Berenjena con la cebolla y el ajo en una salsa de crema agria
Berenjena con cubitos de caldo y las cebollas en crema agria
Berenjenas con setas
Surtido de verduras guisadas en crema agria
Después de todo tipo de celebraciones y fiestas abundante necesidad es un poco para aliviar su estómago. Para ello, los nutricionistas recomiendan comer una comida sencilla y saludable: verduras, pollo o cerdo, frutas. Los alimentos deben contener un mínimo de aceite, grasa, sales. Además, es mejor que hacer para una pareja, o en el horno. Para deshacerse de los kilos de más ganados durante las vacaciones, que ofrecemos a dominar algunos alimentos simples, fáciles y rápidas de preparar. Berenjena guisado en crema agria, muy tierna, jugosa, baja en calorías, por lo que es lo que necesitamos.
Berenjena con hierbas en salsa de crema
Cocinar la berenjena guisada con crema agria, toma muy poco tiempo - no más de 30 minutos. Además, usted no necesita tener un super habilidades culinarias para hacer este plato resultó delicioso, lo más importante - para conseguir los productos, cortarlas y seguir la receta. Es simple como un día claro. Así que no dejes para mañana lo que puedes cocinar hoy!
Ingredientes:
cuatro de tamaño medio de la berenjena
una taza de crema fresca
sal - a su discreción
un pequeño trozo de mantequilla
una cucharada de harina (para llevar el trigo)
Cualquier hierbas frescas (perejil o eneldo) - un solo haz
Preparación:
Pre-lavado berenjena corte de tamaño mediano en cubos y colocar en una cacerola de agua que acaba hervida. Después de cinco minutos, drenar el exceso de líquido y las verduras en un pliegue colador. Tienen que drene bien y secar, el plato no funcionaba demasiado líquido. Ahora, tirar los trozos de berenjena en la harina y colocar en una cacerola con la mantequilla, ya ha logrado fundir, freír hasta que esté suave corteza dorada. Después de la transferencia a una olla, verter la crema agria, agregue la sal y, si lo desea, sus especias favoritas, y cocine a fuego lento durante media hora. Después de este tiempo, tratan de probar las verduras - que debe ser suave, pero no cayendo a pedazos, así que ten cuidado de no exagerar el plato en el plato.
Ahora, picar las hierbas frescas: eneldo, perejil o ambos de estos ingredientes. Espolvorear el plato terminado, vierta la salsa de crema y servir caliente. Berenjena hizo esta receta con carne a la parrilla, pollo al horno, pescado, previa solicitud que se puede utilizar como un plato aparte.
¡Buen provecho!
Berenjena con la cebolla y el ajo en una salsa de crema agria
Los chefs profesionales a menudo se utilizan para preparar varios platos de ajo, lo que le da un sabor especial y un sabor guisados. En estos berenjena receta también se incluye el ingrediente activo - en combinación con las cebollas y crema agria. ¿Qué se obtiene si se combinan estos productos, usted será capaz de ver solamente preparar las comidas por su cuenta. Créanme, el gasto en esta cosa tan sólo 30 minutos, usted será feliz con el resultado!
Ingredientes:
400 gramos de berenjenas maduras
sal - a su gusto
cebolla una cebolla
300 gramos de crema agria contenido medio de grasa
El aceite de oliva - para freír
dos dientes de ajo
Negro pimienta recién molida
Preparación:
Berenjena lavada puede o bien pelados o no. Ofrecemos a hacer para usted. Luego cortar las verduras cubos medianos, y cebolla - semicírculos no gruesas. En cuanto a ajo, su claro de la cáscara y moler con una prensa especial, en su defecto, utilizar un cuchillo ordinario - picada dos dientes.
Tomar una sartén honda, lo puso en un pequeño fuego, el calor y así. Luego, vierta el aceite de oliva en él, poner la cebolla y freír hasta que el color translúcido. Después de entrar en la berenjena, y al final, cuando las verduras estén casi listos - ajo. No se olvide de agitar periódicamente espátula todos los ingredientes que no están quemados. Frito berenjena durante cinco minutos cuando estén ligeramente doradas y asignan el jugo, verter la crema agria plato y sazone con sal y especias a su gusto, y cocinar durante no más de media hora, cubierto tapa de una sartén. Hortalizas preparadas deben ser suaves y jugosos. Si su refrigerador tiene un pequeño manojo de hierbas, cortar con un cuchillo y espolvorear el plato justo antes de servir.
Berenjena con cubitos de caldo y las cebollas en crema agria
Sugerimos una receta sencilla para otro, pero es muy sabrosa y platos sencillos - berenjena con sabor a setas se guisan en la crema agria. Para hacer un guisado un sabor distintivo y picante, utilizar las especias especiales: comino, orégano, albahaca, anís. Pueden ser a la vez fresco y seco.
Ingredientes:
Dos berenjena grande
La sal de mesa - un par de pellizcos
120 gramos de cebolla (esto es una cosa media)
aceite vegetal refinado
pimienta recién molida (negro) - opcional
un vaso no es crema agria demasiado gordo
cubo de caldo de setas con sabor ("Maggi" o lo que sea) - de una pieza
Preparación:
Para empezar revelan un pequeño secreto: para mejorar el sabor del plato, junto con los cubitos de caldo, agregar un poco de hongo blanco secado. Sin embargo, no tiene por qué ser cortada - simplemente moler en un polvo con un mortero.
