Pizza y post - conceptos incompatibles a primera vista. Pero es sólo a primera vista. De hecho, se inclinan muy posible cocinar pizza. Así que los amantes de la cocina italiana, que son también, y el ayuno no pueden renunciar a la pizza y cocinar opción sin carne. Y la pizza delgada es muy adecuado para los seguidores del vegetarianismo. Por lo tanto le sugerimos que elija la receta de pizza "ligero".
Pizza "Marinara"
La receta es muy famosa pizza italiana, que también se llama una pizza con ajo. Todo el sabor, el aspecto "elegante" y la estructura muscular. Por cierto, la preparación de la pizza en una torta de espesor, lo que hace más y abundante.
Ingredientes:
1 taza (facetas) de harina;
El aceite de oliva.
1 cucharadita de levadura seca o fresca 10 g;
Un cuarto de cucharadita de sal.
Para el relleno:
5-6 tomates maduros;
4 dientes de ajo;
1 cucharada de orégano picado;
1 pizca de sal marina y pimienta recién molida negro.
Preparación:
En primer lugar, mezclar levadura seca con azúcar y un par de cucharadas de harina y diluir todo con agua tibia (dos cucharadas Tolowa Language). Amasar la esponja y dejarlo (media hora) en un lugar cálido para acercarse. Mientras Opara levanta, vamos a rellenar. Con piel de tomate, quitar las semillas y cortar la carne en trozos pequeños. En una olla calentar un par de cucharadas de albergue de oliva (u otro vegetal) de aceite y la extendió rebana los tomates. Cocine a fuego lento todo durante cinco minutos, y luego diseñar los tomates en un colador para decantar el exceso de jugo. Una vez que el exceso de líquido drene, transformar tomates en puré con una batidora o frotar a través de un tamiz.
Mientras estábamos llenando Opara pudo continuar. Ahora estamos en la mesa, verter el resto de la diapositiva harina, hacemos en la profundización y difusión de ese brebaje sangría. También agregue la sal y en algún lugar en medio vaso de agua, luego amasar la masa. Dough mesim manos, asegurando que era elástico suave y flexible. Nos reservamos la masa venir a una hora.
Cuando se duplicará el volumen de la prueba, lo extendió sobre el plato, el bicarbonato de papel verjurado y formar una torta redonda, que se lubrica con aceite de oliva. Del pastel fue puesto puré de tomate, el ajo picado y placas de orégano, sal y pimienta recién molida. Enviar una pizza en un horno caliente y hornear durante unos veinte minutos. Servido en la mesa caliente.
Simple pizza magra
En realidad una receta muy sencilla para la pizza, que es perfecto para inclinarse mesa.
Ingredientes:
1 taza de agua;
1 cucharadita de sal;
3 cucharadas de azúcar;
1 sobre de levadura (de alta velocidad);
6 cucharadas de aceite vegetal;
3 tazas de harina.
Para el relleno:
Tomates frescos;
Las cebollas;
Aceitunas negras;
Pimienta dulce;
Pepinos conservados en vinagre.
Preparación:
La levadura se mezcla con sal y azúcar, y la adición de harina, la adición gradual de agua y aceite, amasar la masa. La masa se puede hacer lo suficientemente empinada que era posible extenderla, pero se puede amasar la masa no muy rígido, que es simplemente desprestigiar al contrario. Zameshennoe dejar la masa para el enfoque, y de ellos mismos Háganos relleno ingredientes para los que tomamos una cantidad arbitraria. Se lavan los tomates y pimientos, sino también de semillas de pimienta vynem. Vamos a cortar medios anillos de cebolla, aceitunas en rodajas y los tomates, pepinos cortados en cubitos y aros de cebolla.
Próximamente la propagación masa sobre el molde establecido para hornear de papel (o engrasado) bandeja para hornear, la forma de una torta de pizza y extenderán sobre él un poco de salsa de tomate. Luego se extendió sobre las capas de masa de cebollas, tomates, pepinos, aceitunas y pimientos. Vierta en la parte superior con mayonesa magra. Enviar pan en un horno caliente y después de unos veinte a treinta minutos de nuestra pizza de Cuaresma está listo.
