes, se puede decorar el puré de sopa, poner una cucharada de caviar y una ramita de albahaca.
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Tartaletas con camarones y queso Dorblu
Usted necesitará:
Queso Dorblu (aproximadamente 200 g).
Camarones (medio kilo).
El jugo de limón (2-3 cucharadas de mesa).
Ajo (2 dientes).
Vino blanco seco (aproximadamente 40 g).
Tartaletas listos.
Para esta receta utiliza comprados en la tienda tartas preparadas, pero se puede cocinar usted mismo. Este es uno de los más deliciosos platos de camarones. Primero tiene que hervir los camarones y luego pelarlos de la cáscara. Es importante que no se olvide de sacar una raya oscura, que está en el camarón a lo largo de la parte posterior. Pelar y picar el ajo. Una cacerola sartén o freír para poner en el fuego, derrita el queso Dorblu allí. Esto debe hacerse a fuego lento, revolviendo constantemente. Para este plato sólo tiene para fundir el queso, pero no tostado.
A continuación, agregue los camarones, darles un poco de guiso, a continuación, poner el ajo y verter el jugo de limón. A continuación, añadir el vino, cubrir la tapa la sartén. Cuando el vino se haya evaporado, retirar del fuego. Tartaletas de camarones rellenos de queso. Son muy agradables en un plato, dispuestas lechuga y pequeños tomates cherry. Esta receta puede sorprender incluso a los clientes más exigentes.
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Okroshka camarones
Usted necesitará:
Camarones (aproximadamente 200 g).
Pepinos (1 pequeño).
Rábanos (8 piezas).
Tomates cherry (5 piezas).
Cebollas verdes.
Casa de la Moneda.
Los huevos duros (2-3 piezas).
Patatas hervidas (1-2 piezas).
Jengibre Kvass (1, 5 l).
Yogur.
Mostaza.
Perejil, cilantro, eneldo.
Esta receta puede ser perfectamente diversificar la mesa en el verano, cuando hace calor y quieres algo fresco e inusual. Cocinar este plato no toma mucho tiempo. Primero tienes que hervir y camarón pelado. Si se las arregló para comprar gran tigre, que deben cortarse en trozos pequeños. Cebollino (plumas) y hojas de menta carga con sal. Luego cortar finamente el pepino, tomates cherry, rábanos. Las patatas y los huevos se hierven y luego se trituran en cubos. Eneldo, cilantro, perejil finamente picado. A continuación, la receta para mezclar todos los ingredientes y verter todos jengibre kvas, poner en la nevera para enfriar.
Antes de servir, poner en Okroshka cada plato con salsa de yogur, para la cocina que mezcla juntos la mostaza y yogur. Para ello, puede utilizar la crema agria o crema, camarones y verduras con ellos perfectamente combinado. En la preparación de este plato, no es necesario que se adhieran estrictamente a la receta, los componentes se pueden variar a su gusto.
Las comidas se preparan sobre la base de los camarones, son buenos para la salud, ya que contienen grandes cantidades de yodo y otros componentes útiles. Además, es absolutamente comida saludable, que es una necesidad para muchas enfermedades. Y que deseen bajar de peso rápidamente y sin dolor debe adoptar recetas con camarones.
Contenido:
Aceite de arenque con zanahorias
Receta con aceite de mostaza y leche
Aceite de arenques con los huevos
Bocadillos, sándwiches, canapés - oh, cómo todos nos gusta en la tabla de vacaciones! Uno de los aperitivos favoritos del pueblo ruso son ciertamente sándwiches con aceite de arenque.
La receta tiene un muy simple, especialmente si usted tiene a la mano todos los ingredientes necesarios. Sin embargo, todavía hay algunas de las sutilezas. Así que ¿qué tan bien aceite de arenque? Como casa para hacer toda tu comida favorita?
Estos son algunos consejos simples y útiles para cocinar en casa.
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Aceite de arenque con zanahorias
Receta extremadamente simple. Para este plato necesitamos: 3 pequeña salinidad media del arenque, 2-3 zanahorias medianas, 200 gramos de mantequilla.
