De alguna manera, algunos amantes no les gusta cocinar masa de levadura. Aquí hay galletas, galletas y magdalenas que prepararon magistral y receta de masa no puede dominar. Por lo tanto Italian Pizza (receta que implica el uso de masa de levadura) es para ellos al principio de invicto del arte culinario. Y hay momentos en que de repente hay un deseo de cocinar una pizza, pero la levadura está en la casa. No te preocupes! Pizza no es necesario el uso de la levadura. Hay receta (no uno!) Una verdadera pizza italiana sin levadura.
Por lo tanto, si usted no tiene suficiente experiencia o levadura de masa cocinar, cocinar la pizza es todavía posible. Pizza sin levadura es muy simple, y el tiempo para su preparación toma una fracción. Así que le ofrecemos para elegir una receta y no dejar de lado ellos, disfrutar y seres queridos de una deliciosa pizza italiana.
Pizza vegetariana en una fina corteza
La receta de esta masa de pizza viene de la cocina india. En la India, a partir de una prueba de este tipo hornear extraordinariamente sabrosas tortas crujientes. Pero la pizza fuera de él, también, se pueden preparar.
Ingredientes:
1 taza de harina;
1 cucharada de mantequilla;
1 pizca de sal;
Agua a la consistencia de la masa deseada.
Para el relleno:
4 gran hongo;
2 tomates maduros;
100 g de queso;
El aceite vegetal;
Especias a su gusto.
Preparación:
Para preparar la masa en un bol verter la harina tamizada, añadir la sal y la mantequilla (no líquido, pero no demasiado congelado). Luego cortar toda la mezcla con un cuchillo, convirtiéndolo en un chips de aceite de harina. Entonces comienza a amasar la masa, añadiendo agua a la misma en pequeñas porciones. La masa debe tener una densa pero flexible y suave.
Ahora proceda al llenado. Queso transforman en patatas fritas y champiñones cortados en rodajas o en cubos y se fríen en aceite vegetal. Si lo desea, puede freír las setas y cebollas. Cuando las setas son casi listo, añadirlos a los tomates cortados en cubitos, especias (como la pimienta, el orégano, el pimentón, la albahaca) y la sal y cocine a fuego lento todo hasta que espese. El llenado debe tener suficiente grosor, para que no se distribuyen en la masa.
Después de eso, encender el horno (incluso calentado) y puesta en marcha del pastel para pizza. Por cierto, puede desplegar la base sobre la mesa enharinada o extenderás tus manos directamente en la bandeja de hornear, puesto por papel de horno. En el pastel difundir las pizzas cocinadas, espolvorear con las virutas de queso y especias (opcional). Enviamos pan en el horno y hornear la pizza durante no más de veinte minutos. Preparación se determina a partir tortas bordeando pardeamiento y la extensión de queso derretido.
Pizza con crema agria
Esta receta de masa también elimina el uso de la levadura. Sin embargo, la pizza resulta no menos sabroso y no menos de "italiano".
Ingredientes:
2 tazas de harina;
1 taza de crema agria;
2 huevos;
2 cucharadas de aceite vegetal;
1 cucharadita de sal;
Un cuarto de cucharadita de bicarbonato de sodio.
Para el relleno:
200 gramos de jamón o salchichas;
100 gramos de salchicha ahumada;
2-3 tomates frescos;
200 g de queso;
1 vaina de la pimienta;
3-4 cucharadas de setas en escabeche;
1 cucharada de mayonesa y salsa de tomate.
Preparación:
En primer lugar, mezclar la crema agria con los huevos y revuelva suavemente en una masa homogénea. A continuación, añadir la sal, el bicarbonato y mezclar todo bien. Después de eso, vierta la crema con los huevos y el aceite, la harina podsypaya, amasar la masa. Si la cantidad especificada de la harina no será suficiente, es posible poner un poco más. La masa debe tener para que pudiera rodar con un palo de amasar.
Preparar el relleno. Para ella, cortado en cubos y jamón chorizo, terreno en el queso de chips, cortado en anillos y pimientos (pre-limpiado de las semillas) y el tomate en rodajas. En la mesa enharinada y extender la masa formar la base de una pizza. Luego cambiar el pastel en el molde para hornear de papel establecido y se extendió en su salsa mezclada con mayonesa con ketchup. En la parte superior vierta un poco de salsa y queso virutas descomponen piezas cortadas de salchichas mezclada con jamón. El spread salchicha setas marinadas y anillos de pimiento. La última capa poner el tomate y espolvorear con queso rallado todos. Hornee la pizza de veinte a treinta minutos.
