¿Qué pasa si yo quería algo bonito? Así es, hornear un pastel! Tomar postre no sólo debe ser delicioso, dulce y ligero como para no causar una sensación de pesadez y malestar después de una comida. Naturalmente, también quiere la receta era simple. Hay un montón de deliciosos bizcochos se puede hornear en vacaciones y cualquier otro día - que es muy apropiado. Y vamos a presentar a su atención una variedad de recetas para este maravilloso postre.
La receta de bizcocho con rodajas de naranja
Si tu alma se quería algo inusual e interesante, puede preparar sencillo y rápido, pero delicioso bizcocho con rodajas de naranja. La receta incluye:
7 huevos;
350 g de azúcar;
200 gramos de harina;
1 cda. cucharada de almidón;
una pizca de vainilla;
1 naranja;
1 frasco de cerezas en conserva, sin hueso;
2 taza de crema agria;
frutas y frutos secos - para la decoración;
Yemas de puré y de siete 150 g. de azúcar para aumentar el peso de 2 veces, los blancos restantes baten en una espuma sólida, como la espuma, añadir 50 gramos. azúcar. Mezcle tres cuartas partes de toda la proteína y la masa de yema. Continuando agitar, espolvorear la harina tamizada, el almidón y la vainilla en la punta del cuchillo. A continuación, añadir las proteínas restantes y mezclar hasta que esté uniforme. Poner en preparados cacerola tres cuartas partes de la masa en la parte superior, sin empujar, coloque las rodajas de naranja y cubrir con la masa restante ellos. El horno debe ser pastel para cuarenta y sesenta minutos en un horno precalentado a 180 ° C. En los primeros veinte minutos, no se puede abrir, de lo contrario la torta se asentará.
Torta Listo directamente en forma de licencia, luego se corta en dos partes iguales y espere hasta que se enfríe. Además sentar pastel de cereza, cubrir con una capa de crema agria y el azúcar (2 tazas bastante agria unos 100-150 gramos de azúcar). Coloque el segundo trozo de bizcocho y cubrir toda la superficie de la crema agria pastel y decorar con rodajas de kiwi y sus piezas de cerezas. Como decoración, se puede utilizar cualquier tipo de fruta y frutos secos. De acuerdo, una maravillosa y exquisita torta, que es bastante fácil de hacer en casa!
Torta de la tortuga
Si tomamos la masa receta anterior y hornear en forma de pequeños pasteles, puede hacer bizcocho favorito de todos con crema de mantequilla "Tortuga". Simplemente tome su masa resultante, dividirlo en pequeñas bolas y rodar cada uno en un diámetro del círculo de unos veinte centímetros. Esta es una receta rápida, durante veinte minutos a la vez, se puede poner un poco de bicarbonato, que es muy conveniente en el hogar.
Para la crema para batir 400 gr. crema agria, 100g. aceite y una media taza de azúcar. Cada torta debe ser sumergido en la crema y se extendió un montículo con el contorno de una tortuga. Usted también puede hacer la prueba de cualquier otra forma, pero entonces usted conseguir algo más. En la parte superior de la torta vierta glaseado de chocolate y dejar enfriar.
Bizcocho con crema cuajada y merengue
Sabor delicado y ligero de este pastel se impresionará incluso a los que no le gustan los dulces. Usted simplemente no puede renunciar a la crema de merengue y requesón de fusión en la lengua - no puedes hacerlo! Y lo más importante - se puede hornear este pastel en casa, utilizando sólo ingredientes naturales y buena. La receta incluye:
3 huevos;
1 taza de harina;
125-150 gramos de mantequilla;
Queso 250-300;
media cucharadita de bicarbonato de sodio;
1 cda. cucharada de vinagre;
media taza de azúcar;
Para hornear pasteles, primero tendrá que preparar un formulario para la torta. Para ello, lubricarlo con aceite vegetal y espolvorear con pan rallado. Eliminar de la mantequilla del refrigerador - debe estar a temperatura ambiente (se puede reemplazar con margarina). Primero tendrá que cocinar la masa: para hacer esto, tome el huevo entero y dos yemas de huevo, que junto con el ritmo de azúcar dos tercios de taza con un mezclador. Soda necesita para pagar el vinagre y añadir a la mezcla. Batir la margarina en porciones pequeñas y poco a poco se mezcla con todo lo anterior. Revuelva a la harina y mezclar de nuevo. La masa resultante debe ser similar a la consistencia de crema espesa. Colóquelo en forma, superficie lisa, y cocer en el horno a 170-200 C durante quince minutos.
