Contenido:

• Fase Dieta Dukan
• Ejemplos de recetas de la Dieta Dukan
• Las bebidas en la Dieta Dukan

Hasta la fecha, la dietista dieta francesa Pierre Ducane es quizás el más popular en el mundo. De acuerdo con los principios de esta dieta perder peso las estrellas - Sarah Jessica Parker, Penélope Cruz, esposa del príncipe Guillermo, así como mujeres comunes. La eficacia de la dieta demostró su popularidad sin precedentes, numerosas críticas positivas. Pierre Ducane - terapia GP de Francia comenzó a desarrollar los principios de la nutrición, que ayuda en el tratamiento de la obesidad, en 1975. En 2000 publicó su libro "No puedo bajar de peso", que detalla la dieta, además de contener las recetas. El libro fue reimpreso muchas veces en varios países, el consumo de grandes cantidades.

La dieta es muy eficaz incluso cuando la condición de que no es rígido y agresivo. El principio fundamental de funcionamiento de la dieta - proteínas y proteínas ingesta de alimentos, la reducción al mínimo de los alimentos ricos en carbohidratos. La dieta se divide en cuatro fases, cada una de las cuales contiene un alimentos prohibidos y permitidos difieren en la duración y efecto en el cuerpo. La principal ventaja es la ausencia de restricciones de la dieta en una cantidad de productos usados, antes de los alimentos. Los productos aprobados son muy diversas, lo que le permite cocinar una gran variedad de platos interesantes, variadas recetas. Por otra parte, una pequeña cantidad de permitido el uso de la sal, especias, salsas, almidón y gelatina. Usted puede hacer que incluso esos platos muy elaborados como ensaladas o gelatina.

Fase Dieta Dukan

La dieta se divide en cuatro fases, la duración de cada uno de los cuales se calcula individualmente. La primera fase - la más rígida, que puede pegarse a no más de 10 días. La segunda fase de apoyo hizo en el momento de los primeros resultados, pero con seguridad tiene el tercero. La cuarta fase de la dieta no tiene limitaciones, sólo algunas de las recomendaciones. Junto con la dieta nutricionistas franceses aconsejan realizar ejercicios básicos, o un paseo diario a pie, se acelerarán los procesos metabólicos en los depósitos de grasa corporal y la eliminación.

El primero dos y las reglas básicas de la dieta - comer el salvado de la avena y litros no menos de un año y medio de agua limpia todos los días. El salvado de avena contiene granos de cáscara, gracias a este que están bien intestino limpian, normalizar todo el sistema digestivo, las grasas digeridas disponibles en el cuerpo y interferir con la absorción de otros nuevos. Bueno, lo útil del agua - que sabe cada uno de nosotros. En el proceso de pérdida de peso, es esencial para mantener el funcionamiento normal del cuerpo, para su limpieza y la humedad de saturación.

Fase 1: "Ataque"

La duración de esta fase puede variar de 3 a 10 días, dependiendo del peso extra - el número de kilos que usted necesita para lanzar. No se recomienda más de 10 días para cumplir con la primera fase de la dieta. El principio de la primera etapa - comer sólo alimentos ricos en proteínas.

Permitido:

• aves magras (pollo, pavo);
• huevos;
• jamón magro, hígado de ternera;
• carne de pescado y mariscos;
• productos lácteos bajos en grasa;
• cebollas y el ajo;
• una pequeña cantidad de sal, especias, vinagre.

Todos los otros productos - pan, verduras, cereales, legumbres, azúcar, el alcohol - no se les permite comer. No se debe comer carne grasa (cordero, ternera, cerdo, ternera, conejo). El día es necesario utilizar una o dos cucharadas de salvado y no se olvide abundante agua.

Fase 2: "Crucero"

Esta es la segunda fase de la dieta, se compone de la proteína vegetal de la dieta y alterna. Alterna se produce por día: día cada dos días, 3 días 3 días 5 días 5 días. En los días de proteínas a consumir todos los productos que la primera fase de la dieta. Pero en los días de consumir verduras todos los vegetales, excepto con almidón (patatas), legumbres, cereales. Permitido el uso de gelatina y almidón adzhika y salsa de tomate, especias, crema sin grasa, vino seco. Sin embargo, estos productos deben ser utilizados en una pequeña cantidad por día se le permite utilizar sólo dos del producto anterior. Número de salvado de avena se debe aumentar a dos o tres cucharadas

Fase 3: "Fijación"

La tercera fase de la dieta tiene como objetivo la consolidación de los resultados obtenidos en la primera y segunda etapas. Por cada kilogramo de peso que se le cayó, caídas de 10 días de duración de la tercera fase. Esta etapa es muy durable, pero es diferente requisitos estrictos. Coma todos los productos de la primera y segunda fases, así como:

• frutas (a excepción de muy dulce - uvas, plátanos, cerezas);
• pan integral;
• pasta, cereales y patatas - no más de dos veces a la semana;
• queso - 40 gramos por día.

