La vida moderna - una serie de eventos que cambian, una carrera constante, cuyo propósito - para ganar más dinero para "hacer" un nombre para sí mismo, para llegar a picos de profesionales. Y si antes de que tales pensamientos y acciones eran inherentes exclusivamente a los hombres, se unió hoy en el juego, y el medio justo. La mujer no sólo ha realiza el papel de guardián de la comodidad y el hogar, sino también con éxito y armoniosamente va por la vida como un apoyo a su marido, al servicio de una empresa en particular, la hija de los padres y la madre de sus hijos.
Y todo esto lleva tiempo y esfuerzo. No es sorprendente que las mujeres llegan a casa y quieren una sola cosa - para llegar rápidamente a la cama. Pero aquí se encuentra una de las cuestiones clave: ¿Cómo alimentar a la familia? Está claro que para obtener placeres involucrados y preparar platos originales - es pasar un montón de horas cerca de la placa. En este caso es mejor que recurrir a la cocina "rápida". Aquí vienen en ayuda de oro receta ravioli frito. Son absolutamente innecesario para moldear a ti mismo - acaba de comprar alimentos congelados en el supermercado. Entonces sólo habrá que enviar a la sartén, hacer una salsa aromática y listo, la cena en la mesa.
Albóndigas simples todos los días
Esta receta es adecuada para todo el mundo, y para las mujeres que no tienen tiempo para preparar platos originales y estudiantes se dedican a sus estudios, e incluso para los hombres - para solteros, lejos de la cocina. Le diremos cómo cocinar albóndigas fritas de forma rápida y sin ningún coste económico. Por otra parte, en este caso, ni siquiera tiene que amasar la masa - suficiente para comprar un ravioles congelados, tortellini u otro khinkali. Es muy simple y, sin embargo delicioso. Oferta de ver esto en la práctica.
Ingredientes (por porción):
25 piezas de albóndigas congeladas todas
agua - media taza
pimienta negro (tierra significado)
dos cucharadas de aceite de oliva
sal - al gusto
Planta pimentón - opcional
Para la salsa:
20 gramos de mayonesa gourmet
diente de un ajo
15 gramos de perejil
Preparación:
En primer lugar, eliminar las bolas de masa del congelador y dejar descongelar un poco, a continuación, poner en una sartén caliente con aceite de oliva y freír a fuego medio. Para su gusto, añadir una pizca de sal y una mezcla de pimienta recién molida negro y pimentón. Cuando el producto adquirirá un hermoso color marrón dorado, darles la vuelta al otro lado de la espátula, y continuar la cocción. Después de unos pocos minutos en un recipiente vierta hervida (pero no caliente, y se enfría) agua, tapar y mantener en la estufa hasta que el líquido se haya evaporado. Una vez que gestionar, apague el quemador y que el producto se enfría, obtener la salsa.
Para este tipo de platos se adaptan a cualquier vestidor, por ejemplo, el tomate, la crema agria, el caldo a base de especias y así sucesivamente. Ofrecemos la más sencilla receta: Vierta en un bol la mayonesa, espolvorear con perejil y eneldo finamente picada, un diente de ajo y luego entrar, pelado y machacado con una prensa especial. Mezclar los ingredientes con una cuchara. Ahora coloque albóndigas rojizos en porciones de los platos, decorar con la salsa e invita a todos a la mesa.
Por supuesto, cada receta es único, sin embargo, no siempre es posible y es necesario seguir las instrucciones completamente. Después de todo suceder y fuerza mayor, por lo que puede no pecar permitirse un poco Carta. Así, en lugar de la aceituna es aceite fino fragante girasol y el conjunto tradicional - negro pimienta y pimentón - para sustituir a otro condimento. Gran sabor y un sabor inolvidable del plato dan albahaca, cilantro, orégano, que se utilizan en seco o fresco. Y si la magia de salsas de cocina tiene ningún deseo, publicar albóndigas con salsa de tomate, mayonesa o aderezo especial.
Dumplings "Estudiante" en una cacerola con queso
Ofrecemos otra receta rápida para los perezosos, que es especialmente útil para los jóvenes. Probablemente, cada estudiante actual o anterior está familiarizado con platos como raviolis. Después de todo, es más fácil de preparar: Los alimentos congelados arrojado al agua hirviendo, añadir sal, luego se fusionó el agua, poner un trozo de mantequilla, espolvorear con las especias - y no tener que preocuparse de la cena. Pero hay otra versión de este plato. Es tan simple, y el resultado no es menor que apetecible. En este momento, vamos a freír las albóndigas con queso.
Ingredientes:
200 gramos de tienda de albóndigas congeladas
de mantequilla - 15 gramos
sal
50 gramos de queso ("Rusia", "holandesa" o cualquier otro)
si lo desea, pimienta recién molida (negro) - opcional
Preparación:
En primer lugar, ponga a hervir el agua. Después de añadir el ½ cucharada de sal (para botes pequeños) y vsypte albóndigas. Hervir hasta que la mitad, que debe ser, que es aproximadamente de cinco a siete minutos. Luego dobla el producto en un colador y dejar escurrir. En una sartén caliente, derrita la mantequilla y la pieza aquí sentar las albóndigas. Si lo desea, introduzca un poco de picante. Puede ser pimiento o pimienta negro, eneldo o albahaca seca. Cuando el producto ligeramente dorado, retírelos del fuego y se extendió en placas en porciones. Ahora frotar el queso rallado y la rociará sobre el plato caliente. Si usted no es capaz de comprar "Ruso" o "Dutch", tomar el queso procesado habitual.