Al mismo tiempo, preparar el relleno. Para ello, mezclar el azúcar con la mitad del queso y el medio latido restante con un mezclador con proteínas refrigerados en una espuma sólida (puede tomar menos de azúcar, si usted quiere hacer un merengue suave y más - si continua). Toma la forma de un bizcocho del horno e inmediatamente cubrir con queso, que se encontraba en la parte superior de las proteínas de espuma batida. Poner en el horno por otros 10 minutos está casi terminada la torta hasta que el merengue no se consigue de color crema, y manténgalo en el horno apagado por la misma cantidad - que no está resuelto. Biscuit enfría mejor dejar ajuste correcto.
Bizcocho en italiano
Los italianos son famosos no sólo pasta y pizza, sino también el perfeccionamiento de postres. Tiramisú, Panna Cotta - tiene las palabras capaces de causar salivación excesiva. Ahora queremos ofrecerle otra receta de galletas italiano. Su secreto - especial atención a todos los ingredientes y la presencia de sutiles matices especiales. Para preparar el bizcocho, se necesita:
medio litro de leche;
4 huevos;
170 g de harina tamizada;
medio limón;
85 g de azúcar;
2 cdas. cucharadas de aceite;
1 cda. aguardiente cucharada o ron;
330 g ó 210 g de galletas de galletas "damas dedos";
3 cdas. mermelada de albaricoque cucharadas;
90 g de brandy de cereza o licor de cereza;
90 g de licor "Strega";
crema batida;
nueces tostadas;
Para empezar lo necesario para preparar los ingredientes. Separar las yemas de las claras - sólo es necesario la primera. Eliminar el aceite del refrigerador, de modo que era a temperatura ambiente. Tamizar la harina y la mitad de la rutina de limón. Con él calentar la leche en una cacerola pequeña, pero no se olvide de retirar del fuego cuando una pequeña burbuja. Añadir poco a poco el azúcar, las yemas de huevo, batir bien hasta que, hasta que la mezcla se vuelve de color amarillo pálido. Mezcle la harina en ella. Use un colador fino, con el fin de verter la leche en la espalda.
A continuación, vierta en una gran cacerola mezcla resultante. El fuego medio, llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Añadir el ron o brandy, después de retirar la sartén del fuego. Batir la mantequilla y se combinan con la mezcla. Revolviendo constantemente para evitar grumos, se enfría hasta la temperatura ambiente.
Tome las galletas y la inmersión en un lado del licor "Strega", y otro - en el licor de cereza. Coloque el molde para hornear en una fina capa de crema que usted acaba de cocinado. Por otra parte, una capa de capa de crema pastelera y una capa de galletas. Calentar la mermelada de albaricoque con dos cucharadas de agua hirviendo en una olla pequeña. Vierta las galletas resultantes tienen masa caliente. Además, de la misma manera yacía capas de crema y galletas, no hay más ingredientes. Cake es necesario cubrir con papel aluminio y dejar que se enfríe durante unas horas. No se olvide de decorar un pastel con nueces y crema batida. Por cierto, usted puede preparar su propia crema batida casera en lugar de utilizar comprado: batió con un mezclador de alimentos grasos suficientes. Hora en que tendrá un máximo de cinco minutos, y el sabor está muy mejorado!
