Uno de los platos "absorbidos" y populares del planeta es probablemente la pizza. En primer lugar, es muy satisfactorio y delicioso, y en segundo lugar, disponible. Este plato puede disfrutar de cada una comenzando y terminando con alto directivo de una gran corporación. Este producto no sólo sabe cocinar grandes cocineros italianos. Hoy en día, la pizza se vende a cada paso. Disfrute de su sabor y aroma como puedas en un restaurante caro o un café de la calle barato o un quiosco de la esquina desde el instituto. Pero ¿por qué correr el riesgo cuando se puede hacer una comida con su propio? Te invitamos a aprender una receta sencilla magníficas tortas en italiano, que es tan amado por muchas personas alrededor del mundo.
Simple pizza con queso
Se obtiene la más deliciosa pizza sólo si el cocinero con amor, utilizar productos de calidad y aprender a amasar la masa. Su masa de opciones: levadura, fresco, inusual y otros. Usted puede hacer cada vez que la misma base (es importante ir bien), pero con diferentes rellenos. En este caso, usted realmente puede estar seguro de salir deliciosa pizza. Ofrecemos una receta muy sencilla de probar este plato italiano con queso. Le deseamos una preparación exitosa!
Ingredientes:
Para la masa:
un kilogramo de trigo (bien tamizada) Harina
25 gramos de levadura seca
vaso de leche tibia pasteurizada
aceite vegetal - 3 cucharas grandes
sal - 0, 5 cucharaditas
Pollo dos no son muy grandes huevos
de azúcar - 10 gramos
de grasa 2 cucharadas grandes de aceite de oliva
La receta para el relleno:
½ cucharita de sal
850 mililitros (un banco) tomates jugosos
250 gramos de mozzarella
pimienta negro a su discreción
60 gramos de queso parmesano rallado
aceite vegetal - 1 cuchara grande
albahaca recién cortada
Preparación:
Receta de masa que ofrecemos es muy bueno. A pesar del hecho de que es muy simple, la pizza sale muy sabroso y crujiente. Por lo tanto, para preparar una base primero tamizar la harina, agregar la levadura seca y dos huevos. Luego, un poco de leche pasteurizada de calor, vierta en él una pizca o dos de sal, azúcar, verter el aceite vegetal - mezclar con la harina. Calcular la cantidad exacta de este último es muy difícil, por lo que añadir la harina hasta que, hasta que la mezcla se vuelve rígido y elástico. Luego amasar bien, concluir y dejar actuar durante media hora. Cuando la base de "ajuste", rodar (no es necesario para amasar) en un círculo delgado y colocar en una bandeja de hornear engrasada de aceitunas.
Preparar el relleno de pizza. Para ello, moler hasta obtener la consistencia de puré de tomates y mezclar con una cucharada de aceite vegetal - sal, añadir un pimiento negro poco terreno y cepille esta masa salsa. Cortar la mozzarella cubos de tamaño medio, parmesano y rejilla en medio rallador - sentar en la parte superior de la base. Para el plato no conseguirá muy seco, rociar con aceite de oliva.
Ajuste el horno a 175 grados, y un temporizador - durante 20-25 minutos. Cuando la pizza se dore y será el olor característico del producto terminado, quitarlo y ponerlo encima de unas hojas de albahaca fresca, lo que añade un sabor exótico del plato.
Esta receta requiere el uso de quesos muy caros. Sin embargo, si no se puede permitir, sustituir los productos de queso parmesano barato. A partir de este plato no se convierta en algo peor. Con suerte, usted tendrá la más deliciosa pizza!
Pan italiano con setas
Pizza - un producto versátil que se puede preparar usando una variedad de ingredientes. Ofrecemos otra receta muy fácil y deliciosa para este plato hecho de pasta con setas y tomates con rosa jugosa. Pruébalo!
Ingredientes:
Masa:
125 mililitros de leche descremada caliente
harina de trigo tamizada - 4 taza
0, 5 tazas de agua hirviendo
paquete de levadura seca
hierbas frescas
sal de su elección
La receta para el relleno:
450 gramos de hongos frescos todos (hemos utilizado setas)
2 piezas de bulbos de cebolla
4 cucharadas de aceite vegetal
huevos de gallina - 3 piezas
4 tomate grande de color rosa
300 gramos de crema bajo en grasa agria
200 gramos de queso ruso (u otra, pero durum)
un poco de sal
albahaca fresca - 2 cucharas de mesa
15 gramos de perejil verde fresco
Preparación:
Prepare base para pizza, para que conecte el agua caliente y la leche en las proporciones, la golpearon con un cuchillo y luego añadir los greens. Copas harina tamizada premezcla levadura seca. La mezcla acuosa lechosa resultante vierta la harina 4 cucharadas de cucharadas y mezclar bien con una batidora o una llanta especial. Luego poco a poco, añadir poco a poco la harina. Todo lo que tienen que pasar cuatro vasos.
