Buñuelos sin carne de calabacín - es tierna y jugosa plato, favoritos no sólo los adultos sino también los niños. Son bajas en calorías, sabrosos y nutritivos, son fáciles y rápidos de cocinar.
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Ingredientes para buñuelos de calabacín
Para su preparación necesita calabacín, harina, sal, azúcar, especias, condimentos, aceite de girasol o de oliva.
Su composición también puede incluir: cebolla, ajo, zanahoria, eneldo, perejil, apio. Se suman todos estos ingredientes al gusto, y, dependiendo de la preferencia. En ausencia de hierbas frescas, puede utilizar una mezcla de hierbas secas: la albahaca, el perejil, eneldo.
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Proceso de preparación y cocción
Calabacines deben lavarse con agua tibia y limpiar a fondo con un cuchillo para separar la capa sólida de los calabacines de la piel. Cortar a lo largo en dos mitades y retire las semillas. Después de frotar en un rallador o cortar en trozos pequeños y se muelen en la licuadora. Calabacín Bases, cocinados con un rallador, para ser más jugosa y tierna -más licuadora. A ello se añade sal, especias o condimentos precocidos.
Todos estos ingredientes se añaden en pequeñas cantidades para dar un sabor y sabor único. Para los más golosos, se puede cocinar opción panqueques dulces, añadiendo el azúcar. También es necesario agregar un poco de harina para pasteles no se caigan a pedazos. En promedio, 1 kg de calabacines necesitan de 5 cucharadas a 1 taza de harina. Todos los ingredientes necesarios mezcla a fondo bata o licuadora.
En una sartén caliente agregar el aceite, aceite de girasol o aceite de oliva, un poco para cubrirlos bancada. Dependiendo del tipo de sartenes se pueden añadir como el petróleo y no la use en absoluto. Frita en tortas de aceite vegetal adquieren un hermoso color dorado. Después de una sartén caliente untada con aceite, se puede propagar en la mezcla preparada de calabacín.
Panqueques vertieron en la primicia especial sartén o una cucharada, de modo que las diferencias entre ellos eran de hasta 5 mm. Esto permitirá que el freír más fácil de darles la vuelta en el otro lado de una espátula de madera o de plástico. Cuando la mezcla de calabacín en forma de burbujas vierte en el molde, se puede hacer un fuego en los 30-40 segundos más para panqueques dorados y cubiertas con una costra, y luego la vuelta, cubra la sartén con una tapa, hacer fuego y cocinar menos para completar la preparación de unos pocos minutos.
Después de panqueques calabacín están listos, les extendió cuidadosamente en una pirámide plato, es decir, llenar el fondo de una fuente, primero y se extendió gradualmente hasta varias capas. Entonces los verdes triturados previamente preparados, puede ser el eneldo, perejil, cebollino, albahaca, cilantro, y rociará buñuelos de calabacín. Después de esta comida se considera que es listo, y se sirve en la mesa. El complemento perfecto para el plato será de crema agria o yogur.
Ahora puede disfrutar de los resultados de su trabajo y para complacer a sus seres queridos maravillosos platos sin carne.
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Alternativas
Para tener una mezcla preparada de calabacín añadido:
La planta usando una licuadora o rallador zanahorias, pre-lavado y purificación de la misma. Tortitas de zanahoria dan un color anaranjado y dulzura.
puré de calabaza en pequeñas proporciones, que se sumará buenos panqueques;
pulverizado utilizando una berenjena batidora, añadir la originalidad y el plato de la saciedad;
rallado en una multa patatas crudas ralladas, el almidón contenido en ella para freír buñuelos dan fragante corteza dorada
Estos buñuelos sin carne vegetales como no sólo los vegetarianos, sino también a los gourmets.
Contenido:
Calabacín Desayuno en multivarka
Buñuelos de calabaza con patatas en multivarka
Buñuelos de calabacín con queso
Buñuelos dulces de calabacín
Calabacín Buñuelos con copos de avena
Squash - es una de las hortalizas más populares. Los beneficios de calabacín, por lo que es un líder: maduración temprana, coste barato, la idoneidad de los alimentos en la dieta y el bebé. Sí, y recetas para el calabacín son muchos: y panqueques, y guisos y postres - sólo tienes que seleccionar y cocinar. Utilice estas frutas y verduras en los primeros platos y aperitivos, y guisado y relleno y al horno, al vapor y.