Durante esta fase, la dieta es posible disponer el cuerpo una especie de "vacaciones", que incluso podría ser una comida festiva, que usted puede permitirse el lujo de usar como cualquier comida que quieras. Sin embargo, al día siguiente debe ser gastado en alimentos ricos en proteínas. Número de salvado aumenta a 3-4- cucharadas al día.

Fase 4: "Estabilización"

Esta es la última y la fase final de la dieta Dukan, que no tiene restricciones importantes. La comida se puede comer todo lo que quieras. Sin embargo, una vez que es necesario una semana para organizar la proteína días de descarga que comprende los alimentos de menú exclusivamente de la primera fase de la dieta Duc. El salvado de avena es necesario seguir utilizando todo el tiempo, van a reducir la cantidad de grasa digerible de los alimentos. Por lo tanto, esta fase de la dieta se puede observar en todo momento!

Ejemplos de recetas de la Dieta Dukan

Así Dukan dieta es variada productos utilizados. Incluso durante el más estricto de la primera fase de los productos permisibles puedes hacer platos interesantes y sabrosos que se pueden presentar no sólo a la mesa todos los días, sino también en la fiesta. Y como para el resto de un centenar de pasos dieta, entonces es posible utilizar casi todos los productos. Estos son algunos ejemplos de las recetas de la Dieta Dukan Francés, de forma secuencial para cada una de las cuatro fases.

Recetas para la fase de "ataque"

Durante esta etapa de la Dieta Dukan es un sesgo en alimentos ricos en proteínas. Ausencia de grasas de la dieta y los hidratos de carbono conduce a la escisión de los depósitos de grasa en el cuerpo, y el salvado de avena se purificó de manera eficiente intestino. En la primera fase de la dieta que usted puede sentir fatiga y somnolencia, sequedad de boca, pero esta es la sensación absolutamente normal. Debido a que los alimentos proteicos se pueden cocinar muchos diversa y abundante. Tanto más cuanto que las restricciones en el número de comidas y la comida en sí no.

Primer plato: sopa de mariscos fácil

• Necesitas: un pedazo de huesos de pescado (salmón, trucha), mezcla de mariscos (calamares, camarones, mejillones, y otros.), 1 cebolla, al gusto - sal y especias.

En agua fría, poner un trozo de pescado en el hueso. Puede seleccionar cómo un trozo de carne. Cocinar con el hueso, se le dará más sabor y rico caldo. También poner la cebolla picada. Hervir el caldo durante unos 20 minutos. Se retira el pescado, separado de los huesos, cortar la carne en la sopa. Añadir cóctel de mariscos, sal, especias, cocine por otros 7 minutos. Al momento de servir, se puede espolvorear la sopa con jugo de limón o salsa de soja.

Platos principales: licitación de hígado de pollo en la leche

• Usted necesitará: hígado de pollo, leche desnatada, 1 cebolla, sal y especias.

Enjuague el hígado de pollo, cortada en cubos o rodajas, añadir las especias y la sal, en remojo en leche para cubrir la carne. Deja toda la noche (en nevera). Calentar la sartén, verter la mezcla. Las cebollas cortadas en aros de media y añadir a la mezcla. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos a fuego lento (no hervir hasta que casi todo el líquido).

Postres: Aire Cazuela

• Usted necesitará: requesón 400 g con un porcentaje mínimo de grasa, 2 cucharadas de salvado de avena, 0, 5 tazas de leche descremada, 2 huevos, la levadura en polvo, sustituto del azúcar, la vainilla.

El salvado de avena para cocinar con leche durante unos tres minutos, dejar enfriar, se mezcla con el queso crema, yemas de huevo, la levadura en polvo, vainilla. Batir las claras de huevo por separado con un sustituto del azúcar en una espuma espesa, agregue el queso cottage. Todos mezclar bien, poner en un montón de forma, hornear durante unos 50-60 minutos a 180 grados.