El ayuno pizza con setas
Sólo una receta mágica para la pizza. El hecho es que al parecer esta pizza no parece magra. De hecho, nada skoromnogo en ella. Así que para este ayuno de pizza - el mejor plato.
Ingredientes:
1 sobre de levadura de velocidad;
1 cucharadita de azúcar;
2 tazas de harina;
5 cucharadas de aceite vegetal;
1 cucharadita de sal.
Para el relleno:
Setas;
Pickles;
Pimienta;
Mayonesa de Cuaresma;
Salsa de tomate;
El verde.
Preparación:
En un bol verter la levadura, agregar a ella la harina cernida, el azúcar, la mantequilla, la sal y el agua. Luego amasar la masa (suave y elástico) y la formación de una torta de pizza. Hornear enharinada y déjelo. Nos reservamos la derecha para acercarse a un pastel en una bandeja para hornear y cocinar el relleno.
Para el lavado llenado y limpiar las semillas de los pimientos, que se corta en cubos, lavar y cortar las verduras. Cortar en cubos o rodajas de pepinillos, hongos y rehogar en una sartén. Pan debe ser casi seca, luego los champiñones en él sólo un poco podpekutsya y no grasa. A partir de entonces la grasa pastel con mayonesa vegetal, mezclado con la salsa de tomate y difundir sus encurtidos. Top pepinos ponen los champiñones y dados los descomponen pimienta. Hornear pizza en el horno precalentado durante unos quince minutos. Cuando nuestra pizza de Cuaresma está listo, espolvorear con las hierbas y servir a la mesa.
Rellenos para la pizza de Cuaresma
La receta para los ingredientes de la pizza de Cuaresma se puede pensar en su propia, utilizando los alimentos sin carne disponibles. Por ejemplo, tales ingredientes:
Frito con cebollas champiñones (frescos o congelados);
Piña en conserva;
Cualquier ensalada enlatada casa (como la lechuga lecho o calabacín).
U otra receta "espontánea" que incluye ingredientes muy comunes:
Crumbly arroz hervido;
Patatas hervidas, cortadas en círculos;
Champiñones fritos;
Guisantes verdes.
Para el post invierno cualquier receta de la pizza puede variar mezclas vegetales congelados. Casi cada una de estas mezclas adecuadas para la pizza. Sin embargo, se puede utilizar cualquier receta de la pizza conocido. Por ejemplo, una pizza cerrado pobre "Melanzana" incluye los siguientes ingredientes:
Berenjena frita;
Brócoli fresco o congelado;
Champiñones fritos;
La salsa de la pizza.
Y aquí está la receta para los ingredientes de la pizza "Patate" (demasiado pobre), que incluye los siguientes ingredientes:
El brócoli;
Patatas (camote en el original);
Champiñones fritos;
Salsa de tomate.
Masa de pizza de Cuaresma, por lo general prepara a pasos agigantados. Sin embargo, es posible hacer y masa fresca a base de harina, agua, sal y aceite vegetal. Luego incline su pizza va a salir de una fina y crujiente. Elija el relleno, preparar la masa y hornear la pizza, incluso en el puesto. Disfrute de su comida!
Recomendamos a la salida: La receta de la pizza sin levadura
Contenido:
Pizza "queso"
Pizza de la patata - Italiano
Pan italiano con jamón y rúcula
Pizza "reina Margarita"
"Marinara" para toda la familia
Italia asociados en todo el mundo, no sólo con sus canales y sitios de gran belleza, sino también con un plato que ganó el amor y la reverencia nacional - la pizza. Es un producto versátil para todas las ocasiones. El producto puede convertirse en un atributo indispensable de fiestas de estudiantes, y el complemento perfecto de fiestas para niños. Pizza se puede preparar para el almuerzo o comer junto a sus seres queridos por la noche. Para disfrutar de este alimento no necesariamente ir a restaurantes caros, no es necesario, atormentado por las dudas, lo compra en el quiosco más cercano. Le diremos la receta de este delicioso pizza, que es preparada por los italianos.
