Coliflor - un producto muy útil y verdaderamente universal. En su base, se puede preparar como una comida ligera y una buena comida completa. Ella va a ser un lugar en la mesa de fiesta, sería conveniente y como aperitivos bajos en calorías a la fuga.
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Pros y únicas ventajas
Este vegetal que se parece a una flor preciosa, contiene una increíble cantidad de vitaminas y minerales. Es debido a la composición única es el complemento ideal de la dieta de cualquier persona.
Los bebés y los ancianos, atletas profesionales y recuperándose de una cirugía o enfermedad de largo - es difícil encontrar la persona a la que este producto no se beneficiará. Coliflor hará sin drogas sintéticas durante la deficiencia de vitamina primavera.
Los médicos descubrieron y probaron la propiedad única de este vegetal aparentemente banal. Su jugo y fibra puede proteger contra el cáncer. Media total de una taza de jugo o un par de inflorescencias se ocupan de la salud y la longevidad querido pueblo.
Al igual que con casi cualquier otro vegetal, coliflor contiene fibra dietética bruto. Trabajan como un delgado limpiador natural, dan mucho una sensación de saciedad. Debido a esto la inflorescencia están firmemente arraigados en la dieta le dará a los vigilantes del peso. Y toda esta diversión con un mínimo de calorías.
No debemos olvidar que este vegetal es un grupo de productos hipoalergénicos. Él es capaz de convertirse en una verdadera salvación para aquellos que sufren de esta enfermedad. La coliflor se puede preparar una variedad de platos que ayudará a aclarar encima no muy variada y sabrosa alergia dieta.
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Preparación de las inflorescencias
Antes de embarcarse en experimentos tentadoras, que tenga que aprender a entrenar inflorescencias. El hecho de que el repollo es a menudo atacado por babosas y varios errores, y cuando llueve asperja suciedad. Para los platos sabrosos y saludables es necesario para librar la cabeza de todas estas deficiencias.
La primera cosa que hay que lavar bien las horquillas, por supuesto, sin detergente. Puede utilizar un cepillo suave. Luego cortar la parte inferior de las piernas, retire con cuidado cualquier resto de suciedad con un cuchillo y manchas oscuras. Si existe la sospecha de que las inflorescencias son errores, tienes que bajar la coliflor en agua fría con sal durante 30 minutos, luego coger todos los "fugitivos". Después de esta cabeza se puede quitar.
Dependiendo de lo que va a seguir para preparar y como se indica en la receta, col necesario analizarlo en pedazos y dejar intacto y ebullición. Soldadura corta Fácil hace el vegetal suave, elimina de olores extraños y listos para su posterior cocción, como la fritura de pan rallado.
Hierva la col de la siguiente manera. La capacidad del tamaño apropiado es necesario verter el agua, llenar la mitad del volumen y llevarlo a ebullición, agregar la sal. En agua hirviendo bajado suavemente inflorescencia, dejar hervir de nuevo y cocine durante 5-7 minutos. Para ya cocinar el repollo esté tierno y sólo se ajuste a moler en un puré.
Después de que usted puede quitar a medio terminar vegetal o reclinarse en un colador y dejar escurrir. Ahora ya está listo para cocinar un delicioso plato llamado au coliflor gratinado.
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Tecnología de la preparación
Por sí misma, la coliflor no tiene un sabor brillante, lo que significa que los amantes tienen que tener cuidado de que la cocina asistieron una variedad de hierbas aromáticas y especias que "adornan" las recetas propuestas.
Cocine fragante y sabrosa gratén de la coliflor de tres maneras. Ellos son muy simples, no requieren habilidades especiales y siempre ganará fans.
Verduras cocinadas para esta receta resulta nutritiva y saludable. Necesitas floretes cocidas, harina, huevos, especias, pan rallado y aceite para freír. Col necesita para preparar el método propuesto, espolvorear con harina. Batir el huevo y el pan rallado mezclado con especias y verter en un recipiente hondo. Alternativamente, la inflorescencia debe ser sumergido en huevo y empanadas, se extendió en una sartén con aceite caliente. Freír hasta una deliciosa corteza. Servir se sirve caliente, pero enfría no es menos sabroso.