Recetas para la fase de "Crucero"

Esta fase de la dieta Dukan se caracteriza por la adición de verduras a la dieta. Esto aumenta significativamente las variaciones de cocinar varios platos. No se debe olvidar que las verduras con almidón, las legumbres y los cereales prohibidos, pero todas las otras verduras se pueden comer con seguridad. En los días de proteína que usted puede utilizar cualquier receta para la fase "Ataque". Pero por día de verduras Dieta Dukan son algunas recetas.

Sopas: Vegetal de hash

• Usted necesitará: yogur bajo en grasa, pepinos, rábanos, perejil, huevos, sal, especias.

Huevos de pollo hervido y cortado en cubos. Los pepinos cortados en trozos pequeños o rejilla. Rábano picar finamente, cortar los greens. Todos mezcla, vierta el yogur bajo en grasa, sal y especias al gusto. Alternativamente, los huevos pueden ser reemplazados con palos de pollo o de cangrejo hervidas.

Platos principales: berenjenas al horno con salsa

Usted necesitará: berenjena, crema bajo en grasa, ajo, sal, especias.
Lavado de berenjena y cortar longitudinalmente, cocer en el horno a 200 grados durante 20 minutos. Preparar la salsa: crema bajo en grasa mezclada con sal, las especias y el ajo picado. Berenjena Listo vierta la salsa.

Ensaladas: queso cottage y ensalada de verduras

Usted necesitará: 0, 5 tazas de yogur sin grasa, 1 pimiento dulce, 2 tomates, hierbas, sal y pimienta negro.
Tomate en la piel limpia. Para hacer esto de corte transversal en la piel, menor de verduras durante medio minuto en agua hirviendo, retirar la cáscara. Todas las verduras y las hierbas finamente picado. Todo mezclado con queso cottage, añadir sal y pimienta. Esta ensalada se pueden rellenar los tomates frescos para una hermosa porción.

Hornear: el pan de salvado de avena

Usted necesitará: el salvado 4 cucharadas avena y 2 cucharadas trigo, 100 g de leche descremada, 2 huevos, sal, azúcar.
Bran vierta la leche, el calor durante 2-3 minutos en el microondas, por lo hinchados. Dejar enfriar, añadir 2 huevos, sal, azúcar. Misa amasar bien. Ponga una cuchara en una bandeja para hornear, previamente recubierto con papel de horno. Hornear en el horno durante unos 20 minutos a una temperatura alta (200 grados).

Recetas para la fase de "fijación"

Esta fase requiere mucho tiempo de la Dieta Dukan por la ausencia de límites estrictos en los alimentos. Por lo tanto, se puede cocinar casi cualquier cosa de cualquiera de los productos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que las legumbres, los cereales, las patatas y la pasta se deben comer no más de dos veces a la semana. Si la fiesta se esperaba, se puede disfrutar de golosinas. Sin embargo, al día siguiente, es mejor gastar en el menú de la primera fase de la dieta Dukan, que está comiendo pura proteína y proteína productos, las recetas de las que hemos dado en las "Recetas para la fase de" Ataque ". En la fase "Asegurar la fruta puede variar del menú, pero se debe evitar muy dulce - las uvas, plátanos.

Primer plato: calabaza y champiñones

Usted necesitará: setas, calabaza, zanahorias, perejil, cebolla, ajo, crema sin grasa, sal y especias.
Las cebollas y las zanahorias cortadas en trozos pequeños, hervir hasta que la mitad. Setas y calabaza cortada en cubos y agregar a la sopa y cocinar por otros 10 minutos. Prepare el relleno: mezclar con crema bajo en grasa ajo machacado, sal y especias, añadir a la sopa a ebullición y se apagará. En el tazón de sopa de añadir los greens.

Platos principales: ternera con verduras, al horno en una manga

Usted necesita: un trozo de carne de ternera, repollo, cebolla, tomate, verduras, yogur bajo en grasa, sal y especias.
Corte de ternera en porciones, cada pieza ligeramente repelido. Sazone con sal y especias propagación. Repollo cortado en grandes, la cebolla - medios anillos, tomates - círculos. Añadir sal, revolver, verter el yogurt. Ternera poner en una manga para hornear, cubra con verduras con salsa, cerrar la manga en ambos lados. Hornear en el horno a 200 grados durante unos 40 minutos.