Pizza "queso"
Hoy en día la pizza italiana (al menos, por lo que se llama a nuestros compatriotas) se vende en todas partes: en los restaurantes especializados, cafés, incluso en la furgoneta calle. Pero el sabor del producto es poco probable de ser comparados con la pizza. Si te gusta cocinar y hacerlo con placer, ofrecemos plato para sorprender a su familia. La receta no es tan difícil como podría parecer a primera vista, pero el plato resulta verdadera obra maestra!
Ingredientes:
Para la base:
un kilogramo tamizada (prima) de harina
un paquete (25 gramos) de levadura seca
aceite vegetal - 3 cucharadas cucharadas
un vaso de leche pasteurizada caliente
0, 5 cucharadita (sin tapa) sal kosher
dos grandes huevos de gallina
de azúcar - 10 gramos
2 cucharadas de cucharadas de aceite de oliva refinado
Relleno:
75 gramos de mozzarella fresca
25 gramos de queso parmesano rallado elite (se pueden preparar a partir de variedades menos costosas)
25 gramos de queso azul, como el Gorgonzola
Queso - caro, pero muy sabroso - Gruyere - 20 gramos
orégano a su gusto
nueces y pasas remojadas cedro con antelación - puñados medio
Preparación:
Esta es una muy buena receta para la pizza - la masa es delgada y crujiente. Para cocinar, desintegrando la harina de trigo más alto grado, a continuación, añadir 25 gramos de levadura seca, azotado con un tenedor o batidor de huevos, la leche y se inclina ligeramente calentado. Después de verter el aceite vegetal, un poco de sal, añadir azúcar al gusto y revuelva. Añadir la harina gradualmente, para conciliar el sueño en pequeñas porciones, en este caso, no se forman burbujas y la formación de coágulos. En última instancia, la fundación debe recibir flexible. Ahora manos amasar la masa bien acabado, cubrir con una toalla y dejar actuar durante media hora. Luego rodar en un círculo delgado y colocar en una bandeja para hornear, previamente recubierto con papel especial. Rocíe con aceite de oliva.
Preparar el relleno - que es de tres minutos. Acaba de cortar en cubos pequeños mozzarella fresca, queso fragante y gruyere, parmesano y rallar en tiras finas. Ahora espolvorear la base de una pequeña cantidad de orégano, poner todo tipo de queso sectores y espolvorear encima de nueces de cedro y las pasas. A pesar de que la receta es utilizar bastante caro grano de cedro, puede abandonar de forma segura este ingrediente.
Enviar el producto en el horno durante media hora. Cocinar la pizza es mejor en una bandeja para hornear grande, de lo contrario es probable que pierda un sabroso manjar. La temperatura óptima de 180 grados.
Preparación de los platos no tomará mucho tiempo, y será satisfecho a todos los miembros de la familia - se lo garantizamos!
Pizza de la patata - Italiano
Ofrecemos a dominar otra receta pizza italiana personalizada a base de patatas. Preparar lo posible todas las mujeres. Sin habilidades o conocimientos especiales no es necesario tener - una variedad simple plato de su menú y será disfrutado por todos los miembros de la familia.
Ingredientes:
750 gramos de patatas frescas
una cucharada de sala de orégano fresco (si se utiliza en seco - 1 cuchara pequeña)
750 gramos de tomate grande de color rosa
Un manojo de perejil recién cortado
300 gramos de mozzarella
100 gramos de negro (sin hueso) aceitunas
10 grandes anchoas
dos dientes de ajo
5 cucharadas de cucharadas de aceite de oliva
50 gramos de trigo tamizada (grado superior) de harina
sal - al gusto
de pimienta negro de acuerdo a sus preferencias
Preparación:
Hervir las patatas con piel, pelarlas y hecho usando un mezclador convencional o puré tenedor. Añadir una cucharadita de sal y dos cucharadas de aceite de oliva - cool. Cocinar la pizza es la mejor de las papas de color rosa, puede utilizar otra marca. Lo más importante que las verduras estén bien desmoronan.