La segunda receta elimina la necesidad para freír, y por lo tanto, reduce las comidas calóricas. Necesitamos capacitado inflorescencia, el huevo, la leche, la harina, la sal y las especias, pan rallado. La leche, los huevos, la harina y las hierbas para cocinar la pasta debe tener la consistencia de crema espesa. Alternativamente sumerja en ella la col y rodar en el pan rallado, se extendió sobre una bandeja para hornear, el bicarbonato de papel puesto. Hornear en horno a 200 ° C durante unos 20 minutos. Repollo cocido para este empanados receta resulta jugosa, sabrosa y tierna. Y sorprendentemente no nutritiva.
Usted puede hacer más tierna repollo cazuela con una corteza crujiente de migas. Cocinar no tomará mucho tiempo. Es necesario hervir la inflorescencia y ejecutar a través de una picadora de carne. Mezcle el relleno de verduras con huevo, mezclar bien, espolvorear con sal y especias. Ponga la masa resultante en un recipiente a prueba de fuego y espolvorear con pan rallado. Hornee por 20 minutos en el horno precalentado también. Cocinado repollo para esta receta no se parecerá a la de costumbre frito, lo que significa que va a satisfacer a los gourmets caprichosos que no admitía la monotonía.
Qué receta lo que fuera elegido, siempre se puede estar seguro de un gran resultado. Sólo un poco de esfuerzo - y la mesa serán deliciosa, fragante, hermoso y plato muy saludable.
Contenido:
La torta más rápido
Cuando no tiene prisa
Pasteles hechos en casa - ¿Hay algo más delicioso, empanada fresca fragancia o pastel, recién horneado y aún caliente? Y cuando es la creación de la fruta contiene una fina corteza de masa dulce, sabores entretejidos, combinando manera extraña, como cartas delgadas en arabescos elegantes.
Cuando el pastel golpea el horno, hay algún tipo de magia: nace el olor, crece y florece al final de la cocción, como una flor.
Y entonces todo se vuelve claro que el pastel está listo! Es hora de tomar el té. Lo que nos sorprendió el milagro horno esta vez? Aromas hablan de pastel con plátanos y manzanas - maravillosa unión! Manzana ligeramente amargo, el plátano y el sabor exótico de la masa. Cada vez - más. Y cada vez que será un nuevo sabor.
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La torta más rápido
Este es el caso si los queridos huéspedes no se molestaron en advertir con antelación de su llegada. O no saben que quieren ir. Pero todavía están ya en el umbral, lo que significa que es necesario recoger muy rápidamente sobre la mesa.
Torta inusual de hojaldre
El refrigerador debe encontrarse:
ready-made de hojaldre - 0, 5 kg;
manzanas medianas, agridulces - 3 piezas;.
par de plátanos, no es demasiado madura;
huevo - 1 pieza;.
de azúcar - 3 cucharadas
Si hay algo para espolvorear (amapola, sésamo, coco) estará bien.
Encienda el horno. Mientras formar el pastel, sólo se calienta a 180 ° C. Ponga la masa de descongelación en el microondas, y preparar su relleno. Cáscara de plátano y cortar en cubos pequeños - aproximadamente del tamaño de un centímetro. De las manzanas quitar la cáscara y en cuartos, quitar las cámaras de semillas. Cortar trozos de manzana, como grande como y plátano. Combine todo en un bol, espolvorear con azúcar y mezclar suavemente.
Estirar la capa de masa alrededor de medio centímetro, por lo que se puede cortar en tiras largas de la anchura de unos 8 cm.
Ponga la fruta a lo largo de la franja en el medio. Los bordes largos de la tira juntos, bien ellos zaschipyvaya de albóndigas. Los extremos de los "tubos" pellizco cuidadosamente, a fin de no perder el jugo, que se libera durante la cocción.
Bandeja de horno había un papel de horno y colóquelo en el centro de un "tubo", doblado en forma de un caracol o espiral. A partir de su extremo libre, continúe para enrollar el tubo siguiente bobina, luego otro y otro, hasta que todo se completan. Obtener más pastel espiral.
Batir la yema de huevo un poco tenedor. Pastel engrasado, espolvorear con semillas de sésamo, semillas de amapola, coco.
Ponga la cacerola con la torta en el horno precalentado durante media hora. Ya a media hora algo que nuestros clientes van a sobrevivir de alguna manera. Durante este tiempo, usted puede hablar con ellos un poco, tratando de olvidar el pastel en el horno.
Bueno, aquí él está listo. Se debe conseguir un poco de frío antes de ser cortado a la cima suavizado doradas y costosos de tratar a los huéspedes.
¿Y qué hacer si no hay una masa de hojaldre?
En este caso, podemos ofrecer a los huéspedes una tarta de manzana con los plátanos, preparado como Charlotte.