El plato tenía prefiere? Bueno, la próxima vez tratar de diversificar mediante la sustitución de una deliciosa salsa de queso. Ofrecemos una receta muy simple para aderezo de mostaza: combinar en un tazón diez mililitros de agua hervida previamente, vinagre (bastante grandes cucharas), mostaza suave, una pizca de sal y pimienta negro enfriado. Mezcle los ingredientes y servir la salsa con las albóndigas fritas. Otra opción no menos apetecible - salsa de tomate, combinado con mayonesa y hierbas frescas picadas. Los productos están conectadas en una relación de uno a uno.
Dumplings "Inicio", frito en una sartén
Termine perezoso y comenzar a mejorar sus habilidades culinarias. Si los platos anteriores eran muy fáciles de preparar, algo al respecto tendrá mucho trabajo que hacer. ¿Quieres aprender a esculpir albóndigas? No hay problema, esto ayudará a la siguiente receta. Como se habrá dado cuenta, los productos terminados no hierven y se fríen en abundante aceite que es frita. Plato resulta muy sabrosa, rubicundo y crujiente.
Ingredientes:
Para la masa:
cuchara pequeña de sal
180 mililitros de agua
La mitad de un kilogramo de harina tamizada
un huevo
un poco menos de ½ taza de aceite vegetal
Para el relleno de carne:
500 gramos de carne de vacuno
sal
400 gramos de cebolla
Negro pimienta recién molida - una pizca
Para la salsa:
15 gramos de salsa de tomate aguda
la misma cantidad de mayonesa
10 gramos de eneldo
Preparación:
Si usted decide presentar una albóndigas fritas con su hijo, a continuación, utilizar no se recomienda el ir de compras. No se sabe a partir del cual los productores de carne hacen el relleno, el tiempo que el producto se almacenó en refrigeradores en un supermercado y así sucesivamente. Todo esto puede significar para el trastorno intestinal del bebé. De acuerdo, es mejor que pasar unos minutos extra en la cocina, que después de reprender a ti mismo por negligencia. Cuanto más que una receta que se ofrece, no es difícil.
Así, en primer lugar usted necesita para amasar la masa. A ello se produjo un suave, tamizar a través de un tamiz en un recipiente hondo de harina blanca y hacer un hueco en el medio. Ahora se disuelven en agua tibia y sal, y aquí también introducir el huevo previamente batido. Mezclar los ingredientes con una cuchara de modo que se convierten en un líquido homogéneo. Vierta en la harina y bata suavemente trabajar de abajo hacia arriba, amasar la masa sólida. Para deshacerse de grumos, un poco más bueno mezclar la masa a mano. Luego, con el tiempo, eliminar a un lado para hacer pruebas.
Usted tiene 30 a 40 minutos para hacer el relleno. En esta receta incluye carne de res, sin embargo, es muy adecuado para el relleno de pollo o cordero. En este punto le conviene más: los hombres aman a un abundante y las mujeres, por el contrario, prefiere una luz y no grasa. Cortar la carne en trozos grandes y se muele con un molinillo. A continuación, limpiar las cebollas de la cáscara, lo cortó en pedazos y junto con la carne pasa de nuevo a través de un aparato de cocina o una cosechadora. En este caso, el relleno será más tierna, jugosa y libre de grumos. En su propio gusto con sal, introduzca los dos pizcas de pimienta negro y cuidadosamente amasar a mano.
Es hora de esculpir albóndigas, así espolvorear la superficie de trabajo con harina, extender la masa sobre el mismo en la capa no muy gruesa (aproximadamente un milímetro de altura). Los productos pueden ser de cualquier forma. Tradicionalmente se considera circular, que se extruye usando un vaso de vidrio convencional. Nos proponemos hacer lo contrario: el cuchillo corta la masa en cuadrados con un lado de no más de cinco centímetros. En el centro de cada uno, colocar una cucharadita de carne de res molida con un tobogán, apague el producto por la mitad y con cuidado conecte las esquinas, aplastándolos con los dedos lo más fuerte posible.
Si se trataba de una receta común en esta etapa sería enviar las bolas de masa hervida en agua hirviendo. Pero nos estamos preparando un plato completamente diferente. Por lo tanto es bueno, calentar una sartén, vierta el aceite en ella y esperar hasta que empiece a hervir ligeramente. Luego freír el producto en pequeñas porciones hasta que estén doradas. Queda por hacer la salsa: combinar la mayonesa en un tazón de salsa de tomate, condimentos ingredientes eneldo picado. Hay un montón de estaciones de servicio y opciones de suministro de alimentos. Así que puede ser decorado con yogur o crema agria, y algunas amas de casa prefieren verter albóndigas fritas caldo de carne caliente.