Postres: panecillos de queso cottage y el salvado

Usted necesitará: el salvado, mejor tomar 2 cucharadas de avena y trigo 3-4 cucharadas de queso cottage (0%), leche - 2 cucharadas de almidón - 1 cda, 2 huevos, 1 cucharadita de . polvo de hornear y el cacao en polvo, sustituto del azúcar.
Avena y mezcla de salvado de trigo, añadir la leche en polvo, almidón de maíz, cacao en polvo, polvo de hornear y sustituto de azúcar, todo a fondo. Requesón buena frotación, batir los huevos y mezclar con el queso. Contactar con la mezcla seca, amasar la masa. Opcionalmente, añadir la vainillina o cualquier otro aromatizante, tal como caramelo. La masa se introduce en moldes y hornear 20 minutos a 180 grados.

Recetas para la fase de "estabilización"

Esta fase puede durar toda la vida, es más como no una dieta, y los principios de una nutrición adecuada. Las restricciones a los productos de uso no. Sin embargo, vale la pena recordar que el pan es mejor elegir pasta de trigo integral - duro, arroz - marrón. Este producto no sólo más bajos en calorías, pero también es útil para el organismo. Para evitar el exceso de peso, debe ser una vez a la semana para organizar un día de ayuno, que sólo comen productos de proteína (como en el "ataque" fase número 1). No hay que olvidarse de salvado de avena. Las usamos a diario en una cantidad de 3-4 cucharadas.

En cuanto a la cocina, en la cuarta fase de la dieta Dukan puede activar al máximo. Sin embargo, no se debe abusar de los alimentos fritos y cocinarlos en aceite con una gran cantidad de aceite vegetal. Será bueno para cocinar verduras y carne a la parrilla, al horno en el horno y el calor. También pueden ser hervidos, guisados, cocidos en un horno microondas o doble multivarka caldera. Siguiendo estos sencillos consejos para arrojar kilos no arrancar de nuevo, el cuerpo va a reforzar el peso y estabilizar el sistema digestivo.

Las bebidas en la Dieta Dukan

Después de la dieta Dukan, no utilice las bebidas que contienen azúcar - agua carbonatada y zumos de frutas. Además, en las dos primeras fases está contraindicado alcohol en cualquier forma. Sólo con la tercera fase, puede darse el lujo de beber un poco de vino seco. Cualquier alcohol es muy alto en calorías y se ralentiza y perjudica el metabolismo, lo que en sí mismo es desfavorable para el cuerpo. Se permitió el uso de café y té, pero en este caso, se sustituye el azúcar. En la segunda fase se puede utilizar jugos de verduras, recién exprimido mejor. Un gran compañero no sólo en la dieta, pero cada día - agua limpia. Algunas recetas de bebidas que se describen a continuación, pueden incluso sustituir una comida completa.

Fase Milkshake para "Ataque"

Usted necesitará: 200 ml de leche desnatada, 1 huevo, sustituto del azúcar, la vainilla.
La proteína debe ser separada de la yema de huevo y batir bien hasta que la espuma gruesa. Si el edulcorante en las tabletas, que debe disolverse junto con vainillina en una cucharada de agua y luego se añadió a la proteína. Vierta la leche y batir por otra batidora cóctel minutos. Milkshake vuelve espeso y dulce.

Fase de cóctel kéfir "Crucero"

Usted necesitará: queso cottage (0% de grasa) - 100 g de yogur sin grasa - 200 g de salvado de avena - 2 cucharadas de cacao - 2 cucharaditas de sustituto de azúcar.
Todos los ingredientes estén bien mezclados en una licuadora y mezcla. Este cóctel es perfecto para el desayuno, ya que es muy nutritiva.

Bajo el alcohol vino caliente para la fase de "fijación"

Usted necesitará: hojas de té secas Hibiscus, 100 ml de vino tinto seco, unas rodajas de naranja y limón, especias (canela, clavo, cardamomo, jengibre, vainilla, nuez moscada).
Té de hibisco Hojas secas para preparar en 200 ml de agua hirviendo, dejar que se elabora cerveza también. Ponga en la estufa y no hirviendo, agregue la naranja picada y limón, especias. Llevar a ebullición y cocer durante unos 5 minutos. Dale un poco de frío, añadir el vino tinto seco.

El té verde con jengibre

Usted necesitará: gran té de hoja verde, jengibre fresco, jugo de limón, sustituto del azúcar.
En el agua para verter el té verde hirviendo, añadir un poco de jengibre fresco, rallado, y el zumo de limón. Cocine durante aproximadamente 5 minutos, deje que se elabora cerveza. Servir con sustituto de azúcar. Este té es muy adecuado para cualquiera de las fases, pero el más útil es en la última fase de "estabilización", cuando es posible utilizar una variedad de productos. Está muy bien estimular el metabolismo, impide la absorción de grasa de los alimentos.