En última instancia, la fundación debe recibir un elástico, por lo que añadir la harina hasta que la masa es fácil alejarse de las paredes del recipiente. Después de eso, gire hacia fuera sobre una superficie de trabajo y amasar muy buenas manos. La receta está diseñado para la preparación de los dos productos. La masa resultante se divide en dos porciones. Uno puede congelar, y el resto del rollo en una torta fina. Papel Disparos (o pergamino) pan y engrase con aceite vegetal. A continuación, poner en la parte superior de una base de pizza.
El siguiente paso - preparar el relleno. Para ello, cortado en pequeños cubos de cebolla y champiñones frescos (puede utilizar otras setas) y freír hasta que estén tono dorado en aceite vegetal, sal. Picar la albahaca y el perejil y los tomates recién cortada cortadas en aros finos. Duro rejilla queso en medio rallador.
Ahora hacer la salsa - el pollo, mezcle los huevos y crema agria no muy gordo, añadir una pizca de sal. Verter el relleno sobre la masa y verter la salsa, espolvorear con queso y hierbas. Ponga el producto en el horno durante 35-40 minutos. No caliente el horno mucho más, de lo contrario la pizza se secará. Una temperatura adecuada es 175-180 grados.
Esperemos que esta receta a tu gusto! Recuerde, las más deliciosas pizzas obtenidos por cocción con placer. Tenemos éxito culinario!
Pizza "Lazy" hojaldre
Cada familia es un punto en el que se coloca en la estufa bueno, yo no quiero, y la necesidad de alimentar a la familia. En este caso, ajuste la receta es plato muy sencilla y abundante que se prepara de forma rápida y no requiere ninguna habilidad especial. Pizza "Lazy" con salchicha y tomates - ideal.
Ingredientes:
La mitad de un kilogramo de masa de hojaldre acabada
5 cucharadas (no diapositivas) cucharadas de pasta de tomate (se puede utilizar la salsa de tomate)
400 gramos de salami (u otra variedad)
4 tomates grandes jugosas
setas en escabeche - 200 gramos
2 cucharadas de aceite de oliva refinado
2 pimientos dulces Kupno búlgaro
150 gramos de aceitunas negras sin hueso (o de oliva)
200 gramos de queso ruso sólido
roca sal a su discreción
Preparación:
Cortar círculos netolstym grandes tomates y aceitunas frescas - medios anillos. Salchichones y encurtidos setas cortadas en cubos pequeños. Libre desde el núcleo de la pimienta y cortar en tiras. Rusia frotar el queso con un rallador medio.
Si ha congelado masa de pizza, lo puso en un par de minutos en el microondas y luego desplegar en un círculo delgado. Cubra el papel de hornear y el cepillo con un (muy poco) de aceite de oliva especial - sentar las bases. Ketchup grasa o pasta de tomate y el lugar en la cima de los ingredientes de la pizza - un poco de sal y espolvorear con el queso rallado. Ponga el producto en un horno no muy caliente - temperatura adecuada es de 180 grados. El tiempo de cocción se llevará más de 25 minutos.
De acuerdo en que este es el más fácil de toda la pizza, tienes que cocinar. Esta receta ciertamente no es para la cena festiva, pero se puede utilizar en caso de emergencia. Por ejemplo, cuando el tiempo se acaba, y alimentar a la mascota algo que usted necesita.
Pizza "deliciosa" Vegetariana
La pizza es muy diversa: con carne o setas, salchichas o queso. Cada ama de casa recoge la receta para sí mismos. Alguien es la mejor comida a cabo sobre la base de hojaldre, en otra "mano de peluche" en la preparación de la base de levadura. Llenado y seleccionados de acuerdo a las preferencias individuales. Ofrecemos otra opción - pizzas para los fans de la cocina vegetariana saludable.
Ingredientes:
Masa:
vaso de agua hervida
2, 5 tazas de harina cernida con trigo
Aceite de oliva refinado - 1 cucharada
medio de una pequeña roca de sal cuchara
bolsa de levadura seca
Relleno:
Passat (es decir, pulpa de tomate triturado) - 250 gramos
125 gramos de mozzarella de grado superior
2 dientes de ajo grandes
unas hojas de albahaca fresca
Preparación:
Vierta la diapositiva harina previamente tamizada, hacer un receso en el interior, y añadir la sal común, el aceite de oliva refinado, y la levadura seca. Poco a poco, vierta en el agua, no te olvides de revolver a fondo. Pasta de la pizza debe girar moderadamente apretado. Cuando llegue a la consistencia deseada, cubra la toalla gruesa masa resultante y dejar reposar 30 minutos.