Llegar a la preparación de las comidas, lo primero que debe hacer - es cortar la berenjena en cubos de igual tamaño. Después Ponerlos en un bol y espolvorear con la sal de mesa profundo, agregue el agua hervida fría (se debe cubrir por completo los productos). Si está utilizando verduras jóvenes, dejarlos durante quince minutos y tendrá que ser puesto madura en un líquido salado un poco más - alrededor de una hora.
Para no perder tiempo, pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños. A continuación, poner en una cacerola con aceite caliente y freír hasta que esté ligeramente dorado y no lo hará translúcido. Cocine, revolviendo constantemente, o de lo contrario corre el riesgo de quemar la cebolla.
Ahora drenar el exceso de líquido de las berenjenas y lavarlos con agua corriente, luego doblar en un colador y un poco seco. A continuación, poner en una sartén, que estaba preparando la cebolla y rehogar brevemente ambos ingredientes (alrededor de cinco a siete minutos). Cuando se doren las verduras, espolvorear con cubitos de caldo de setas, previamente molidas con las manos. Una vez aquí, introduzca el número especificado en la receta de la crema, sal y pimienta - al gusto. El plato debe hervir a fuego lento con agitación constante durante diez minutos. Al final se puede espolvorear con las hierbas picadas, que dan una comida sabrosa fresca y una hermosa vista.
¿Quieres variar la receta? Es muy simple: añadir la berenjena y champiñones frescos o secos, en vez de ellos también pueden poner los tomates maduros y otros vegetales. Este plato se consume con arroz hervido, y si usted es un amante de la carne, dale de comer trozos de pollo frito o, por ejemplo, la carne jugosa o carne de cerdo.
Berenjenas con setas
Si en la receta anterior se utilizó un cubo de caldo para dar al plato un sabor de setas, en este caso, ofrecemos a tomar setas frescas.
Ingredientes:
Berenjena - tres piezas
200 gramos de setas
El aceite de oliva - para freír
especias - opcionales
dos cebollas
sal - al gusto
150 gramos de crema agria
Preparación:
Comienza, como siempre, con el corte de todos los productos necesarios. Berenjena cortada en rodajas medianas o tiras, y cebollas - en cubitos. Ahora, calentar una sartén con aceite de oliva y convertirlo Ponga ambos ingredientes. A su discreción, añadir sal y especias - que se puede moler pimienta negro, albahaca fresca o seca, romero o tomillo. En general, elija las especias a su gusto, teniendo en cuenta que ellos dan al plato un sabor picante y lo hace extraordinario.
Cuando la berenjena y la cebolla ligeramente dorados, introducirlos champiñones cortados en cubitos y cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada. Después de unos cinco minutos, verter toda la crema agria, un poco de sal de la lata. Mantener a fuego lento, revolviendo de vez en cuando sin olvidar ingredientes. Platos tiempo de cocción aproximado - 20 minutos.
En su lugar, puede utilizar champiñones o setas de ostra, como setas. Si usted decide tomar un producto seco recogido por usted en el bosque de otoño del año pasado, tenga en cuenta que debe ser preparado con antelación. Para ello, vierta agua seta, celebrar un cuarto de hora, y luego se fríe en aceite vegetal. Hay una segunda manera: Hervir en un líquido ligeramente salado, y luego hervir durante algún tiempo.
Surtido de verduras guisadas en crema agria
Este plato se puede atribuir con seguridad a la categoría de "mujer", ya que es fácil, no demasiado alta en calorías y que consta de algunos vegetales. Si usted quiere cocinar "variedad" de sus hombres, siempre pensar en lo que se aplica. Esto podría ser de carne, goulash, o, por ejemplo, pollo.
Ingredientes:
Dos bulbos de cebolla
una zanahoria
Berenjena - dos piezas
pimienta negro - opcional
aceite vegetal (para freír requerido)
de un tomate grande
un paquete de crema agria
agregue sal a su gusto
pimiento rojo - una pieza
50 gramos de perejil fresco o eneldo
Preparación:
Este plato de verduras resulta muy tierna y jugosa, debido al hecho de que todos los productos guisado en crema agria. Bueno, ya está listo para crear una obra maestra culinaria? A continuación, pasar!
En primer lugar, la berenjena de corte pre-lavado, las zanahorias, así como cubos de tomate de tamaño medio y cebollas - semirings. Desde la mitad de un pimiento dulce, retirar y cortar en trozos pequeños.
Ahora ve a la siguiente etapa de la cocina: Poner la cebolla en una cacerola con aceite vegetal y cocinar durante no más de dos minutos. A continuación, introduzca las zanahorias picadas y berenjena. Cocine revolviendo constantemente, y cuando las verduras estén ligeramente dorados, añadir el tomate y el pimiento. Solite Dish, pimientos y sazonado con sus especias favoritas, centrándose por completo de su gusto. Después de diez minutos, vierta todos los ingredientes crema agria, tapar y mantener a fuego lento. La comida es necesario poner fuera de cinco a siete minutos, y luego cambiarlo a la fuente refractaria y enviarlo en el horno, precalentado a 170 grados. Después de un cuarto de hora plato sabrosa dietética será completamente listo. Espolvorear con las hierbas frescas, picadas con un cuchillo, y llamar a todos a la mesa.
Berenjena guisado en crema agria - es un alimento útil y saludable que es adecuado tanto para los adultos como a los niños! Por lo tanto, utilizar estas recetas y cocinar con el estado de ánimo!