En primer lugar tenemos que cortar las zanahorias, después de haber lavado y limpiado. Usted puede hacerlo en un pequeño rallador, pero sería mejor si lo haces en una licuadora. A continuación, la masa será más homogénea. A continuación vamos a tener que limpiar un arenque, destripar, retire todas las tripas, cortar la cola y la cabeza. Los huesos también deben ser eliminados. En primer lugar, debe cortar la cresta, y luego suavemente mejores pinzas, eliminar los pequeños huesos. Es mejor hacerlo bajo una lámpara o delante de una ventana abierta, porque los huesos son muy pequeñas arenque, pueden ser omitidos, y luego este manjar, puede recibir un "sorpresa" inesperado.
Ahora tenemos que cortar las piezas de arenque y enviar en una licuadora, donde ponemos las zanahorias rallado. Y promolot todo junto. Ahora podemos añadir la mantequilla ablandada, debe ser suave pero no fluye desde el cuchillo! Para ello, debe acostarse durante 3 horas en la cocina a temperatura ambiente. Toda buena mezcla, y se puede propagar en el pan! Y si un aperitivo para poner en el refrigerador, puede ser como el petróleo convencional, cortado en pequeños platos y poner en el mismo pan.
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Receta con aceite de mostaza y leche
Ingredientes para cocinar son: mantequilla - 200 g, sal de arenque filetes - 60 g, mostaza al gusto, un poco de leche.
Arenque en casa tiene que pre-remojo en leche. Póngalo en él para ser de una hora a dos, a continuación, obtener, paño húmedo y molido en la licuadora es un filete. También puede torcer los filetes en una picadora de carne. Ahora agregue la mostaza preparada (usted puede comprar su mostaza favorita en la tienda), la mantequilla ablandada y batir todo de nuevo en una licuadora para obtener una pasta suave. Hecho! Se puede quitar en el refrigerador y luego se corta, como de costumbre, en los sándwiches. Esta receta es muy simple, pero no es para todo el mundo.
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Aceite de arenques con los huevos
La receta de este aceite tiene sus raíces en el pasado soviético. Él ha preparado para Brezhnev, y estaba muy orgulloso de que una receta tal e ir a nuestros descendientes.
Lo que tenemos que cocinar en casa un bocadillo? Y para ello es necesario: 200 g de mantequilla, 1 arenque grasa, 2 huevos regulares, un diente de ajo mediano, cebolla roja pequeña, un poco de hierbas picadas (perejil y eneldo), 1 cucharadita de mostaza suave.
Mantequilla necesita poner en la cocina a temperatura ambiente para ablandado lo suficiente. Mientras tanto, cocer 2 huevos. En el arenque quitar la espina dorsal, vísceras, cortar la cabeza y la cola, quitar todas las cosas que no necesitamos, obtenemos los huesos pequeños con pinzas y con cuidado lavamos con agua corriente. Una vez más, tener un dispositivo de milagro - una licuadora, poner en unos huevos pelados y la mantequilla derretida, mezclar todo.
Agregue el ajo finamente picado finamente. Se puede rallar. Muy melenko cebolla roja picada, vierta agua hirviendo a la totalidad de ella salió de la amargura y también se suman al peso. Ponga al arenque, las que previamente pasados a través de una picadora de carne. Rodando en verdes picadas, cuchara de mostaza. Para darle vida puede agregar una pizca de pimienta negro. Ahora todo esto revuelva hasta que esté suave y poner esta mezcla en una envoltura de plástico. Puede envolver una salchicha, entonces será más fácil de cortar. Ponga la salchicha en la nevera durante 2 horas, y después de dos horas se puede disfrutar de una comida maravillosa!
Sin lugar a dudas, el aceite de arenque - un plato muy alta en calorías, por lo que debe consumir o sólo en días de fiesta o en la mañana cuando nuestro cuerpo necesita para abastecerse de la proteína y la energía necesaria para todo el día. Pero si usted usa esta receta cada día, y sólo ocasionalmente se sentirá inmerso este delicioso aperitivo, entonces la figura que va a estar bien! Sobre todo que pequeñas debilidades son tan buena y sabrosa, estamos cargo edificante y positivo!