Rallar grandes tomates frescos, utilizando un dispositivo especial moler el ajo, luego ambos ingredientes freír durante dos minutos en el aceite de oliva y añadir unas hojas de albahaca fresca. Sal a su sola discreción, y sazone con pimienta recién molida, revolver y guiso a fuego lento durante 20 minutos.
El subir la masa, dividir en 2 partes. Puesto que estos ingredientes suficiente para dos pizzas, una parte de las bases puede ser congelado y utiliza la próxima vez. Estirar la masa en una torta fina y colocar en untada con aceite de oliva con antelación (u otro vegetal) sartén, vierta la salsa preparada y cubra con queso mozzarella en cubitos. Picar la albahaca y espolvorear con el producto, enviar en el horno durante 10 minutos. Sobre la base de la pizza resultó crujiente y no demasiado seco, ajuste la temperatura a 250 grados.
Extremadamente sabrosa "Prosciutto"
Si los platos ordinarios se han convertido en aburrido y quiere un poco de variedad, ofrecemos a cocinar delicioso y muy abundante pizza. Esta receta puede dominar cada ama de casa, lo más importante - un poco de esfuerzo. Este producto es una gran opción para un día de campo o de vacaciones para niños. Pruébalo y no te arrepentirás!
Ingredientes:
Para la base:
250 mililitros no es crema agria muy gordo
Pollo huevo grande - 1 pieza
4 cucharadas grandes de verduras (o de oliva) Aceite
Trigo (la calificación más alta) de harina - 3 tazas
sal - de acuerdo a sus gustos y preferencias
Relleno:
500 gramos de tomate grande de color rosa
dos dientes de ajo
50 gramos de margarina fresca
sal
tomillo picado y un poco de orégano y romero fresco
50 gramos de pasta de tomate
a su gusto pimienta recién molida negro
200 gramos de alcachofa (tomar marinado)
Jamón de Parma - 4 rebanadas
250 gramos de salame (puede utilizar otras variedades de salchichas)
10 piezas de grandes aceitunas de barril
300 gramos de queso duro (utilizamos ruso)
el aceite de oliva - 4 cucharadas grandes
Preparación:
El más delicioso pan plano italiano, pizza que es, resulta que, si se recoge por una buena receta de masa. Le ofrecemos sólo eso. Por lo tanto, un batidor o un tenedor, batir el huevo de pollo, añadir la sal de mesa y mezclar. A continuación, vierta lentamente bajo en grasa crema agria y conectarlo con la harina. La base debe obtener lo mejor de un firme y elástica. Bueno amasar la masa y poner en su lugar no fría durante 40 minutos.
Tome el relleno. Primera versión tomates pelados. Es suficiente para sofocar con agua caliente y luego fría. La piel va a estallar, y se puede limpiar fácilmente el vegetal. Cortar los tomates, corazones de alcachofas y aceitunas deshuesadas cubos pequeños y salami y jamón de Parma - tiras finas. Cortar la cebolla en trozos pequeños y freír en la margarina con el ajo machacado, añadir a su sola discreción, pimienta molida y un poco de sal y sazonar con hierbas. Un poco de guiso, a continuación, poner los tomates a la sartén y cocine durante 10 minutos. Frote en una no muy grande rallador de queso.
Cuando el aumento de la masa en el volumen que sea adecuado, espolvorear con harina la superficie de trabajo. A continuación, extienda la base y colocar en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, verter la salsa de tomate. Ahora poner todas las capas que constituyen el relleno y añadir el queso, gotee un par de cucharadas de aceite de oliva, a continuación, la pizza es jugosa. La temperatura del horno no debe superar los 200 grados. Establecer un temporizador durante media hora. Voila, el plato está totalmente preparado! Disfrute de su comida!
Como se puede ver, comer sabroso, no necesariamente asistir a los restaurantes caros. Basta con mirar en su cuaderno culinaria. Esperemos que al menos uno de la receta anterior será disfrutado por sus seres queridos! Seleccione la opción deseada y cocinar con el placer. Si no se llevan bien con la prueba, pero me gusta la pizza, sólo lo utilizan para la preparación de base listo compras. No tenga miedo de experimentar, escuchar los consejos de los chefs experimentados y seguir la intuición culinaria interna, y luego las más deliciosas pizzas serán apenas usted!