Ingredientes necesarios:
Manzana 2 y 3 de plátano;
250 g de azúcar;
3 huevos de gallina;
una taza de yogur;
Soda - media cucharadita;
de harina - 1 taza o un poco más.
El horno debe ser incluido, se calentó a 180-200 ° C.
Preparar las manzanas y los plátanos. Manzana cortada en rebanadas grandes y plátano - en rodajas de espesor 0, 5 cm Preparar y forma de grasa..
Creamos la masa: Mezclar los huevos con el azúcar, el bicarbonato de sodio disuelto en el yogur y vierta los huevos batidos. Vierta la harina y llevar rápidamente a la homogeneidad. La masa debe tener, como una crema muy espesa, por lo que la harina puede ser añadido si resultaba líquido. Es importante trabajar la masa por lo que tan pronto como sea posible: refrescos comienza a reaccionar con el ácido en el yogur a la vez, y corremos el riesgo de perder todo el dióxido de carbono que elevaría la masa y hacer que sea ventilado.
La forma de la masa verter alrededor de la mitad. Añadir a cortar las frutas y verter encima de los restos de la prueba. Coloque el pastel en el horno durante 25-30 minutos.
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Cuando no tiene prisa
El domingo por la tarde, puede lentamente hacer un pastel con los plátanos y las manzanas de masa de levadura.
Tiempo que tarda un poco más de preparación de Charlotte, pero el pastel va a salir muy diferente, a tomar el té con la familia.
En la masa de un buen pastel, que es suficiente para todos, es necesario:
Una cucharada de levadura seca;
1 taza de leche, no necesariamente enfoque de alto contenido de grasa procede;
2 cucharadas azúcar y una pizca de sal;
3 tazas de harina;
200 g de margarina o aceite suave;
Un poco de aceite vegetal.
La yema de huevo y un poco de leche para lavar la torta.
Las pastas preparadas a partir de 4 manzanas, plátanos y 4 pequeñas cantidades de azúcar.
En primer lugar, preparar la levadura: un poco de leche necesaria para emitir y el calor hasta justo caliente al tacto, se suman a la levadura seca y una cucharada de azúcar. Deja los platos en un lugar cálido hasta que la levadura no se eleva hasta que esté espumoso "tope".
Margarina mezclar la harina, la sal y el azúcar a un estado de migas. La harina es mejor no echar todo a la vez - a veces bastante menos, siempre tienen tiempo para añadir más tarde. Harina y la margarina pueden ser cortados con un cuchillo para moler o picar manos todo procesador de alimentos: no afecta el sabor.
Levante la necesidad de levadura para verter en las migas de harina. A continuación, agregue la leche caliente y amasar la masa. La consistencia no iba a ser muy flexible, y que no se pega a las manos, los brazos tienen que verter una cucharada de aceite vegetal. Y es un cruce entre un poco de masa, añadiendo la harina restante si parece que no es lo suficientemente gruesa. A continuación, poner el recipiente con la masa en un lugar cálido a subir.
Mientras que la masa es adecuado, puede tener tiempo para preparar la fruta para el relleno: Pelar las manzanas y semillas, cortados en rodajas sobre el espesor de 0, 5 cm, cáscara de plátano y cortadas en rodajas del mismo grosor.
Dividir la masa en 2 partes, de modo que uno ha resultado un poco más grande que el otro. La mayor parte del despliegue ligeramente a bordo enharinada y colocar en una bandeja de hornear engrasada. Estirar la masa para que le tomó toda la bandeja y formó parachoques. Ponga la masa sobre la fruta. La segunda parte del rodillo de la masa y estirar en el tablero para que la masa ha tomado un área ligeramente más pequeña que la superficie de la torta. Transfiera la pasta a la sartén, cubriendo el relleno. Sólo tirando del borde de las partes superior e inferior a unirse a ellos en el perímetro, zaschipyvaya dedos de los pies de soldadura. Hacer uno o dos agujeros en la tapa de la torta, cepillo con yema de huevo, batida con leche.
Encienda el horno y calentar a 180 ° C. La torta se elevará un poco en el ínterin. Con cuidado, lo puso en el horno durante 30 minutos y hornear hasta que estén doradas. Si la torta comienza a quemar en la parte superior, y el tiempo que todavía no era suficiente, cúbralo con papel de aluminio y dopekat.
Pastel Listo mejor entreabierta los minutos estufa el 20 de mayo "descanso". Y sólo entonces se puede poner sobre la mesa y llama a todo el té. Con pasteles de frutas caseras.
