Vehículos guisados - un plato perfecto para carnes o pescados. Son baratos (en comparación con otros productos), y preparado rápidamente. Usted no tiene la mitad de un día para estar de pie en la cocina, por lo que con el tiempo, apenas capaz de soportar la fatiga, para alimentar a su cena familiar. Además, si se restringe su dieta, dejar de harina y dulce, se trata de perder unos kilos, a continuación, este plato puede ser muy útil. En primer lugar, es bastante satisfactorio, por lo que no va a sentir hambre. En segundo lugar, bastante calórico, y por lo tanto los unos gramos de más que se no hay nada. Le diremos que no es una receta para la tierna, jugosa y deliciosa berenjena guisada.
"Vehículos clasificados" con berenjenas guisadas
Recetas guisado de berenjenas increíblemente diverso. Cada cocinero tiene sus pequeños secretos y proporciones únicas que hacen que la luz nace terriblemente delicioso. Vamos a ocultar nada de que no se acaba de compartir experiencias. Así pues, usted desea hacer un apetitoso plato de verduras cocidas? A continuación, lea esta receta, comprar los alimentos necesarios e ir a la cocina para cocinar.
Ingredientes:
medio kilo pequeñas berenjenas
cebolla una cebolla
aceite vegetal
Uno tomates maduros
sal y pimienta recién molida (negro) - a su discreción
pimienta - una pieza
hervida pero el agua se enfría
Preparación:
Algunas amas de casa se quejan de que han guisado berenjenas vuelven amargas y sin sabor
. Esto puede suceder, pero para evitar incidentes similares cocinar, utilizar una técnica, cuyo secreto le diremos y
. Durante 60 minutos antes de cocinar berenjena cortada en trozos pequeños y la cubierta con agua salada fría
. La sal de mesa puso sobre la base de dos cucharas (cucharadas) por litro de fluido
. Después de una hora, escurrir el exceso de agua y disfrutar de comidas cocinadas
. Para ello, se corta en anillos de media fritura de cebolla en una sartén con aceite vegetal, y cuando se aclare un poco, añadir la berenjena y cubrir toda la cubierta
. Ahora retire el pimiento mitad y cortar en cubos, entonces lo mismo con el tomate
. A continuación, conecte ambos productos en una sartén con otras verduras y hervir durante algún tiempo bajo la tapa, revolviendo constantemente espátula durante diez minutos
. Solite y plato de pimienta, centrarse exclusivamente en su propio gusto
.
Si usted tiene en la nevera es un pequeño manojo de eneldo fresco o perejil, picar finamente el cuchillo hierbas y justo antes de servir espolvorear al vapor berenjena. Las verduras se sirven como guarnición o como plato independiente, que puede hacer una salsa sencilla - mezclar el ajo machacado y mayonesa baja en grasa. ¡Buen provecho!
Berenjena guisada en salsa de crema suave
Ofrecemos otra receta simple que le ayudará a preparar un plato jugoso y tierno a platos de carne. Esta vez será estofado de berenjenas en salsa cremosa de ajo.
Ingredientes:
Dos berenjena grande sólido
Cebollas - una pieza
El aceite de oliva - para freír
pimienta recién molida negro - opcional
250 gramos de crema bajo en grasa agria
dos dientes de ajo
4 gramos de cloruro de sodio
Preparación:
Esta receta es bastante económico - para ello se necesitan por lo menos productos que también y son baratos. Sin embargo, puede cambiar un poco añadiendo sus componentes, como los tomates y los pimientos, las zanahorias y las hierbas frescas. Plato de esto sólo será mejor y mejor alimentados!
Cortar en cubos elásticas medianas de berenjena, si usted tiene verduras amargas, sacarlos de la cáscara. Ahora chuleta medios anillos de cebolla y enviarlo a una sartén calienta en el que no se olvida de verter el aceite de oliva. Freír a fuego lento, añadir los dientes de ajo picados hasta que el producto esté dorado claro. A continuación, se vierte la berenjena y cocine revolviendo constantemente durante unos cinco minutos. Después espolvorear con sal, especias favoritas y vierta la crema agria. Disminución al mínimo el fuego, hervir durante algún tiempo bajo la mezcla de la tapa hasta que el líquido comience a hervir, y los vehículos serán suaves. Para hacer que los alimentos salados más deliciosa y apetitosa apariencia, poniéndolo sobre la mesa, espolvorear con perejil fresco y cilantro.
Si te gusta el plato de berenjena y carne guisada, no necesariamente específicamente para recoger recetas. Utilice este, es sólo un poco de endurecer - res o de cerdo hervida fríen ligeramente, a continuación, llevar a la plena disposición, junto con otros productos.
Un plato de berenjenas con aceitunas
No sé lo que sabrosa tratar usted y su familia? Preparar platos sabrosos con la berenjena. Verduras al vapor no podía ser más adecuado para un jugoso filete, filete de pollo frito o cocido húngaro. Además, son ligeros y sin sobrecargar el estómago, por lo que incluso saciado, te sentirás alegre.
Ingredientes:
un kilogramo de berenjena
La mitad de un kilogramo de tomates rojos
100 ml de aceite de oliva refinado
60 gramos de aceitunas (recomendamos utilizar los que enfrentaron)
Ajo - dos dientes
20 gramos de alcaparras
unas ramitas de perejil recién cortada
Preparación:
Esta interesante receta que seguramente disfrutará. Usted pasará en cocinar comidas cantidad mínima de tiempo, pero para obtener el máximo placer, probado el sabor.