En nuestro tiempo, un ayudante invaluable en la cocina se convirtió multivarka. No en vano, la anfitriona comenzó a inventar recetas de calabacín en multivarka: es rápido, práctico y delicioso.
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Calabacín Desayuno en multivarka
Para esta luz necesidad almuerzo de verano hay que hacer una regla simple: para obtener el máximo disfrute, sólo tiene que preparar la fruta joven.
Más fruta madura cuando el joven no está disponible, asegúrese de preparar: cortar el centro con las semillas y quitar la cáscara.
Ingredientes:
calabaza - 2 piezas 1 de tamaño pequeño o mediano
2-3 huevos
harina ½ multiplacas
1-2 dientes de ajo
pizca de sal
pimienta negro
eneldo fresco
aceite vegetal de girasol para freír o de oliva
cebollas verdes y las hierbas se pueden agregar a pedido
Buñuelos de la preparación de calabacín en multivarka:
Calabacines se lavan, se secan y se frota con un rallador medio. Después, usted necesita un poco de sal y quitar el calabacín en el refrigerador durante 20 minutos para poner de relieve el jugo.
El eneldo se lava-seca y finamente picado cuchillo necesario.
Borrar de la cáscara, y picar el ajo (rejilla o finamente tajada). La cantidad de ajo se ajusta al gusto.
Los huevos ligeramente con un tenedor o batidor y mezclar con eneldo y ajo.
Calabacín rallado se colocan sobre una gasa y un poco escurrido sin jugo, y luego mezclar con la mezcla de huevo.
En una mezcla de huevos y los tuétanos añadido tamizada de harina de trigo, sal, pimienta negro y especias al gusto.
Todos los ingredientes se mezclan bien hasta que quede suave.
Es necesario seleccionar "Hornear" en multivarka.
Tazón Multivarki necesario engrasar una pequeña cantidad de aceite de oliva o de girasol y dejar que se caliente un poco.
Formar tortitas, la difusión de una cucharada de la masa en el cuenco Multivarki.
Preparar panqueques en algún lugar cerca de 30 minutos.
Pitido indica el final de la cocción. Y usted puede quitar las crepes del tazón con una espátula Multivarki, colocándolas brevemente en una servilleta para deshacerse del exceso de grasa. Transfiera los crepes en un plato, y se puede llevar a la mesa.
Pancakes cocinar en esta receta, usted puede de calabaza y aplastar a los jóvenes, no sólo los calabacines! Puede Servir los buñuelos con cualquier salsa o crema agria a su gusto. Usted puede hacer una deliciosa e inusual salsa mezclando yogur natural o yogur con eneldo picado y / o perejil, ajo y Zira suelo. Los panqueques mismos no pueden agregar el ajo, si la salsa se prepara con la adición de especias.
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Buñuelos de calabaza con patatas en multivarka
Para preparar buñuelos en multivarka necesitan los siguientes ingredientes:
1 calabacín (seleccionar más grande);
6 papas medianas;
1 cebolla;
3 dientes de ajo;
1-2 huevos;
Harina 5-6 cucharadas;
Bicarbonato de sodio 1.3 cucharadita;
sal y pimienta negro finamente molidos.
Paso a paso buñuelos de calabaza receta en multivarka:
Las papas deben ser peladas, a medida que avancemos con las cebollas y el ajo, pero el pub no se pueden limpiar.
Todos están en la planta usando una licuadora. Si no hay licuadora, y se puede utilizar el flotador.
En la masa resultante es necesario añadir los huevos, harina, pimienta negro, sal, bicarbonato de sodio y mezclar bien. La consistencia de la mezcla tiene que ser tal que era cómodo para escribir con una cuchara (un poco de líquido).
Freír los panqueques que pueda con la ayuda de Multivarki y una sartén. Con Multivarki hacerlo más conveniente. Es necesario establecer un temporizador de 40 minutos y seleccione "caliente" o "Bake". Si se fríe panqueques en una sartén, tendrá a fuego medio.