Centeno dietético masa de pizza
Receta para amantes de la pizza, viendo su figura. Para él, necesitamos los siguientes ingredientes:
3 cucharadas de harina de centeno;
200 g de queso fresco;
1 huevo;
Un cuarto de cucharadita de bicarbonato de sodio;
La mitad de una cucharadita de sal;
Un cuarto de cucharadita de cúrcuma;
2 cucharaditas de semillas de lino (disponibles en farmacias).
Para la salsa:
4 cucharadas de pasta de tomate;
4 cucharadas de yogur;
La sal, albahaca seca y orégano (al gusto).
Para el relleno:
100 de pollo;
1 vaina de la pimienta;
10-25 piezas de aceitunas negras, sin hueso;
Perejil o apio.
Preparación:
Cottage mezcla de queso con la harina, las semillas de lino, la cúrcuma y la sal y mezclar bien. Luego, se coloca el bicarbonato de sodio y agitar de nuevo nuestra masa. Resulta un poco pegajoso, parecido a la consistencia de queso cottage. Para el corte de llenado en pequeños trozos de pollo (preferiblemente blanco), y mis pimientos, limpio de las semillas y cortar en aros. Olivos se pueden utilizar en conjunto, pero se puede cortar en rodajas. Para la salsa, mezclar la pasta de tomate con yogur y especias.
Luego cocinar el pan de pizza, engrasado con aceite o poner un tapete de silicona. Dough formación (las manos mojadas) dos bolas en una bandeja para hornear y suavemente hace dos tortas. Fundamentos para la pizza pre-hornear en horno precalentado durante cinco a siete minutos. Después de que la salsa de grasa pan caliente, ellos se extendió en los anillos de pollo, pimiento y aceitunas. Vierta la salsa en la parte superior y poner en el horno durante otra media hora. Diez minutos antes del final de la cocción espolvorear con las hierbas picadas pizza.
Pizza en la cerveza
Esta receta es notable por el hecho de que el horno de pizza no es necesario. Cocinamos la pizza directamente sobre la sartén.
Ingredientes:
Una tercera parte de un vaso de cerveza;
1 taza de harina;
7 cucharadas de aceite vegetal;
La mitad de una cucharadita de azúcar;
La mitad de una cucharadita de sal;
La mitad de una cucharadita de polvo de hornear a la prueba;
Para el relleno:
4 tomates medianos;
Media taza de queso rallado;
1 taza de queso blando (mozzarella y queso);
La mitad de una cucharadita de sal;
Media taza picado hojas de albahaca fresca.
Preparación:
La harina se mezcla con la sal, el polvo de hornear y el azúcar. Entonces comienza a amasar la masa, poco a poco verter la cerveza en la harina y la mantequilla. La cubierta de la masa final con una toalla y dejar durante diez minutos. Mientras tanto, preparar el relleno. Con tomates quitar la cáscara, quitar las semillas y cortarlos en dados pequeños y sazonar con sal. En otro tazón, mezcle el queso y hojas de albahaca. Retire el relleno en la nevera y empezar a hacer bases de pizza.
Divida la masa en dos pedazos y rodar cada pieza en una torta plana con un diámetro de unos veinte a veinticinco centímetros. En una sartén grande es el aceite vegetal tres cucharadas climatizada, repartidas en una sola oblea, pinchar con un tenedor y freír durante unos tres minutos. A continuación, gire sobre el pastel, lo extendió en medio de los tomates picados y la mezcla de queso. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante una pizza en cinco minutos. También se procede con el resto de la masa y el relleno. La pizza Listo roció con aceite, cortado en porciones y servir. Comemos pizza caliente.
Estudiante de pizza
Receta muy original y simple para pizza. Para ella, no es necesario hacer la prueba, y que hay que tener los siguientes ingredientes:
1 pan fresco y una barra de pan blanco;
Medio vaso de leche;
1 huevo;
100 de jamón;
2-3 tomates;
200 gramos de carne picada;
1 cebolla;
1 pepino encurtido;
200 g de queso;
Mayonesa y salsa de tomate.
Preparación:
Picada freír en una sartén con aceite vegetal hasta que esté cocido. Jamón y pepino cortado en cubos, aros de cebolla, tomates y se cortan en rodajas. Triture el queso con un rallador. De antemano incluir un horno, y la pizza forman el aceite lubricante. Baton cortado en rodajas y ponlos firmemente en el formulario y llenar la mezcla de la parte superior de la leche-huevo. Pan anillos propagación de cebolla, que ponen el relleno, a continuación, los tomates, los pepinos, jamón y queso. Hornear pizza en el horno durante diez a quince minutos.
Nota:
Del mismo modo, la pizza se puede cocinar en una sartén cubierta con una tapa.
Elija una receta y cocinar la pizza, incluso si no te gusta la masa de levadura. Cocine con placer y disfrutar de su comida!