Berenjenas Pelar y cortar en cubos de igual tamaño, y se espolvorea con sal, dejar en remojo durante quince minutos. Ahora lo que necesita para eliminar las pieles de los tomates. Para ello, basta con hacer el vegetal superior no incisión demasiado profunda es cruzados y no bajarla unos segundos en agua hirviendo, luego pelar y cortar en trozos medianos de carne.
Berenjena Listo, enjuague con agua corriente, luego se quedó fuera en una toalla limpia y un poco seco. A continuación, enviar en un sartén caliente con aceite refinado y revuelva freír durante unos quince minutos. A continuación, introduzca el resto de ingredientes: alcaparras, tomates maduros picados y aceitunas en dos mitades. Si desea que las verduras eran suaves, pero conservan su forma, y luego cocine a fuego lento, sin tapar, durante no más de un cuarto de hora. Al final del plato de cocina con pimienta y sazonar con sal de mesa, espolvoreado con hierbas picadas y el ajo machacado. Este plato se sirve frío, la descomposición de las placas en porciones. Pensamos que esta receta se acostumbre a su cocina y será un invitado habitual en las cenas familiares.
Plato del día: guisado de patatas y berenjenas
En su día de descanso, cuando no se le da el tiempo para trabajar y para disfrutar de sus vacaciones, probar este plato. Se cocina muy rápidamente y no requiere la posesión de un cocinero talentos especiales.
Ingredientes:
450 gramos de berenjena madura
900 gramos de papas blancas
tres pequeñas bombillas
Perejil - un haz
700 gramos de tomates
Aceite de oliva - 120 ml
5 gramos de sal
Harina 15 gramos
Preparación:
Peladas y cortadas en rodajas con agua fría medianas de cobertura berenjena y remojo durante 30 minutos aproximadamente. Mientras tanto, disfruta de una salsa de cocción para que se encontraba en una cacerola de perejil picado, el tomate rallado, sal, aceite refinado y dos tazas de agua. Coloque el plato a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que el líquido comience a hervir, no. Ahora, retire la cáscara de patata y cortarla en cubos y luego combinarlas en una cacerola con los ingredientes anteriores y cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada durante aproximadamente un cuarto de hora.
Con berenjena drenar el agua, y luego un poco de ellos se seque, espolvoree con harina y freír en todos los lados en aceite de oliva. Con el fin de deshacerse del exceso de grasa, colocar las verduras en un colador o en toallas de papel y dejarlos escurrir. Añadir a los otros productos y guisado en la salsa, revolviendo constantemente, durante otros diez minutos. Servir con una sonrisa y buen humor!
Plato de la carne con la berenjena guisada
Recetas anteriores son más adecuados para los vegetarianos y personas que por alguna razón tienen que comer comida magra. Los amantes de los productos cárnicos es improbable que se emocionó con estos platos, así que para ellos hemos preparado un plato especial - estofado de carne con verduras.
Ingredientes:
berenjena - dos piezas
300 gramos de carne de vacuno
Dos calabacín mediano
pimiento rojo - una pieza
Cuatro tomates grandes
Un pimiento amarillo
una cebolla
Patatas - una pieza
un pequeño zanahoria
pimienta - opcional
manojo de cilantro fresco
Ajo - tres dientes
35 mililitros de aceite de oliva
sal - al gusto
un manojo de perejil (puede utilizar otras hierbas, tales como el eneldo)
Preparación:
Cortar trozos grandes de carne cruda y se fríe, constantemente girando la cuchara en una sartén con aceite de oliva, precalentado. A continuación, traslado a una cacerola de fondo grueso.
Ahora, retire la berenjena pelar y cortar en cubos medianos. Algunas variedades de este vegetal sabor amargo, así que para deshacerse del mal gusto, empape el producto en agua ligeramente salada durante quince minutos. Después de verter el líquido y enjuagar y secar las berenjenas.
Los demás componentes - zanahorias, calabacín frescos, cebollas y patatas - cortadas en trozos pequeños y colocarlos en una cacerola con aceite. Esto también introducir las verduras de color púrpura y pimientos dulces picados, espolvoreado con sal y todas las otras especias, cocinar un plato, no te olvides de revolver de vez en cuando.
Los tomates cultivados en casa son significativamente diferentes de los que se venden en los supermercados. Por lo tanto, si usted compró los tomates en la tienda, entonces, para no estropear el plato, es mejor eliminarlos pieles duras. Para ello, los mantienen durante alrededor de un minuto en agua hirviendo, verter sobre y después con agua fría. Así será más fácil para deshacerse de la piel. Cuando haya terminado, frotar la pulpa de la fruta en un rallador y colocar en la sartén con la salsa de la carne. Esto también añadir verduras al vapor, la pimienta y la sal y perejil picado, el cilantro y el ajo, machacados con un cuchillo. Para el plato no se quema, vierta un poco de agua y luego se cubre con un tazón con una tapa, a fuego lento durante 25 minutos. La comida se puede suministrar pre-riego de su crema agria. Será delicioso!
Le estamos apoyando recetas interesantes y sencillas, pero no es todo lo que es rico en moderno mundo de la cocina. Si te gustan los vegetales al vapor, el desarrollo de sus habilidades, aprendiendo más y más nuevos platos. Para se prepararon deliciosos platos, productos de alta calidad no es suficiente - que necesita otro buen estado de ánimo, el estado de ánimo del éxito y la fe en sí mismos. Así que, vamos a desear buena suerte a todos los cocineros en ciernes!