Grasa Multivarki cacerola con aceite vegetal, y usted puede comenzar a freír los panqueques, no cierre la tapa. Una cucharada para recoger suavemente la masa y colocar en un recipiente precalentado. Cuando los buñuelos se fríen en un lado, dar la vuelta a estar en el otro lado y conseguir que cuando se vacían de ambos lados (todo 40 minutos de mantenimiento no es necesario).
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Buñuelos de calabacín con queso
Ingredientes necesarios:
2-3 calabacín grande
3-4 huevos
De 150-200 g de queso o queso sólida
perejil o eneldo, preferiblemente fresca
Harina de 8-10 cucharadas
pizca de sal
Usted necesita:
El calabacín cortado en anillos de 1 cm de espesor
cortar la mitad y frotar con un rallador
Agregue el huevo batido, queso, harina, hierbas, sal
multivarku pre-engrasado, se establece en el modo de "Asado"
tazas de calabacín envían en multivarku en el medio se vierte la masa resultante
Fry en ambos lados
Conserva su forma tortitas tan preparados. Servir con crema agria puede ser.
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Buñuelos dulces de calabacín
Ingredientes:
Los lanzadores necesitan un joven, no demasiado grandes - 2-3 piezas
100-150 gramos de leche
2 huevos
harina ½ multiplacas
Artículo 2-4. cuchara al vapor pasas
pizca de sal
1 paquete de azúcar de vainilla o vainilla en la punta de un cuchillo
aceite vegetal, aceite de girasol o de oliva para freír
Buñuelos de la preparación de calabacín en multivarka:
Calabacines lavar, secar y frotar en una pequeña o mediana rallador. Después, usted necesita un poco de sal y esperar 10 minutos hasta que se resalte el jugo. Jugo de drenaje y la calabaza a fuego lento en la leche.
Al vapor pasas y añadir a los calabacines preparados.
Los huevos ligeramente con un tenedor o batidor y mezclar con la harina tamizada y la vainilla.
Calabacín rallado mezclado con la mezcla de huevo hasta que quede suave.
En multivarka tenga que seleccionar "hornear". Tazón Multivarki poco de mantequilla para engrasar y poner una cucharada de la masa en el cuenco Multivarki.
Freír las crepes en ambos lados hasta que estén doradas y poner brevemente en una servilleta para quitar el exceso de grasa. Luego cambiar el plato y espolvorear con azúcar en polvo con vainilla.
Sirva los panqueques puedes mermelada o crema agria, al que se añade una pequeña cantidad de miel.
Panqueques Ruddy - esta es una de esas delicias, que saben nos es familiar desde la infancia.
Té Acogedor, reuniendo a toda la familia en la misma mesa, es imposible de olvidar. Trate a sus hijos buñuelos sabrosos y saludables de calabacín.
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Calabacín Buñuelos con copos de avena
Ingredientes necesarios:
1-2 calabaza joven y sin semillas,
1 cebolla grande,
1-2 huevos,
3-4 cucharadas de copos de avena (copos deben ser fideos)
Harina de 5-6 cucharadas
1 sobre de levadura en polvo,
pizca de sal
aceite de oliva o aceite de girasol.
Buñuelos de la preparación de calabacín:
Vierta la mezcla en un recipiente profundo corte en rodajas de calabacín, cebolla, para conducir el huevo y añadir la sal.
Con la licuadora hasta que quede suave pyuriruem papilla de verduras.
Añadir 3-4 cucharadas de harina de avena y 6 cucharadas de harina cernida y polvo de hornear.
Mezclar. Si te acercas demasiado bateador, a continuación, añadir 1 cucharada de más cereales y 2 cucharadas de harina.
Grasa Tazón Multivarki con aceite de oliva y establecer el modo "Asar".
Difundimos una cucharada de masa cocida, formando buñuelos.
Freír por ambos lados hasta que estén doradas, panqueques tienen una buena subida.
Buñuelos de oro terminados de calabacín con copos de avena pueden ser alimentados a la mesa y caliente y fría. Extraordinariamente combinado este plato con crema agria y salsa de pepino.