Dumplings "en Chino" carne doble
Resulta que los primeros albóndigas freír aprenden chino - precisamente porque es tan delicioso plato se empezó a usar las amas de casa modernas. Sus principales ventajas son la facilidad de preparación y la rentabilidad. Además de su preparación no significa necesariamente tener un gran talento culinario, experiencia o ser un genio, porque freír albóndigas muy simple.
Ingredientes:
Para la masa:
0, 5 cucharaditas de sal
de harina - 500 gramos
200 mililitros de agua
Siete mililitros de aceite vegetal
Para el relleno:
250 gramos de carne de cerdo
Carne - 250 gramos (si decide reemplazarlo con cordero)
pimienta (sólo dos pequeños pellizcos)
Tres cebollas medianas
jengibre en polvo - a petición
sal
Preparación:
Tamizar la harina en la mesa bien fregado, y luego hacerlo en el embudo. En un recipiente aparte, mezclar el agua y la sal, aquí también batir el huevo y añadir el aceite vegetal. Mezcle los ingredientes y verter el líquido en un montículo de expediente. Comience suavemente amasar la masa, la recogida de la harina gradualmente desde los bordes hacia el centro, siempre y cuando las hojas densa masa homogénea. Es en todo caso no debe atenerse a la tabla o en la mano - esto es un signo seguro de que la masa es demasiado líquido. En este caso, es necesario agregar una más producto de trigo poco.
Ahora es el momento de empezar a llenar. Esta receta incluye dos tipos de carne: carne de res y cerdo. El primero puede ser sustituido por cordero, lo que sin duda será de interés para su hombre. Cortar los alimentos en trozos grandes y se muelen en un molino de carne (si usted tiene un procesador de alimentos, lo utilizan). Luego sólo tiene que perder un segundo momento, sólo añadir la cebolla en rodajas. Picada sal y pimienta a su gusto, a continuación, triturar bien con las manos.
Estirar la masa con un rodillo en una torta fina. Luego, mediante la aplicación de un vaso o taza, y no es demasiado ancho cuello hacia abajo, cortar círculos. Rellene cada relleno y pliegues en los bordes. Tenga en cuenta que, por un lado tienes que dejar un pequeño agujero - freír mejores productos, y la carne es húmeda. Rojo caliente sartén y engrasar con aceite, y luego diseñar el ravioli (costura debe mirar hacia arriba). Hacer un pequeño fuego, de lo contrario el plato va a quemar. Una vez que esté bien dorada, vierta un poco de agua en un recipiente y cocinar albóndigas para una cubierta enterrada cinco o seis minutos. Servir el plato con la crema agria o crema. Si usted está dispuesto a experimentar, añadir el agua dos o tres pizcas de jengibre molido. Dará un picante y sabor especial.
Albóndigas en salsa fragante
A pesar del hecho de que la preparación de los raviolis - este procedimiento es lo suficientemente rápido, muchas personas prefieren comprar artículos de la tienda. Es más fácil y más rápido. La mayoría de la gente está acostumbrada a cocinar el plato en agua con sal y servir a la crema agria, espolvorear con especias o hierbas. Ofrecemos una ruptura con la tradición y un poco soriginalnichat. Cómo actuar, decir la siguiente receta.
Ingredientes:
tres de color rojo y dos pimientos dulces amarillos
½ kilo albóndigas tiendas
Pimiento rojo Dos pod caliente
dos cebollas
sal
tres grandes cucharadas de vino seco (rojo, utilice solamente)
Ocho mililitros de aceite de oliva
especias - a su gusto
Preparación:
En primer lugar, hervir en agua albóndigas congeladas ligeramente saladas. Así que no se peguen, que constantemente Revuelva y cocine por no más de cinco minutos. Después de veces y esperar hasta que se drene. Ahora tenemos que hacer la salsa. Para ello, pelar y picar la cebolla en cubos pequeños. A continuación, retire el núcleo de los pimientos y cortarlos en trozos medianos, y un cuchillo de verduras rojo sostenido, dividir en tiras finas.
Vierta todos los ingredientes en una cacerola con aceite de oliva caliente y cocinar a fuego mínimo durante cuatro minutos. Luego sazonar con sal y sazona con especias y verter aquí es un vino seco o vinagre, dependiendo de lo que decida utilizar. Extinguir Mas corto su creación bajo la tapa cerrada. Cuando esté lista, cambiar a un recipiente aparte, y en el resto del aceite de Brown las albóndigas. Servir el plato con verduras al vapor, si se desea, se vierte con crema agria.
Como se puede ver, incluso el más común y conocido por todos el plato puede ser transformado más allá del reconocimiento. Gracias cocineros de China, el primero que se arriesgó y albóndigas fritas. Ahora, no tienen que morir de hambre: comprar o hacer usted mismo albóndigas, seleccione la receta - con salsa de tomate o crema de verduras u otros - y cocinar la cena para toda la familia. Le deseamos un buen apetito y comedores agradecidos!