Afloje la piel de los tomates. Para ello, primero se vierte sobre ellos con agua hirviendo, y luego - con agua fría. La cáscara se echó, y se puede limpiar fácilmente los tomates. Ahora, cortar la carne en cubos pequeños y doblar en un colador para eliminar el exceso de líquido. Cortar tiras delgadas de anchoas y queso mozzarella - piezas de tamaño medio. Machacar el ajo y mezcle con tomates frescos.
Las patatas refrigeradas junto con 50 gramos de harina tamizada, mezclar bien. Dicho de una forma especial y la forma de la región. Top con relleno, las aceitunas, sazone ligeramente con sal, espolvorear con orégano fresco y rociar con aceite. Poner en el horno durante 1/3 hora. Totalmente de calentar el horno, de lo contrario el producto se quema. Basta con 185 grados. A continuación, picar finamente el perejil y espolvorear su pizza antes de servir.
Para preparar este plato, que pasará de una media hora. Pero el resultado que agradará a ciencia cierta - sabrosa pizza de patatas jugosa y crujiente.
Esperamos que la receta llegó a su gusto! Lo más importante - para cocinar con el placer y el uso de productos de alta calidad, mientras que cada producto, nacido en tu cocina será una obra maestra! ¡Buena suerte!
Pan italiano con jamón y rúcula
La receta de la pizza es bastante simple, pero el producto obtenido abundante y ligero - perfecto para su hijo. De estos productos, usted puede cocinar 3 porciones grandes.
Ingredientes:
Para la base:
una taza de trigo tamizada (grado superior) de harina
3 cucharadas de cucharadas de aceite vegetal refinado (cocinero preferentemente de oliva)
pizca de sal
mantequilla (derretida) de mantequilla - 3 cucharadas grandes
Media taza caliente leche pasteurizada
Relleno:
2 tomates grandes
80 gramos de rúcula fresca
100 gramos de jamón ahumado buena
Vierta 3 cucharadas de aceite de olivas
tocino ahumado - 80 gramos
Preparación:
Cocinar la pizza italiana puede ser de una masa diferente: levadura, sal, fresco. Nos proponemos hacer un marco en capas. Para ello, primero un poco caliente la leche es pasteurizada, a continuación, derretir la mantequilla, añadir la sal a su discreción; vierta la mezcla en la harina previamente tamizada con trigo. Luego remover con cuidado batir, amasar y colocar sus manos sobre una mesa enharinada. Un par de veces más con diligencia recuerde, rollo en una torta redonda delgada no más de ocho milímetros de grosor. Después de todas las manipulaciones se frotan con aceite vegetal una bandeja de horno y colocar los cimientos acabada. Para pizza "interna" no está roto, luego doblar la masa alrededor de los bordes.
Ahora tiene que preparar el relleno. Con los tomates, quitar la cáscara y cortar en cubos y tocino ahumado y jamón - tiras delgadas. Por cierto, a los tomates más fácilmente limpiados, verter sobre ellos agua alternativamente caliente y luego fría.
Poner todos los ingredientes en la base, se vierte el aceite de oliva y colocar en el horno. Ajuste la temperatura a 200 grados y hornear durante unos 20 minutos. Antes de aplicar el producto en la parte superior de la rúcula aromático laico en rodajas.
Para hacer esta torta italiana, necesitará aproximadamente hora y media, pero vale la pena!
Esta receta no implica la presencia de productos de queso, pero usted puede agregar a su gusto, o mozzarella Edam - dar auténtica elegancia italiana. ¡Buen provecho!
Pizza "reina Margarita"
Pizza, que lleva el nombre en honor de la reina Margarita de Italia, hoy sirve a muchos restaurantes de especialidades. Ofrecemos a cocinar este plato personalmente. Toda una receta sencilla, pero el producto obtenido es increíblemente bueno.