La receta más fácil para bizcocho
No quiero engañar con pasteles, horno y cocinar pasteles? A continuación le ofrecemos la receta rápida y fácil pastel que se puede preparar en casa! Para esto se necesita:
embalaje bizcochos en la cantidad de 3 piezas;
400 g de crema agria;
6 cucharadas. cucharadas de azúcar;
1 plátano;
3 kiwis;
media una lata de piña en conserva;
2 cdas. cucharadas de leche;
De chocolate 100 g;
Tome la galleta terminado, el chocolate es mejor - tienen un sabor bastante malo, no tiene nada de horno y se impregna con una buena y que puede hacer el pastel divino. La capa media de galletas se desmoronan en polvo y mezclar con la crema agria y el azúcar, mientras que la mezcla resultante no debe ser demasiado líquido y diseminado (mejor tomar el gordo crema).
Remoje parte del jugo de piña inferior de la galleta (también se puede engrasar con una pequeña cantidad de mermelada, pero es absolutamente necesario). Ponla plátano, cortar en rodajas y las rodajas de piña en conserva. Ponga en la parte superior de unos dos tercios de la mezcla preparada anteriormente para el relleno. A continuación, poner su kiwi, cortar en rodajas finas. Saturar el pastel de jugo de piña encima y les cubrir la torta. Top con los restos de kiwi y plátano recubiertas con una mezcla para el relleno de manera uniforme. Coloque el pastel en el refrigerador por alrededor de veinte a treinta minutos.
Al mismo tiempo, tomar la sartén con paredes delgadas y se desmoronan en su chocolate. Revolviendo constantemente, fundirlo y añadir la leche. La masa resultante debe ser un poco más líquido que la consistencia de la leche condensada. Dejar enfriar un poco. A continuación, cubrir el glaseado de la torta de chocolate líquido y ponerlo por unas horas en la nevera (y si usted tiene la paciencia, lo mejor es hacer toda la noche, pero no es crítico). Torta fácil y deliciosa está lista!
Consejos útiles
Como ustedes saben, hay muchas maneras de cocinar bizcochos en casa. ¿Por qué a veces ocurre que el postre se pone muy agradable, y otras veces es mejor incluirlo en la basura? Como de costumbre, el secreto está en los detalles, como la forma en que los pasteles del horno o qué productos a tomar. Vamos a revelar a usted los pequeños secretos y le dirá cómo hacer el pastel más delicioso del mundo.
Si usted quiere hacer un pastel crujiente y exuberante, a continuación, la harina se puede reemplazar con almidón - un impacto significativo en la estructura de la prueba. También es mejor para tamizar la harina antes de los pasteles del horno.
No hay que olvidar que la calidad de bizcocho depende de la calidad de los productos. ¿Qué hacer? Tome sólo los mejores productos frescos y. En particular, el sabor de la torta está muy influenciada por el hecho de algunos huevos y la harina se hará una galleta. Por lo tanto, utilizar sólo huevos frescos y harina blanca, si quieres cocinar un pastel de primera clase.
Cómo cocinar variada y de buen gusto? Además de añadir a los ingredientes de la masa: vainilla, naranja o ralladura de limón, nueces picadas, el cacao y otras cosas deliciosas rallado. Simplemente mezclarlas con harina, y su pastel jugará notas maravillosas.
La masa debe ser al horno inmediatamente después de amasar - la única manera que usted puede hacer que sea muy galleta, ni siquiera hubiera.
No te olvides de calentar el horno antes de empezar a cocinar. Biscuit a ajustar con mucho cuidado. Y asegúrese de tratar de no abrir el horno durante al menos los primeros veinte minutos.
Por lo tanto, variando la proporción de los componentes, puede crear su propia receta de bizcocho, que probablemente se transmite de generación en generación y que por favor la casa. Aunque aun si aprendes excelente tarta cocinero en al menos una realización, se garantizó que su mesa no se quede sin un delicioso postre, ya que este pastel se puede poner más de un centenar de diferentes ingredientes, y cada vez que va a obtener una nueva receta. Buena suerte en el campo culinario!