Ingredientes:
Para la base:
7 gramos (una bolsa) de levadura seca
una cucharadita de azúcar de mesa
250 mililitros de agua no fría
350 gramos de tamizado (prima) de harina de trigo
sal - 1 cucharada (no diapositivas) Cuchara
una cucharada de aceite de oliva habitación
Para el relleno:
2 dientes de ajo
un banco (400 gramos) de tomates en lata (puede prepararse a partir de tomates frescos)
albahaca prensado (si es posible utilizar fresco) - 2 cucharadas (sin tapa) Cena
pimienta recién molida a su discreción
2 cucharadas de queso parmesano rallado
cucharada de aceite de oliva
100 gramos de mozzarella
sal - al gusto
pasta de tomate - 2 cucharas grandes
Preparación:
Mezclar la levadura seca y el azúcar en un piala separada, llenar cuatro cucharadas grandes de agua y dejar reposar 15 minutos antes hasta que salte. A continuación, conecte la harina de trigo tamizada y la sal, añadir el aceite y la levadura mezcla de vegetales - verter los restos de agua y mezcla dura. La masa debe tener moderadamente apretada - Póngalo sobre la mesa, espolvoreado con un poco de harina y amasar manos. Luego cubrir con una toalla gruesa y dejar actuar durante media hora. Peso debería aumentar en la cantidad de alrededor de 2 veces. A continuación, extienda la base en una capa delgada, curva en los bordes y colóquelo sobre una hoja de papel de horno cubierta.
En el siguiente paso que debe preparar el relleno. Para ello, se corta en trozos de tamaño medio de los tomates, triturar el ajo y tirar en una sartén con aceite de oliva - pimienta al gusto, agregar la pasta de sal, albahaca y tomate. Revolviendo constantemente, cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta una consistencia espesa.
Cortar la mozzarella en cubos pequeños y frote tiras delgadas de queso. Spread salsa de pizza caliente, poner en la parte superior de los dos tipos de queso y hornee durante 25 minutos, calentar el horno a 200 grados. Voila, "Royal Margarita" está listo!
"Marinara" para toda la familia
Ofrecemos dominar una receta simple para pizza vegetal picante llamada "Marinara". Cocine muy simple y corto. Este plato es perfecto para una tarde de verano en el país.
Ingredientes:
Un gran huevo de gallina
2 cucharadas de cucharadas de agua corriente
½ cucharadas grandes de jugo de limón medianas
250 gramos de harina tamizada
La sal de roca - 0, 25 cucharas de té
125 gramos de mantequilla (a falta del mismo, puede utilizar la margarina)
Relleno:
500 gramos de tomates frescos jugosos
de su elección - pimienta recién molida negro
Vierta 3 cucharadas de aceite de oliva premium
una de orégano seco - de un té (sin tapa) Cuchara
sal al gusto
3 dientes de ajo
Preparación:
Batir un huevo con un tenedor, añadir el agua y el jugo de un limón amarillo. Mantequilla especificada en la receta, se funden y se combinan con una mezcla de huevo - agregue la sal, vierta en el pre-tamizada (prima) de harina. Entonces revuelva bien, mira a evitar la formación de grumos. A veces una receta implica alguna cierta cantidad de harina, pero, de hecho, resulta que la masa muy delgada, es demasiado apretado. Así que ten cuidado con bases de consistencia - debe ir a la extensión de la densa y elástica. Cuando la masa esté lista, rodar sobre la mesa en la torta delgada redonda - lugar en una bandeja de hornear engrasada de aceitunas.
Para limpiar fácilmente los tomates, los llenan con agua caliente - deje reposar brevemente y quitar la cáscara. Cortar la carne en cubos pequeños, dientes de ajo - rodajas finas. A continuación, se vierte la base de pizza aceite de oliva, poner el relleno, añadir un poco de sal de mesa y pimienta - sazone con orégano y poner en el horno. La temperatura óptima para la cocción de 200 grados. Después de 20 minutos retirar el producto; Usted puede traer a la mesa. La preparación de esta pizza que asimila!
Esperamos que estas recetas complacer a su familia. No es necesario preparar un plato de productos de lujo caros. Si esto no es posible, reemplazar al otro queso duro parmesano, utilice, en lugar de los habituales verdes condimento no es barato. En general, el experimento en su tiempo libre!
